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餐飲安全檢查報告

時(shí)間:2023-04-25 12:33:38 報告 我要投稿

餐飲安全檢查報告6篇

  在日常生活和工作中,我們都不可避免地要接觸到報告,我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲?下面是小編整理的餐飲安全檢查報告,僅供參考,歡迎大家閱讀。

餐飲安全檢查報告6篇

餐飲安全檢查報告1


  溆浦城南學(xué)校

  學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把學(xué)生食堂安全衛生工作放在第一位,抓平時(shí),重細節。根據局文件指示精神,我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況總結如下:

  一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作

  每學(xué)年初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性,保證把學(xué)生教育好,管理好,保護好,讓家長(cháng)放心地將學(xué)生交到我們的手中。

  二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

  三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳。

  四、調整廚房?jì)炔坎贾。一是儲存間,二是蔬菜加工間,三是售飯間。

  五、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

 。1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

 。2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

 。3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的.職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

 。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現象發(fā)生。

  六、實(shí)行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標準規范化管理學(xué)校食堂。

  七、整改措施

  為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決:

 。1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

 。2)、加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管,嚴格操作規程,加大獎懲力度。

 。3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

 。4)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)

  校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

  七、存在問(wèn)題

 。1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校臨時(shí)食堂配套設施標準不高。

 。2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。

  總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。

  溆浦城南學(xué)校

  20xx年9月9日

餐飲安全檢查報告2

  為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市食品藥品監督管理局、教育局《關(guān)于開(kāi)展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》精神,切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全工作,防止食物中毒事故發(fā)生,確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康,我校對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項檢查工作,現將主要工作總結如下:

  我校具有縣級衛生許可證,我校食堂由具有餐飲服務(wù)許可證的本校自主經(jīng)營(yíng)。

  一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作。多年來(lái),我校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓,牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想。每學(xué)年初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、食堂從業(yè)人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

  二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng),以板報、校園廣播、家長(cháng)會(huì )、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度,努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,且身體不適的員工嚴禁進(jìn)入食堂工作;平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊;使用的食品原料、佐料、雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨,對于不新鮮,過(guò)期,霉變的`一概杜絕入庫和使用;絕對不使用食品添加劑;生產(chǎn)加工時(shí)嚴格操作規程,做到燒熟煮透;做好食品留樣工作,并作詳細的記錄。

  三、加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理,做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué),校長(cháng)和食堂管理成員會(huì )多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識,要求工作人員規范操作,遵守衛生管理制度,使食堂工作人員掌握食品衛生安全的基本要求,養成了良好的個(gè)人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,在校園內不吸煙、不隨地吐痰和不亂扔垃圾。

  四、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備,監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。加強了對學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼廚具、儲物柜、防樣品食物變質(zhì)的冰箱等。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開(kāi),葷、素食品分開(kāi),加工生熟食品的容器、工具分開(kāi),食品分類(lèi)存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  通過(guò)自檢自查,我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的`要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地繼續做好我校的食品安全管理工作,爭取把食堂衛生工作做得更好。

餐飲安全檢查報告3

  學(xué)校本著(zhù)對學(xué)生、對家長(cháng)、對社會(huì )高度負責的態(tài)度,嚴格按照縣教育局、市場(chǎng)監督管理局、食品安全監督管理局的要求,認真對照食安辦【20xx】14號文件精神,對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細的檢查,現將食堂食品安全自查工作匯報如下:

  一、工作開(kāi)展情況

  按照要求,我校從學(xué)校食堂組織制度建設、量化評級與公示、食品環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、索證索票管理、清洗消毒、加工制作管理制度、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節,并認真進(jìn)行了自查自糾。

  二、自查情況

  在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生有300人左右,學(xué)校本著(zhù)勤儉節約,讓利學(xué)生的原則,做好食堂銷(xiāo)售管理工作,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

  1.組織制度建設

  建立了以校長(cháng)為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制;有食品安全管理機構并配備專(zhuān)職食堂食品安全管理人員;落實(shí)了食品安全責任制度,明確各環(huán)節、各崗位從業(yè)人員的責任,定期檢查食品安全工作并有記錄。

  開(kāi)校初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

  2.許可情況

  有餐飲服務(wù)許可證,實(shí)際經(jīng)營(yíng)項目與餐飲服務(wù)許可范圍相符,不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

  3.食堂環(huán)境

  環(huán)境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)的`防護措施,具有足夠的通風(fēng)、排煙設施。

  4.從業(yè)人員健康管理

  建立了從業(yè)人員健康管理制度,從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內,當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí),都能及時(shí)調整其工作崗位。

  5.落實(shí)索證索票制度

  采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬;庫存食品在保質(zhì)期內,原料貯存符合相關(guān)要求,不存在國家禁止使用或來(lái)源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品;食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道符合規定,嚴格落實(shí)索證索票制度。

  6.清洗消毒

  食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要,有餐飲具專(zhuān)用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,消毒人員掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。

  7.食品加工制作管理

  貯存食品原料的場(chǎng)所、設備設施保持清潔;不存在存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品情況;運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔;不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品;原料清洗徹底,加工制作過(guò)程生熟分開(kāi),不存在交叉污染;四季豆、豆漿等食品燒熟煮透;具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣;存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)的食品食用前經(jīng)充分加熱。

  8.使用食品添加劑情況

  食品添加劑使用符合國家有關(guān)規定,達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存要求。

  三、存在的問(wèn)題

  1.我們在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在的部分問(wèn)題。例如:部分蔬菜清洗方式不符營(yíng)養衛生的要求。

  2.學(xué)生多是周邊農村來(lái)的,年齡較小,在家是小皇帝,小公主,自理能力較弱,遵守學(xué)校規章制度,保持餐廳環(huán)境衛生方面,意識相對較差。

  3.由于市場(chǎng)的原因,蔬菜、肉類(lèi)等食品的價(jià)格較高,難以滿(mǎn)足每個(gè)人的口味。

  四、整改措施

  1.建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議,經(jīng)常組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。

  2.進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。

  3.重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育,教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買(mǎi)過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節性病菌、病毒的傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。

  我們將繼續以對廣大學(xué)生生命安全和健康成長(cháng)高度負責的態(tài)度,進(jìn)一步提高對學(xué)校食品衛生安全工作重要性的認識,不斷提高對學(xué)校食品衛生安全工作的政治意識,大局意識、法律意識和責任意識,確保學(xué)生飲食衛生安全。

餐飲安全檢查報告4

  依據縣教育局開(kāi)學(xué)工作安排,我鎮于8月30日召開(kāi)了全鎮各校(園)長(cháng)開(kāi)學(xué)工作會(huì )。會(huì )上就食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)安排,F就全鎮食堂食品安全檢查情況予以總結。

  一、主要成績(jì)

  1.各校(園)食品安全管理基本到位,各校均建立以校長(cháng)、園長(cháng)為第一負責人的學(xué)校食堂食品安全責任制。管理機構健全,有專(zhuān)職食品安全管理人員,落實(shí)食品安全責任制,且有食品安全檢查及記錄。

  2.全鎮各校食堂均有餐飲服務(wù)許可證,并且未有超出許可范圍的`現象。

  3.食堂環(huán)境清潔良好,有防鼠、防蠅的防護措施。通風(fēng)、排煙設施到位。

  4.從業(yè)人員健康管理制度齊全,從業(yè)人員持證上崗。

  5.采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗、索證索票均有采購記錄臺賬。

  6.消毒設施齊全,并且正常使用。消毒符合相關(guān)要求,飯菜留樣齊全,操作規范,生熟食品分開(kāi)存放。

  二、存在問(wèn)題

  1.個(gè)別校(園)食堂衛生較差,滅蠅設施不到位。

  2.個(gè)別校(園)飯菜留樣不規范。

  3.個(gè)別學(xué)校管理制度不全,操作人員未統一著(zhù)裝上崗。

  三、整改意見(jiàn)

  建議幼兒園整理食堂衛生,添置滅蠅設施。幼兒園規范飯菜留樣操作。各校園食堂從業(yè)人員統一著(zhù)裝上崗,嚴格按照流程進(jìn)行操作。

餐飲安全檢查報告5

  為加強學(xué)校管理,提高安全衛生意識,營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位,抓平時(shí),重細節。根據《麻栗坡縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)期學(xué)校食品安全檢查工作》的指示精神,我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

  一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作

  開(kāi)學(xué)初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗

  后勤人員,都持正上崗。

  三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人

  建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由衛生教師做好對食堂每周一次的檢查。

  四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生

  (1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

  (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

  (3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

  (4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現象發(fā)生。

  五、整改措施

  為有效的.控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決:

  (1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)會(huì )議教育,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

  (2)、加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管,嚴格操作規程。

  (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  (4)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

  六、存在問(wèn)題

  (1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設施標準不高。

  (2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。

  總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。

餐飲安全檢查報告6

  為加強學(xué)校食品安全監督管理,預防食品安全事故發(fā)生,落實(shí)學(xué)校食品安全管理責任,保障學(xué)生的飲食安全和身體健康,根據嵩教發(fā)﹝20xx﹞79號文件《關(guān)于做好20xx年秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校安全工作的通知》要求,對轄區內學(xué)校食堂及幼兒園食堂進(jìn)行全面監督檢查,現將檢查情況總結如下:

  1、轄區學(xué)校及幼兒園食堂的總體情況。

  本轄區共有學(xué)校食堂11家、幼兒園食堂23家。11家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證,3家幼兒園食堂未取得餐飲服務(wù)許可證;大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,部分學(xué)校及幼兒園因更換食堂從業(yè)人員未能及時(shí)進(jìn)行健康檢查。轄區學(xué)校食堂食品安全總體情況較好。

  2、檢查工作的實(shí)施情況。

  根據工作要求于9月1日開(kāi)展學(xué)校及幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項檢查,對轄區內學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查,檢查重點(diǎn)突出、不留死角,檢查共出動(dòng)檢查車(chē)1臺,專(zhuān)項檢查人員3人,共檢查9天。

  3、本次檢查的具體情況及結果。

  本次共檢查學(xué)校食堂11家,部分學(xué)校食堂場(chǎng)所設施、設備不全或不符合要求,有小部分學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求,索取的`食品檢驗報告非當批次報告,各學(xué)校餐具消毒執行情況較好,學(xué)校食堂不使用食品添加劑,學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%。

  本次檢查幼兒園食堂12家,其中3家未取得餐飲服務(wù)許可證,有4家幼兒園食堂場(chǎng)所設施、設備不全,主要為餐具清洗,消毒池不健全或無(wú)粗加工用洗肉池、洗菜池,大部分幼兒園食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

  在檢查中是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查,無(wú)違規操作現象。

  4、衛生設施條件有較大改善。

  檢查中看到學(xué)校都能通過(guò)多渠道積極籌措資金,加大投入,努力改善學(xué)校飲食、飲水等基礎設施條件;幼兒園情況不容樂(lè )觀(guān)。

  5、管理措施得到較好落實(shí)。

  目前,所有學(xué)校都建立衛生安全工作制度,健全衛生管理機構,建立預防食物中毒及傳染病流行等突發(fā)事件的應急預案和報告制度,食堂各項衛生管理措施得到落實(shí);幼兒園情況有待于加強。

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