云南美食作文集錦7篇

　　無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編整理的云南美食作文8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

云南美食作文 篇1

　　云南著(zhù)名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚(yú)茸乳扇卷、過(guò)橋米線(xiàn)、糖腿破酥包子、都督燒賣(mài)、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí)，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過(guò)濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過(guò)燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。

　　制作汽鍋雞時(shí)，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí)，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營(yíng)養。

　　云南盛產(chǎn)藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時(shí)，還愛(ài)加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲(chóng)夏草，冬為蟲(chóng)，夏為草，富含蟲(chóng)草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽(yáng)萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫學(xué)界認為它有治療冠心病、抗癌和提神補氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著(zhù)療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時(shí)，常常對病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲(chóng)夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。

云南美食作文 篇2

　　泱泱華夏，有五十六朵民族之花。無(wú)論是特色服飾、節日風(fēng)俗，其深厚的文化底蘊都深深感染了我們。

　　云南，這個(gè)美麗的省份，猶如嵌在東方的一顆明珠，讓我們驚嘆。俗話(huà)說(shuō)得好：云南十八怪，三個(gè)蚊子一盤(pán)菜。正是因為云南美食飲食文化的獨特，所以它被稱(chēng)為“美食之鄉”。這里多種多樣的小吃和獨具一格的美食佳肴贏(yíng)得了全國的大加贊譽(yù)。

　　云南米線(xiàn)，以其精心的制作過(guò)程和別具一格的味道在全國享有盛名，而成為云南的一大特色。做這道菜就像制作一件工藝品，各個(gè)步驟都馬虎不得。首先，得準備一些適量的米線(xiàn)，一些木耳，生菜葉。然后得熬一鍋熱氣騰騰的雞湯，將黑木耳等配料放入鍋中，接著(zhù)將煮過(guò)的米粉放進(jìn)鍋中，加上鹽和味精等作料。若想要米線(xiàn)的味道更加鮮嫩爽口，可以放入榨菜絲、火腿肉片等，最后再摻一些清水，用文火慢煮一小會(huì )兒，即可開(kāi)吃了！相信那香噴噴的味道會(huì )使每一個(gè)來(lái)云南的人流連忘返！

　　除了美味的云南米線(xiàn)以外，云南的“十八怪”也是一絕。故有此順口溜：

　　云南第一怪：雞蛋用草串著(zhù)賣(mài)。

　　云南第二怪：粑粑餅子叫餌塊。

　　云南第三怪：三只蚊子炒盤(pán)菜。

　　云南第四怪：石頭長(cháng)到云天外。

　　云南第五怪：摘下草帽當鍋蓋

　　云南第六怪：四季衣服同穿戴……

　　這段順口溜，在云南可謂是家喻戶(hù)曉。我們先來(lái)談?wù)劦谌�怪：“三個(gè)蚊子炒盤(pán)菜�！痹谠颇�，何時(shí)何地來(lái)一盤(pán)蟲(chóng)菜并不稀奇，而且，家有貴客到訪(fǎng)時(shí)，云南人還會(huì )做一頓“蟲(chóng)蟲(chóng)宴！”很多外地人大為驚嘆吧？在人們眼中，蟲(chóng)似乎是一種不招人待見(jiàn)的東西，可是，聰明的云南人“化腐朽為神奇”，用昆蟲(chóng)做美食，一大桌子上，放眼望去，全是清一色的昆蟲(chóng)。有的是爆炒蜈蚣，有的是涼拌毛肚，還有的是蟑螂和小蔥燉湯……雖然菜式不是那么美觀(guān)，可味道卻別具風(fēng)味！

　　要是你去到云南，看見(jiàn)這些美食，可別嚇得跳起來(lái)喲！

云南美食作文 篇3

　　過(guò)橋米線(xiàn)，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚(yú)等切成薄片，擺入小碟;米線(xiàn)則以細白、有韌性者為好;同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然后放入鮮菜、米線(xiàn)，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開(kāi)。

　　我還聽(tīng)過(guò)關(guān)于過(guò)橋米線(xiàn)的一個(gè)傳說(shuō),從前,有個(gè)書(shū)生要去進(jìn)考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線(xiàn),經(jīng)過(guò)很常的路他來(lái)到了一條橋,過(guò)了橋便來(lái)到了書(shū)生休息的地方,到了那米線(xiàn)還是很熱,書(shū)生吃過(guò)后覺(jué)得十分好吃,后來(lái)他中了進(jìn)士,因此姑娘為他送米線(xiàn)的時(shí)候過(guò)了這條橋,于是便叫過(guò)橋米線(xiàn).

云南美食作文 篇4

　　云南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著(zhù)名的美食哦。

　　云南米線(xiàn)就是云南最具有代表性的美食了，比較著(zhù)名的有過(guò)橋米線(xiàn)、炸醬米線(xiàn)、砂鍋米線(xiàn)等等，我和媽媽愛(ài)吃炸醬米線(xiàn)，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。云南米線(xiàn)始于古代中國五胡亂華時(shí)期，北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類(lèi)似面條的食品，也有說(shuō)法是秦始皇攻打桂林時(shí)，當時(shí)北方士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時(shí)的人便用米磨成粉狀并做成面條的形狀，緩解士兵的思鄉之情。炸醬米線(xiàn)會(huì )有點(diǎn)辣，但是吃著(zhù)卻很香，米線(xiàn)是軟軟滑滑的，真是絕配！

　　另一個(gè)是烤乳扇，這個(gè)小吃以前我沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但是在大理古城經(jīng)常能看見(jiàn)。這是一種產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形狀制作都很獨特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子�？吹浇j(luò )繹不絕的人買(mǎi)，我和媽媽就也買(mǎi)了兩串，樣子是像一張紙卷了起來(lái)，里面包含著(zhù)非常甜的甜醬。其實(shí)還挺好吃的.，只是我和媽媽都不太習慣吃太甜的東西，所以沒(méi)吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯的！

　　云南最多游客買(mǎi)回家做紀念的就是鮮花餅了，鮮花餅還是云南最有代表性的當地特色。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花為餡料的餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來(lái)有一股清新?lián)浔堑幕ㄏ�，果然這就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒(méi)有買(mǎi)，但是只要聞一聞味道，就已經(jīng)滿(mǎn)足啦！

　　云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。

云南美食作文 篇5

　　俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”，云南的美食可不少，今天就來(lái)聊聊令我痛恨的過(guò)橋米線(xiàn)吧!

　　每次吃過(guò)橋米線(xiàn)，那調皮的湯娃娃總是發(fā)著(zhù)“高燒”，我左吹右吹它還是退不了燒，沒(méi)辦法，我只得挑出“米線(xiàn)寶寶”小心翼翼地吞下肚，滑溜溜的米線(xiàn)帶著(zhù)一身香鮮的湯滑進(jìn)肚中，我回味著(zhù)口中的香甜，陶醉的閉上眼睛，以怎么感覺(jué)舌頭有些麻?“啊!好燙!好燙!”我抽出水杯大口喝水。

　　“哼，大不了，我吃肉!”我舔舔舌頭，挑出肉咬了一些湯，肉十分有彈性，在湯的香甜中浸泡過(guò)的肉絲似乎還待著(zhù)一些香甜，再吃?xún)煽诿拙�(xiàn)，它調皮地在口中滑來(lái)滑去，砸著(zhù)嘴，絲絲肉香在口中蕩漾開(kāi)后，我果然還是被燙到了……

　　吃飽喝足，我貪婪的舔舔留著(zhù)一抹湯汁的嘴唇，摸了摸被燙得發(fā)紅的小臉，心想:過(guò)橋米線(xiàn)啊過(guò)橋米線(xiàn)，你這個(gè)讓我又愛(ài)又恨的家伙……

云南美食作文 篇6

　　云南，一個(gè)美麗的地方。這里有26個(gè)少數民族，這里還有全亞洲最大的斗南花市，當然，今天我不介紹這些，而是介紹美食

　　云南最有名的糕點(diǎn)，你知道是什么嗎？不錯，正是鮮花餅，那誘人的餅味，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字，“絕”。先看外表，金黃的外皮，里面的玫瑰粉紅粉紅的，一些白色的白糖�？雌饋�(lái)就很不錯，再?lài)L嘗味道。哎，更不錯，幾十層酥脆的外皮，有一種入口即化的感覺(jué)，里面的玫瑰香而不膩，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感，就是總體來(lái)說(shuō)有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，餅味把甜給消了一點(diǎn)后，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰，甜而不膩，脆而不干。

　　補充一下，還有抹茶和豆沙味的哦！

　　抹茶味的嗎，總體上也不錯，外表上全是綠的�？晌兜郎弦策�行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調整口中的氣味。

　　豆沙的就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去，沒(méi)有原味的好吃，不過(guò)也建議大家可以去嘗一下。

　　怎么樣？云南的美食不一般吧？你快也來(lái)嘗一嘗吧！

云南美食作文 篇7

　　過(guò)橋米線(xiàn)是云南地區的名食，距今約有200年的歷史，云南人經(jīng)常將過(guò)橋米線(xiàn)用來(lái)招待遠方的客人。凡是到過(guò)昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì )去品嘗當地名吃——過(guò)橋米線(xiàn)。

　　過(guò)橋米線(xiàn)可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線(xiàn)，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚(yú)肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。

　　過(guò)橋米線(xiàn)做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤(pán)切得很博得雞、豬、魚(yú)肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達到保溫效果，上面要放上雞油�？蛻�(hù)可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然后將米線(xiàn)放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。

　　在平常，只要有機會(huì )我都會(huì )吃飄香萬(wàn)里的過(guò)橋米線(xiàn)。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無(wú)窮。

　　過(guò)橋米線(xiàn)不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)幾百年以前，有一位窮書(shū)生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)橋給他送米線(xiàn)。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來(lái)，他發(fā)現砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調料燙一燙，更好吃了。后來(lái)，書(shū)生得了功名，就將這道飯取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。

　　品嘗一碗過(guò)橋米線(xiàn)足以讓你“樂(lè )不思蜀”。

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