企業(yè)安全風(fēng)險評估報告（精選7篇）
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企業(yè)安全風(fēng)險評估報告1
按照《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律、法規和企業(yè)的有關(guān)規定，為進(jìn)一步強化本企業(yè)安全生產(chǎn)基礎，提高安全生產(chǎn)管理水平，xx分公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“公司”）組織了對公司安全生產(chǎn)危險因素、風(fēng)險因素、作業(yè)環(huán)境等進(jìn)行了風(fēng)險評估，以強化責任落實(shí)為重點(diǎn)，推動(dòng)安全生產(chǎn)責任落實(shí)，建立健全隱患排查治理及重大危險源監控的長(cháng)效機制，編制預案及現場(chǎng)處置方案，強化安全生產(chǎn)基礎，提高安全生產(chǎn)管理水平，有效防范，以此減少或杜絕各類(lèi)安全生產(chǎn)事故的`發(fā)生。
一、本企業(yè)基本情況
xx分公司，位于xxxx，東臨xxxx，西臨xxxx，其中北側辦公樓x層，占地面積xxx平方米，建筑面積xxxx平方米，消防出口3處（東、南、北）；南側移動(dòng)大樓xx層，占地面積xxxx平方來(lái)，建筑面積xxxx平方米，消防出口4處；員工人數xxx人。生產(chǎn)樓一處位于xxxx號，共用xx機樓二處：、xxxx物資倉庫。
二、危險源與事故風(fēng)險描述
公司各單位應對危險性大、易發(fā)事故、事故危害大的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統、部位、裝置設備進(jìn)行危險源辨識和風(fēng)險評價(jià)。根據發(fā)生生產(chǎn)安全事故的可能性及一旦發(fā)生生產(chǎn)安全事故可能造成的危害后果來(lái)確定危險目標、等級及影響范圍。在進(jìn)行危險源辨識時(shí)，要全面、有序進(jìn)行，防止出現漏項。
根據公司經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，在對公司危險源進(jìn)行調查與分析基礎上，確定了公司主要危險源及關(guān)鍵生產(chǎn)裝置、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)部位和可能發(fā)生的事故類(lèi)型如下：
�、甯邏号潆娛一馂奈ｋU性分析
高壓配電室的一些裝置（變壓器等）都含有大量易燃、易爆液體（變壓器油），在高溫和電弧作用下或遭遇雷擊，都可能發(fā)生燃燒、爆炸等事故，根據《企業(yè)職工傷亡事故分類(lèi)標準》可能出現的事故類(lèi)別為：其它爆炸、火災、觸電等；
�、僭O計、安裝時(shí)選型不正確；
�、谠O備或導線(xiàn)隨意裝接，增加負荷，超載運行；
�、蹤z修、維護不及時(shí)，設備或導線(xiàn)處于帶病運行；
�、芏搪�、電弧和火花短路的主要原因是載流部分絕緣破壞，如：絕緣老化，耐壓與機械強度下降，過(guò)電壓使絕緣擊穿，錯誤操作或將電源投向故障線(xiàn)路，惡劣天氣，如大風(fēng)暴雨造成線(xiàn)路金屬連接。短路點(diǎn)、與導線(xiàn)連接松動(dòng)的電氣接頭會(huì )產(chǎn)生電弧或火花。
接觸不良：實(shí)際上是接觸電阻過(guò)大，形成局部過(guò)熱，也會(huì )出現電弧、電火花。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告2
一、評估目的
運用科學(xué)合理的危害辨識及危險評價(jià)方法，通過(guò)對公司消防工作中出現的意外有害因素嚴格控制，制定風(fēng)險控制措施，達到消除危害，規避因措施不到位等原因而導致出現火警甚至火災和有毒有害、易燃易爆介質(zhì)出現泄漏著(zhù)火等惡性事故的出現。根據評價(jià)辨識結果，分別定期及時(shí)采取了針對性、可操作性較強的預防性控制措施，從而規范和消除、避免了對人身安全和設備危害，降低了消防工作作業(yè)風(fēng)險。
二、評估范圍
公司范圍內的各易燃易爆、有毒有害氣體產(chǎn)生的火警、火災。
三、評估依據
1、公司安全作業(yè)操作規程和防火、滅火管理制度；
2、行業(yè)的設計規范和技術(shù)標準;
3、企業(yè)的管理標準和技術(shù)標準;
4、合同書(shū)、任務(wù)書(shū)、公司目標中規定的內容；
5、本公司和國內外所發(fā)生相類(lèi)似的事故統計資料
四、評估方法
主要采用安全檢查表（SCL）、預危險性分析（PHA）、工作危害分析（JHA）等安全評價(jià)方法為主對現有的風(fēng)險進(jìn)行辨識和評價(jià)分析。
五、評估人員：
風(fēng)險評價(jià)組成員
六、評估時(shí)間：
20xx.3.2
七、評估結果
公司針對本年度各部位門(mén)易燃易爆、易產(chǎn)生可燃性物質(zhì)或介質(zhì)的場(chǎng)所進(jìn)行了嚴密監控和加強風(fēng)險控制，根據作業(yè)環(huán)境的化學(xué)性危險有害因素和物理性危險有害因素、人機工程因素等，對易產(chǎn)生易燃氣體的場(chǎng)所實(shí)施事先的控制。并且加強正常運行時(shí)期對消防設施、器材的正確維護保養、和器械的日常演練，對所潛在的不安全因素進(jìn)行充分剖析和預先分析，將有危及人身和生產(chǎn)設備安全作業(yè)的各種危險有害因素進(jìn)行了針對性評價(jià)，在人力或主觀(guān)上不可抗拒的自然災害或不明原由產(chǎn)生的火警、火災情況時(shí)，避免因消防設施不備用，或消防操作失靈等因素而出現的意外災害擴大現象的出現。在各單位（部門(mén)）的全體干部員工的.共同努力配合下，安全處和公司安全評價(jià)小組人員利用不定時(shí)現場(chǎng)督察，對公司各易產(chǎn)生易燃易爆場(chǎng)所（車(chē)間、裝置）部分關(guān)鍵裝置、重點(diǎn)部位及重大危源的生產(chǎn)消防設施等進(jìn)行了系統的危害辨識和危險評價(jià)。通過(guò)現場(chǎng)監督檢查及日常的調查詢(xún)問(wèn)，運用科學(xué)的評價(jià)方法完成各種消防設施和消防日常演練的符合性評價(jià)，較規范的整頓和強化了因消防設施不符合安全要求或存有隱患而導致事故的發(fā)生的可能性。
據公司安全評價(jià)組對消防工作或消防設施正常備用狀態(tài)下風(fēng)險評價(jià)過(guò)程中可以看出，針對各消防工作過(guò)程存有的不足之處進(jìn)行規范，可以將有害因素逐一消滅于萌芽狀態(tài)，嚴格落實(shí)各項控制措施，能有效控制絕大多數因種種原因而忽略的細節問(wèn)題，對此進(jìn)行細致補充控制各項措施，繼而杜絕了事故發(fā)生。通過(guò)本年度對消防工作作業(yè)風(fēng)險評析，共評價(jià)出中度風(fēng)險(環(huán)境因素)因素及其以下風(fēng)險因素計19項，評價(jià)出重大風(fēng)險因素0項，并對中度風(fēng)險的消防工作采取改進(jìn)控制措施，制定了實(shí)施計劃，在作業(yè)過(guò)程中始終遵循安全控制措施，從而取得了未發(fā)生任何因消防工作出現異常運行而出現的安全事故。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告3
根據股份公司關(guān)于《安全風(fēng)險分級管控與隱患排查治理實(shí)施指南》和物流集團有關(guān)規定精神，為進(jìn)一步強化公司道路運輸安全基礎，提高對自有車(chē)輛安全管理水平，上海公司組織開(kāi)展了對奉賢運作部自有車(chē)隊安全生產(chǎn)危險因素、風(fēng)險隱患、運輸環(huán)境等進(jìn)行了風(fēng)險評估，以強化責任制落實(shí)為重點(diǎn)，推動(dòng)安全生產(chǎn)崗位責任落實(shí)，建立健全隱患排查治理及重大危險源管控的長(cháng)效機制，按照“安全第一、預防為主、綜合治理”原則，加大防止對“超速、疲勞駕駛”的專(zhuān)項整治工作，有效防范、減少或杜絕各類(lèi)安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
上海公司現有自有車(chē)輛8輛，20××年1—9月份已安全行駛里程45.2萬(wàn)公里，沒(méi)有發(fā)生道路交通事故；沒(méi)有發(fā)現行車(chē)安全責任事故；消防安保等工作均在控制目標范圍內；無(wú)服務(wù)質(zhì)量投訴。
20××年以來(lái)上海公司對駕駛員考核工作良好，除正常解聘的外，沒(méi)有違章被處罰解聘的人員，在6月安全月活動(dòng)中駕駛員綜合素質(zhì)考核合格率達100%，各月份安全學(xué)習駕駛員參與率100%。
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)主題責任
上海公司奉賢運作部自有車(chē)隊為進(jìn)一步做好道路運輸安全管理工作，切實(shí)加強對自有車(chē)輛安全管控工作的領(lǐng)導，自有車(chē)隊主動(dòng)把安全工作列入重要工作日程，車(chē)隊經(jīng)理直接抓具體工作落實(shí)情況，公司技術(shù)安全部監督配合，車(chē)隊班組全面深入開(kāi)展檢查、培訓，形成了上有領(lǐng)導過(guò)問(wèn)、安全部門(mén)監督，下有班組團隊管理、員工參與的齊抓共管的良好局面，年度安全崗位責任書(shū)簽字覆蓋100%。
二、組織機構健全，各項安全制度措施到位
根據上海公司運作經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，在對自有車(chē)隊運輸線(xiàn)路進(jìn)行路檢風(fēng)險調查與分析的基礎上，完善跟進(jìn)或修改現有安全管理體系，細化組織分工，明確職責。對部分規章制度進(jìn)行實(shí)時(shí)修改，做好安全工作的長(cháng)效管理、日常管理，強化責任制的落實(shí)，積極配合轄區交警支隊、道路運輸協(xié)會(huì )做好和諧與穩定工作。
三、加強調度管理，確保行車(chē)安全
為確保20××年度車(chē)隊車(chē)輛出行安全，公司技術(shù)安全部深入到奉賢運作部自有車(chē)隊多次召開(kāi)安全工作例會(huì )，認真做好“查隱患、抓整改、重落實(shí)、保安全”，提升風(fēng)險控制能力，協(xié)助自有車(chē)隊制定了較為全面的安全工作管理辦法和應急措施：
1、將安全責任落實(shí)到人、到車(chē)；
2、強化單車(chē)車(chē)輛技術(shù)狀況檢測；
3、嚴把駕駛員季度績(jì)效考核關(guān)；
4、做好防“超速、疲勞駕駛員”專(zhuān)項整治工作；
5、加大車(chē)輛出場(chǎng)安全檢查力度；
6、落實(shí)GPS、徑衛視覺(jué)監控平臺值班記錄制度，落實(shí)24小時(shí)實(shí)時(shí)監控，對違法車(chē)輛駕駛員進(jìn)行電話(huà)或短信警示；
7、檢查自有車(chē)隊各類(lèi)記錄歸檔情況。
抓好重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)車(chē)輛和重點(diǎn)駕駛員的安全檢查，保障重點(diǎn)時(shí)段、危險路段、惡劣天氣和重要節日期間的'安全運作，以高度的政治責任感和事業(yè)心實(shí)現各個(gè)重要節點(diǎn)期間的安全無(wú)事故。
四、加大安全宣傳教育力度，預防為主
安全工作的指導思想是“安全第一、綜合治理”，因此對駕駛員的安全教育工作是“預防為主”的前提。自有車(chē)隊班組針對駕駛員安全意識薄弱、自我保護意識差的情況，實(shí)施每月多頻次現場(chǎng)教育培訓。使其明白各項安全工作的相關(guān)規定要強化，包括交通法規意識、工作責任心意識等。分析夏季安全工作特點(diǎn)推出計劃，對高溫、暴雨、臺風(fēng)等惡劣天氣狀況增多，是各類(lèi)事故高發(fā)期、易發(fā)期的形勢進(jìn)行預判加以提醒，嚴峻的形勢給安全行車(chē)會(huì )帶來(lái)風(fēng)險隱患，或可能會(huì )造成一定的負面影響。自有車(chē)隊將全面把握夏季天氣特點(diǎn)，結合公司運輸生產(chǎn)實(shí)際情況，組織駕駛員開(kāi)展事故警示教育活動(dòng)，參加事故安全分析會(huì )學(xué)習交流，樹(shù)立更高的安全責任感，起動(dòng)了很好的效果。
1、會(huì )議貫徹宣傳；
2、利用標語(yǔ)、宣傳欄、安全平臺宣傳安全工作；
3、抓住“安全月活動(dòng)、防疲勞駕駛專(zhuān)項活動(dòng)”主題進(jìn)行宣傳，實(shí)現“零違章”；
4、以“節日安�！睘橹攸c(diǎn)，廣泛做好安全生產(chǎn)實(shí)質(zhì)性宣傳。
五、風(fēng)險工作重點(diǎn)
1、做好駕駛員夏季防高溫、防疲勞、防超速、防違章等方面的教育培訓工作，提高駕駛員的安全意識和安全生產(chǎn)操作技能。借6月安全生產(chǎn)月活動(dòng)和夏季防疲勞專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展，技術(shù)安全部對自有車(chē)隊管理團隊和一線(xiàn)駕駛員進(jìn)行了一次全面的隱患排查，嚴禁“病”車(chē)上路運營(yíng)，同時(shí)加強駕駛員隊伍的安全生產(chǎn)教育，提高安全生產(chǎn)能力；對車(chē)輛技術(shù)狀況、車(chē)輛在途運輸過(guò)程進(jìn)行有效管理抽查。
2、廣泛宣傳、全民動(dòng)員，以“安全發(fā)展、生命第一”為主題的宣傳活動(dòng)，增強全員安全意識，營(yíng)造濃厚的安全工作氛圍，嚴格落實(shí)車(chē)輛“三檢”，遇有惡劣天氣情況及時(shí)做好預防工作，按照要求逐車(chē)年檢查、安全設備、車(chē)輛狀況、證件等，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改。
3、認真做好“中秋、國慶”兩大節日的安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”工作，秋冬季節，雨霧天氣較多，給道路運輸安全帶來(lái)嚴重隱患，影響車(chē)輛行駛安全。因此，做好應急預防、自我完善、持續改進(jìn)、持續提升，抓好車(chē)輛動(dòng)態(tài)監控平臺在線(xiàn)率100%、定位良好、無(wú)超速、無(wú)疲勞駕駛、無(wú)電子違章記錄，并確保對監控數據和情況進(jìn)行記錄。
六、應急救援管理
有開(kāi)展各種安全知識宣傳教育活動(dòng)，并定期對自有車(chē)隊和公司行政小車(chē)班駕駛員進(jìn)行安全技能培訓。有培訓考核記錄并入檔保存，對車(chē)輛消防器材與配套設備能落實(shí)“三定”管理，對不安全因素做好疏導化解整治工作，切實(shí)把安全隱患排查整改作為防范事故發(fā)生的重要措施和手段，把運輸安全工作進(jìn)一步做好、做實(shí)、做細。
七、嚴格執行保險規定
按照公司機動(dòng)車(chē)輛統一保險制度要求，對車(chē)輛足額進(jìn)行了投保，購買(mǎi)了法定交強險等必須繳納的保險，無(wú)一例漏保和保額不足現象。進(jìn)一步有效規避了社會(huì )風(fēng)險和企業(yè)風(fēng)險。
20××年一至三季度上海公司在運輸安全管理工作方面雖然取得了一定的成績(jì)（本次評估分值是：98分），但在接下來(lái)的第四季度中我們不能松懈，應更好地加強對駕駛員的安全教育培訓，很抓各項預防事故的措施，加大對“超速、疲勞駕駛”違法行為的宣傳及落實(shí)，努力抓好安全生產(chǎn)管理工作的自查自糾，強化安全管理，穩定運輸生產(chǎn)安全。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告4
為確保食品質(zhì)量安全，應注重生產(chǎn)細節控制，細化生產(chǎn)過(guò)程管理，改善環(huán)境衛生，提高人員素質(zhì)，加強檢驗和工廠(chǎng)檢查，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)和安全事故。根據質(zhì)量安全主體責任監督檢查條例，以及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監督局和鄭州市質(zhì)量技術(shù)監督局對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)施質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我公司高度重視并安排專(zhuān)人對質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定的執行情況進(jìn)行自檢�，F將企業(yè)自查情況報告如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責任的落實(shí)情況：
一、企業(yè)要保持資質(zhì)的一致性。
我公司手續齊備，營(yíng)業(yè)執照和國家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中工廠(chǎng)的名稱(chēng)、地址和法定代表人完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所和食品生產(chǎn)范圍應當與食品生產(chǎn)許可證的內容一致；我廠(chǎng)位于薛顛鎮食品工業(yè)園，經(jīng)認證的單一產(chǎn)品臺灣省香腸(熏蒸香腸和火腿腸產(chǎn)品)與生產(chǎn)許可證完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內改變生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝的，應當按照要求報告。
我公司目前的生產(chǎn)條件、檢驗方法、生產(chǎn)工藝和流程與取證時(shí)取得的一致，今后如有調整，將及時(shí)上報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應當與營(yíng)業(yè)執照一致。
食品生產(chǎn)許可證上注明的企業(yè)名稱(chēng)和營(yíng)業(yè)執照上的名稱(chēng)均為河南宏潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應建立進(jìn)貨檢驗記錄制度。
(1)企業(yè)采購食品原料時(shí)，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立并保存進(jìn)貨檢驗記錄，并要求供應商提供許可證復印件(應根據相關(guān)法律法規獲得)和所采購批次產(chǎn)品對應的許可證復印件。我公司采購的生肉批次已取得進(jìn)貨證明(動(dòng)檢證明、非疫區證明、車(chē)輛運輸消毒證明)。并向供應商索要包裝袋的許可證復印件。
(二)供應商不能提供有效的食品原料證明文件的，企業(yè)應當按照食品安全標準進(jìn)行自檢或者委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、分割豬肉等批次已取得三證(動(dòng)檢證、非疫區證、車(chē)輛運輸消毒證)；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲、誘惑紅、卡拉膠等。)均購自已取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購的.包裝袋已批量驗證，并取得記錄和證明(包裝袋許可證復印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口依法需要檢驗的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，應當取得供應商的有效檢驗檢疫證明。
到目前為止，我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品都是國內生產(chǎn)的，都取得了有效的檢驗檢疫證書(shū)。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應當與采購記錄的內容一致。
我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進(jìn)貨檢驗記錄的內容一致，如有品牌變更，將及時(shí)索取證書(shū)備案。
(五)企業(yè)應當建立各類(lèi)采購食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的儲存、保管、接收和交付記錄；我公司建立了生肉、輔料、包裝袋、儲存、保管、收貨和發(fā)貨的記錄。
(六)企業(yè)不得使用再生食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我們的退貨按照規定進(jìn)行無(wú)害化處理，回收的食品從不作為食品原料。
三、企業(yè)應建立生產(chǎn)過(guò)程控制系統。
(一)企業(yè)應當定期對廠(chǎng)區環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設施的清潔衛生狀況進(jìn)行自檢，并保存自檢記錄；我公司的環(huán)境衛生、生產(chǎn)場(chǎng)地和設施的清潔由我廠(chǎng)員工輪流打掃，副總主管負責。
(二)企業(yè)應當定期對必要的生產(chǎn)設備設施進(jìn)行維護、清洗和消毒，并做好記錄，同時(shí)建立并保存停產(chǎn)、復工記錄和復工期間生產(chǎn)設備設施的安全控制記錄；我公司生產(chǎn)設備設施的維護、清潔和消毒由主管吳建華負責并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)和復工期間生產(chǎn)設備設施的安全控制等詳細內容，以確保生產(chǎn)能隨時(shí)啟動(dòng)。
(3)企業(yè)應建立并保持生產(chǎn)投料記錄，包括投料類(lèi)型、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號等。我們的生產(chǎn)投料記錄，包括投料類(lèi)型、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號、使用數量等。，由生產(chǎn)主管牛記錄，備查。
(4)企業(yè)應建立并保持生產(chǎn)加工過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車(chē)間潔凈度控制等。；質(zhì)量負責人葉，負責我公司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制，腌制過(guò)程中原料的解凍程度，加料攪拌的溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間的控制；蒸記錄由科長(cháng)唐力、程榮信監督記錄。
(e)企業(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)應避免人流和物流的交叉污染，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行�，F場(chǎng)人員應進(jìn)行健康保護，不應使用回收食品等。；在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴格要求工人不當班，遵守工廠(chǎng)規定和操作規程，區分生熟食品，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行。車(chē)間主任李、、李瑞才負責此項工作。
四、企業(yè)應建立工廠(chǎng)檢查制度。
(一)企業(yè)應建立并保存出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、實(shí)施標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗證書(shū)編號或檢驗報告編號、檢驗時(shí)間等記錄。我廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、實(shí)施標準、檢驗結論、檢驗員、檢驗證書(shū)編號或檢驗報告編號、檢驗時(shí)間等。，由化驗師詳細記錄，以供日后參考。
(二)企業(yè)的檢驗人員應具備相應的能力。
我們的實(shí)驗室技術(shù)員xxx是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗室技術(shù)員，已經(jīng)接受了正式的培訓和資格證書(shū)。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告5
三綠工程是由商務(wù)部會(huì )同中央12個(gè)部門(mén)聯(lián)合實(shí)施的，以建立健全流通領(lǐng)域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系為目的，以嚴格市場(chǎng)準入制度為核心，以“提倡綠色消費、培育綠色市場(chǎng)、開(kāi)辟綠色通道”為主要內容的系統工程。為深入推進(jìn)“三綠工程”建設，商務(wù)部組織全國城市農貿中心聯(lián)合會(huì )、中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì ),圍繞當前流通領(lǐng)域食品安全狀況，對22個(gè)省、自治區、直轄市的商務(wù)主管部門(mén)、2036家城市市場(chǎng)、1324家農村市場(chǎng)和4507位城鄉消費者進(jìn)行了為期三個(gè)多月的調查。調查表明，消費者食品安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設施、市場(chǎng)管理、檢測手段等方面，都有明顯進(jìn)步，但也仍然存在一些問(wèn)題。
一、城市居民綠色消費意識明顯增強，農村居民消費觀(guān)念有待轉變。
城市消費者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用。據調查，城市消費者中，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％；購買(mǎi)食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農貿市場(chǎng)，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買(mǎi)食品。
農村消費者購買(mǎi)食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據調查，農村消費者中，74.4％回答會(huì )適當考慮食品安全問(wèn)題，但43.7％仍首選價(jià)格便宜。在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)，農村居民的投訴率極低。據對南京市所轄的溧水縣調查，93.4％的農民在買(mǎi)到有問(wèn)題食品時(shí)放棄投訴，高于城市35.8百分點(diǎn)。
二、城市食品安全工作得到切實(shí)加強，農村食品安全工作剛剛起步。
各大城市高度重視流通領(lǐng)域食品安全工作，嚴把市場(chǎng)關(guān)口。上海市把建設100家標準化菜市場(chǎng)和20家生鮮超市建設作為政府實(shí)事項目來(lái)抓；南京市每年從財政預算內安排1000萬(wàn)元資金專(zhuān)項用于蔬菜農殘檢測和農副產(chǎn)品市場(chǎng)等建設，建立蔬菜農殘快速檢測站點(diǎn)370個(gè)，添置檢測儀57臺，配備檢測人員610名，覆蓋了全市各蔬菜批發(fā)、零售市場(chǎng)和超市、大賣(mài)場(chǎng)；合肥市投入1.2億元新建、改建、擴建農貿市場(chǎng)23個(gè)，拆除違建及騎路農貿市場(chǎng)14個(gè)，每月2次定期對全市16個(gè)經(jīng)營(yíng)生鮮的超市、農貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)抽樣檢測，并將檢測結果在新聞媒體上公示；青島市完善了以市菜籃子商品質(zhì)量監督檢測中心為核心、170家批零市場(chǎng)、生產(chǎn)、配送、消費單位全面布控的三級檢測網(wǎng)絡(luò )體系，今年1-9月全市累計抽查重點(diǎn)農副產(chǎn)品43.3萬(wàn)批次，同比增長(cháng)47.9%；湖南省大力推行產(chǎn)品認證，索證索票、信用檔案、場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤等準入措施，確定了4家著(zhù)名食品工商企業(yè)為肉類(lèi)食品安全信用制度建設省級試點(diǎn)單位，3家著(zhù)名超市公司和農產(chǎn)品市場(chǎng)為食品安全信用檔案省級試點(diǎn)單位，各市州也確定了3-4家食品安全試點(diǎn)企業(yè)。
農村食品安全工作正處在起步階段，目前只有浙江、福建等少數地區將此工作提上議事日程。如浙江省構建了“農村現代流通網(wǎng)”、“監督責任網(wǎng)”、“群眾監督網(wǎng)”三張食品安全網(wǎng)，福建省建立了省、市、縣三級食品安全檢測網(wǎng)絡(luò )體系，有效地推動(dòng)了農村食品安全工作，但絕大部分地區尚未得到應有的重視。
三、城市市場(chǎng)準入制度得到有效實(shí)施，農村市場(chǎng)食品安全狀況有待改善。
組織實(shí)施食品市場(chǎng)準入制度，成為部分城市食品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的自覺(jué)行動(dòng)。被調查的城市農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，對食品質(zhì)量安全進(jìn)行承諾的達77％，對消費者實(shí)行先行賠付的達24.5％；建立進(jìn)貨索證索票和質(zhì)量驗收等制度的達43.05%，比上年度上升了18.6個(gè)百分點(diǎn)；開(kāi)展場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤的達38.41%，為上年的2.2倍；建立自檢制度的占75.8％，其中開(kāi)展入市檢測的占66.29％。城市農貿市場(chǎng)中，建立不合格食品處理、商品質(zhì)量巡查、投訴處理、信息公示等制度的達70％以上，對蔬菜有機磷進(jìn)行檢測的占45.2％，對水產(chǎn)品甲醛進(jìn)行檢測的占33.9％，對面食及豆制品中的吊白塊進(jìn)行檢測的占31.01％，對注水肉進(jìn)行檢測的占45.6％，對熟食品亞硝酸鹽進(jìn)行檢測的占25.62％；大型連鎖零售企業(yè)普遍建立了對供應商進(jìn)行現場(chǎng)審核制度，其中39％的大型連鎖零售企業(yè)對所有供應商進(jìn)行現場(chǎng)審核，部分零售商還建立了較系統的供應商審核流程，一些大型零售商已趨向于依靠第三方檢測實(shí)驗室對食品質(zhì)量安全做定期檢測。各城市流通基礎設施也有了明顯改觀(guān)，交易廳棚發(fā)展迅猛，其中批發(fā)市場(chǎng)的交易廳棚平均面積較上年增長(cháng)82％，農貿市場(chǎng)進(jìn)入廳棚交易的已近八成；擁有陳列冷柜等保鮮設備、運輸冷藏車(chē)等均成倍增長(cháng)，鮮活食品的保鮮條件改善；批發(fā)市場(chǎng)內設立檢測室增長(cháng)了50％，農貿市場(chǎng)中有26.68％配備了農藥殘留快速檢測儀。過(guò)去檢測設施相對落后的西部地區速測儀與色譜儀的平均保有量比上年均增長(cháng)2倍多。
由于農村居民收入遠遠低于城市，農村市場(chǎng)對低價(jià)食品有著(zhù)較大需求，購買(mǎi)渠道主要是自由集市和小賣(mài)部。加之農村執法力量十分薄弱，市場(chǎng)監管缺位，農民購買(mǎi)食品既不查驗相關(guān)證照，又不索要銷(xiāo)售發(fā)票，致使一些“三無(wú)”食品、過(guò)期不合格食品以及被城市市場(chǎng)拒之門(mén)外的食品流向農村市場(chǎng)。調查顯示，農村市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)的食品中，65.2％為自產(chǎn)自銷(xiāo)，46.1％來(lái)源于流動(dòng)攤販；散裝食品所占比重達30％以上，其中散裝糕點(diǎn)、散裝熟食、散裝干果的比例達到50％以上，散裝酒高達80%；23.8％的包裝食品沒(méi)有標明保質(zhì)期；19.2％的店主對過(guò)期食品選擇降價(jià)銷(xiāo)售；生肉銷(xiāo)售大多沒(méi)有保鮮措施，落市后第二天繼續拿出來(lái)出售。
四、食品生產(chǎn)源頭存在隱患，部分單位市場(chǎng)準入流于形式。
據對農村生產(chǎn)者調查，絕大部分農民不知國家明令禁止使用的農藥和獸藥目錄；近50％的農民在使用農藥和獸藥時(shí)沒(méi)有農業(yè)技術(shù)人員指導，只是憑感覺(jué)使用，一藥多用現象相當普遍；一些農民受利益驅動(dòng)，打過(guò)農藥的蔬菜未過(guò)休藥期即采摘上市銷(xiāo)售。68.9％的蔬菜上市前沒(méi)有經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢驗；10％以上的種植地和養殖地周邊環(huán)境存在污染源。
由于對食品安全事件處罰過(guò)輕、以罰代刑，導致部分企業(yè)負責人社會(huì )責任意識和法制觀(guān)念淡薄。據調查，部分批發(fā)市場(chǎng)和農貿市場(chǎng)不愿意在食品衛生安全管理方面加大投入，只是把市場(chǎng)當成出租攤位、收取管理費的“搖錢(qián)樹(shù)”。有的單位雖然建立了市場(chǎng)準入制度，但只是掛在墻上而已，并未付諸實(shí)施。一些單位雖然購置了檢測設備、污物處理設施，但由于運營(yíng)成本高，利用率低，有的.甚至只為應付檢查，平時(shí)閑置不用。
部分連鎖超市在食品安全控制方面也存在一些薄弱環(huán)節。例如，在采購環(huán)節，不合格的原材料加工和不充分的供應審查導致食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有發(fā)生；在運輸環(huán)節，零售商不能完全遵從基本的儲存和消毒要求；在銷(xiāo)售環(huán)節，現有的設備和處理辦法也不能充分控制食品安全；在整個(gè)價(jià)值鏈上，冷鏈完整性都沒(méi)有被很好地發(fā)展；在組織結構方面，總部缺乏獨立的食品安全控制部門(mén)和外部質(zhì)量審計監查，使整個(gè)企業(yè)食品安全的執行變得困難；在人力資源體系方面，目前的招聘、培訓和激勵體系不能為食品安全控制提供足夠的支持。據調查，消費者投訴主要集中在食品變質(zhì)、有雜物異物、過(guò)期商品銷(xiāo)售（包括贈品過(guò)期）等；有關(guān)部門(mén)查出的食品安全問(wèn)題主要集中在標簽不符、添加劑超標等，其中包裝食品標簽不符中缺斤少兩占50%左右；從食品類(lèi)別看，問(wèn)題最多的是鮮肉及肉制品，占24%，其次是休閑食品和乳品類(lèi)，分別占15%和11%。
五、監管部門(mén)職責仍有交叉，有待進(jìn)一步理順。
據調查，盡管?chē)鴦?wù)院已明確食品安全管理遵照“分段管理為主，品種管理為輔”的原則，但由于涉及眾多管理部門(mén)，有的地區涉及30多個(gè)部門(mén)，彼此理解不一，導致職責不清，難以形成合力，各自為政的現象依然存在。有的越位，有的缺位；有權的搶?zhuān)胸煹耐�；同一部門(mén)，既當規則的制定者，又當裁判員，還當運動(dòng)員；城鄉執法力量不平衡，不同部門(mén)執法寬嚴不一；一些地方和部門(mén)，還充當不安全食品的保護傘。凡此種種，使廣大群眾關(guān)注的問(wèn)題難以盡快得到解決。例如，消費者對食品安全投訴解決方案的滿(mǎn)意度僅為30％左右。這給食品安全工作留下了巨大隱患，既加大了搞好食品安全工作的難度，也增加了國家治理食品污染的成本。
六、有關(guān)建議
針對當前流通領(lǐng)域存在的食品安全問(wèn)題，建議國家加大財政投入力度，將工作重心由城市轉向農村，支持流通龍頭企業(yè)大力發(fā)展現代流通方式，向農村延伸商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；由重點(diǎn)治理生產(chǎn)源頭轉向重點(diǎn)培育綠色市場(chǎng)，加強對上市銷(xiāo)售食品的安全監測，實(shí)行市場(chǎng)退出機制，引導安全生產(chǎn)；加大對犯罪分子的懲處力度，使犯罪成本遠大于犯罪收益；進(jìn)一步理順部門(mén)職責，形成工作合力。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告6
為貫徹縣政協(xié)有關(guān)精神要求，對食品園區內及鎮轄區內企業(yè)進(jìn)行了一次調研活動(dòng)，具體企業(yè)包括濟寧食品有限公司、食品有限公司、食品有限公司等�，F報告如下：
一、企業(yè)目前整體狀況
目前，食品工業(yè)開(kāi)發(fā)區內企業(yè)有30多家，多數是剛剛建設的新企業(yè)，達產(chǎn)的企業(yè)很少，有不少還在建設期。我對已投產(chǎn)的幾家企業(yè)進(jìn)行了走訪(fǎng)，做了詳細調研。通過(guò)調查發(fā)現，現有企業(yè)基本上比較有上進(jìn)心，在各自的領(lǐng)域內都想干一番事業(yè)，部分企業(yè)有很長(cháng)遠的發(fā)展規劃，有的企業(yè)還想掛大連強，走集團發(fā)展模式，比如華光集團、齊盛食品等等。而這些企業(yè)的想法和作法都是很好的.�？傮w來(lái)看企業(yè)基本面很好，但是也存在許多不良因素制約企業(yè)發(fā)展，具體表現為：
1、思想不夠解放，小農意識制約發(fā)展。在全縣上下“解放思想、干事創(chuàng )業(yè)”的良好氛圍下，特別是縣委、縣政府出臺了一系列鼓勵民營(yíng)經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)惠政策，給全縣經(jīng)濟注入了活力，激發(fā)了企業(yè)內部潛力。但這部分企業(yè)主小農意識任然嚴重,“小富即安、小進(jìn)即滿(mǎn)”的心態(tài)制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。有的墨守成規，只在小范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，眼界底，亦看不清外部世界，局限于小圈子，失去開(kāi)拓外部世界的眼光。
2、產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)品附加值低。區內企業(yè)多數是粗加工企業(yè)，產(chǎn)品科技含量不高，多數企業(yè)主要集中在生產(chǎn)基礎產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)上，這些產(chǎn)業(yè)對企業(yè)的規模、技術(shù)、資金、勞動(dòng)力素質(zhì)的要求都不高，而需要的是技術(shù)熟練的年輕工人、高精密加工設備，提高產(chǎn)品科技含量，增加產(chǎn)品附加值，增強市場(chǎng)競爭力，擴大企業(yè)利潤。
3、缺乏高素質(zhì)的管理人才。有些現在的私營(yíng)企業(yè)的管理的粗放式管理，企業(yè)內高素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)的管理人才少，有的基本沒(méi)有，加上企業(yè)疏于對人才的`培訓，導致企業(yè)不能形成一支高效的管理人才隊伍，使企業(yè)負責人大事小事一肩挑，抽不出較多的時(shí)間研究市場(chǎng)、充電學(xué)習，管理水平得不到快速提高。另外，即使企業(yè)有意愿聘請高級管理人員和高級技術(shù)人員，也很難從我們當地聘請到。我們當地人才急缺，企業(yè)為聘到合適的高級技術(shù)人才需到經(jīng)濟發(fā)達地區高薪聘請，而且很難聘到，比如濟寧食品有限公司聘一名負責生產(chǎn)的技術(shù)廠(chǎng)長(cháng)，必須從青島聘請，聘用金很高，企業(yè)為此很頭疼，一方面加重了企業(yè)的負擔，另一方面限制了企業(yè)升級提檔。
4、資金短缺，籌資成本高。我們區內企業(yè)規模不大，流動(dòng)資金小，處于剛剛起步階段，資金非常緊張�；I資難度大，銀行“嫌貧愛(ài)富”，達不到銀行要求的標準貸不到款；民間籌資成本太高，企業(yè)利潤率達不到貸款利率，大大限制了企業(yè)籌資量，嚴重制約企業(yè)發(fā)展和規模的擴張。
二、幾點(diǎn)建議
1、出臺優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)發(fā)展壯大。用足用好縣委、縣政府的各項優(yōu)惠政策，利用好當地資源優(yōu)勢，打造特色企業(yè)，鼓勵企業(yè)走規�；a(chǎn)的路子，政府應著(zhù)力培植企業(yè)上市，力爭區內企業(yè)在三到五年打造出一批上市企業(yè)或擬上市企業(yè)。
2、加強銀企對接，保障企業(yè)資金運轉。政府鼓勵銀行對有潛力的企業(yè)放款，給予相應的利息補貼或政策上的優(yōu)惠。滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展所需資金。
3、加強技術(shù)合作，提高產(chǎn)品附加值。開(kāi)展企業(yè)與高校聯(lián)誼對接，設立技術(shù)攻關(guān)項目，研發(fā)高科技產(chǎn)品，同時(shí)支持企業(yè)自身研發(fā)能力，使企業(yè)自創(chuàng )品牌，打開(kāi)市場(chǎng)，力爭走出國門(mén)。拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，走高精尖的路子，提高產(chǎn)品科技含量。
4、培養高級人才，充實(shí)人才市場(chǎng)。采取引進(jìn)與培養并舉，實(shí)施人才帶動(dòng)戰略，讓引進(jìn)的高級人才帶初級和中級人員。學(xué)習先進(jìn)管理和技術(shù)，帶動(dòng)人才素質(zhì)向高水平發(fā)展。
企業(yè)安全風(fēng)險評估報告7
為了保障食品質(zhì)量安全，著(zhù)重生產(chǎn)細節控制，細化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠(chǎng)檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據國家法律法規的規定，我廠(chǎng)高度重視并安排專(zhuān)人對落實(shí)安全生產(chǎn)進(jìn)行了自查，現將企業(yè)自查情況匯報如下：
一、企業(yè)保持資質(zhì)的一致性。
我廠(chǎng)手續一應俱全，營(yíng)業(yè)執照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠(chǎng)名，廠(chǎng)址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內容一致；我廠(chǎng)的廠(chǎng)址生產(chǎn)許可證內容完全一致。
�。ǘ┢髽I(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝沒(méi)發(fā)生變化。
�。ㄈ┦称飞a(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應與營(yíng)業(yè)執照一致。食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)與營(yíng)業(yè)執照的字號名稱(chēng)完全一致。
二、企業(yè)應建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的）和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
�。ǘ⿲┴浾邿o(wú)法提供有效合格證明文件的`食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。
�。ㄈ┢髽I(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的原料稻谷與進(jìn)貨采用記錄的內容一致。
�。ㄋ模┢髽I(yè)建立了進(jìn)出臺賬。各種購進(jìn)加工原料的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我廠(chǎng)已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
三．企業(yè)建立了生產(chǎn)過(guò)程控制制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)應定期對廠(chǎng)區內環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生均有本廠(chǎng)職工輪番排班打掃。
�。ǘ┢髽I(yè)定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄；我廠(chǎng)對生產(chǎn)設備、設施維護保養和清潔消毒記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機生產(chǎn)。
�。ㄈ┢髽I(yè)建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車(chē)間潔凈度控制等。
�。ㄋ模┢髽I(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。不應使用回收食品等；生產(chǎn)過(guò)程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠(chǎng)規及操作規程，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行。
四.企業(yè)建立了出廠(chǎng)檢驗制度。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)建立和保存出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)，規格，數量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等記錄內容。我廠(chǎng)出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
�。ǘ�、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠(chǎng)生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規渠道購進(jìn)，并索取相關(guān)的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買(mǎi)不合格原料和出現生產(chǎn)不安全食品的情況。
五、食品標識標注情況：
我廠(chǎng)生產(chǎn)的各個(gè)單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規定印有名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
六、食品銷(xiāo)售臺賬記錄情況：
我廠(chǎng)建立了食品的銷(xiāo)售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、生產(chǎn)日期、銷(xiāo)售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、銷(xiāo)貨場(chǎng)所等。
七、企業(yè)人員培訓、體檢情況：
我廠(chǎng)所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(shū)（健康證），并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓，并備有員工培訓記錄。
八、企業(yè)售后服務(wù)和產(chǎn)品安全預警和風(fēng)險評估：
我廠(chǎng)主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒(méi)有接到過(guò)消費者投訴。我廠(chǎng)定期對消費者進(jìn)行滿(mǎn)意程度調查，及時(shí)反饋消費者意見(jiàn)，做到對自己的產(chǎn)品心中有數。我廠(chǎng)已經(jīng)設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現消費者投訴情況，能及時(shí)做出反應，力保消費者權益。
除此之外，我廠(chǎng)的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。
經(jīng)過(guò)自查，我廠(chǎng)基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠(chǎng)建立了質(zhì)量安全保證長(cháng)效機制，為長(cháng)期、持續地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實(shí)基礎。
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