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食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告范文（通用16篇）
時(shí)間流逝得如此之快，就算追也追不到，回顧這段時(shí)間的工作，相信你有很多感想吧，是時(shí)候認真地做好述職報告了。來(lái)參考自己需要的述職報告吧！下面是小編為大家整理的食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告范文，希望對大家有所幫助。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 1
首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利!回首過(guò)去的一年，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現食堂經(jīng)濟利益和社會(huì )效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F將一年來(lái)的具體工作述職如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。
二、管理方面
以人為本，我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜�，F在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛生方面
嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標。作為廚師長(cháng)，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著(zhù)成效;在菜品創(chuàng )新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績(jì)。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的`品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創(chuàng )新性。今后，我一定會(huì )帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰、勇于創(chuàng )新，烹飪更精美的菜肴。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 2
伴著(zhù)圣誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線(xiàn)，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會(huì )，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來(lái)我們園區用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現將一年來(lái)的具體工作述職如下：
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛生責任區，要求他們對各自的衛生區、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類(lèi)管理督導工作。對食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類(lèi)管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進(jìn)行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導的指導下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計劃。如：根據季節性原料供應特點(diǎn)，推出一些特價(jià)菜和創(chuàng )新菜，例如針對市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷(xiāo)售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。
三、管理方面
我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來(lái)找我，說(shuō)我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時(shí)我很明確的'告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來(lái)說(shuō)你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來(lái)在廚藝上才能有更大的發(fā)展�，F在回想這嚴格要求沒(méi)有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定;我們還認真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足;同時(shí)我們還把宴會(huì )婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來(lái)用餐的老客戶(hù)享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進(jìn)行再次整理和研發(fā)，確保體現不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營(yíng)特色，以此形成我們xx獨特的餐飲品牌，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 3
20xx年的工作即將結束，回顧這一年來(lái)的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴格要求自己，按照中心領(lǐng)導及自身崗位的要求，在加強學(xué)習、廉潔自律和服務(wù)保障等方面取得了一些成績(jì)�，F把20xx年工作簡(jiǎn)要匯報如下，誠請各位領(lǐng)導、同事給予批評、指正。
一、20xx年學(xué)習情況
20xx年x月，我由中心辦公室來(lái)到飲食服務(wù)部工作。時(shí)隔一年多，國家相關(guān)部門(mén)和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門(mén)的“領(lǐng)頭雁”，我感覺(jué)到身上的責任與壓力，時(shí)刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務(wù)意識和奉獻精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門(mén)日常工作的同時(shí)，我采取多種方式加強自身學(xué)習。一是向書(shū)本學(xué)。二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設備，經(jīng)常查看中 國高校后勤網(wǎng)，時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點(diǎn)。
我利用xx省高�；锸硨�(zhuān)業(yè)委員會(huì )召開(kāi)的會(huì )議及活動(dòng)、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進(jìn)行討論、交流，學(xué)習各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗。通過(guò)學(xué)習使自己在政治素養和管理理念方面有所提高。
二、工作情況
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟目標管理責任書(shū)，在加強內部管理、調整經(jīng)營(yíng)策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強學(xué)習、統一認識，營(yíng)造良好的工作氛圍
本年度召開(kāi)xx次部門(mén)工作會(huì )議，即使傳達上級精神，提出要求。
(二)加強日常監督，發(fā)揮食管委作用
通過(guò)食管委同學(xué)的參與，部門(mén)日常監督及宣傳工作得到增強，學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
(三)開(kāi)源節流、增收節支突出
1、靈活調整售飯時(shí)間，方便同學(xué)就餐的同時(shí)，提高就餐率。
2、拒收現金，增設臨時(shí)餐券售票處，一項就比上年增收x萬(wàn)余元。
3、投資x萬(wàn)元建成x個(gè)冷飲店，使冷飲經(jīng)營(yíng)更加規范，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效果明顯，當年收回全部投資。
4、利用學(xué)院迎評契機，爭取學(xué)院資金加強太陽(yáng)能供熱系統改造。大大降低燃油成本。同時(shí)加強節支工作，xx年與xx年相比，許多項目支出有明顯減少。
(四)調整食堂布局
調整食堂布局及食堂負責人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學(xué)院第x食堂。
3、更新、增置部分食堂設備。
(五)群策群力，共渡難關(guān)
20xx年x月以來(lái)，食堂物資價(jià)格普遍上漲，給飲食部食堂經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節的管理，減少浪費，確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的.穩定。
(六)齊心協(xié)力，為xx創(chuàng )建衛生城市做出貢獻
20xx年，為配合x(chóng)x市做好創(chuàng )建衛生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個(gè)小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛生部門(mén)的肯定和表?yè)P。
成績(jì)已成為過(guò)去，下步工作更加艱巨。明年學(xué)院將接受?chē)医逃康慕虒W(xué)評估，做為學(xué)院的一名員工，我將以飽滿(mǎn)的熱情，積極投入到學(xué)院的迎評工作中，為學(xué)院迎評工作做出應有的貢獻。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 4
我叫xxx，xx年參加工作，20xx年x月被任命為食堂管理員。在任職期間，我緊密?chē)@中心工作，不斷改進(jìn)工作方法，積極配合協(xié)助管理食堂工作，努力提升食堂的工作效率和工作質(zhì)量，較好地完成了各項工作，現將20xx年工作和學(xué)習情況向領(lǐng)導和同志述職：
一、思想建設情況
我能夠按照上級要求，認真學(xué)習鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，努力提升自身的政治素質(zhì)和理論水平，自覺(jué)地貫徹執行路線(xiàn)、方針、政策和公司領(lǐng)導和上級領(lǐng)導的指示精神。在政治理論學(xué)習方面，我能夠積極參加支部組織的中心組理論學(xué)習和其它形式的學(xué)習，認真書(shū)寫(xiě)學(xué)習筆記和心得體會(huì )，使自己的思想理論水平得到不斷提升。
二、職責分工及工作任務(wù)完成情況
我負責食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作：
一是食堂賬目清晰準確、成本控制合理。
把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊食堂和中隊食堂合并后用餐人數增加，需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴把食品采購關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長(cháng)的、變質(zhì)變味的統統拒之門(mén)外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外，我也嚴格財務(wù)紀律，每次采購時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷(xiāo)，抱著(zhù)節約的.原則做到物美價(jià)廉。
二是食品衛生、環(huán)境衛生干凈整潔。
作為一個(gè)集體食堂，嚴格落實(shí)食品衛生安全，是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛生法的要求等。通過(guò)學(xué)習，提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好中隊食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。食品衛生方面做到不能長(cháng)期存放的蔬菜食品每日采購、可長(cháng)期存放的食品定期采購，食堂內的工作人員著(zhù)裝統一，對出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。
三是設備管理規范、保證安全。
食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，對于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規程及使用辦法，各項設備都設置了專(zhuān)人負責，并能夠做到定期維護保養，杜絕一切安全隱患。
總之，食堂工作正在日漸步入正�；�、正規化，我相信在我的督導下，食堂全體人員必將逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 5
我學(xué)校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細節，為“辦人民滿(mǎn)意的學(xué)�！卑l(fā)揮重要作用。為加強學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據區教委關(guān)于加強學(xué)校食堂工作管理的有關(guān)要求及《食品衛生法》等法規條例，認真抓好學(xué)校的食堂工作�，F將我校食堂管理工作情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，周密布署
每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì )專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化。后勤處負責具體落實(shí)，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì )議，學(xué)習上級文件，研究各階段落實(shí)措施。值周行政、值周教師每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)給予指導，立即進(jìn)行改進(jìn)。
二、設施到位，操作規程
各類(lèi)設施的`安全狀況良好。食堂配備的各類(lèi)器械、用電設備、消防設備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。
三、確保衛生，有效監督
食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：
1、食堂都能?chē)栏駡绦袊业摹妒称沸l生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實(shí)到位。
2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行統一采購，對采購的食品索取三證(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告，進(jìn)出貨手續齊全，帳冊相符。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都進(jìn)行清洗消毒，健康衛生。
4、各類(lèi)安全衛生制度完善，建立有以下制度：《xx小學(xué)食堂工作人員管理制度》、《xx小學(xué)食堂衛生檢查制度》、《xx小學(xué)消毒制度》、《xx小學(xué)食堂人員衛生知識培訓制度》、《xx小學(xué)食堂食品采買(mǎi)制度》、《xx小學(xué)食品留樣制度》等。
四、保證伙食，以人為本
為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經(jīng)費收支平衡為目標，合理確定供餐價(jià)格。
1、認真按照區教委的要求，保證飯菜的數量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(cháng)的需要。
2、不強行要求學(xué)生在學(xué)校就餐;就餐方式是學(xué)生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺(jué)排隊領(lǐng)取飯菜，學(xué)生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。
五、師生共建，文明食堂
1、學(xué)校每天由x名老師負責分餐和維持紀律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛生。
2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛生行政部門(mén)的監督與指導。
3、我校食堂工作人員共有x人，其中教師x人，聘請工人x名。每年都按區有關(guān)部門(mén)要求進(jìn)行體檢，并持有健康證。操作工是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓和考核合格后持證上崗。
六、規范支出，完善機制
1、學(xué)校食堂單獨設立賬務(wù)，會(huì )計、出納各x人，xxx負責食堂賬目，xxx具體負責食堂采購管理工作。
2、我校食堂實(shí)行包餐制供應，向學(xué)生收取伙食費x元/天，嚴格按上級規定實(shí)行按月結算收取的方法。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學(xué)生同菜同價(jià)，按月收取，據實(shí)結算。
3、規范使用食堂的結余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設施、設備，沒(méi)有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。
七、存在問(wèn)題，亟待改進(jìn)
因經(jīng)費不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如：
1、餐廳是彩鋼棚，冬冷夏熱，就餐桌子太舊，需更新。
2、學(xué)校沒(méi)有通天燃氣，新修廚房及新配廚具無(wú)法投入使用;需和社區等相關(guān)單位聯(lián)系，爭取早日投入使用。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 6
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況
(一)生產(chǎn)環(huán)節：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節：流通環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計1394戶(hù)、其中、批發(fā)46戶(hù)、零售1348戶(hù)。消費環(huán)節取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。
(三)畜產(chǎn)品養殖環(huán)節：全縣有冷凍肉超市10家、畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)、鄉鎮屠宰點(diǎn)4個(gè)。
二、主要工作情況
(一)加強組織領(lǐng)導、明確工作責任
縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題、始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展、維護社會(huì )穩定、構建和諧社會(huì )的一件大事來(lái)抓、切實(shí)加強組織領(lǐng)導。
一是建立健全了食品安全領(lǐng)導機構、縣政府主要領(lǐng)導擔任食安委主任、縣食品藥品監管局等12部門(mén)為成員單位。
二是建立健全了食品安全監管協(xié)調機制。食品安全委員會(huì )定期召開(kāi)會(huì )議2次、通報食品安全狀況、研究部署食品安全監管工作、協(xié)調解決食品安全監管中存在的問(wèn)題、提高了食品安全監管的整體效能。
三是建立健全了食品安全監管責任制�？h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議、與食品安全各職能部門(mén)及各鄉鎮人民政府簽訂《食品安全工作目標責任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標責任書(shū)》、把食品安全責任分解落實(shí)到位、并加強了督查考核。全縣已初步形成“政府統一領(lǐng)導、牽頭單位協(xié)調、成員部門(mén)負責、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機制。
(二)依法履行職責、加強日常監管
按照“突出重點(diǎn)、標本兼治、著(zhù)力治本、促進(jìn)發(fā)展”的工作方針、我們在重點(diǎn)區域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所、開(kāi)展了成效明顯的.食品市場(chǎng)監管和專(zhuān)項整治活動(dòng)。
1、切實(shí)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節監管
一是根據我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級、其中A類(lèi)企業(yè)2家、B類(lèi)企業(yè)13家、C類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監管工作方案和巡查計劃、按照巡查計劃開(kāi)展日常的食品安全監管工作。二是在節假日、兩會(huì )、杏花節、葡萄節前期對縣城內的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛生、生產(chǎn)記錄、購銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查、累計檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次、責令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強食品流通環(huán)節監管
一是以“元旦”、“春節”期間食品市場(chǎng)監管工作為契機、加強流通環(huán)節食品安全監管力度。嚴防食品安全重大事件的發(fā)生、集中開(kāi)展了針對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節”食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治行動(dòng)、同時(shí)、充分發(fā)揮監管服務(wù)責任區職能、將日常監管和各項專(zhuān)項檢查相結合、努力營(yíng)造良好的節日安全消費環(huán)境。該專(zhuān)項行動(dòng)共出動(dòng)執法人員142人次、執法車(chē)輛76臺次、檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次、下發(fā)行政指導書(shū)35份。
二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所、加大市場(chǎng)巡查監管力度，通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為、對無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規定的進(jìn)口凍肉一律下架退市、查清其源頭和去向。把開(kāi)展專(zhuān)項行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠信自律建設、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責任結合起來(lái)、標本兼治、著(zhù)力治本。引導經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗關(guān)、完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬登記制度等、強化市場(chǎng)開(kāi)辦者、凍庫經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責任、多方面保障轄區市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全。專(zhuān)項整治中、共出動(dòng)執法人員328人次、檢查轄區冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次。
3、切實(shí)加強餐飲消費環(huán)節監管
一是對轄區內餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓、對停業(yè)整頓衛生現場(chǎng)檢查合格的、才能允許開(kāi)業(yè)、確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛生整潔、今年、完成停業(yè)整頓324家次。二是加強對節日食品市場(chǎng)的監督檢查、聯(lián)合工商、質(zhì)監等部門(mén)對食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節開(kāi)展大清查、大排查、把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)、期間、開(kāi)展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節”活動(dòng)夏鄉南湖、郭勒布依鄉會(huì )場(chǎng)、對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現場(chǎng)監督、先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監督檢查513家次、對存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責令當場(chǎng)進(jìn)行整改、并提出具體整改措施、消除安全隱患。
4、切實(shí)加強農業(yè)種植環(huán)節的監管
一是加大農產(chǎn)品檢測。加強農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管、1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農貿市場(chǎng)、超市共計抽檢45種蔬菜、每種蔬菜樣品隨機抽取10份、共計450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作。二是加強農業(yè)綜合執法工作、加大力度開(kāi)展農資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)現違法違規行為7起、其中農藥6起、肥料1起、流動(dòng)農資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起、扣押免檢農藥10瓶(待處理)、國庫繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執法人員共計50次，195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執法支隊進(jìn)行突擊式交叉檢查5次、出動(dòng)執法人員15次、在聯(lián)合執法過(guò)程中發(fā)現個(gè)別商戶(hù)存在違規銷(xiāo)售高毒(劇毒)農藥1起、下達立即整改通知書(shū)7份、當場(chǎng)處罰2起、立案2起。
5、切實(shí)加強動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監控監管
一是強化產(chǎn)地檢疫。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴禁為應強免而未強免動(dòng)物、未佩戴標識動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明、禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶(hù))、全縣規范建設動(dòng)物檢疫申報點(diǎn)9個(gè)、全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭、羊1.6285萬(wàn)只、豬0.0932萬(wàn)頭、雞0.1551萬(wàn)羽。二是規范開(kāi)展屠宰檢疫。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫、進(jìn)一步強化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》、規范產(chǎn)地屠宰檢疫程序、并制作張貼了標志、標牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等、對欲銷(xiāo)售、屠宰的動(dòng)物嚴格按照產(chǎn)地檢疫規程的要求進(jìn)行操作。
三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專(zhuān)項整治行動(dòng)(執法監督檢查)22次、監督檢查畜禽規模養殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次、其中做監督檢查記錄27份、下達責令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對豬牛羊養殖、屠宰環(huán)節開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次;規模養殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規宣傳資料3200余份。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 7
半年來(lái)、我鄉根據上級文件和會(huì )議精神、高度重視、狠抓落實(shí)、切實(shí)抓好我鄉的食品安全監管工作、取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉沒(méi)有發(fā)生食品安全事故�，F將我鄉半年來(lái)的食品安全工作簡(jiǎn)單總結如下：
一、上半年工作總結
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視、機構健全
我鄉高度重視食品安全工作、鄉專(zhuān)門(mén)調整了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組、領(lǐng)導小組由鄉長(cháng)擔任組長(cháng)、分管副鄉長(cháng)擔任副組長(cháng)、成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟發(fā)展、農辦、文體站、衛生院等部門(mén)的負責人組成、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導。我鄉經(jīng)常召開(kāi)鄉安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會(huì )議、對全鄉食品安全工作進(jìn)行研究分析、并做出部署、并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責、既分工、又合作、各司其職、深入到轄區內的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查、從生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞、確保我鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好、食品經(jīng)濟健康發(fā)展、食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高、人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
�。ǘ⿵V泛宣傳、提高群眾食品安全意識
我鄉通過(guò)墻報、標語(yǔ)、宣傳車(chē)、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導正確的'消費觀(guān)、提高人民群眾自我保護能力。一年來(lái)共出動(dòng)宣傳車(chē)5次、張貼標語(yǔ)200多張、分發(fā)宣傳資料500多份、形成了全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
�。ㄈ┰鷮�(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
半年來(lái)、我鄉定期不定期組織防保所、文體站、農辦、衛生院等部門(mén)對轄區內的食品加工企業(yè)、銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門(mén)針對全鄉糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開(kāi)展“八查”、要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案、從嚴審查生產(chǎn)條件、強化日常監督。
2、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規定、鄉涉農的有關(guān)部門(mén)對轄區內的農藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進(jìn)行農藥殘流檢測、杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓、提高其安全意識、保證了蔬菜安全。
3、開(kāi)展包裝食品重要農產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉生豬定點(diǎn)屠宰加大對生豬定點(diǎn)屠宰的檢查力度。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)、要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)檢疫、家禽類(lèi)經(jīng)免疫、憑證上市。在“五一”等節日前夕、我鄉還加大對肉類(lèi)等食品的安全檢查力度、對食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查、有效凈化了節日食品市場(chǎng)。
4、加強對農村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進(jìn)行安全檢查、確保群眾的身體健康。
5、加強監管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉組織防保所等部門(mén)、經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查、要求食堂保持整潔衛生、健全衛生管理制度、建立食品購銷(xiāo)渠道登記、使用前對食品進(jìn)行檢測、確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境、取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品、消除食品安全隱患。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)一年來(lái)的工作、我鄉食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費的總體情況較好、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規范、符合食品安全要求、但也存在如下問(wèn)題：
1、存在證照不齊全現象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換衛生許可證、部分加工企業(yè)和銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執照、存在超范圍經(jīng)營(yíng)現象。
2、有的食品加工點(diǎn)存在衛生環(huán)境臟亂差的現象、生產(chǎn)設備衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒(méi)有達到相關(guān)標準；
3、在鄉一級的食品安全機構職責較為分散、難以組織協(xié)調；
4、鄉一級的處罰權力有限、只能是對違規企業(yè)下發(fā)整改通知書(shū)、而不能對其進(jìn)行處罰、在一定程度上增加了工作難度。
三、下半年年工作思路
為切實(shí)加強鄉食品安全監管、徹底消除食品安全隱患、在下半年年的工作中、我鄉將做好以下工作：
1、加強教育、通過(guò)廣播、宣傳標語(yǔ)等廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導正確的消費觀(guān)、提高人民群眾自我保護能力、形成全社會(huì )重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管、對生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、消費等環(huán)節進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度、把工作重點(diǎn)放在監管肉類(lèi)、農產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來(lái)、加強對學(xué)校食堂、超市、農村雜貨店等銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的檢查、堵塞漏洞。
3、發(fā)動(dòng)群眾、實(shí)施超市放心工程、分段監管、分片負責、實(shí)現食品安全群控群防。
4積極配合有關(guān)部門(mén)建立完善食品安全的各項制度、建立健全食品安全應急預案、農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價(jià)食品安全監管信用檔案等一系列制度、為食品安全提供制度保障。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 8
20xx年一年來(lái)、我們臨武縣商務(wù)局緊密團結在縣委、縣政府周?chē)�、在縣食安辦的精心工作指導下、積極完成了上級交給的各項工作任務(wù)、認真貫徹執行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》、以加強對我縣定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的監督管理、規范酒類(lèi)市場(chǎng)秩序為重點(diǎn)、堅持強化管理、嚴格執法、使全縣酒類(lèi)流通秩序得到了進(jìn)一步規范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)在今年開(kāi)始投產(chǎn)運營(yíng)的目標、取得了顯著(zhù)成果、現將一年來(lái)的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作、打擊屠宰違法違規行為
1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)于今天年三月份開(kāi)始試營(yíng)業(yè)、我局針對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)建成投產(chǎn)建立了執法人員值班制度、重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫、是否索證索票、肉品出場(chǎng)是否通過(guò)檢驗、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規范要求的其限期整改、起到了較好的效果。
2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內部約束機制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節工作責任制、實(shí)行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場(chǎng)準入機制、對檢疫檢驗不合格的肉品予以無(wú)害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷(xiāo)售。同時(shí)、加強對活體流通環(huán)節的監管、要求進(jìn)廠(chǎng)生豬必須佩帶有防疫耳標。對進(jìn)廠(chǎng)屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進(jìn)行規范屠宰。指導定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念、認真做好肉品流向登記、加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接、保證市場(chǎng)供應、穩定豬肉價(jià)格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠(chǎng)方檢驗人員進(jìn)行嚴格管理、全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動(dòng)中、我局下達了《關(guān)于加強縣城區生豬定點(diǎn)屠宰管理規范肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的通知》、并對私宰點(diǎn)業(yè)主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委干部多次上門(mén)做法律法規宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進(jìn)行大力宣傳屠宰法規。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點(diǎn)和銷(xiāo)售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來(lái)共出動(dòng)執法人員3262人次、檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次、取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)、查處各類(lèi)肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規定進(jìn)行了無(wú)害化處理�？h城區生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場(chǎng)占有率為90%左右、牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動(dòng)拿出了一整套的整治方案及行動(dòng)預案、上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導下重點(diǎn)打擊屠宰監管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強酒類(lèi)監管、嚴格執法行為
首先是在執法隊伍建設上、我們積極整合行政執法資源、對日常執法實(shí)行了“三個(gè)統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書(shū)。提高了屠宰和酒類(lèi)執法力度。二是暢通監督渠道、發(fā)動(dòng)社會(huì )、群眾齊監督、向外公布舉報投訴電話(huà)、引導城鄉居民大膽投訴舉報、起到很好監管效果；三是加大了節假日市場(chǎng)監管力度、特別是在重大節假日期間、我們都會(huì )同相關(guān)單位開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)、對縣域內重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項檢查、全年共出動(dòng)執法人員236人次、出動(dòng)車(chē)輛87臺次、檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)642多個(gè)次。沒(méi)收各類(lèi)假冒偽劣酒類(lèi)商品386瓶、有效規范了酒類(lèi)市場(chǎng)流動(dòng)秩序、促進(jìn)了全縣酒類(lèi)市場(chǎng)的.健康發(fā)展。
三、存在的問(wèn)題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規章制度不夠完善的現象、建立健全生豬定點(diǎn)廠(chǎng)銷(xiāo)售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)、大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場(chǎng)較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節確保我縣酒類(lèi)消費的安全。
5、依法實(shí)施酒類(lèi)批發(fā)許可證和經(jīng)營(yíng)備案登記制度、認真把好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān)。
6、繼續加大酒類(lèi)打假整治和檢查力度、把好監督關(guān)。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 9
今年以來(lái)，我鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》、結合我鎮實(shí)際情況、認真開(kāi)展食品安全工作、進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任、不斷加強食品安全宣傳教育、開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監督相結合、全面落實(shí)市里下達的各項目標任務(wù)�，F對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領(lǐng)導、落實(shí)責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監督工作的.重要性和緊迫性、調整鎮食品安全工作領(lǐng)導小組、切實(shí)履行職責、將工作職責落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計劃、有效有序地開(kāi)展食品安全監管工作。
(二)落實(shí)制度、完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監管責任書(shū)、明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人、生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時(shí)鎮里明確專(zhuān)人負責鎮日常食品安全工作、各村結合村網(wǎng)格化管理系統、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作、鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
(三)明確目標、加大整治。
今年以來(lái)、我鎮圍繞市里下達的目標任務(wù)、從本鎮實(shí)際出發(fā)、有計劃認真組織實(shí)施。與鎮工商所人員協(xié)力在全鎮范圍內開(kāi)展對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底工作、做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時(shí)深入現場(chǎng)、檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問(wèn)題、向經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出具體整改意見(jiàn)、通過(guò)工作、各經(jīng)營(yíng)戶(hù)安全意識明顯提高、能自覺(jué)糾正一些違規生產(chǎn)行為。
(四)加強宣傳教育培訓、提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督、為了使食品安全工作全面推開(kāi)、我鎮食安辦通過(guò)黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具、加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳、加強對創(chuàng )建食品安全示范鎮活動(dòng)的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權、增強維權意識、提高自我保護能力。
總之、我們要調動(dòng)能夠調動(dòng)的一切積極因素、做好食品藥品安全監管工作、圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標和上級部門(mén)下達的任務(wù)、為鎮的和諧社會(huì )建設提供有力保障。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 10
一年來(lái)、我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署、不斷強化領(lǐng)導、嚴格落實(shí)責任、狠抓措施落實(shí)、通過(guò)加強領(lǐng)導、采取多種措施加強食品衛生法律法規及相關(guān)政策的學(xué)習宣傳和貫徹實(shí)施工作、扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)項整治、全面提升食品藥品安全監管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅戰、以達到努力使全鎮群眾吃上安全放心的食品。
一、加強領(lǐng)導、健全管理體系
根據xx高新區食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求、鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神、切實(shí)加強領(lǐng)導、成立了以黨委書(shū)記為組長(cháng)、鎮長(cháng)、分管領(lǐng)導任副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組、并成立以分管領(lǐng)導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會(huì )辦公室、落實(shí)了專(zhuān)職和兼職人員。并在20個(gè)村（居）確定了1名食品藥品監管協(xié)管員、由村主任兼任、承擔食品安全隱患排查、農村壩壩宴信息報告、宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育、提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作、關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來(lái)將食品安全宣傳教育工作作為開(kāi)展食品安全監督管理的一項基礎工作、采取多種方式開(kāi)展學(xué)習宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料、通過(guò)設置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會(huì )議加強對村干部食品安全法規方面的專(zhuān)業(yè)培訓、提高村干部的工作水平、進(jìn)一步明確工作目標和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動(dòng)中、我鎮召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議、制作“夏季食品安全”宣傳專(zhuān)欄、發(fā)放宣傳資料共計200余份、懸掛“認準QS標志、購買(mǎi)放心食品”等標語(yǔ)、提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。
三、加強監管、扎實(shí)開(kāi)展好各項工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮明確目標、加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動(dòng)節、端午節等重大節假日、由我鎮食安辦牽頭、聯(lián)合工商、醫院等單位進(jìn)行了節前食品安全大檢查、重點(diǎn)是對轄區內的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查、檢查重點(diǎn)是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開(kāi)展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書(shū)40余份。
二是積極配合上級部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項檢查。重點(diǎn)對xx鎮xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬、所有從業(yè)人員均持健康證上崗、確保學(xué)生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協(xié)管員切實(shí)履行上報和登記備案職責、鎮食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查、同時(shí)對轄區內的'鄉廚進(jìn)行登記備案。
截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監管成果及安全知識、開(kāi)展農村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問(wèn)題
一是責任制落實(shí)不夠、雖然領(lǐng)導機構已經(jīng)不斷完善、鎮政府也與各村簽訂了目標責任書(shū)、但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農村群眾文化水平較低、自我保護意識和食品安全意識不強、鎮食安辦監管人員專(zhuān)業(yè)水平不高、不具備執法權、食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學(xué)校和的監管。學(xué)生的安全牽掛著(zhù)無(wú)數的家庭、要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續開(kāi)展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)、進(jìn)一步普及食品安全法律法規和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權的基本程序、切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查、組織相關(guān)職能部門(mén)、按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)、每逢重大節假日期間、加強值班、開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項整治檢查、主要是湖周農家樂(lè )和場(chǎng)鎮餐飲單位和食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的開(kāi)展。
六、建議意見(jiàn)
由于鄉鎮食安辦人員專(zhuān)業(yè)水平有限、建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑒別進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓、提高工作能力。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 11
一、抓好教育環(huán)節
我區小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大、除了規模小、管理亂、條件差外、員工文化素質(zhì)低、法制意識差、生產(chǎn)設備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題、以致于他們不知法、不懂法、不守法、生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)、最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng)、產(chǎn)生危害。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓和宣傳教育、建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓機制、定期向食品企業(yè)宣傳法律法規、宣貫最新食品監管政策、宣講食品相關(guān)標準。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓4期、培訓企業(yè)200多家、培訓人員300多人、通過(guò)培訓、提高了企業(yè)的法律意識、自控能力和規范行為。
二、抓好抽檢環(huán)節
按照我區生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監督抽查實(shí)施辦法、20xx年度共抽查了全區71家食品生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品共277個(gè)批次、產(chǎn)品種類(lèi)包括肉制品、豆制品、調味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類(lèi)、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類(lèi)食品。檢驗結果如下：合格243批次、不合格34批次、產(chǎn)品抽查合格率為87％、不合格率12%。不合格指標有衛生指標、理化指標、食品添加劑、食品標簽、凈含量等不符合有關(guān)標準規定。從抽查結果看、全區食品質(zhì)量水平還有待提高、食品消費還存在隱患、食品安全形勢不容樂(lè )觀(guān)，生產(chǎn)領(lǐng)域食品監管還需進(jìn)一步加強。
三、抓好整治環(huán)節。
我們針對企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì )形成一些傾向性問(wèn)題的現象、確定了食品質(zhì)量安全監管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對象和重點(diǎn)區域、如按產(chǎn)品制定《涉油食品專(zhuān)項整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專(zhuān)項抽查方案》等檢查方案、按時(shí)段制定《兩節期間食品質(zhì)量安全整治方案》等、并按地域確定了重點(diǎn)監管地區、每年開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治活動(dòng)不少于4次。對食品專(zhuān)項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常、反復抓、抓反復、力爭一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題、相對集中時(shí)間、實(shí)施重點(diǎn)整頓、正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系、正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系、使違規企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決、增強了監管工作的'預見(jiàn)能力。
四、抓好處罰環(huán)節
我們在視情采取教育和整治措施的同時(shí)、對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業(yè)決不姑息。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處、對提供食品違法行為線(xiàn)索的舉報者實(shí)行重獎、始終保持對食品違法行嚴打的高壓態(tài)勢。在工作中嚴格遵循執法必嚴、違法必究的原則、努力維護法律法規的嚴肅性、為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規范的軌道提供了強力支撐。20xx年、共辦理食品違法案件20余件、罰沒(méi)款達34.3余萬(wàn)、有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規生產(chǎn)者、有效地遏制了區域內食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
五、抓好監管網(wǎng)絡(luò )環(huán)節
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò )制度、我局每季度定期召開(kāi)食品安全通報會(huì )議、及時(shí)通報全區食品監督抽查信息和食品安全執法案件、建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺、保證了執法人員和街辦工作人員互通信息、相互配合、為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
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XX年、xx縣人民政府認真貫徹落實(shí)省、市食品安全監管工作會(huì )議精神、切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導、深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治、積極探索新形勢下的食品安全監管新機制、不斷強化監管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�，F將一年來(lái)的食品安全工作情況總結如下：
一、政府高度重視、加強領(lǐng)導、明確責任。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會(huì )和諧穩定、關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開(kāi)了XX年食品藥品安全工作會(huì )議、對XX年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個(gè)鄉（鎮）政府、10家成員單位簽定了《xx縣XX年食品安全工作目標責任書(shū)》、并將工作目標細化到各成員單位、鄉鎮、會(huì )上對XX年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉鎮與村委會(huì )、機關(guān)企事業(yè)單位、各監管部門(mén)與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了目標責任書(shū)、層層落實(shí)了監管責任、明確了責任制和責任追究制、建立健全了食品安全協(xié)調機制、完善了各項工作制度、整合了監管資源、增強了監管合力。
二、加強宣傳、人民群眾食品安全意識進(jìn)一步增強。
�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會(huì )公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉鎮參加第三屆全國食品安全知識競賽活動(dòng)。全縣共有89個(gè)機關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶(hù)）參賽、參賽人數1077人、其中機關(guān)796人、食品企業(yè)225人、社會(huì )公眾56人、參加網(wǎng)絡(luò )答題641人、答題卡答題346人。此次活動(dòng)中xx縣食品藥品監督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
�。ǘ┱J真做好《食品安全法》的學(xué)習宣傳。為學(xué)習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉鎮高度重視、精心組織干部職工深入學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規范執法的能力和水平。各職能部門(mén)組織食品企業(yè)負責人學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》、強化“企業(yè)是食品安全第一責任人”的意識、使企業(yè)自覺(jué)增強守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
�。ㄈ┳龊眯畔⒌氖占途幇l(fā)、發(fā)布食品安全消費警示。為及時(shí)反映食品安全市場(chǎng)信息、充分展示食品安全監管信息、共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工動(dòng)態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇）、上報食品安全整頓動(dòng)態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強及高毒農藥、食用草烏、農村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會(huì )及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費警示。
�。ㄋ模┘訌妼ι鐣�(huì )公眾的.宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語(yǔ)、開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄等形式開(kāi)展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會(huì )監督意識、在全社會(huì )形成了關(guān)注安全、關(guān)愛(ài)生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉鎮及各成員單位在縣城中心城區、鄉鎮市場(chǎng)開(kāi)展宣傳活動(dòng)、發(fā)放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢(xún)5600余人、倡導健康向上的消費和消費維權文化。
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我鄉食品安全工作嚴格貫徹落實(shí)《食品安全法》、切實(shí)加強組織領(lǐng)導、強化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、創(chuàng )新監管機制、整合監管資源、不斷創(chuàng )新監管模式、大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治、確保了食品安全形勢的穩定�，F就20xx年全鄉食品安全工作總結如下：
一、強化領(lǐng)導、落實(shí)責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性、切實(shí)履行職責、采取有效措施、加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉政府建立食品安全監管領(lǐng)導小組、鄉分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)、從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉黨委會(huì )、鄉長(cháng)辦公會(huì )多次專(zhuān)題部署食品安全工作、并下發(fā)《富和鄉食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》、聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責任制。年初鄉政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監管責任書(shū)、落實(shí)食品企業(yè)安全主體責任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O管網(wǎng)絡(luò )。鄉明確食安辦具體負責本鄉日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報工作、鄉村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬鳖A案》。指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳、提高認知
食品安全監管工作列入鄉鎮監管、目前群眾意識不強、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的認識、是食品安全工作有效運行、創(chuàng )建食品安全成功與否的關(guān)鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護能力的必要。為此、我鄉加大了宣傳力度、結合今年食品安全宣傳月活動(dòng)、通過(guò)會(huì )議、廣播、板報、發(fā)放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費者自我防范、自我保護意識、形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長(cháng)期性的任務(wù)、持續加大日常監督管理的力度、突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點(diǎn)環(huán)節、扎實(shí)工作、確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查、通過(guò)行業(yè)主體調查：14戶(hù)食品店、其中：11戶(hù)取得食品流通許可證、14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執照、“四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證、徹底摸清了我鄉內食品行業(yè)主體的基本情況、精準掌握監管對象、為依法履行食品安全監管職責提供準確的依據。
�。ǘ┩怀龉濣c(diǎn)食品安全監管。特別是元旦、春節期間、為了保障我鄉節日期間食品安全、切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節。我鄉黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節期間、組織食品安全人員、以城鄉結合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區域、集市、農村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅決查處農村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽的'食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的工作努力、不斷宣傳和引導食品安全保險試點(diǎn)工作精神、按照XX縣食品安全委員會(huì )辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標明確、鄉所在轄區內餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F作對象宣傳食品安全保險試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位、鄉食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險試點(diǎn)的保額事項、發(fā)到了轄區內餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點(diǎn)和責任。
�。ㄋ模┲�(zhù)力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉食安委的綜合協(xié)調作用、定期召開(kāi)食安全會(huì )議、通報工作情況、研究部署食品安全工作、及時(shí)研究和解決食品安全監管中存在的問(wèn)題、增強監管合力、不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項整治執法行動(dòng)、開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項整治！
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jì)、但還存在著(zhù)一些薄弱環(huán)節和問(wèn)題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監管的方法還不多、執法的效能還不高、尤其是長(cháng)效監管機制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì )議精神、進(jìn)一步強化領(lǐng)導、落實(shí)責任、牢牢把握監管這個(gè)重點(diǎn)、認真組織開(kāi)展全鄉食品安全相關(guān)工作。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 14
一年來(lái)，在科長(cháng)的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，很好地履行了領(lǐng)班的職責，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)，得到了領(lǐng)導的肯定和同事的表?yè)P。綜上所述，我們收獲了很多。
第一，在工作中學(xué)習，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平
作為出納領(lǐng)班，首先一個(gè)出納能贏(yíng)得同事的支持，照顧好下面的人。雖然我做了三年出納，也取得了一定的成績(jì)，但是這些成績(jì)還是不夠。隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們的出納工作提出了新的要求。通過(guò)學(xué)習，我總能先掌握計算機操作技術(shù)，指導下面的同志。
第二，做好對員工的管理和引導。
工頭雖然不是大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人。是領(lǐng)導的信任讓我承擔起這個(gè)重要的任務(wù)。所以在工作中，我對他們總是有嚴格的要求。無(wú)論誰(shuí)違紀，我都絕不姑息遷就。正是因為我能?chē)栏褚婪ㄞk事，大膽經(jīng)營(yíng)，對下面的員工在生活中百般呵護，所以他們都很尊重我。
第三，合理安排收銀員的值班和換班。
收銀員的工作并不累，而是細心，所以收銀員必須時(shí)刻保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。所以在給幾個(gè)工作人員安排工作的時(shí)候，我總是盡量讓收銀員在不影響自己工作的情況下好好休息，照顧好自己的特殊情況。
四、特別注意工作的層次，
給領(lǐng)導分擔，作為領(lǐng)班，能解決出納層面的問(wèn)題，我絕不會(huì )去麻煩領(lǐng)導，對于商場(chǎng)的重大事件，也絕不會(huì )不失時(shí)機地向領(lǐng)導請示匯報。
通過(guò)年終總結，我有幾點(diǎn)感想:
一是發(fā)揚團隊精神。因為公司管理不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力肯定是有限的。如果每個(gè)人都擰成一根繩子，就能事半功倍。但這必須建立在每個(gè)員工都具有較高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、工作責任感和良好的道德品質(zhì)的基礎上，否則團隊精神就會(huì )成為空談。那么如何積極發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個(gè)部門(mén)，如果你工作努力，業(yè)績(jì)得到領(lǐng)導認可，必然會(huì )影響到身邊的'同事。大家都會(huì )以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形中帶動(dòng)大家一起進(jìn)步。相反，別人取得的成績(jì)也會(huì )成為你不斷進(jìn)步的動(dòng)力，從而形成連鎖反應的良性循環(huán)。二是學(xué)會(huì )與部門(mén)和領(lǐng)導溝通。一個(gè)公司的組織分布就像一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨立，但實(shí)際上它們之間有著(zhù)必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要互相打交道。與各部門(mén)保持聯(lián)系，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議，及時(shí)糾正問(wèn)題。這樣一來(lái)，一是有效發(fā)揮了監督職能，二是可以及時(shí)將信息反饋給領(lǐng)導，工作由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。第三是要有永遠攀登高峰的進(jìn)取精神。這就對我們的財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)不退。如果你想在職業(yè)生涯中取得進(jìn)步，你必須武裝自己的頭腦，以適應優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競爭環(huán)境。
人生有幾個(gè)機會(huì )。在未來(lái)的日子里，我們應該把思想轉化為行動(dòng)，用我們的勤奮和智慧描繪出未來(lái)的藍圖。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 15
一、基本情況
目前，全縣共有學(xué)校食堂53家，涉及45家學(xué)校，其中中學(xué)22家，小學(xué)23家，幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。
二、加大隱患排查整改力度，確保學(xué)校食堂食品安全
教育局聯(lián)合縣食品藥品監督管理局，抽調專(zhuān)門(mén)人員，組成檢查組，于12月份，對全縣所有學(xué)校及幼兒園的食堂食品安全開(kāi)展了專(zhuān)項檢查，并進(jìn)行了調查摸底和建立臺賬。檢查中，檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、食品原料的貯存，食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進(jìn)行嚴格的監督檢查，通過(guò)檢查，發(fā)現隱患，督促整改，確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。
三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平
為使學(xué)校負責人、食堂專(zhuān)管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規知識和食堂操作規范技能，提升我縣學(xué)校食堂管理水平，12月10日，我局聯(lián)合縣食品藥品監督局，聘請省市有關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)門(mén)對學(xué)校負責人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的.提升，食堂操作更趨規范，從業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境面貌有了極大的改善。
四、今后努力方向
一是加強對學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導，增強法制意識，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機構，配備專(zhuān)職食堂管理人員。
二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎設施，使全縣學(xué)校食堂設施更趨規范。
食品企業(yè)員工個(gè)人述職報告 16
一、20xx年的主要工作及取得的成績(jì)。
20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規范，管理改革進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)取得持續增長(cháng)，主要的歷史遺留問(wèn)題得以順利解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，為公司的加速發(fā)展、做強做大奠定了良好的基礎。
公司20xx年度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xx元，比上年同期增長(cháng)xx%，實(shí)現營(yíng)業(yè)利潤xx萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)xx%，實(shí)現凈利潤xx萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)xx%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營(yíng)取得了較大的成績(jì)，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)取得了持續良性的增長(cháng)，非主營(yíng)資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時(shí)公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財務(wù)風(fēng)險。
二、20xx年度公司董事會(huì )重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：
�。ㄒ唬┡嘤碌慕�(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)增長(cháng)形勢喜人。
產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時(shí)期內著(zhù)力發(fā)展的一個(gè)主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，目標是將其培育成公司的.主要經(jīng)營(yíng)和利潤增長(cháng)點(diǎn)，在我國南方地區是一種大眾化的消費食品，存在著(zhù)巨大的市場(chǎng)容量，僅公司所在的江西市場(chǎng)年消費量就達10億元以上，未來(lái)公司如能充分利用自身的資源、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個(gè)產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會(huì )給公司帶來(lái)豐厚的回報。
�。ǘ┥罨芾砀母�，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。
20xx年，公司根據自身的實(shí)際和市場(chǎng)競爭的需要，繼續深化內部管理，構建完善的管理體系，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。主要表現在如下幾個(gè)方面：
1、加強公司總部的管理職能。
公司是一個(gè)投資控股型的企業(yè)，為此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、人力資源等各方面加強了公司的管理，同時(shí)要求各部門(mén)各員工為下屬經(jīng)營(yíng)超市做好各方面的服務(wù)。通過(guò)近一年時(shí)間的強化，公司的管理職能得到了充分體現，達成了良好的管理效果，而且為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的意識和理念也得到了前所未有的加強。
2、進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理責任制。
20xx年公司出臺了《目標激勵考核辦法》，公司簽訂經(jīng)營(yíng)目標責任狀，實(shí)行責、權、利統一，總經(jīng)理負責，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理機制，建立了長(cháng)期的激勵機制，在充分調動(dòng)各經(jīng)營(yíng)團隊積極性的同時(shí)，有效地防范了為了目前的利益而出現的短期行為，有利于企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展。
3、建立和完善績(jì)效管理體制。
20xx年公司進(jìn)一步加強員工的績(jì)效管理，加強對各職能部門(mén)、各員工的過(guò)程管理和監督，強化責任追究，以工作業(yè)績(jì)（目標）的最終完成效果確定每個(gè)員工的薪酬，強調以業(yè)績(jì)論英雄，從而在制度上保證各部門(mén)各崗位的職責履行效果。
4、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設。
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營(yíng)工作提供了強有力的保障。
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