實(shí)用的云南美食作文（精選15篇）
在學(xué)習、工作乃至生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的云南美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
云南美食作文 篇1
泱泱華夏，有五十六朵民族之花。無(wú)論是特色服飾、節日風(fēng)俗，其深厚的文化底蘊都深深感染了我們。
云南，這個(gè)美麗的省份，猶如嵌在東方的一顆明珠，讓我們驚嘆。俗話(huà)說(shuō)得好：云南十八怪，三個(gè)蚊子一盤(pán)菜。正是因為云南美食飲食文化的獨特，所以它被稱(chēng)為“美食之鄉”。這里多種多樣的小吃和獨具一格的美食佳肴贏(yíng)得了全國的大加贊譽(yù)。
云南米線(xiàn)，以其精心的制作過(guò)程和別具一格的味道在全國享有盛名，而成為云南的一大特色。做這道菜就像制作一件工藝品，各個(gè)步驟都馬虎不得。首先，得準備一些適量的米線(xiàn)，一些木耳，生菜葉。然后得熬一鍋熱氣騰騰的雞湯，將黑木耳等配料放入鍋中，接著(zhù)將煮過(guò)的米粉放進(jìn)鍋中，加上鹽和味精等作料。若想要米線(xiàn)的味道更加鮮嫩爽口，可以放入榨菜絲、火腿肉片等，最后再摻一些清水，用文火慢煮一小會(huì )兒，即可開(kāi)吃了！相信那香噴噴的味道會(huì )使每一個(gè)來(lái)云南的人流連忘返！
除了美味的云南米線(xiàn)以外，云南的“十八怪”也是一絕。故有此順口溜：
云南第一怪：雞蛋用草串著(zhù)賣(mài)。
云南第二怪：粑粑餅子叫餌塊。
云南第三怪：三只蚊子炒盤(pán)菜。
云南第四怪：石頭長(cháng)到云天外。
云南第五怪：摘下草帽當鍋蓋
云南第六怪：四季衣服同穿戴……
這段順口溜，在云南可謂是家喻戶(hù)曉。我們先來(lái)談?wù)劦谌郑骸叭齻�(gè)蚊子炒盤(pán)菜�！痹谠颇�，何時(shí)何地來(lái)一盤(pán)蟲(chóng)菜并不稀奇，而且，家有貴客到訪(fǎng)時(shí)，云南人還會(huì )做一頓“蟲(chóng)蟲(chóng)宴！”很多外地人大為驚嘆吧？在人們眼中，蟲(chóng)似乎是一種不招人待見(jiàn)的東西，可是，聰明的云南人“化腐朽為神奇”，用昆蟲(chóng)做美食，一大桌子上，放眼望去，全是清一色的昆蟲(chóng)。有的是爆炒蜈蚣，有的是涼拌毛肚，還有的是蟑螂和小蔥燉湯……雖然菜式不是那么美觀(guān)，可味道卻別具風(fēng)味！
要是你去到云南，看見(jiàn)這些美食，可別嚇得跳起來(lái)喲！
云南美食作文 篇2
云南，一個(gè)美麗的地方。這里有26個(gè)少數民族，這里還有全亞洲最大的斗南花市，當然，今天我不介紹這些，而是介紹美食。
云南最有名的糕點(diǎn)，你知道是什么嗎？不錯，正是鮮花餅，那誘人的餅味，還有那清香的玫瑰，一個(gè)字，“絕”。先看外表，金黃的外皮，里面的玫瑰粉紅粉紅的，一些白色的白糖�？雌饋�(lái)就很不錯，再?lài)L嘗味道。哎，更不錯，幾十層酥脆的外皮，有一種入口即化的感覺(jué)，里面的玫瑰香而不膩，還有那美美的汁水在嘴里有一種回甜感，就是總體來(lái)說(shuō)有點(diǎn)甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，餅味把甜給消了一點(diǎn)后，味道就香甜的很。酥脆的餅味和清香的玫瑰，甜而不膩，脆而不干。
補充一下，還有抹茶和豆沙味的哦！
抹茶味的嗎，總體上也不錯，外表上全是綠的�？晌兜郎弦策�行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的時(shí)候，可以調整口中的氣味。
豆沙的就是加了一點(diǎn)豆沙進(jìn)去，沒(méi)有原味的好吃，不過(guò)也建議大家可以去嘗一下。
怎么樣？云南的美食不一般吧？你快也來(lái)嘗一嘗吧！
云南美食作文 篇3
今天，爸爸媽媽帶我到時(shí)代超市逛街。
逛著(zhù)逛著(zhù)，肚子就餓了起來(lái)。于是，我鬧著(zhù)爸爸媽媽要吃肯德基，爸爸媽媽拿我沒(méi)轍，便哄我說(shuō)：“小虎，你別老吃肯德基啊，你也嘗嘗云南過(guò)橋米線(xiàn)�！薄澳侨绻缓贸栽趺崔k？”我問(wèn)道�！澳蔷瓦�欠你一頓肯德基�！蔽乙豢凑剂舜蟊阋�，便立即回答道：“好，這可是你說(shuō)的哦，別反悔”“一言為定？”“一言為定�！边@樣，我高高興興地跟隨爸爸媽媽來(lái)到了菜館。
這下我可樂(lè )了，幫著(zhù)爸爸媽媽找位子，幫著(zhù)爸爸媽媽點(diǎn)菜。菜點(diǎn)好了，我還時(shí)不時(shí)的想：這過(guò)橋米線(xiàn)比肯德基便宜這么多呢，還能好吃嗎？
不知不覺(jué)，菜上來(lái)了，看起來(lái)跟面條差不多，我想：這下他們輸定了，哈哈�？墒�，當我真的吃到嘴的時(shí)候，這種感覺(jué)完全消失了，面條的香味、大米的感覺(jué)，一下子全部找回來(lái)了，再加上牛肉，還有湯汁，如小橋流水，忽猛忽停，在心中永久回蕩著(zhù)；如同瀑布下流，透人心徹，冰涼涼，香甜甜；如同悠揚的琴聲，有高有低，有緩有急。啊，這是米線(xiàn)嗎？太好吃了，讓我愛(ài)不釋手。這美味遠遠超過(guò)了肯德基，心中的感情一冒而出，真是讓人流連忘返，心中久久依然不能平靜。
過(guò)橋米線(xiàn)，美味無(wú)窮，我本來(lái)想好了要說(shuō)不好吃，可最后還是不由自主的說(shuō)了好吃，真是不知道為什么，這種感覺(jué)真是使人藏不住心里，也許這就是美食的力量吧。
過(guò)橋米線(xiàn)，我喜歡你，我喜歡你那自由的感受，那使我感動(dòng)的美味！
云南美食作文 篇4
云南著(zhù)名的風(fēng)味菜點(diǎn)有：菊花銀耳氣鍋雞、太極干巴菌、雞絲虎掌菌、魚(yú)茸乳扇卷、過(guò)橋米線(xiàn)、糖腿破酥包子、都督燒賣(mài)、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產(chǎn)的紫陶汽鍋，采用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土制成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點(diǎn)。制作時(shí)，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過(guò)濾成綠紅色的陶泥。制成泥坯后，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經(jīng)過(guò)燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑒人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。
制作汽鍋雞時(shí)，先將雞塊入鍋，放上佐料后，擱進(jìn)放了水的大砂鍋里，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時(shí)。這時(shí)，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進(jìn)里面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營(yíng)養。
云南盛產(chǎn)藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時(shí)，還愛(ài)加上一些中藥材。例如，產(chǎn)于高寒草甸山地的冬蟲(chóng)夏草，冬為蟲(chóng)，夏為草，富含蟲(chóng)草酸、維生素、蛋白質(zhì)等，可治療肺結核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽(yáng)萎、腰酸背疼等癥亦有療效，因而與人參、鹿茸齊名。三七，醫學(xué)界認為它有治療冠心病、抗癌和提神補氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風(fēng)濕痛有顯著(zhù)療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時(shí)，常常對病下藥，分別放進(jìn)適量的冬蟲(chóng)夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。
云南美食作文 篇5
過(guò)橋米線(xiàn)是云南地區的名食，距今約有200年的歷史，云南人經(jīng)常將過(guò)橋米線(xiàn)用來(lái)招待遠方的客人。凡是到過(guò)昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì )去品嘗當地名吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
過(guò)橋米線(xiàn)可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線(xiàn)，散發(fā)著(zhù)誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚(yú)肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。
過(guò)橋米線(xiàn)做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤(pán)切得很博得雞、豬、魚(yú)肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達到保溫效果，上面要放上雞油�？蛻�(hù)可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然后將米線(xiàn)放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線(xiàn)就大功告成了。
在平常，只要有機會(huì )我都會(huì )吃飄香萬(wàn)里的過(guò)橋米線(xiàn)。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無(wú)窮。
過(guò)橋米線(xiàn)不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)幾百年以前，有一位窮書(shū)生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)橋給他送米線(xiàn)。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來(lái)，他發(fā)現砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調料燙一燙，更好吃了。后來(lái)，書(shū)生得了功名，就將這道飯取名為“過(guò)橋米線(xiàn)”。
品嘗一碗過(guò)橋米線(xiàn)足以讓你“樂(lè )不思蜀”。
云南美食作文 篇6
云南，一個(gè)美麗的地方，那里有美麗的風(fēng)景，熱情的人們；那里有十幾個(gè)少數民族，但是最吸引我的就是云南的美食。
在我心中的云南第一名就是云南景頗族的手抓飯了。只見(jiàn)，服務(wù)員端上來(lái)了一大盆用荷葉包成的食物。和以往不同，我們的盤(pán)子是大大的葉子，我們的筷子是我們的雙手。只見(jiàn)荷葉上擺著(zhù)雞翅、炒豆芽、菠蘿飯……等等美味。我最?lèi)?ài)的就是菠蘿飯。在一個(gè)挖空的大菠蘿里放著(zhù)晶瑩的糯米飯，糯米飯中鑲嵌著(zhù)各種各樣甜甜的水果，一看就十分誘人。我趕忙用手抓起一塊，還沒(méi)放進(jìn)嘴里就聞到了一陣酸酸甜甜的香味。我把糯米米飯放進(jìn)自己的嘴巴里�！罢婧贸�！"我情不自禁地說(shuō)道。糯米飯的甜糯再加上菠蘿水果的酸味。酸酸甜甜，比水果糖的味道還要好呢！
第一名說(shuō)完了那么就要說(shuō)第二名了。在我的心中云南的第二名當然是傣族的傣宴了。只見(jiàn)桌子上擺滿(mǎn)了好吃的，有用香草烤的香草排骨，味道獨特有一股清香味；有魔芋烤鴨，魔芋是一種芋頭做成的好像一塊塊豆腐的東西，味道軟嫩；還有一種小玉米炒肉，小玉米是云南的特產(chǎn)，吃起來(lái)非常爽口，還帶有肉絲的香味……看得我口水都要飛流直下3000尺了。最具有傣族風(fēng)味的就是撒撇了。生牛肉和石榴汁半在了一起，然后用粉絲、牛肉我蔬菜，放進(jìn)生牛肉和石榴汁做成的汁里，就可以吃了。剛開(kāi)始我還不太敢吃，后來(lái)看到大家都吃的那樣香，我也忍不住用筷子夾了一筷子放入之中，放進(jìn)嘴里，味道還不錯。石榴的酸甜，生牛肉的鮮香，蔬菜的爽口加在一起，就構成了一支美味的食物進(jìn)行曲，味道真是太贊了。
云南最奇怪的飯就是回族的清真了。在回族，他們把豬當作一種神圣的動(dòng)物，從來(lái)不吃豬肉。他們的飯桌上從來(lái)就沒(méi)有豬肉，都是羊肉和牛肉。
云南的美食數不勝數，他們有的奇怪，有的有趣，有的美味。在云南現在風(fēng)景已不是她的唯一標簽，美食更能代表云南的人文。
云南美食作文 篇7
說(shuō)道過(guò)橋米線(xiàn)，大家肯定都不陌生。雖然咱們這里的米線(xiàn)也挺好吃的，可是大家知道嗎，咱們這里的米線(xiàn)里含有膠，吃下這種米線(xiàn)就跟吃下一個(gè)塑料袋一樣，對身體可是有很大的危害。不過(guò)來(lái)到云南麗江我們就不怕了，這里的米線(xiàn)可謂是上等米線(xiàn)，貨真價(jià)實(shí)，味道還很好吃呢。
在洛陽(yáng)，我對自己家鄉的米線(xiàn)可早就了解個(gè)一二，所以那天酒衷豪媽媽看見(jiàn)一個(gè)牌子上寫(xiě)的正宗的蒙自米線(xiàn)店，非要進(jìn)去嘗嘗。我害怕這牌子上說(shuō)的是正宗，可這米線(xiàn)，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她們沒(méi)辦法，只好自己每人要了一大碗。
那店看起來(lái)還是挺干凈，吃飯的人還挺多，可是質(zhì)量我還是不放心。再看酒媽和老媽?zhuān)孟窀R上要吃到鮑魚(yú)、龍蝦似的，真是搞不懂她們�？墒敲拙�(xiàn)一被端上來(lái)，我們大家都傻眼了。那米線(xiàn)就是跟咱們洛陽(yáng)不一樣，一看都很有胃口，大大小小的盤(pán)子、碗數不勝數。大的，也就是裝米線(xiàn)的碗，足有熬湯的砂鍋大小。小的，打個(gè)鵪鶉蛋就滿(mǎn)了。不過(guò)那最小的盤(pán)子就是裝鵪鶉蛋的。
而且不只有這些，還有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，還有一大堆的肉，湯還是雞湯。都要兌到米線(xiàn)碗里才能吃，因為它們都是生的。先把鵪鶉蛋和肉片倒進(jìn)冒著(zhù)泡的沙鍋里，然后再到雞塊和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。結果，一大砂鍋又綠又黃又紅又白的過(guò)橋米線(xiàn)就出現在了我們面前。
看著(zhù)很誘人的樣子，我也有一點(diǎn)點(diǎn)動(dòng)心了，決定先嘗一小口。因此，我拿來(lái)一個(gè)小碗，從米線(xiàn)砂鍋里加了幾筷子的米線(xiàn)，舀了幾勺雞吃。感覺(jué)這正宗的米線(xiàn)肯定好吃，不用說(shuō)。所以米線(xiàn)在嘴里一嚼，頓時(shí)覺(jué)得有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，好吃無(wú)比。再喝了一口雞湯，哇塞！就感覺(jué)那雞湯里面不僅有雞肉味，還有鵪鶉青菜、酸菜的味道，實(shí)在是，實(shí)在是太好吃了！
三下五除二，看看那碗，湯都被我喝的一滴不剩。大家說(shuō)說(shuō)這米線(xiàn)有多好吃��！
云南美食作文 篇8
在云南，我嘗到了多種美味的小吃，作為一個(gè)吃貨，自然要跟大家來(lái)分享。
首先，過(guò)橋米線(xiàn)是必吃的。吃米線(xiàn)時(shí)，要先將米線(xiàn)倒入滾燙的高湯里，再加入菌菇、肉片、豆芽，還可以放一些榨菜和辣醬調味。等湯稍涼一點(diǎn)時(shí)，趕緊吃一口米線(xiàn)，喝一口湯。哇！鮮美的'高湯和充滿(mǎn)嚼勁的米線(xiàn)，真是美味無(wú)比。
云南有很多特色小吃：炸餌塊、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比較喜歡吃烤乳扇，這也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考著(zhù)賣(mài)”�？救樯人崴崽鹛�，咬上一口還脆脆的，味道很不錯。
在麗江，有三樣東西都很值得推薦——臘排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品嘗了臘排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一個(gè)農貿市場(chǎng)里面，因為曾經(jīng)上過(guò)電視，還算比較有名。店里一邊的墻上一大半掛滿(mǎn)了臘排骨，很是奪人眼球。臘排骨分大、中、小鍋，一個(gè)小鍋才60元，料很足，再配上些蔬菜，三個(gè)人吃肯定夠�？锌信殴�、品品菜肴，再來(lái)點(diǎn)冰爽的飲料，這個(gè)夏天太美了。
最令我意外的是一份團隊餐里的砂鍋魚(yú)。團隊餐素以“不甜不咸、不酸不辣”沒(méi)味道而“聞名中外”，但這次的魚(yú)，給了我們一個(gè)驚喜。這條魚(yú)口感很好，很嫩、而且很新鮮，熬出來(lái)的菜和湯都很香。導游說(shuō)，這里的魚(yú)是剛從洱海里撈上來(lái)的，當然新鮮。配著(zhù)這鍋魚(yú)，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗飯轉眼就落肚了。托這條魚(yú)的福，這頓旅途中的午飯非常好吃。
云南還有好多美食，歡迎你去品嘗。
云南美食作文 篇9
俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”，云南的美食可不少，今天就來(lái)聊聊令我痛恨的過(guò)橋米線(xiàn)吧!
每次吃過(guò)橋米線(xiàn)，那調皮的湯娃娃總是發(fā)著(zhù)“高燒”，我左吹右吹它還是退不了燒，沒(méi)辦法，我只得挑出“米線(xiàn)寶寶”小心翼翼地吞下肚，滑溜溜的米線(xiàn)帶著(zhù)一身香鮮的湯滑進(jìn)肚中，我回味著(zhù)口中的香甜，陶醉的閉上眼睛，以怎么感覺(jué)舌頭有些麻?“啊!好燙!好燙!”我抽出水杯大口喝水。
“哼，大不了，我吃肉!”我舔舔舌頭，挑出肉咬了一些湯，肉十分有彈性，在湯的香甜中浸泡過(guò)的肉絲似乎還待著(zhù)一些香甜，再吃?xún)煽诿拙�(xiàn)，它調皮地在口中滑來(lái)滑去，砸著(zhù)嘴，絲絲肉香在口中蕩漾開(kāi)后，我果然還是被燙到了……
吃飽喝足，我貪婪的舔舔留著(zhù)一抹湯汁的嘴唇，摸了摸被燙得發(fā)紅的小臉，心想:過(guò)橋米線(xiàn)啊過(guò)橋米線(xiàn)，你這個(gè)讓我又愛(ài)又恨的家伙……
云南美食作文 篇10
我最喜愛(ài)的特色小吃——云南“過(guò)橋米線(xiàn)”。
話(huà)說(shuō)得好，民以食為天。在中國這個(gè)注重飲食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當然，每個(gè)地區的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì )的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè )道的話(huà)題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜愛(ài)云南的“過(guò)橋米線(xiàn)”。
記得第一次吃“過(guò)橋米線(xiàn)”是很偶然的。那是個(gè)星期天，跟媽媽逛街不知不覺(jué)都過(guò)了午飯時(shí)間。碰巧經(jīng)過(guò)豐富路，看到一家“云南過(guò)橋米線(xiàn)”店剛巧在新開(kāi)張，推開(kāi)店門(mén)，香噴噴的雞湯味便撲鼻而來(lái)，雖然不是正常就餐時(shí)間，但是潔凈寬敞的店堂里還是有不少客人在品嘗美味。當服務(wù)員把熱氣騰騰的一大碗飄著(zhù)金黃雞油的濃湯和各種菜品及燙熟的米線(xiàn)放到桌子上時(shí)，我的食欲立刻就被打開(kāi)了。我迫不及待地按照服務(wù)員的指導，先將肉片、火腿片、鵪鶉蛋以及熟的雞塊等主料倒入濃湯，然后將蔬菜、蔥花、香菜等佐料倒進(jìn)湯里，最后再將雪白的米線(xiàn)放入其中并用筷子輕輕地在湯里攪拌。
此時(shí)，濃郁而撲鼻的雞湯香味不斷刺激著(zhù)我的味覺(jué)，看著(zhù)濃湯里漂浮著(zhù)的薄如蟬翼的白色肉片和紅紅的火腿片、整塊白皮粉肉的雞腿、翠綠的蔥段、菜秧以及黃白相間的鵪鶉蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的親自參與下已經(jīng)完美地呈現在了我的面前。我輕輕地嘗了一口，哇，一時(shí)間，肉的鮮嫩與米線(xiàn)的清香以及雞湯的鮮香一下溢滿(mǎn)我的口中，天下怎么還有這么美味的東西��？我簡(jiǎn)直難以置信！我不停地一口接一口地吃著(zhù)喝著(zhù)，最后要不是肚子實(shí)在撐不下了，我真想把那碗雞湯喝個(gè)底朝天。
品嘗過(guò)“過(guò)橋米線(xiàn)”后，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@么好吃的東西是誰(shuí)發(fā)明的？為什么叫這個(gè)名字啊”媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“這里可有個(gè)美麗動(dòng)人的傳說(shuō)呢！據說(shuō)清朝時(shí)期，云南蒙自縣城外有一湖心小島，有一個(gè)秀才為求安靜在小島上苦讀詩(shī)書(shū)，而他的一日三餐都要靠妻子過(guò)橋送來(lái)�？墒锹吠具b遠，每次飯菜送過(guò)來(lái)都變涼了。做妻子的為此焦慮歉疚。有一天，妻子做了丈夫最?lèi)?ài)吃的雞湯和米線(xiàn)，為了方便攜帶，雞湯和煮熟的米線(xiàn)是分開(kāi)的，而在送去的途中，妻子因為過(guò)度勞累而暈倒在小橋邊。等到秀才尋來(lái)并喚醒妻子時(shí)，他們驚奇地發(fā)現裝雞湯的瓦罐還是熱的。原來(lái)是雞湯上一層厚厚的油阻止了熱量的喪失。從此妻子每天依法炮制，秀才吃上了熱乎乎的飯菜，讀書(shū)也更加用心，終于考上了狀元。因此后人就把這種方法做出來(lái)的米線(xiàn)叫作‘過(guò)橋米線(xiàn)’，并因此衍生出了秀才米線(xiàn)、狀元米線(xiàn)、牛肉米線(xiàn)等等許多品種。由于其湯燙味鮮、肉片細嫩、米粉清香等特點(diǎn)，所以成為云南地區別具一格的傳統風(fēng)味美食”。
聽(tīng)了媽媽的介紹，我更加對這種云南的風(fēng)味美食情有獨鐘了！因為它不僅美味，還書(shū)寫(xiě)了愛(ài)的奇跡！
云南美食作文 篇11
云南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著(zhù)名的美食哦。
云南米線(xiàn)就是云南最具有代表性的美食了，比較著(zhù)名的有過(guò)橋米線(xiàn)、炸醬米線(xiàn)、砂鍋米線(xiàn)等等，我和媽媽愛(ài)吃炸醬米線(xiàn)，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。云南米線(xiàn)始于古代中國五胡亂華時(shí)期，北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類(lèi)似面條的食品，也有說(shuō)法是秦始皇攻打桂林時(shí)，當時(shí)北方士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，所以當時(shí)的人便用米磨成粉狀并做成面條的形狀，緩解士兵的思鄉之情。炸醬米線(xiàn)會(huì )有點(diǎn)辣，但是吃著(zhù)卻很香，米線(xiàn)是軟軟滑滑的，真是絕配！
另一個(gè)是烤乳扇，這個(gè)小吃以前我沒(méi)聽(tīng)過(guò)，但是在大理古城經(jīng)常能看見(jiàn)。這是一種產(chǎn)于大理洱源的奶制品，形狀制作都很獨特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子�？吹浇j(luò )繹不絕的人買(mǎi)，我和媽媽就也買(mǎi)了兩串，樣子是像一張紙卷了起來(lái)，里面包含著(zhù)非常甜的甜醬。其實(shí)還挺好吃的，只是我和媽媽都不太習慣吃太甜的東西，所以沒(méi)吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯的！
云南最多游客買(mǎi)回家做紀念的就是鮮花餅了，鮮花餅還是云南最有代表性的當地特色。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花為餡料的餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來(lái)有一股清新?lián)浔堑幕ㄏ�，果然這就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒(méi)有買(mǎi)，但是只要聞一聞味道，就已經(jīng)滿(mǎn)足啦！
云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。
云南美食作文 篇12
在云南，看到最多的東西就是小吃。小吃不論是色、香、味，都具有超高的誘惑力，不管你怎么提醒自己別吃多，但最后還是津津有味地吃了起來(lái)，樂(lè )在其中、自在得很，然后不停地品嘗一道又一道的美味。
云南的小吃，像云南的風(fēng)景一樣誘人。吃云南的小吃，仿佛品味到了云南悠久的歷史，人在不知不覺(jué)中就進(jìn)入了美食的世界，走在云南的一條條小巷里，我面前的小吃越來(lái)越多，每種小吃都帶酸辣味，正像云南人一樣，不管遇到什么事，性格都很直爽。
甩粑粑是云南很有名的小吃。甩粑粑最早從云南緬甸過(guò)來(lái)，因為云南離邊境最遠也不過(guò)120公里。甩粑粑的做法很特別:先用一塊發(fā)好的面團，放在準備好的鐵板上，然后在面團下面加一點(diǎn)油，這樣就可以進(jìn)行第二步了----甩，當面餅在空中轉起來(lái)時(shí)，不一會(huì )就從一塊大石頭變成了不到半厘米厚的薄紗。當再一次甩起，面餅厚大的身軀，漸漸變成了一圈圈的漩渦，由小變大。最后，再放上美味的鮮水果粒，就可上鍋煎了!在煎的過(guò)程中，要不停地往上面澆油，這樣做也來(lái)的才美味。吃到嘴里，外脆里軟、香脆濃口，妙不可及。這張美味的、薄薄的餅上到底有多少人的汗水、是多少人智慧的結晶啊!
鮮榨果汁可是云南的又一特色，因為云南盛產(chǎn)水果，所以那里的鮮榨果汁味道非常純正、耐人尋味。我對鮮果汁可是情有獨鐘，不管是味道香濃純厚的芒果汁、還是顏色乳白的椰子汁，當一聞到濃濃的果味，我就有種飄飄欲仙的感覺(jué)，隨后我會(huì )迫不及待地立刻買(mǎi)上一杯。第一口果汁入肚，甜甜的、香香的;第二口下肚，仔細回味，又有一點(diǎn)兒酸;第三口入肚，身體仿佛非常輕盈。當一杯芒果汁喝完時(shí)，吃著(zhù)果肉，心情就會(huì )隨著(zhù)甜味上升、上升，越發(fā)快樂(lè )無(wú)比!
更有特點(diǎn)的是云南的冰點(diǎn)--泡露達。它主要采用椰汁和椰蓉做成，在做泡露達之前，先在碗里放上切碎的椰汁和椰蓉，再加上鮮果碎丁，最后放上碎冰，這樣一碗冰冰爽口的泡露達就展現在你面前。聞一下，淡淡清香;吃一口，可以體會(huì )那絲絲縷縷的柔滑，沁人心脾;喝一口，身體冰涼清爽，非常止渴。
云南的小吃多的就像天上的星星，數都數不完。美味可口的不僅僅是我上面介紹的這些，還有柔滑的米粉、香辣的米線(xiàn)、清香的米卷、可口的粑粑......在云南，還有一句話(huà):“米飯粑粑叫餌塊，牛奶做成片片買(mǎi)”說(shuō)的是烤乳扇。在這些美食中，我最?lèi)?ài)吃的就是清香米卷，味道香濃，讓人回味無(wú)窮!
云南的小吃真是豐富多彩，讓人體味到了舌尖上的美味，讓人陶醉其中，讓人流連忘返!
云南美食作文 篇13
我是一個(gè)喜歡小吃的小孩。這次，趁著(zhù)去云南旅游這個(gè)機會(huì )，在云南這個(gè)小吃天堂中大飽口福。
我的云南之行的第一站是昆明�？攫D塊是許多昆明人的早點(diǎn)。餌塊是云南十八怪之一——“白面粑粑叫餌塊”。我們住的賓館前面就有一家餌塊店。我原以為餌塊只是白面大餅加油條，頂多再抹上點(diǎn)兒甜醬、咸醬�？勺呓豢�，才發(fā)現做餌塊不是那么簡(jiǎn)單：先將事先準備好的白面餅和油條放在炭火上烤，待到大餅烤熱，油條烤脆時(shí)，根據個(gè)人口味，涂上蘇子甜醬、花生甜醬、芝麻甜醬或咸醬、辣醬、腐乳、蘿卜干、酸豆角丁、豆芽等。這些醬菜塞滿(mǎn)了十多個(gè)壇子，可真講究��！其實(shí)，更講究的的還在后頭呢！你若在“建新園”中點(diǎn)上一份豪華型過(guò)橋米線(xiàn)的話(huà)，服務(wù)員就會(huì )端上一碗熱騰騰的湯和一碗米線(xiàn)，然后三十多碟小菜源源不斷地擺了上來(lái)：天上飛的有鵪鶉；地上跑的有雞、羊、豬、牛；水里游的有三文魚(yú)，大蝦……還有高寒竹蟲(chóng)，汽鍋雞等名菜，連餐后水果都準備好了。吃在昆明可真是一種享受��！
過(guò)橋米線(xiàn)不但味道好，香味襲人，而且看相也好。晶瑩的米線(xiàn)浸在米黃色的雞湯里，一條條紅色的豬血伴著(zhù)綠色的小蔥，綠綠的香菜，薄薄的豬肉片，泛白的雞肉片散落其間，真是令人垂涎欲滴。
過(guò)橋米線(xiàn)真是令人回味無(wú)窮，心曠神怡，希望大家都去品嘗一下云南的小吃——過(guò)橋米線(xiàn)。
在大理，有一種味道無(wú)處不在，那就是酸。大理有道名菜叫“木瓜炒雞”，這道菜里的木瓜可不是我們常見(jiàn)的那個(gè)又大又黃又甜的木瓜，而是小小的，綠綠的。我原以為木瓜在這里是當蔬菜吃的，于是挑了最大的一片木瓜，咬了一大口，天哪，差點(diǎn)兒把我的大牙酸掉了！大理的另外一道名菜叫“雕梅扣肉”是將上好的雕梅和五花三層肉一起蒸，待肉熟后出鍋。肉里含著(zhù)酸味兒，梅子里含著(zhù)肉香，十分可口。哎，這么那么多的特色菜都和酸有關(guān)，難道大理就沒(méi)有和酸沒(méi)關(guān)系的特色小吃了嗎？還好，還有那又香又甜的乳扇�？苫丶野俣纫幌�，才發(fā)現制作乳扇的材料中，必不可少的就是酸酸的木瓜水�？磥�(lái)，大理已和“酸”結下了不解之緣。
麗江，是納西族的居住地。納西族是一個(gè)非常聰明的民族，他們善于接受外來(lái)文化，連小吃也受到了周?chē)貐^的影響，許多地方風(fēng)味的小吃都匯集于此。在麗江，可以吃到四川宜賓的燃面，也可以吃到香格里拉的牦牛肉，還可以吃到麗江本地的臘排骨、雞豆涼粉、米灌腸。麗江小吃種類(lèi)很多，要想嘗遍麗江的小吃，一定得在麗江多住幾天！
離開(kāi)云南，令我懷念的不僅是美麗的風(fēng)景，還有那些可口的小吃。
云南美食作文 篇14
我的家鄉坐落在風(fēng)景獨特，民風(fēng)淳樸的云南，這里不但山清水秀，還是一個(gè)美食的天堂呢！過(guò)橋米線(xiàn)是云南的風(fēng)味小吃，是我特別愛(ài)吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常地鮮美，每當上完英語(yǔ)課，媽媽便帶我到一家過(guò)橋米線(xiàn)館去吃米線(xiàn)。來(lái)到過(guò)橋米線(xiàn)館一陣香味撲來(lái)，讓人更加垂涎三尺。 過(guò)橋米線(xiàn)不但味道好，香味襲人，而且看相也好。晶瑩的米線(xiàn)浸在米黃色的雞湯里，一條條紅色的豬血伴著(zhù)綠色的小蔥，綠綠的香菜，薄薄的豬肉片，泛白的雞肉片散落其間，真是令人垂涎欲滴。
過(guò)橋米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單，隨手打一碗雞湯在打碗中，再抓一把洗干凈的米線(xiàn)放在一個(gè)小碗里在用盤(pán)子放上豬肉片、雞肉片、魷魚(yú)片、香菜、韭菜、豆芽、雞蛋，然后把它們放在鮮美雞湯里，然后再把米線(xiàn)放進(jìn)去，一碗色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)就做好了。
可以吃了！香噴噴的米線(xiàn)上面漂浮嫩綠的香菜，上面飄著(zhù)熱騰騰的氣，濃郁鮮美雞湯，使我口水直流三千尺。我迫不及待的拿起筷子嘗了嘗，肉的鮮美，雞湯的濃郁，順滑爽口的米線(xiàn)，真是太爽了，簡(jiǎn)直就是天下第一美食。我越吃越想吃，喝一口湯，簡(jiǎn)直讓人沉醉在美食的天堂中。
過(guò)橋米線(xiàn)真是令人回味無(wú)窮，心曠神怡，希望大家都去品嘗一下云南的美食——過(guò)橋米線(xiàn)。
云南美食作文 篇15
特色一：來(lái)到昆明的第一天，姑姑就帶我們吃了具有云南特色的野山菌火鍋。我們剛坐下，服務(wù)員立刻給我們上了茶，仔細一看，茶壺的茶嘴竟有一米多長(cháng)，只見(jiàn)服務(wù)員叔叔抱著(zhù)茶壺，微微傾斜，茶嘴對準茶杯，就倒滿(mǎn)了一杯茶。啊!火鍋上來(lái)了!一股香氣迎面撲來(lái)，本來(lái)就貪吃的我見(jiàn)了這美食更加垂延欲滴。但是不能著(zhù)急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然會(huì )中毒的!我咽著(zhù)口水等呀等，終于可以吃了!服務(wù)員阿姨給我盛了一大碗菌子，我?jiàn)A起一片一嘗，哇!香，辣，鮮味味俱全。好吃!再看別的，哇塞，一點(diǎn)也不遜色!香甜的餌塊(其實(shí)就是粑粑)，軟軟的飛碟餅……各有特色，真是令人百吃不厭!
特色二：菠蘿飯。那天我們去民族村，導游推薦我們吃菠蘿飯，我想菠蘿飯可能就是飯里面有點(diǎn)菠蘿罷了。
誰(shuí)知，飯竟是裝在菠蘿里面的!一嘗，哇，好甜!我以為吃了這樣甜的東西會(huì )發(fā)惡心，沒(méi)想到，反而覺(jué)得很清涼�？匆豢�，里面有什么?呀!有黃瓜丁、蘿卜丁、土豆丁……看來(lái)，菠蘿飯不光好吃，營(yíng)養也很豐富哦!
特色三：云南最著(zhù)名的小吃就要數過(guò)橋米線(xiàn)了。從民族村回來(lái)，我們去“吉滇原味城”吃了過(guò)橋米線(xiàn)。它的吃法很有講究，要先放肉，再放菌類(lèi)，然后放香菜，最后放炸肉，攪一攪，均勻了再放米線(xiàn)。你嘗一嘗，會(huì )發(fā)現米線(xiàn)香軟滑嫩，咽下去回味無(wú)窮，并且還有順氣、通便的作用。聞聞湯，香味伴隨著(zhù)辣味撲鼻而來(lái)，簡(jiǎn)直太、太、太好吃了!
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