飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告范文（精選10篇）
時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作有成績(jì)也有不足，我想這個(gè)時(shí)候，你需要寫(xiě)一份自查報告了。你還在為寫(xiě)自查報告而苦惱嗎？下面是小編收集整理的飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告范文（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告1
為了切實(shí)抓好我鎮的消防安全工作，落實(shí)好消防安全責任，根據上級相關(guān)工作安排和要求，黃鐘鎮黨委、政府高度重視消防安全，認真安排部署，采取有力措施，工作扎實(shí)，成效明顯。通過(guò)工作的開(kāi)展進(jìn)一步提高了我鎮抗御火災事故的整體能力，有效的遏制了較大、重特大火災事故的發(fā)生，全鎮火災形勢平穩，為黨的十八大勝利召開(kāi)創(chuàng )造良好的消防安全環(huán)境�，F將工作開(kāi)展情況匯報如下：
一、加強組織領(lǐng)導，切實(shí)落實(shí)消防工作責任制
消防工作事關(guān)人民生命財產(chǎn)安全和社會(huì )穩定，責任重于泰山。為此，我們把消防工作作為一項長(cháng)期性、經(jīng)常性的工作來(lái)抓，并以強有力的組織來(lái)保障。專(zhuān)門(mén)成立了以鎮長(cháng)王燕為組長(cháng)，副鎮長(cháng)龍凌平和派出所所長(cháng)李大帥為副組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)負責人為成員的領(lǐng)導小組，下設辦公室，由安全辦公室負責人姜洪任公室主任。各村、企事業(yè)單位也都成立了相應的消防安全工作小組，確定專(zhuān)人負責。為增強各村(社區)和企事業(yè)單位的消防安全責任意識，鎮政府與各村(社區)簽訂消防安全責任書(shū)，把工作任務(wù)層層分解到村(社區)，并要求延伸到社組、農戶(hù)，真正做到了“橫向到邊，縱向到底”。鎮上還實(shí)行隱患事故排查責任制，鎮安辦每季度對各村和企事業(yè)單位、場(chǎng)鎮人口集聚點(diǎn)開(kāi)展一次消防檢查。制定了《黃鐘鎮消防安全“網(wǎng)格化”管理工作實(shí)施方案》，與此同時(shí)，還健全了防火安全管理制度、火災隱患舉報制度、消防宣傳和培訓制度和消防安全檢查制度等8項規章制度，通過(guò)制度建設來(lái)規范、推動(dòng)各項工作的開(kāi)展。
二、創(chuàng )新宣傳形式，深入開(kāi)展消防安全宣傳教育
長(cháng)期以來(lái)，由于種種原因，農村的消防宣傳教育形式局限于拉幾條橫幅、貼幾張標語(yǔ)、印發(fā)幾本宣傳資料，過(guò)于單調和表面化。針對這些問(wèn)題，我們采取以廣大人民群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式和各種宣傳形式大力開(kāi)展消防安全宣傳教育，在鎮廣電、安辦、林業(yè)站、黃鐘中學(xué)等單位及部門(mén)密切配合下，經(jīng)常性地開(kāi)展消防宣傳教育。在實(shí)際工作中，牢固樹(shù)立“科學(xué)發(fā)展，安全發(fā)展”的理念，把消防安全宣傳教育融入到“平安黃鐘、和諧黃鐘”創(chuàng )建工作之中，通過(guò)創(chuàng )“平安村、平安校園、平安單位、平安企業(yè)”等活動(dòng)，發(fā)放各種宣傳材料x(chóng)x份，把消防知識送進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù);結合“xx”普法、安全生產(chǎn)月等活動(dòng)的開(kāi)展，深入開(kāi)展消防法律法規的宣傳教育;在中小學(xué)校開(kāi)辦消防安全知識學(xué)習班，提高廣大人民群眾的消防意識，努力實(shí)現“教育一個(gè)、帶動(dòng)一家、影響一片”的良好社會(huì )效應;每季度在村、單位的宣傳展板出版xx期消防知識專(zhuān)欄。并通過(guò)經(jīng)常開(kāi)展圖片、火災紀實(shí)、法律法規、安全知識等的宣傳，有力地提高了人民群眾的消防安全意識和消防法制意識。
三、組建消防隊伍，積極發(fā)揮義務(wù)消防隊的作用
在抓消防工作中，我們認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，結合本鎮實(shí)際，把消防工作不斷推向深入。首先，我們在全鎮范圍內建立了群防群治隊伍，全力構筑“網(wǎng)絡(luò )化”的消防防控體系。相應完善了6個(gè)村xx個(gè)社區的義務(wù)消防隊，建立了消防安全員隊伍。目前，全鎮共有義務(wù)消防隊員90人。為充分發(fā)揮群防群治隊伍的作用，鎮政府和派出所還經(jīng)常分批對各村、企事業(yè)單位的義務(wù)消防隊進(jìn)行培訓，增強他們的實(shí)戰能力，努力實(shí)現我鎮的“小火不出村、中火不出鎮、大火能控制”的消防防控目標。
四、開(kāi)展檢查整治，努力降低消防安全事故
黃鐘鎮現有各類(lèi)企業(yè)xx年久失修。七是部門(mén)企業(yè)沒(méi)有設立消防警示標志。
五、下一步打算
一是認真做好秋季防火工作。二是繼續定期不定期加強消防安全隱患排查，完善相關(guān)消防措施，督促各單位、企業(yè)以及人口集聚點(diǎn)購置滅火器、配備應急燈。三是做好當前秋季森林防火的工作。四是加強對醫院、網(wǎng)吧、煙花爆竹經(jīng)營(yíng)點(diǎn)等重點(diǎn)區域進(jìn)行消防安全管理。五是利用周末，對各單位、村(社區)的義務(wù)消防隊員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，努力提高他們的業(yè)務(wù)能力。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告2
學(xué)校消防安全工作直接關(guān)系到青少年健康成長(cháng)，是學(xué)校工作的重要部分，根據縣教育局文件的精神，學(xué)校切實(shí)加強了消防安全工作的領(lǐng)導和部署，把消防安全工作列入到日常工作的議事日程，制定和落實(shí)了消防安全教育制度、宣傳制度，由校領(lǐng)導親自抓，全體教師直接參與，責任到人，落實(shí)到位，學(xué)校經(jīng)常進(jìn)行自我檢查和自我整改。經(jīng)過(guò)自查，我�，F無(wú)消防安全隱患，我們主要采取了以下措施：
�。�1）建立各項消防安全管理制度，建立消防安全教育和宣傳制度。加強安全疏散設施、消防設施的建設。嚴格要求用火用電安全，進(jìn)行火災隱患的排查和整改。前段時(shí)間學(xué)校還對全校的電線(xiàn)、電話(huà)線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)進(jìn)行了徹底的排查與改造，消除了一些線(xiàn)路舊損所造成的安全隱患。
�。�2）學(xué)校定期對消防設施進(jìn)行檢查，每幢大樓按規定配齊滅火器，對消防重點(diǎn)部位，作到專(zhuān)人管理，專(zhuān)人負責；定期檢查學(xué)校教學(xué)樓、綜合樓的用電情況，避免由于用電引起的不安全因素。
�。�3）在教師、學(xué)生中廣泛開(kāi)展消防知識的競賽和教育活動(dòng)，將學(xué)校的消防工作納入學(xué)校常規工作之中。利用班會(huì )、法制安全課等形式經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行消防安全知識教育，在班會(huì )活動(dòng)中開(kāi)展自救演習、消防安全知識競賽等主題活動(dòng)，在校園內張貼消防安全宣傳圖片，使學(xué)生掌握了一些安全知識，學(xué)會(huì )了一些安全自救、安全逃生的安全知識，提高了學(xué)生的消防安全意識。學(xué)校的消防安全自查也由領(lǐng)導、教師、學(xué)生共同參加；同時(shí)班主任及時(shí)教育，將防火的意識貫穿到平時(shí)的常規教育之中。
�。�4）今年，學(xué)校為響應上級的“創(chuàng )建平安學(xué)�！币�，對“十五防”工作特別重視，為使我校成為最平安學(xué)校，更新了消防器材，加強了消防管理，平時(shí)與公安消防部門(mén)加強聯(lián)系，進(jìn)行了一次卓有成效的消防知識講座，大大提高了我校師生的消防意識。
�。�5）學(xué)校加強了消防方面的資金投入，學(xué)校為加強教學(xué)樓和綜合樓的防火能力，對主要部位的滅火器進(jìn)行了充實(shí)完善。
�。�6）學(xué)校加強了對實(shí)驗室、圖書(shū)室、閱覽室等功能室的'消防安全管理，除按規定配齊滅火器材外，實(shí)驗室的各種器材藥品規范了管理和使用，圖書(shū)室注意了夏天的防霉和防暑。
總而言之，我校的消防安全工作管理到位、人員到位、措施到位、思想認識到位，正因如此，我校近幾年來(lái)未發(fā)生一起由于消防不得力而造成的`安全事故；徹底做到了保一方平安，成為真正意義上的平安學(xué)校。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告3
“重安全，保平安是我鎮長(cháng)期堅持抓的一項重要工作，為確保轄區人們的平安，我們牢固樹(shù)立了安全第一，責任重于泰山的觀(guān)念，為此我鎮層層簽訂了《安全目標管理責任書(shū)》，做到人人有責任，人人負責任，提高廣大人們的安全意識，防患于未然。根據文件要求及部署，我鎮組織有關(guān)人員對轄區內的程梅液化氣站、繼濤液化氣站和企事業(yè)單位的消防安全進(jìn)行了認真的自查，現將情況作以下匯報：
一、程梅液化氣站、繼濤液化氣站的自查：
1.不符合消防安全布局要求，影響公共安全的。
2.儲配站、調壓站和管道、設備等燃氣輸配管網(wǎng)不符合國家標準要求的，應當限期改正。
3.相互發(fā)生化學(xué)反應或者滅火方法不同的物品混存、混放的，應當立即改正。
4.安全布局、消防水源、滅火設施和防雷、防爆、防靜電設施不符合要求，影響防火滅火功能的，應當限期改正。
二、各企事業(yè)單位的自查：
1、查通道是否暢通：
確保有安全出口，對于樓房樓內走廊、雙向樓梯及出口無(wú)任何雜物，確保消防通道暢通。
2、查器材：
確保各單位配備滅火器，滅火器應取保均在有效期內。
3、查滅火常識：
在原有的消防常識講座的基礎上，對部分業(yè)主及工作人員進(jìn)行了有關(guān)滅火知識的抽查，對于發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。
總之，我鎮消防安全工作在各級領(lǐng)導的關(guān)心、支持和領(lǐng)導下，雖然取得了一定的成績(jì)，但也存在一些不足，我們將根據上級有關(guān)文件精神結合我鎮實(shí)際及時(shí)進(jìn)行整改，消除安全隱患，杜絕消防事件的發(fā)生，努力做好宣傳教育工作，提高群眾的安全意識，培養群眾良好的安全消防習慣，力爭實(shí)現安全第一，預防為主。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告4
我校根據通過(guò)全面檢查與重點(diǎn)檢查相結合，排除一切安全隱患，現就我校消防安全工作自查情況作如下匯報。
一、加強組織領(lǐng)導
我校以提高消防安全意識為主線(xiàn)，建立和健全了以校長(cháng)×為組長(cháng)的學(xué)校消防安全領(lǐng)導小組，定期全面展開(kāi)校園消防安全排查，對查出的安全問(wèn)題，及時(shí)整改。
二、完善消防安全制度，加強消防安全管理
我校制訂了《突發(fā)公共事件應急預案》，在預案中明確了消防應急救援隊伍，并通過(guò)每學(xué)期一次的消防應急演練提高全體師生的應急反應和救援水平，最大限度地保障師生的生命財產(chǎn)安全。
三、強化責任意識，加強防范管理
我校堅持校領(lǐng)導值班制。學(xué)校每天有領(lǐng)導帶領(lǐng)各樓層值日教師值班，督促檢查安全隱患，以確保學(xué)校的安全和正常秩序。加強消防檢查與管理。消防安全是學(xué)校綜治創(chuàng )安工作中不可忽視的一個(gè)重要環(huán)節。我校制定了《消防安全管理制度》，根據上級有關(guān)部門(mén)的要求，確保樓梯通道暢通無(wú)阻，扶手完好。配置了滅火器5只，定期更換滅火器內干粉，保證消防設施符合消防要求。在消防安全檢查中，我校堅持做到全面檢查與重點(diǎn)檢查相結合、集中檢查與長(cháng)效管理相結合。開(kāi)學(xué)初、期中和期末放學(xué)前，都對學(xué)校的每一棟房屋逐室清查，不存盲區，不留死角。對學(xué)校重點(diǎn)部位，如多媒體機房、圖書(shū)室等部位，堅持“以防為主，以消為輔”的消防工作方針，從人抓起、嚴格清查管理，排除隱患，杜絕火災、爆炸等重大事故的發(fā)生。
四、強化消防安全教育，樹(shù)立消防安全意識
我校根據學(xué)校教育的實(shí)際，建立消防安全教育長(cháng)效機制，有針對性地開(kāi)展內容豐富、形式多樣的消防安全教育，不斷提高全體師生的消防安全意識。
一是利用每周集會(huì )，學(xué)校領(lǐng)導和班主任教師對學(xué)生進(jìn)行深入細致的安全知識講解和學(xué)習，帶動(dòng)全校師生對安全知識的重視和預防。
二是廣泛利用學(xué)校校園宣傳櫥窗、教室黑板報、手抄報，以及教師的政治學(xué)習、學(xué)生的班會(huì )、隊活動(dòng)、學(xué)科滲透等途徑，大力宣傳消防方面的知識。按《消防法》的要求，教育全校師生人人都有維護消防安全、保護消防設施的義務(wù)，做到人人都知道火警報警電話(huà)119，人人熟知消防自救常識和安全逃生技能。
三是開(kāi)展消防演練活動(dòng)。在提高師生消防意識，掌握消防知識的同時(shí)，我校每學(xué)期都開(kāi)展一次消防演練活動(dòng)。通過(guò)消防滅火、緊急疏散、自救逃生等演練，切實(shí)增強了師生消防意識和自防自救能力，也進(jìn)一步提高了消防隊伍的反應能力和處置突發(fā)火災的能力。 在學(xué)校消防安全管理中，我校由于領(lǐng)導重視，制度健全，職責明確，組織完善，齊抓共管，我校的安全工作真正落到了實(shí)處。在今后的工作中，我們將繼續堅持“安全責任重于泰山”的方針，嚴格執行各項消防安全制度，對師生的安全教育工作做到天天抓、周周抓、月月抓，力爭把我校安全穩定工作做得更好、更有成效。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告5
為加強幼兒園食堂安全管理，進(jìn)一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據上級主管部門(mén)的相關(guān)會(huì )議和文件精神，及《食品衛生安全法》等法規條例，現結合我園實(shí)際情況，對幼兒園食堂工作展開(kāi)了全面、認真的自查，現將自查情況報告如下：
一、領(lǐng)導重視， 周密布署 。
開(kāi)學(xué)初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為組長(cháng)的幼兒園食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化，明確責任主體，層層簽訂責任書(shū)。從人員、設備、采購、保管、加工等各個(gè)管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓，學(xué)習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識。
二、健全制度、責任到人。
園長(cháng)是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作。同時(shí)建立完善規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、烹調間衛生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。
三、細化管理，杜絕后患
�。ㄒ唬┙M織全體教師和工勤人員認真學(xué)習并嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。嚴格落實(shí)各項食品衛生制度，努力做到常規化。
�。ǘ﹪栏褡龊檬巢尿炇展ぷ�，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關(guān)，對采購的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。
�。ㄈ﹫猿肿龊昧魳又贫�，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時(shí)，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。
�。ㄋ模﹫猿诸I(lǐng)導試餐、陪餐制度，每天做好領(lǐng)導陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。
�。ㄎ澹┘訌姽で谌藛T管理，每天對工勤人員進(jìn)行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規范操作。定期組織參加食品衛生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長(cháng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛生與環(huán)境衛生。個(gè)人衣物不帶入食品處理區。每天進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區域的衛生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房，杜絕投毒現象發(fā)生 。
�。﹫猿謱�(shí)行消毒制度。餐具使用后及時(shí)洗凈、消毒，保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。
�。ㄆ撸┒ㄆ趯κ程檬称沸l生安全進(jìn)行排查，發(fā)現隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。
四、以后的工作
為加強幼兒園食品衛生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：
�。ㄒ唬┘訌娛程帽O管力度，從源頭上杜絕食品衛生安全事故的發(fā)生。 （二 加大宣傳教育力度，增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長(cháng)的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。
�。ㄈ┘哟蠊芾砹Χ�，杜絕老師、家長(cháng)和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強自己防護意識。利用廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告6
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責、責任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，我校進(jìn)行了為期一天的食品安全自檢自糾工作，對食堂食品衛生安全進(jìn)行了全面排查，消除安全隱患，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、食堂衛生管理現狀
1、學(xué)校食堂有衛生許可證。
2、加工場(chǎng)所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。
3、從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著(zhù)裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，并注意了防潮防霉。
6、實(shí)行了分管領(lǐng)導和后勤人員責任追究制。
二、存在問(wèn)題
1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。
2、防蠅、防鼠措施不到位。
三、整改措施：
1、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。今后我們將把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立以校長(cháng)為第一責任人，分管領(lǐng)導主抓的管理隊伍，分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀，明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。制定承包人、學(xué)校管理人員、教師和家長(cháng)三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍，嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度。從業(yè)人員必須持健康證上崗，采購物品嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑等在入庫前由食堂承包人和學(xué)校后勤管理人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入食堂流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。
加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。食堂工作人員必須定期學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，食堂操作人員必須掌握食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對學(xué)校食堂衛生的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
3、投入部分經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備。
今后我們將進(jìn)一步加強對學(xué)生食堂的投入，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。做到庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告7
為加強學(xué)校食堂管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我校食堂食品安全工作領(lǐng)導小組對校內的食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細化分工，明確職責,針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。
多年來(lái)，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以樊兆慶為第一責任人的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對我校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學(xué)年初專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂食品安全工作會(huì )議，學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。
學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃
圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。
加強我校食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)多次召集食堂工作人員學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我園食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生，加強了對學(xué)生食堂的投入。
為了改善食堂環(huán)境，我園投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。我園將通過(guò)課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
2、加大管理力度，杜絕校門(mén)外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自己防護意識。
5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過(guò)自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次，創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告8
為了確保我校師生食品衛生安全，保障教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，根據《xxx省食堂管理辦法》、X食藥監【xx】1號文件指示精神，xx年X月X日我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作進(jìn)行了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作
開(kāi)學(xué)伊始，學(xué)校就專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，針對各項具體安全工作,制定計劃,明確責任，實(shí)行管理辦法公開(kāi)、管理過(guò)程公開(kāi)、經(jīng)營(yíng)情況公開(kāi)的“三公開(kāi)”原則，使學(xué)校食堂管理工作有章可循，有據可查。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗，學(xué)校食堂證件齊全 針對從業(yè)人員流動(dòng)性較強，新年過(guò)后，學(xué)校食堂第一時(shí)間組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，辦理健康合格證，同時(shí)，對個(gè)別新來(lái)工作的人員進(jìn)行針對性的崗前培訓，使其更好更快的了解工作環(huán)境，明確工作要求和工作責任。
三、建立健全衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害,多形式搞好食品衛生宣傳。
四、調整廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈。
主要表現在：加強了各種設備的安全檢查；食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況良好；管理較規范到位；操作規程明確。
五、把好“四關(guān)”，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)，采購做到索證驗收，加工做到燒熟煮透，以及食品留樣。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。按要求所有的餐具、用具堅持高溫蒸汽消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)。學(xué)校食堂有XX衛生局頒發(fā)的《衛生許可證》，食堂所有工作人員每年進(jìn)行衛生知識的培訓，工作人員有疾病預防控制中心辦理的健康證。
�。�4）、禁止非工作人員隨便進(jìn)出廚房。
六、存在問(wèn)題
1、學(xué)校食堂從業(yè)人員流動(dòng)性較大，上崗經(jīng)驗不足，對規章制度不甚了解，操作不規范。
2、日常記錄記錄內容不詳細、不規范。
七、整改措施
為有效控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面展開(kāi)工作：
�。�1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒，偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）加大管理力度，禁止校外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴格操作規程，加大監管力度。
�。�3）加大員工培訓力度，由有經(jīng)驗員工幫帶新員工，集中針對新增加機械操作展開(kāi)培訓。
�。�4）加強監管力度，落實(shí)巡查制度，責任到人，日常各項檢查記錄專(zhuān)人負責。
�。�5）全面停止使用一次性碗筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�6）通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。
總之，針對存在的問(wèn)題，我們一定要及時(shí)解決，始終保持高度警惕，以常抓不懈的高度責任感認真細致做好每一項工作，細致進(jìn)行每一道工序，確保師生食堂食品安全萬(wàn)無(wú)一失，把學(xué)校食堂衛生工作做得更好。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告9
為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、重視食堂食品安全工作
本學(xué)期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長(cháng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。
(2)、把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。
(3)、把好個(gè)人衛生關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現象發(fā)生。
五、實(shí)行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理幼兒園食堂。
六、存在問(wèn)題
食堂墻面墻群沒(méi)有到頂，有待解決。
總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。
飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告10
為了認真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現特將食堂情況自查如下。
一、建立組織機構
學(xué)校食堂食管理委員會(huì )
組長(cháng)：
成員：
二、成立食堂監督管理小組
xx
三、完成的工作
1、學(xué)校對從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識培訓。
2、從業(yè)人員個(gè)人衛生做到：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。
3、本期安裝了防蠅的簾子、紗窗。
4、購物方面做到定點(diǎn)采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。
5、在加工食品方面，做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。
6、每天定時(shí)定量對供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。
7、環(huán)境衛生采取專(zhuān)人負責管理，對排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。
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