漢古爾河中學(xué)食品安全自查報告為了加強學(xué)校管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛生意識，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據（20xx）38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開(kāi)展全市中小學(xué)校內及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真細致的`自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生管理工作

　　每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂工作人員衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校衛生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩步開(kāi)展。

　　二、組建了學(xué)校食品安全管理組織機構

　　明確采購員職責、衛生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛生宣傳教育工作。

　　三、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。

　�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。

　�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。

　　四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。

　　學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全工作知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。

　　五、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校

　　食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　六、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。

　　三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告6

　　我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責責任到人的管理模式。為了迎接縣教育局、衛生局和食品藥品監督管理局對全縣食堂食品安全管理的專(zhuān)項監督檢查，3月28日至29日我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，現將檢查情況匯報如下：

　　一、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

　　多年來(lái)，學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，學(xué)校牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以胡建國校長(cháng)為第一責任人，張林副校長(cháng)主抓、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨晚檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無(wú)食品進(jìn)入商店，查到一次很罰一次。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。

　　學(xué)校組織相關(guān)人員認真學(xué)習《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門(mén)有關(guān)通知與精神。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的`食品，雞魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。

　　學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。加強學(xué)校食堂、超市從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(cháng)室和后勤人員多次將食堂、超市工作人員召集一起學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對我校食堂、超市衛生與設備的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

　　三、擠出經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備，監督物品規范存儲、操作過(guò)程安全衛生。

　　加強了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，設置紫外線(xiàn)殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。

學(xué)校食品安全自查報告7

　　當前，國內層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì )熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話(huà)題。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會(huì )的穩定。因此，我們課題小組展開(kāi)了這一次關(guān)于校園食品安全的調查。希望通過(guò)這次調查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識。

　　一、課題的展開(kāi)

　　本次調查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪(fǎng)談法為輔。我們對學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問(wèn)卷調查反饋結果，是他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對性地進(jìn)行改進(jìn)。

　　1. 調查時(shí)間:xx年3月15日

　　2. 調查地點(diǎn):拉面館.超市

　　3. 調查內容:調查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過(guò)程是否衛生,同學(xué)對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿(mǎn)意,調查周?chē)�私營(yíng)餐館的'衛生許可證和超市銷(xiāo)售食品的安全與衛生。

　　二、實(shí)地調查總結

　　1. 食堂篇：一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛生,碗筷都經(jīng)過(guò)消毒處理。就餐時(shí)間會(huì )有工作人員及時(shí)清理餐桌上的剩飯,保持清潔。蘭州拉面館規模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時(shí),但總體不錯。

　　2. 商業(yè)街篇：私營(yíng)餐館均有衛生許可證，在超市抽查的食品均未過(guò)期。

　　三、當前存在的問(wèn)題

　　1. 食堂工作人員不戴口罩,這樣不衛生。

　　2. 超市會(huì )賣(mài)一些制作及其不衛生的廉價(jià)麻辣垃圾食品。

　　3. 同學(xué)對食品安全的關(guān)心程度不夠高。

　　四、針對調查結果的建議

　　1. 各級教育行政主管部門(mén)和學(xué)校領(lǐng)導要加強對食品衛生安全重視。進(jìn)一步提高食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想

　　2. 在商業(yè)街各個(gè)小店采用顧客投票的方式，對店內蔬菜、肉類(lèi)，以及制作過(guò)程衛生與否進(jìn)行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時(shí)還可以讓小店提高自身的衛生水平。

　　3. 在安全監管體系，工商、衛生等部門(mén)努力之下，學(xué)校也要對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛生監查，以保證學(xué)生使用安全衛生的食品。

　　4. 可在校內設立由學(xué)生組成的衛生檢查“小部門(mén)”，分級分部門(mén)明確劃分職責。對校園內及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開(kāi)衛生調查，并作出報告，使學(xué)生們有一個(gè)清晰的消費規劃。

　　5. 學(xué)生會(huì )可以在青春廣場(chǎng)舉行展板，加強學(xué)生學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生知識、維權法律等知識的教育，增強學(xué)生自我保護能力和維權意識，提高維權能力，切實(shí)維護學(xué)生的合法利益。

　　6. 學(xué)生們若在校內外發(fā)現不衛生的食品，可及時(shí)向相關(guān)部門(mén)舉報。若物品發(fā)現價(jià)格不合理，可以向消費者權益協(xié)會(huì )舉報。

學(xué)校食品安全自查報告8

　　我深知作為人類(lèi)靈魂的工程師，必須具有高尚的道德品質(zhì)，對學(xué)生要有慈母般的愛(ài)心，為了培育自己高尚的師德，塑造良好形象，現對本人教育教學(xué)方面的情況進(jìn)行反思回顧，找出缺點(diǎn)與不足，以利今后改正。

　　一、主要存在的問(wèn)題：

　　1、課余時(shí)間，自學(xué)不夠，學(xué)習的層次不高。

　　當今世界瞬息萬(wàn)變，發(fā)展迅速。要適應這種變化，只有加強學(xué)習，注重自身素質(zhì)的不斷提高，做到與時(shí)俱進(jìn)�；仡櫼炎哌^(guò)的路，雖然各方面或多或少有一定的提高，但總的來(lái)說(shuō)，進(jìn)步并不算太大。尤其是在文化素養、科學(xué)思想、管理方法、科研能力、學(xué)習水平等諸多方面還很欠缺，與其他老師相比還存在較大的差距。歸根到底是缺乏學(xué)習的自覺(jué)性與主動(dòng)性。在工作中忽視了知識能力的培養再造，對學(xué)習沒(méi)有做到長(cháng)期堅持，總是給自己找借口，由此導致了工作原地踏步。

　　2、做事缺乏預見(jiàn)性。

　　在班級管理中，有時(shí)候不能在事情發(fā)生之前，對學(xué)生進(jìn)行及時(shí)的教育，以防止事情發(fā)生，而是跟在學(xué)生的身后處理事情。往往把自己放在被動(dòng)的位置，有時(shí)會(huì )手忙腳亂，事倍而功半。

　　3、與任課老師之間的溝通不夠。

　　在學(xué)生的'管理方面，與任課老師之間的溝通太少，有時(shí)僅憑自己的直觀(guān)行事，隨心所欲缺乏圓潤靈活性，因而不能完全取得大家的理解。

　　4、工作中大膽實(shí)踐、不斷創(chuàng )新的意識還不夠強。

　　日常工作按部就班的時(shí)候多，主動(dòng)創(chuàng )新的時(shí)候少;對管理工作零碎的思考多，整體的謀劃少。

　　二、分析產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因：

　　1、是自己放松了學(xué)習及對自己的要求;

　　2、是思想上有等、懶、靠的情緒;

　　3、是自己對自己的工作沒(méi)有進(jìn)行系統的規劃、整理。

　　4、有時(shí)對學(xué)生的要求過(guò)于嚴格、近于苛刻，求全責備，結果適得其反，此時(shí)自己便會(huì )產(chǎn)生懈怠的情緒。

　　5、自身性格比較單純、直率，替他人考慮的不夠多，為人處事方面缺乏圓潤靈活。

　　6、平時(shí)思考的不夠多，工作方法單一。

　　這次自查使我找到了自己的問(wèn)題和不足，為下一步的整改找準了重心及如何做好自己工作的方式、方向。

　　三、下一步整改措施：

　　通過(guò)深刻查找剖析，針對自身存在的問(wèn)題和不足，在今后的學(xué)習、工作、生活中，我將嚴格要求自己，認真做好以下幾點(diǎn)：

　　1、

　　加強自身建設，提高素質(zhì)。

　　一是在政治理論素養上下工夫，加強對政策理論水平的提高。

　　二是在業(yè)務(wù)，在專(zhuān)業(yè)知識、法律法規方面加強學(xué)習，努力提高自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，做到理論聯(lián)系實(shí)際，全面發(fā)展。

　　2、強化責任，提高效率。

　　對自己的工作多用心、用腦，領(lǐng)導交辦的事及我自己份內的事做好計劃，使其有序、有時(shí)、有步驟地完成，今天的事絕不拖到明天做，樹(shù)立強烈的時(shí)間觀(guān)、效率觀(guān)、質(zhì)量觀(guān)，同時(shí)變壓力為動(dòng)力，積極促進(jìn)自身能力的不斷提高。

　　3、開(kāi)拓創(chuàng )新，提高教育教學(xué)水平。

　　在工作中勤觀(guān)察、勤思考，想學(xué)生、家長(cháng)之所想、急學(xué)生、家長(cháng)之所急，全心全意做好教育教學(xué)各項工作。

學(xué)校食品安全自查報告9

　　根據上級文件精神，為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實(shí)維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長(cháng)對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全整治工作。通過(guò)全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，學(xué)校食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強�，F將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視食堂衛生工作

　　在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確責任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據《食品衛生法》，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等食品衛生安全管理制度。同時(shí)制訂實(shí)施崗位責任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。 其次，明確責任。明確學(xué)校法人代表在食品衛生工作中的責任，切實(shí)落實(shí)法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀，確保食品衛生安全管理責任到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。

　　三、廚房?jì)炔坎贾玫轿�，做到物品擺放整齊、干凈。

　　加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

　　四、加大了宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。

　　學(xué)校食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。

　　五、學(xué)校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作

　　學(xué)校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛生法律、法規和有關(guān)衛生知識，確保學(xué)校食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，學(xué)習了餐飲安全知識和提高了規范操作能力，并做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛生意識和自我保護能力，做到防患于未然。

　　六、嚴把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)

　　我校始終嚴格堅持定點(diǎn)采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類(lèi)存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的'冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。

　　在今后的工作中，我校將繼續堅持全面學(xué)習貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想，健全食品衛生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛生、安全工作，為教育教學(xué)提供保障。

　　總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也一定在本學(xué)期剩下的時(shí)間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告10

　　根據上級部門(mén)的相關(guān)要求，我校高度重視學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作，采取積極有效措施，狠抓落實(shí)，食品安全監管工作取得明顯成效�，F將本次自查情況報告如下：

　　一、組織領(lǐng)導

　　學(xué)校校長(cháng)親自抓，親自部署，認真履行食品衛生安全管理第一責任人的管理職責。成立學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：校長(cháng)為組長(cháng)，全體教師為組員，總務(wù)主任顏衍老師專(zhuān)管。分工負責，層層落實(shí)。并把學(xué)校食品衛生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開(kāi)會(huì )議進(jìn)行部署，定期開(kāi)展全校性的食品安全工作會(huì )議，認真對照評價(jià)內容狠抓落實(shí)，對發(fā)現的問(wèn)題責令整改。

　　二、制度建設

　　我校在管理過(guò)程中，嚴格按照上級部門(mén)的相關(guān)文件和相關(guān)會(huì )議精神，建立健全了我校的各項規章制度，如：食品安全管理制度、衛生監督制度、崗位責任制、以及食品衛生突發(fā)事件應急預案等。

　　三、監督管理

　　按照鎮學(xué)校會(huì )議精神和湖南省學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表的要求，逐條落實(shí)，進(jìn)一步完善。我校每天都安排曾炳元老師專(zhuān)門(mén)負責人過(guò)目進(jìn)入食品的`原料，保證采購食品的質(zhì)量安全。定期組織食堂人員學(xué)習相關(guān)知識，形成強大合力，發(fā)揚團隊精神，各負其責，洗凈、淘好、燒熟煮爛，時(shí)時(shí)小心處處把關(guān)，防中毒、投毒。齊心協(xié)力辦好學(xué)校食堂。積極組織、開(kāi)展、配合當地衛生防疫部門(mén)做好衛生防疫工作。比如定期對食堂員工進(jìn)行體檢，食堂員工體檢過(guò)關(guān)，持健康證上崗著(zhù)裝到位，食堂衛生合格。全員發(fā)動(dòng)開(kāi)展多種形式衛生防病知識宣傳。講究個(gè)人飲食衛生，杜絕了學(xué)生到校外的不衛生的小吃店就餐或到小賣(mài)部買(mǎi)高危食品的現象。

　　四、保障措施

　　我校全面落實(shí)食品安全責任狀，校長(cháng)負總責,后勤負責日常管理，層層落實(shí)責任制，并指定黃建華老師負責學(xué)校食品安全及食物中毒預防工作。今年學(xué)校大力改善了學(xué)�；�礎衛生設施和條件，以及加大對食堂等衛生基礎設施的建設和改造力度。如食堂購進(jìn)了冰柜、消毒柜等設施，解決了許多實(shí)際問(wèn)題。我們還不斷加強學(xué)校食品安全衛生知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護能力，及時(shí)消除學(xué)校及周邊區域各種食品安全隱患。

　　五、食品安全工作不留死角、不留隱患

　　我校認真貫徹《學(xué)校集體用餐食品衛生監督辦法》、《中小學(xué)食堂食品安全管理辦法》加強對我校原料采購、食品流通、消費領(lǐng)域監管及校園周邊食品消費環(huán)境整治，利用學(xué)校校會(huì )，做好食品安全工作。經(jīng)常進(jìn)行食品安全檢查，確保學(xué)校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強領(lǐng)導，嚴格落實(shí)食品安全責任制。真正意義上確保無(wú)任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用課間操和集會(huì )時(shí)間，加強了食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高了廣大師生食品安全意識。

　　以上是我校在落實(shí)湖南省學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查中做到的事和正在做的工作。我們將繼續以對廣大師生生命安全和健康成長(cháng)負責的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認識，不斷提高整治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領(lǐng)導和全社會(huì )的考驗。

學(xué)校食品安全自查報告11

　　學(xué)校安全問(wèn)題一直是我鎮最為關(guān)注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務(wù)。在上級教育部門(mén)的領(lǐng)導下，在各安全部門(mén)的指導下，結合本校安全工作的實(shí)際情況，按照上級部門(mén)頒發(fā)的各種安全會(huì )議精神，認真貫徹落實(shí)上級各有關(guān)要求，全面加強學(xué)校食品安全和消防安全教育，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造氣氛，切實(shí)保障師生安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序�，F將安全工作進(jìn)行自查并總結匯報如下：

　　一、加強領(lǐng)導，成立校園安全領(lǐng)導小組。

　　以校長(cháng)為組長(cháng)，各學(xué)校校長(cháng)為主管領(lǐng)導，全校教師為組員。層層管理監督，步步落實(shí)。專(zhuān)項負責學(xué)校安全的日常管理工作，進(jìn)一步明確各級安全組織和責任人的職責、責任以及學(xué)校安全工作的'任務(wù)。在本學(xué)期，中心學(xué)校與各校長(cháng)簽訂了《學(xué)校安全責任書(shū)》，各學(xué)校與每位教師簽訂了《學(xué)校安全責任書(shū)》。學(xué)校與食堂人員簽訂了《食堂安全管理目標責任書(shū)》。

　　二、制度完備、有章可循。

　　建立健全了各學(xué)校安全定期檢查和日常防范相結合的管理制度，要求各校制定好《食堂管理制度》、《食堂主管、采購員崗位職責》、《食物中毒等突發(fā)事件應急處理制度》、《食堂工作人員健康檢查、衛生知識培訓制度》、《食堂衛生制度》等食品安全制度。建立了安全檢查記錄制度，使學(xué)校食品安全工作有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)。

　　三、具體工作

　　始終以“構建平安沙溪、營(yíng)造和諧校園”為目標，把學(xué)校安全工作作為頭等大事，多次在鎮校長(cháng)會(huì )上加以強調，逢會(huì )必講，促使各校長(cháng)充分認識到安全工作的重要性并落實(shí)到具體工作中。

　　1、認真開(kāi)展多種形式的安全教育活動(dòng)，增強學(xué)生的安全意識和自護自救能力。注重對學(xué)生進(jìn)行人身安全教育。主要包括道路交通安全教育;課外活動(dòng)安全教育;課堂安全知識教育;遇到危急情況逃生自救教育和自我防范知識的教育。注重對安全工作的日常管理，尤其對容易出現事故的地方和部門(mén)加強學(xué)生放學(xué)、外出、

　　集會(huì )等集中時(shí)的安全管理工作。本學(xué)校來(lái)各校均組織了安全疏散演習，如沙溪鎮小組織了“消防安全疏散演習”，小學(xué)組織了“地震安全疏散演習”。每周五放學(xué)后均組織3位教師護送學(xué)生去沙溪鎮上車(chē)。

　　2、加強各校消防設施的檢查，對校園消防設施、安全通道、電路電線(xiàn)、使用電器、加強檢查。并作好記錄，而且危險地帶加強警示標志，確保人人事事安全。學(xué)校消防器有幾個(gè)即將過(guò)期，要求立即更換。應急照明燈有幾盞老化，也立即更換。對某些電路進(jìn)行改造，對松動(dòng)破損開(kāi)關(guān)、插座重新安裝，對破損窗子、玻璃及時(shí)進(jìn)行修理，確保師生安全。經(jīng)檢查，現各校滅火器配備符合要求，均可正常使用。道路及樓道路燈使用正常。電線(xiàn)、電器無(wú)老化。

　　3、加強各校食堂衛生安全工作，加大檢查力度。貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神，把好食品進(jìn)貨關(guān)、驗收關(guān)，加強對食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識培訓，做好食品進(jìn)貨、驗收、留樣等臺帳記錄工作。食堂工作人員嚴格按照各種操作流程和規章制度進(jìn)行食品操作，同時(shí)，建立由教師和學(xué)生共同組成的食品衛生監督隊伍。在檢查中我們發(fā)現，由于學(xué)校規模很小，蔡峰完小、董村完小、真詔完小食堂一直沒(méi)有衛生許可證。學(xué)校將在上級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，努力爭取，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)安全衛生的飲食環(huán)境。

　　5、在校園生活中，除了為學(xué)生創(chuàng )設安全的環(huán)境之外，在平時(shí)的活動(dòng)中也滲透安全教育的內容，各校由少先隊負責，設計和組織各種符合學(xué)校實(shí)際情況的教育活動(dòng)，促使學(xué)生掌握一些基本的自我保護的意識，增強安全意識，確保安全。同時(shí)，使安全補救措施真正落實(shí)到實(shí)處。

　　經(jīng)過(guò)自查，我們發(fā)現了存在的一些問(wèn)題，我們將繼續努力，改善學(xué)校的育人環(huán)境，進(jìn)一步增強學(xué)生的安全防范意識，形成一種組織化、制度化的安全教育教學(xué)氛圍。

學(xué)校食品安全自查報告12

　　根據縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學(xué)校食品衛生工作，我校認真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由李光偉校長(cháng)任組長(cháng)，黨支部書(shū)記為副組長(cháng)，副校長(cháng)、總務(wù)主任、及各班班主任參加的食堂衛生安全自查領(lǐng)導小組，對我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對檢查出來(lái)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行補救，進(jìn)一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領(lǐng)導機構，明確責任

　　為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：

　　二、自查時(shí)間

　　20xx年5月18日至4月21日

　　三、檢查情況

　　學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個(gè)人衛生、飲用水衛生、環(huán)境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細致的排查。排查結束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規章制度，對存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門(mén)上報，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)自查工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的'責任，提高了認識，進(jìn)一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。

　　四、采取措施：

　　1、健全食堂衛生設施。進(jìn)一步完善了食堂衛生設施。更新和改造了炊事設備，食堂的設備、設施基本健全，各加工區布局合理，環(huán)境整潔干凈。

　　2、進(jìn)一步規范內部管理。一是健全組織，定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改；二是規范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行了細化并狠抓落實(shí)。

　　3、進(jìn)一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統一采購的食品（包括大米、面粉、肉類(lèi)、食油、種類(lèi)調味等）都進(jìn)行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開(kāi)，嚴格執行清洗消毒制度。

　　4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。

　　五、整改措施：

　　1、定期對食堂進(jìn)行無(wú)害消毒；

　　2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。

　　3、加強每天學(xué)生就餐期間的安全監督；

　　4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛生，定期進(jìn)行消毒；

學(xué)校食品安全自查報告13

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營(yíng)造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位，抓平時(shí)、垂細節。根據教育局及孫杏村中心校的指示精神，我園食品衛生工作領(lǐng)導小組對幼兒園的食品衛生安全工作展開(kāi)了全面、認真的自查自檢�，F將自查情況報告如下：

　　一、幼兒園領(lǐng)導重視食品衛生工作學(xué)期初，幼兒園專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食品衛生安全工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以園長(cháng)為首的幼兒園食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛生安全工作意識，增強食品衛生安全常識，切實(shí)認識到食品衛生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的`衛生大掃除，做到食堂清潔、通風(fēng)、除塵、除害。調整廚房?jì)炔坎贾�，做到物品擺放整齊、干凈，加強各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

　　三、檢查內容及情況1.有食品衛生證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有超出范圍。

　　2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷(xiāo)毀。

　　3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓，持健康證上崗。

　　4.采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)。杜絕過(guò)期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

　　5.嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

　　6.所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時(shí)消毒。

　　7.杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

　　四、整改措施1.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛生、安全意識。幼兒園通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，是食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。

　　2.加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強衛生監督，嚴格操作規程，加大監管力度。

　　3.通過(guò)健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識，利用廣播、黑板報、專(zhuān)題講座、開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，培養幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　五、存在的問(wèn)題幼兒園因經(jīng)費原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。

　　總之，要持之以恒地做好食品衛生安全工作，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再厲，把食品衛生安全工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報告14

　　根據省食藥監餐【20xx】234號文件的指示精神，莘縣衛生局衛生監督所向轄區內各類(lèi)學(xué)校下發(fā)了食品安全專(zhuān)項整治自查的通知，各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行了自查，現將自查結果總結如下：

　　一、基本情況：

　　全市現有各類(lèi)學(xué)校食堂58戶(hù)，其中高中食堂3戶(hù)、高職高專(zhuān)食堂1戶(hù)、中小學(xué)食堂54戶(hù)、幼兒園食堂0戶(hù)，均持有有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100％。學(xué)校自辦食堂的共0戶(hù)，占總數的0％，承包經(jīng)營(yíng)的'有58戶(hù)，占總數的100％。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規模的限制，僅能解決部分師生的就餐問(wèn)題，還需外購盒飯來(lái)解決師生的用餐。

　　二、自查情況

　　全縣各級各類(lèi)學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治自查表》進(jìn)行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、食品添加劑的使用等六個(gè)方面進(jìn)行了自查，主要問(wèn)題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個(gè)環(huán)節上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專(zhuān)人負責，專(zhuān)柜保存。

　　三、整改情況

　　所有學(xué)校食堂通過(guò)自查深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，并認真進(jìn)行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現的食堂環(huán)境衛生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問(wèn)題通知承包經(jīng)營(yíng)單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營(yíng)資格，督促承包經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校對食堂進(jìn)行改造，更換和增加設施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。

學(xué)校食品安全自查報告15

　　根據縣人民政府20xx年6月5日下午電視電話(huà)會(huì )議和威府發(fā)【20xx】133號文件精神的安排部署，觀(guān)風(fēng)海鎮中心學(xué)校組織了以校長(cháng)馬三學(xué)帶隊，分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組，配合鎮黨委政府、鎮衛生院、鎮派出所、工商所等相關(guān)工作部門(mén)，于20xx年6月7-11日聯(lián)合對我鎮所屬10所小學(xué)食堂及校園周邊食品衛生安全進(jìn)行了全面的排查整治，取得了一定的成果�，F結合我鎮排查整治情況報告如下：

　　一、 機構及制度建設

　　1、中心校和各小學(xué)食堂營(yíng)養餐相關(guān)領(lǐng)導小組基本健全，各學(xué)校成立有學(xué)校營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組、營(yíng)養餐供餐領(lǐng)導小組和監督小組，各領(lǐng)導小組職責明確，落實(shí)到位。各領(lǐng)導小組成員名單和職責已制定上墻和裝檔。

　　2、中心校和各小學(xué)制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度，有營(yíng)養改善計劃經(jīng)費管理辦法，食堂管理各項制度，學(xué)生實(shí)名制管理崗位責任制，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。

　　3、中心校與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標責任書(shū)、協(xié)議。

　　二、食品安全管理

　　1、全鎮10所小學(xué)均辦有《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛生許可證》，食堂工人均持有《健康證》和《上崗證》，建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。

　　2、所有食堂從業(yè)人員都參加過(guò)于20xx年3月16日由鎮黨委政府、鎮衛生院、鎮派出所、鎮中心校聯(lián)合組織的食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識的學(xué)習培訓。

　　3、各學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。

　　4、各學(xué)校食堂對維護食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具、爐灶等定期進(jìn)行清洗，做到衛生整潔。

　　5、各學(xué)校不存在違規加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對食用的飯菜等進(jìn)行按標準留樣，留樣時(shí)間達72小時(shí)。

　　6、各校均建立有由教師、學(xué)生、家長(cháng)和教育、衛生、鎮負責人共同參與的膳食管理委員會(huì )，履職情況基本正常。

　　7、觀(guān)風(fēng)海鎮中心、觀(guān)風(fēng)海二小、四十五戶(hù)小學(xué)、七舍學(xué)校、果化小學(xué)、塘房小學(xué)設置有專(zhuān)用的儲藏室，其余學(xué)校因房間調節困難無(wú)專(zhuān)用儲藏室，儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。

　　8、各校均有校領(lǐng)導、教師自費陪餐。

　　三、資金安全管理

　　1、自實(shí)施“計劃”以來(lái)，我鎮任何學(xué)校不存在資金違規操作情況，教育局每次將50天學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)款劃到核算中心后，再由各學(xué)校每次按10天計劃使用款項寫(xiě)出營(yíng)養餐專(zhuān)款計劃使用申請報告，報中心校審批后，由中心校核實(shí)將各學(xué)校10天計劃資金直接劃撥到學(xué)校營(yíng)養餐計劃資金專(zhuān)戶(hù)投入使用，專(zhuān)門(mén)用于采購食品原材料。

　　2、中心校從無(wú)違規下?lián)堋坝媱潯睂?zhuān)款行為。學(xué)校每次將“計劃”專(zhuān)項資金存放到學(xué)校開(kāi)設的“計劃”資金專(zhuān)戶(hù)，劃入和撥出都必須經(jīng)過(guò)該專(zhuān)戶(hù)。學(xué)校建立有“計劃”專(zhuān)項資金使用管理責任制，明確專(zhuān)人管理“計劃”專(zhuān)項資金。

　　3、各學(xué)校對“計劃”專(zhuān)項資金進(jìn)行單獨核算，建立有“計劃”專(zhuān)項資金使用臺賬，并能加強“計劃”專(zhuān)項資金的`財務(wù)管理和監督管理，無(wú)任何學(xué)校存在挪用、擠占、截留、浪費或套取、違規使用“計劃”專(zhuān)款行為。

　　4、所有支出有票據，據實(shí)核算入賬。食品原材料購買(mǎi)物資質(zhì)量符合衛生要求。

　　5、各學(xué)校食品原材料采購價(jià)格一般要求不高于批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，無(wú)任何學(xué)校存在擅自提高運輸成本和水、電、煤等使用成本�！坝媱潯睂�(zhuān)項資金賬目清楚，無(wú)違反財經(jīng)紀律、虛列支出、弄虛作假、虛設“小金庫”等現象存在。

　　6、各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的聘用協(xié)議，建立有財務(wù)公開(kāi)制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實(shí)公開(kāi)。

　　四、學(xué)校管理

　　1、各學(xué)校有“計劃”管理責任人，設立監督舉報電話(huà)和意見(jiàn)箱，明確有采購監督員，建立有采購臺賬。

　　2、各學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養午餐均不存在浪費情況。各校在制度中指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員，負責組織本班學(xué)生就餐，食后觀(guān)察有無(wú)疑似中毒情況發(fā)生，反饋到學(xué)校。

　　3、各校制定有營(yíng)養餐安全事故應急預案，嚴格規定了事故發(fā)生報告制度。

　　4、各學(xué)校每次采購的食品原材料有食堂出入庫記錄，并與現金日記賬相符。

　　五、公示情況

　　1、各學(xué)校當日食用菜譜和下周預計食譜一般能公示。

　　2、每月能將上月資金使用情況結算在學(xué)校公開(kāi)欄進(jìn)行公示，公示內容與實(shí)名制名冊學(xué)生人數一致。

　　六、供餐質(zhì)量

　　自實(shí)施“計劃”以來(lái)，我鎮各學(xué)校均以盡量讓學(xué)生吃飽午餐為目的核算供餐，全鎮各校每天統一菜譜，實(shí)行一菜一湯或兩菜一湯�；�本按每天人均3.00元核算使用，供餐質(zhì)量基本能讓學(xué)生、家長(cháng)和教師滿(mǎn)意。

　　七、校園周邊食品安全

　　1、通過(guò)此次排查統計，我鎮10所小學(xué)校園周邊100米以?xún)裙灿辛闶垆N(xiāo)售攤點(diǎn)20個(gè)。其中觀(guān)風(fēng)海鎮中心校周邊2個(gè)、第二小學(xué)周邊2個(gè)、四十五戶(hù)小學(xué)周邊2個(gè)、七舍小學(xué)周邊地攤4個(gè)、沙子小學(xué)周邊3個(gè)、南園小學(xué)周邊地攤4個(gè)、塘房小學(xué)周邊地攤1個(gè)、果化小學(xué)周邊地攤1個(gè)、箐河小學(xué)周邊地攤1個(gè)。

　　2、經(jīng)過(guò)實(shí)地排查攤點(diǎn)內零售飲料和食品，發(fā)現確有過(guò)期、廠(chǎng)家不明、質(zhì)量難斷、衛生較差等危害人生安全的食品安全隱患存在。針對上述情況，工商部門(mén)、衛生部門(mén)要求攤主及時(shí)整改并收繳了過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。

　　3、對于在門(mén)面內經(jīng)營(yíng)的業(yè)主，工商部門(mén)要求及時(shí)辦證，規范經(jīng)營(yíng)，不能出售過(guò)期食品和“三無(wú)”食品。

　　八、營(yíng)養計劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題、困難和建議

　　1、“計劃”實(shí)施過(guò)程中，食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課節數較多，工作業(yè)務(wù)量大，精力不足，經(jīng)驗不足。

　　2、部分學(xué)校食堂供餐面積小，爐灶、設施設備、操作及儲藏房間并用，規范整潔和食品隔離存放難以做到標準化。

　　3、食堂用水、電、及燃煤進(jìn)源缺乏，消耗量大，學(xué)校公用經(jīng)費墊支難以保證實(shí)施需求，七舍學(xué)校、果化小學(xué)、勺口教學(xué)點(diǎn)嚴重缺水，李子小學(xué)學(xué)生人數較少，生均公用經(jīng)費不多，又特別邊遠，生均公用經(jīng)費難以支撐營(yíng)養餐工程。

　　4、大部分學(xué)校購買(mǎi)蔬菜等食品運費報銷(xiāo)困難。

　　5、盡快改善食堂條件，滿(mǎn)足“計劃”需求。

　　6、盡可能力爭將食堂設備設施添補、食堂能耗、工人工資納入財政預算。

　　7、建議教育局考慮解決運費報銷(xiāo)難的問(wèn)題。

【學(xué)校食品安全自查報告】相關(guān)文章：

學(xué)校食品安全的自查報告04-10

學(xué)校食品安全自查報告06-30

學(xué)校食品安全自查報告06-11

2022學(xué)校食品安全自查報告05-23

2021學(xué)校食品安全自查報告11-16

學(xué)校食品安全自查報告范文05-08

學(xué)校食品安全的自查報告范文05-08

學(xué)校商店食品安全自查報告06-09

學(xué)校食品安全工作自查報告01-04