公司年夜飯的策劃方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，時(shí)常需要預先制定一份周密的方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)。那么應當如何制定方案呢？下面是小編為大家收集的公司年夜飯的策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
公司年夜飯的策劃方案1
許多公司的人事主管都認為年會(huì )辦得好，員工更賣(mài)力。近來(lái)一則史上最牛年會(huì )的帖子掀起了網(wǎng)友網(wǎng)上曬年會(huì )的熱潮，同時(shí)，年會(huì )也成為了近段時(shí)間很多公司的首要任務(wù)，參與者紛紛各出奇招想借年會(huì )的機會(huì )表達自己加薪加福利的愿望，組織者則苦于公司年會(huì )主持稿，公司年會(huì )策劃案，公司年會(huì )道具、服裝、場(chǎng)地和公司年會(huì )的游戲策劃等等，甚至為此不得不加班加點(diǎn)，以求推陳出新。
公司年夜飯、年會(huì )聚餐可以玩的游戲節目
1、快活呼啦圈
規則：由兩人上場(chǎng)比拼，一邊搖著(zhù)呼啦圈，一邊穿戴手中的別針，雙方中的任何一方先穿夠10枚別針，就算成功!(嘩啦圈、別針、塑料繩)
2、心有靈犀猜成語(yǔ)
規則：以?xún)扇藶橐唤M。一個(gè)用肢體動(dòng)作或語(yǔ)言(但不能說(shuō)出成語(yǔ)中的任何一個(gè)字)向同伴提醒!(紙片A4、成語(yǔ))
3、夾波珠
規矩：由兩人上場(chǎng)比拼，同在一個(gè)小盆中夾波珠，望誰(shuí)在最短的時(shí)光內夾的波珠的數量多，多者獲勝!(小塑料盆、波珠、紙杯、衛生筷)
4、占據陣地
規矩：每隊六人請求游戲開(kāi)端后先共同站在一張報紙上，各人身材的任何部位，不得碰地，勝利后再撕去一半報紙站，接著(zhù)再撕去一半……直至失敗，最后以最佳措施能站入最小報紙的隊為勝。(報子)
5、三人抱成團
規矩：每次介入運動(dòng)為10人，在樂(lè )曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團”，介入者在最短的時(shí)光內找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實(shí)際情形喊口令!
6、動(dòng)作接龍
規則：由兩人上場(chǎng)比試，由一方先做一個(gè)動(dòng)作，對手跟著(zhù)做，再加上自己的一個(gè)新動(dòng)作，以次類(lèi)推!接不上，忘卻者出局!
7、倒著(zhù)說(shuō)
規則：先劃定出題的字數，好比這一輪出題必需在四個(gè)字以?xún)�，也就是說(shuō)出題的人可以任說(shuō)一句話(huà)�！拔沂呛萌恕蹦敲创痤}人必須在5秒鐘之內把剛才的那句話(huà)反過(guò)來(lái)說(shuō)，也就是“人好是我”，假如說(shuō)不出或者說(shuō)錯就算失敗。
8、集體造句
規則：分成若干小組，每一小組第一位組員籌備好一支筆和一張空黑紙，游戲開(kāi)始向每小組第一位組員隨便在紙上寫(xiě)一個(gè)字，然后將筆和紙傳給第二人，第二人按請求寫(xiě)完一個(gè)字后交給第三位組員&hellip,汽車(chē)經(jīng)理人俱樂(lè )部;…直到組成一個(gè)句子。
請求：假如到排尾句子沒(méi)有停止則排尾的組員將句子寫(xiě)完全，寫(xiě)完后將所造的句子高舉起來(lái)，最后以句子通順，先舉起造好句子的小組為勝。
9、雙龍戲珠接力賽
規則：每組派兩名隊員將一個(gè)皮球夾在兩人之間，向前行走，入行接力比賽。在行走進(jìn)程中球不可以落地!望那一隊在最短的光陰內將行程走完(球)
10、搶板凳
規則：大家都玩爛了就不說(shuō)了。
11、一反常態(tài)
規則：上場(chǎng)的隊員聽(tīng)主持人的號召，作出與號召相反的動(dòng)作!
12、動(dòng)物大連蹲
規則：各隊抽出三名隊員，隨機抽取動(dòng)物頭飾，音樂(lè )開(kāi)始后由主持人背對參賽隊員隨機喊某種動(dòng)物“某某蹲、某某蹲、某某蹲完某某蹲”蹲錯的被罰下場(chǎng)，最后哪隊剩人最多為獲勝。(道具：動(dòng)物頭飾、迪斯科舞曲帶)本游戲技能在主持人，尤其有引導在場(chǎng)上時(shí)，可持續喊指導所帶動(dòng)物名多次，絕對爆料。
13、真假難辯
規則：四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽的隊員猜是誰(shuí)喝的是酒。
公司年夜飯的策劃方案2
參加人員：
總公司全體員工
抽獎時(shí)間：
xx年xx月xx日xx晚上19：00之后
活動(dòng)主持：
xxxx
工作人員：
xxxx
抽獎宗旨：
1、本次抽獎采取“人人有獎、永不落空”制。
2、相關(guān)領(lǐng)導和游戲獲勝者抽取。
3、本次抽獎現場(chǎng)共抽取“特等獎1名”、“一等獎2名”、“二等獎3名”、“三等獎4名”、“活力獎27名”，共35名。
一、活動(dòng)程序
1、18：00全體領(lǐng)導及員工入席
2、19：00——21：00抽獎
A、xx總致新春賀詞
B、部門(mén)領(lǐng)導及在游戲中獲勝員工抽取獎券
C、抽獎間穿插小游戲
二、實(shí)施細則
1、資金：辦公室將領(lǐng)導審批后的活動(dòng)經(jīng)費申請表交由財務(wù)，并請財務(wù)部落實(shí)資金。
2、獎品購置：財務(wù)部與行政部協(xié)助。
3、獎品保存及發(fā)放：xx
4、獎券等相關(guān)物品制作：xx
5、抽獎券的分發(fā)：xx
6、抽獎成員：相關(guān)領(lǐng)導及在游戲中獲勝員工。
7、現場(chǎng)拍照：xx
三、獎金設置
略
四、抽獎券說(shuō)明
1、抽獎券分為正券和副券，正券和副券上印有同樣的號碼及員工姓名，且蓋有公司公章；正券投入抽獎箱內，副券由持有者進(jìn)行保存以做兌獎之用。
2、在兌獎時(shí)，必須持有效副券前來(lái)兌獎，凡無(wú)效獎券、獎券損壞無(wú)法識別者、獎券丟失者不予以?xún)丢劇?/p>
五、抽獎工作安排
1、抽獎前獎箱的管理、獎票投放解說(shuō)、抽獎協(xié)助等：xx
2、獎品的派發(fā)及已開(kāi)獎券的保管、登記：xx
六、有關(guān)抽獎條件的說(shuō)明
1、獎項由低至高；
2、中獎獎票抽中后不再投入抽獎箱中；
3、除接受遲到人員且在第一輪抽獎未開(kāi)始前的獎券投入抽獎箱外，其余情況一律不得將獎券投放到抽獎箱中。
七、關(guān)于兌獎的說(shuō)明
1、此次抽獎實(shí)行即開(kāi)即兌制；
2、所有的獎品必須由本人親自持兌獎副券到領(lǐng)獎臺登記領(lǐng)取，一律不得代領(lǐng)。
八、抽獎順序和抽獎人員名單
1、活力獎：在游戲中獲勝的員工對該獎項抽獎，抽取1—2名獲獎名單。
2、三等獎：xx
3、二等獎：xx
4、一等獎：xx
5、特等獎：xx
九、團年飯游戲
1、舞動(dòng)傳真機
參加人員：6人一組，共1組
游戲規則：主持人把要表演的物件寫(xiě)在一張紙上，讓第一位看，后面七個(gè)人背對提示板，第一位拿到提示后，用動(dòng)作把所要表達的意思傳給下一個(gè)人，然后再由第二個(gè)人根據看到的表現給下面一個(gè)人知道，以此類(lèi)推，看傳到最后一個(gè)人時(shí)會(huì )變成什么樣子。
2、我來(lái)比你來(lái)猜
參加人員：2人一組，可多組參加
游戲規則：游戲開(kāi)始表演的一組2人先要面對面（1人為表演動(dòng)策劃，1人為猜測者），然后由主持人把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上，讓表演動(dòng)作者做給猜測者看，當表演者表演完，猜測者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí)，就算過(guò)關(guān)。
3、搶椅子
參加人員：5人
游戲規則：放置4張椅子，邀請5人上臺，放音樂(lè )，5個(gè)人隨著(zhù)音樂(lè )開(kāi)始圍著(zhù)椅子轉，當音樂(lè )聲停時(shí)，未坐到者淘汰，同時(shí)拿掉一把椅子，剩下的人繼續之前的動(dòng)作，最后兩個(gè)人搶一張椅子，坐到者為勝。
4、蒙眼作畫(huà)
參加人員：3——10人
參加人員必須將眼睛用眼罩蒙上，然后分發(fā)筆和紙，每人一份。要求蒙眼者畫(huà)出自己心中所想的物件或主持人所要求的物件。完成后，讓參加人員摘下眼罩并找出自己所畫(huà)作品。
十、懲罰方法
1、把氣球吹起來(lái)系成一條長(cháng)長(cháng)的繩子，然后繞在失敗者的身上，讓其他參加游戲的人排隊拿牙簽把氣球扎爆。氣球全扎爆之后，就像裙子一樣，然后讓失敗者跳草裙舞。
2、真心話(huà)
3、嘗盡百味人生，即酸、甜、苦、辣、咸等味道。
公司年夜飯的策劃方案3
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節市場(chǎng)潛力，增加適應市場(chǎng)的創(chuàng )利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節這個(gè)大市場(chǎng)對于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著(zhù)巨大商機，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結，必將打造出一批優(yōu)秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！由此我們酒店策劃了年夜飯活動(dòng)。
一、活動(dòng)目的：
為進(jìn)一步擴大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內容如下：
二、活動(dòng)主題：
“新春納福、品海鮮盛宴”
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月30日至20xx年2月28日
四、活動(dòng)內容：
年夜飯火爆預定中！
即日起，四方閣酒店推出除夕團圓宴、年夜飯！越早預定驚喜越多，1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴，用餐消費達到20xx元，名苑重磅奉送圣誕VIP歡樂(lè )卡，內含現金900元，預定宴會(huì )廳每桌還贈送抽獎機會(huì )；驚喜多多！還有更多好禮等著(zhù)您，讓您一次爽到底；預定時(shí)間以交納定金為準！趕快行動(dòng)吧！
預定電話(huà)：130xxxxxxxx
1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂(lè )在名苑”
方案一：推出年三十吉祥如意團圓宴活動(dòng)：闔家團圓飯、驚喜三重禮
菜單一：前程似錦宴988元/桌
菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌
菜單三：吉祥如意宴3888元/桌
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。
2、預定2桌以上（含2桌），每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預定大廳年夜飯9。5折優(yōu)惠。
抽獎?dòng)卸Y
宴會(huì )與包廂均在現場(chǎng)組織抽獎活動(dòng)，獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）
消費預定：
�。�1）、所有預訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的50%；
�。�2）、所有未交預定金的預訂只保留24小時(shí)，不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示；
�。�3）、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認。
菜單一：前程似錦宴988元/桌
大展宏圖——金湯蟹黃翅
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開(kāi)富貴——蟹粉扒西蘭花
四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿(mǎn)堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚(yú)、鴻運當頭廣式桂魚(yú)、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時(shí)令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚(yú)仔、金玉滿(mǎn)堂、節節登高脆筍炒脆肚、點(diǎn)心兩道、紅紅火火什錦果盤(pán)
菜單二：蛇鳳呈祥宴1988元/桌
財源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚(yú)
四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹(shù)金錢(qián)港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚(yú)、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽(yáng)開(kāi)泰金針魷魚(yú)粉絲、金玉滿(mǎn)堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進(jìn)鍋仔花螺、迎春接福時(shí)令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤(pán)
菜單三：吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式秘制石斑魚(yú)、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿(mǎn)載水魚(yú)燉羊肉、迎春接福時(shí)令小疏、五谷豐登美點(diǎn)雙輝、紅紅火火什錦果盤(pán)
五、工作要求及安排：
前廳：
1、自12月30日起，電話(huà)接聽(tīng)及待客問(wèn)候語(yǔ)改為：happynewyear，新年好；
2、1月22日（即大年三十）下午4點(diǎn)前準備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作；
3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放蛇角發(fā)箍；
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作；
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作。
樓面：
1、1月22日（即大年三十）下午4點(diǎn)前完成團圓宴的擺臺工作；
2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作；
3、確保大年三十團圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準確無(wú)誤（包括酒水、布草工作等）；
4、1月22日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現場(chǎng)賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現場(chǎng)秩序；
5、服務(wù)員應隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹防財物偷盜事件發(fā)生；
6、安排好包廂及大廳抽獎工作；
7、負責新年抽獎箱（一個(gè)）的制作；
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作（1月21日前完成）；
9、協(xié)助采購部完成宴會(huì )廳新年背景臺的布置（以大紅色為主突出新年氣息）。
廚房：
1、請根據方案中提供的價(jià)位擬定好新年團圓宴的菜單；
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；
3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量；
4、請安排好足夠的人手。
采購：
1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位；
2、請于1月21日前將蛇角發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位；
3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；
4、請于1月22日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購到位。
行政：
1、請提前選拔好一名員工著(zhù)蛇服，在年三十當晚，負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎；
2、負責協(xié)調各部門(mén)人員的調配安排到位；
3、做好現場(chǎng)拍照及錄像工作；
4、做好此次活動(dòng)的培訓及檢查工作。
銷(xiāo)售：
1、制作好團圓宴的POP溫馨提示牌；
2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；
3、于1月1日前完成酒店此次促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作；
4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。
活動(dòng)：
1、給每桌客人照全家福，并快洗贈送一份給客人。
2、在大廳提供電視，讓客人可以選擇性的看春晚。
3、給客人贈送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵（下次光臨才可使用）。
所有一線(xiàn)管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎的著(zhù)蛇服者一同至宴會(huì )廳及包廂敬酒。
六、活動(dòng)預期效果：
前兩周是試用期，2月15號看運行成效，根據實(shí)際情況做調整。預計2月17號至2月25達到滿(mǎn)客。
七、活動(dòng)預算經(jīng)費：
1、銷(xiāo)售經(jīng)費：1000元以?xún)龋?/p>
2、采購菜肴原材料：每2天一次（鮮時(shí)蔬除外），一次2萬(wàn)元，預計11次進(jìn)貨；
3、樓面布置、活動(dòng)道具及活動(dòng)禮品預計費用為5萬(wàn)元。
總共預計費用為281000元。
公司年夜飯的策劃方案4
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統文化，引領(lǐng)當今市場(chǎng)
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì )意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團聚、社交、紀念等社會(huì )活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養合理等。那么春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設計，緊扣主題。春節宴會(huì )的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì )設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂(lè )氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國人的意識形態(tài)之中�！澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y習俗：
年夜飯又叫團年飯，是“年文化”的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節期間開(kāi)拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì )的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì )：舊社會(huì )窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶(hù)人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢(qián)回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽(tīng)得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢(qián)或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話(huà)，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。
年夜飯中，人們往往會(huì )給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專(zhuān)門(mén)分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國“年文化”的一個(gè)傳統習俗，守歲從年夜飯開(kāi)始，根據《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來(lái)早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(cháng)生果（長(cháng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷(xiāo)售呢？
相信大家對“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統習俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區內禁放煙花 爆竹，如若我們在年夜飯結束后附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會(huì )給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色——創(chuàng )新本店菜品，注重營(yíng)養平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐�！俺浴笔侵袊诉^(guò)節的主要內容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結合春節這個(gè)節日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據有關(guān)部門(mén)統計，在1997年以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹協(xié)對XX年春節餐飲市場(chǎng)的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著(zhù)市場(chǎng)的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復過(guò)多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽(tīng)罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱(chēng)祥和，標注本名
為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權，在后面標注上菜點(diǎn)的本名，或標注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開(kāi)富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚(yú)
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng )意
春節宴會(huì )，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì )設計方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對菜點(diǎn)的`需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿(mǎn)足了食客的這種需求，食客才會(huì )對你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì )的設計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀(guān)賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色
春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養、口味、色彩等方面要有區別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng )新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟實(shí)惠，突出美味
春節人們去酒店、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調劑春節宴會(huì )菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè )見(jiàn)，所有菜點(diǎn)均應做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節期間主要是個(gè)人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會(huì )在春節期間外出就餐上得到體現。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官 場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實(shí)惠與美味、美感的有機結合。
5、營(yíng)養平衡，返樸歸真
傳統上，中國人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚(yú)、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
�。�1）葷素搭配合理
整個(gè)宴會(huì )菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚(yú)。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。
�。�2）少油、少鹽
年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類(lèi)要少用，調味宜盡量清淡。
�。�3）增加蔬菜水果的選用
別忘了來(lái)一盤(pán)青菜、蔬果與肉類(lèi)或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類(lèi)、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動(dòng)、癌癥預防、血糖脂控制均有很大幫助。
�。�4）甜菜、甜品適量
中國人有過(guò)年吃甜菜的習慣，而酒店平時(shí)設計標準菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
�。�5）注意食材挑選與衛生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴格衛生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
�。�6）不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著(zhù)濃郁的鄉土風(fēng)味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚(yú)的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì )設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸�；仡�。
在這類(lèi)宴會(huì )和菜點(diǎn)的設計制作上，要將現代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養的完美屬性。
一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng )新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會(huì )產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè )在其中。
三、“年環(huán)境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節期間餐廳的布置，酒店可根據本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫(huà)，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準。春節是大家休息團聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會(huì )導致心情不穩定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導大家統一認識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿(mǎn)地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動(dòng)、歌舞演出等項目，更會(huì )使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年營(yíng)銷(xiāo)”上強宣傳——優(yōu)選目標市場(chǎng)，強化營(yíng)銷(xiāo)力度
隨著(zhù)春節餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節促銷(xiāo)與圣誕節促銷(xiāo)一起列入企業(yè)全年營(yíng)銷(xiāo)方案當中。本來(lái)應該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現同時(shí)提早預訂的局面。與往年相同的是：圣誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，酒店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類(lèi)的圣誕大餐以異國情調為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚(yú)、珍寶蟹、三紋魚(yú)、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂(lè )隊與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至XX元不等。
現如今，春節年夜飯的預訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1o月份就開(kāi)始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(cháng)者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情的好機會(huì )，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上還增加抽獎活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節聯(lián)歡晚會(huì )，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項目——洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng )利項目
對于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節是一個(gè)巨大的市場(chǎng)�，F在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門(mén)服務(wù)的需求不斷擴大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節市場(chǎng)潛力，增加適應市場(chǎng)的創(chuàng )利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節這個(gè)大市場(chǎng)對于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著(zhù)巨大商機，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結，必將打造出一批優(yōu)秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
公司年夜飯的策劃方案5
年關(guān)將至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的發(fā)展蒸蒸日上，為豐富員工們的生活，為答謝全司員工一年以來(lái)付出的辛勤努力，現決定于20xx年1月22日下午17:30在德寶大酒舉行年終宴會(huì )，望大家相互告知。
一、活動(dòng)主題：好得家建材家具廣場(chǎng)迎新聯(lián)歡晚會(huì )
二、活動(dòng)目的：
1. 提升公司凝聚力;
2. 加強各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系
3. 增強公司員工的集體觀(guān)念
三、活動(dòng)內容：
1、公司聚餐
2、節目匯演
3、抽獎
四、活動(dòng)流程
1、17:00音樂(lè )熱場(chǎng)，等待員工入座
2、17:30主持人宣布晚會(huì )開(kāi)始并致開(kāi)場(chǎng)白
3、17:40總經(jīng)理致辭
4、18:00宴會(huì )開(kāi)始
1) 主持人宣布宴會(huì )正式開(kāi)始，全場(chǎng)舉杯
2) 員工就餐，節目匯演開(kāi)始，節目一、二
3) copy 不走樣游戲環(huán)節。游戲規則：主持人拿出題目，請6個(gè)嘉賓上臺，把這個(gè)成語(yǔ)給第一個(gè)人看，并讓他做一個(gè)動(dòng)作來(lái)表示這個(gè)成語(yǔ)的意思，最后一個(gè)人，必須根據前面一個(gè)人做的動(dòng)作猜出這個(gè)成語(yǔ)。題目一：守株待兔;題目二：猴子撈月
4) 五等獎抽獎開(kāi)始，共抽取35名，節目3、4
5) 五等獎抽獎繼續抽取35名，節目5、6
6) “假話(huà)連篇”游戲。規則：四個(gè)人一組，主持人說(shuō)“鼻子”，比賽者要用手指指著(zhù)臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著(zhù)鼻子。聽(tīng)從主持人說(shuō)的五官用手指指著(zhù)的人，淘汰出局。
7) 四等獎抽獎開(kāi)始，共抽取5名，節目7、8
8) 三等獎抽獎開(kāi)始，共抽取3名
9) 游戲“倒著(zhù)說(shuō)”。規則：主持人挑選1個(gè)嘉賓上臺，主持人對嘉賓隨即說(shuō)出5字以?xún)鹊脑?huà)，如“我是好人”那么答題人必須在5秒鐘之內把剛才的那句話(huà)反過(guò)來(lái)說(shuō)，也就是“人好是我”，假如說(shuō)不出或者說(shuō)錯就算失敗。由嘉賓挑選人上臺繼續游戲，共4輪。
10) 二等獎抽獎開(kāi)始，共抽取2名
11) 20xx年公司優(yōu)秀員工得主名單揭曉及獎金榮譽(yù)證書(shū)頒發(fā)
12) 一等獎抽獎開(kāi)始，共1名。
5、晚會(huì )結束，主持人結束語(yǔ)，播放《難忘今宵》
公司年夜飯的策劃方案6
·活動(dòng)名稱(chēng)：
一人有一個(gè)愿望，一人有一份禮物
·活動(dòng)形式：
送禮品，許愿望
·活動(dòng)要求：
凡出席年夜飯的同事，必須準備一份新年小禮物，禮物價(jià)格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達友誼的工具，不要求很貴，只要能表達意思就可以了）。要簡(jiǎn)單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內要求附上一張紙條，寫(xiě)上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現場(chǎng)單人實(shí)現的愿望，此愿望只能有接收者一個(gè)人完成，不得出現接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。
·活動(dòng)說(shuō)明：
在年夜飯開(kāi)始前，活動(dòng)組織者將會(huì )把各位的禮物秘密收集起來(lái)，堆放一處。餐間，由組織者隨機發(fā)放給各位，當場(chǎng)拆開(kāi)，并實(shí)現送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現場(chǎng)評出最有創(chuàng )意愿望和最有創(chuàng )意禮物兩項大獎，并現場(chǎng)頒獎。
·注意事項：
各位的愿望主要考慮娛樂(lè )性，以幽默搞笑為主，可以寫(xiě)一句話(huà)，也可以設計一個(gè)場(chǎng)景讓接收者在餐桌前為我們表演獨角戲，以下舉例說(shuō)明：
正確的方式：
1．希望接收者模仿今年屬像的五個(gè)生活特性。
2．希望XX年我有很多錢(qián)，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢(qián)樹(shù)的樣子。
3．請接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會(huì )揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會(huì )回飛；灰化灰黑化肥會(huì )揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
錯誤的方式：
4．希望天上掉錢(qián)，唯獨砸中我。（錯誤原因：沒(méi)有出現接收者，可改為：天上掉錢(qián)唯獨砸中接收者后[接收者的表演]……）
5．我希望接收者把錢(qián)包里的所有百元大鈔當今年的年終獎發(fā)給在座的各位。（錯誤原因：不合理，可改成：當接收者得知自己的全部財產(chǎn)將被當作禮物送出后[接收者的表演]……）
·特別要求：
老總也不例外哦~~~但是可以特別照顧。禮物價(jià)格不受限制，10元以上，上不封頂！
公司年夜飯的策劃方案7
一、年夜飯主題：
嚴謹、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點(diǎn)：
xxxxxx2樓多功能會(huì )議室
三、年夜飯時(shí)間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱x畢xx
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達酒店，等候年夜飯開(kāi)始。
2、30年夜飯進(jìn)行第一項。
主持人宣布年夜飯開(kāi)始并致《開(kāi)幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結和20xx年計劃
5、部門(mén)代表，王xx發(fā)言。
6、年度表彰大會(huì )：⑴各銷(xiāo)售單項獎詳細流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數據，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門(mén)負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書(shū)）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個(gè)晉級人員，頒發(fā)獎品和證書(shū)。
晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L(cháng)獎勵銷(xiāo)售額年度增長(cháng)情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開(kāi)始。大家開(kāi)始就餐。
8、穿插小節目。節目要求：每個(gè)節目1-3人表演。
9、游戲。細節：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇�(lái)比劃我來(lái)猜；⑵藥品名稱(chēng)串燒接力賽；⑶智勇?lián)寷_關(guān)；⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說(shuō)兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語(yǔ)。
13、發(fā)放紅包
公司年夜飯的策劃方案8
一、總體目標
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導新泰地區市民的消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、策劃內容
1、年夜飯具體活動(dòng)方案
A、688元/10人吉祥如意宴
B、888元/10人恭喜發(fā)財宴
C、1088元/10人錦繡華堂宴
D、1288元/10人新春賀歲宴
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶(hù)，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內細節具體實(shí)施：
臺面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費配置撲 克牌4副，讓賓客體驗在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。xxxxxx天廳及xxxxxx廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)
凡預定包間用餐客戶(hù)，每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預贊助，應購買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈送)由各包間服務(wù)人員贈送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。
三、裝飾方案
主題“春節(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(鮮花VS巧克力)-元宵節(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”具體方案另報。
四、廣告宣傳
A、店內
門(mén)口制作LED(榮峰國際飯店年夜飯火爆預訂中......)
B、宣傳單頁(yè)
(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于xx月xx月前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費的客戶(hù)、客房住客等，將酒店對他們節日的問(wèn)候和祝福與酒店的節日促銷(xiāo)活動(dòng)內容結合在一起。
五、酒店收益測算
具體方案另報。
酒店從xx月xx月至xx月xx日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
公司年夜飯的策劃方案9
一、活動(dòng)目的
加強員工之間的交流，增強團隊協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力；表達企業(yè)對員工節日的關(guān)懷和問(wèn)候，放松心情、全員參與，使員工開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè )樂(lè )過(guò)好春節。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年X月X日下午16：30至21：00
三、活動(dòng)地點(diǎn)
四、參加人員
公司全體員工
1、全體員工集體聚餐
2、領(lǐng)導致辭
3、文藝表演及游戲
六、活動(dòng)流程
16：30———17：00員工、嘉賓開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)
17：00———17：05董事長(cháng)新年寄語(yǔ)
17：05———17：10總經(jīng)理、副總經(jīng)理祝酒
17：05———19：00晚宴時(shí)間
19：05———21：00文藝表演及各種游戲
七、文藝活動(dòng)19：00正式開(kāi)始
1、開(kāi)場(chǎng)
�。�1）19：00——— 19：05領(lǐng)導致辭
�。�2）19：05——— 19：10主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)（增加描述今晚的獎品及頒發(fā)次序，）
2、過(guò)程
�。�1）節目一（19：10——— 19：20）：業(yè)務(wù)接待——4人組《三句半》
�。�2）節目二（19：20——— 19：30）：財務(wù)銷(xiāo)售歌曲—— 《但愿人長(cháng)久》（
�。�3）節目三（19：30——— 19：40）：車(chē)間歌曲—— 《朋友》
�。�4）互動(dòng)游戲一（19：40——— 19：50）：搶凳子（勝者獲得一個(gè)）且抽取三等獎，數量5個(gè)———（獎品：）
�。�5）節目四（19：50——— 20：00）：總經(jīng)理、副總經(jīng)理表演節目
�。�6）節目五（20：00——— 20：10）：行政歌曲《一生中最?lèi)?ài)》
�。�7）節目六（20：10——— 20：20）：財務(wù)《感恩的心》
�。�8）游戲二：（20：20——— 20：30）：心心相印，我來(lái)比你來(lái)猜（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取二等獎，數量3個(gè)———（獎品：黃金飾品）
�。�9）節目七：（20：30——— 20：40）車(chē)間歌曲《冰雨》
�。�10）游戲三（20：40——— 20：50）：正話(huà)反說(shuō)（勝者獲得龍娃一個(gè)）且抽取一等獎，數量1個(gè)———（獎品：咖啡機）
�。�11）節目八：（20：50——— 21：00）大合唱《相親相愛(ài)一家人》
�。�12）特等獎抽�。�21：00——— 21：10）（由12月銷(xiāo)售冠軍抽取特等獎1個(gè)）———（獎品：獎金X元）
�。�13）抽取紀念獎（21：10——— 21：15）員工舉手上臺抽�。ǖ谝粋�(gè)舉手的）（獎品：）
�。�14）抽獎：（21：15——— 21：20）最佳表演獎一個(gè)團隊（舉手+評委，最高分得獎）———（獎品：獎金X元）
�。�15）抽獎：（21：20——— 21：25）幸運獎、安慰獎抽�。ㄖ鞒秩顺槿�18/17個(gè)）———（獎品：價(jià)值X元左右）
3、結束21：25
八、活動(dòng)物料
1、現場(chǎng)：抽獎箱，相機，員工進(jìn)活動(dòng)室每人手持一個(gè)號（抽獎?dòng)茫�，部門(mén)經(jīng)理標識條（頒獎?dòng)茫?/p>
2、設備：
3、獎品：
�。�1）游戲獎品
�。�2）表演獎品
�。�3）抽獎獎品
九、準備及相關(guān)注意事項
1、物品準備：
2、晚宴準備：
3、活動(dòng)會(huì )場(chǎng)布置（），節目背景音樂(lè )（），游戲所需物品及獎品管理（）。
4、現場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數碼相機，做好活動(dòng)現場(chǎng)的拍照工作。
附件：游戲規則
1、搶凳子
游戲開(kāi)始先把凳子成圓形（按參加人數減一計算，即8人擺7張），然后，參加人員在凳子外面圍成一圈，主持人敲鼓或放音樂(lè )時(shí)參加人員就沿著(zhù)圓形順時(shí)針或逆時(shí)針跑動(dòng)（注意不能插隊），當鼓聲或音樂(lè )停下時(shí)參加人員要訊速找到一張凳子座下，因為凳子少一張，所以會(huì )有一人沒(méi)凳子座，這個(gè)人就算是被淘汰了，這時(shí)要把凳子減少一張，其余的人繼續玩，直到剩下最后一人為止，這人就算贏(yíng)了。
2、心心相印，我來(lái)比你來(lái)猜
三組依次上場(chǎng)，每組兩人。一個(gè)人比劃一個(gè)人猜。猜詞過(guò)程中，不許說(shuō)出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，根據詞條難度，有三次選擇放棄的機會(huì )。以猜中詞條的多者為勝。
3、正話(huà)反說(shuō)
主持人要事先準備好一些詞語(yǔ)。說(shuō)一個(gè)詞語(yǔ)，參與者要反著(zhù)說(shuō)一遍，比如“新年好”，游戲者要立刻說(shuō)出“好年新”，說(shuō)錯或者猛住的人即被淘汰。從三個(gè)字開(kāi)始說(shuō)起，第二輪四個(gè)字，第三輪五個(gè)字，以此類(lèi)推，估計到五個(gè)字以上的時(shí)候游戲者就所剩無(wú)幾了。
4、搶答（腦筋急轉彎）
4—5人上場(chǎng)回答主持人的提問(wèn)，以搶答的方式，在主持人說(shuō)“開(kāi)始”之后，誰(shuí)先舉手誰(shuí)回答，答對多者獲勝。
5、真假難辨
四個(gè)一樣的杯子里只有一個(gè)杯子里裝有白酒，其余三個(gè)裝的是水，讓參賽選手猜喝酒的是誰(shuí)。
費用預算：獎品+年夜飯= X元
年會(huì )獎品金額
副總經(jīng)理核準：總經(jīng)理核準：
公司年夜飯的策劃方案10
1、時(shí)間：
2、地點(diǎn)：大酒店
3、涉及人員：全公司員工（包括勤雜人員）
4、具體活動(dòng)及經(jīng)費：
一、晚17：18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。（6000發(fā)鞭炮2卷，88發(fā)禮炮4個(gè)，約800元左右。）
二、員工進(jìn)場(chǎng)，大廳左邊放置簽到臺，入場(chǎng)人員簽到，每人發(fā)放一張優(yōu)惠券，領(lǐng)券人在副券背面簽字。（抽獎券共印發(fā)100張，各自編號，約100元。會(huì )場(chǎng)布置約300元。）
三、 總經(jīng)理致辭（會(huì )場(chǎng)準備好話(huà)筒及音響，卡拉ok）。
四、致辭完畢，宣布用餐：?jiǎn)T工按預先指定桌號就餐.
�。ㄖ髯溃� 1桌： 2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）約合計7-8桌，具體每桌人員待本周五各部門(mén)上報人數確定。
每桌標準750元，酒水自帶（飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240
【公司年夜飯的策劃方案】相關(guān)文章：
公司年夜飯策劃方案11-14
公司年夜飯策劃方案范文01-11
關(guān)于公司年夜飯活動(dòng)策劃方案06-09
公司年夜飯活動(dòng)具體策劃方案06-11
公司年夜飯特別活動(dòng)策劃方案06-15
公司年夜飯策劃方案（通用7篇）01-10
年夜飯策劃方案07-12
年夜飯的策劃方案01-11