做酸菜魚(yú)作文600字
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家整理的做酸菜魚(yú)作文600字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！倍坏郎阄毒闳牟�，更是讓人喜笑顏開(kāi)。這不，我在暑假中旬，頂著(zhù)炎炎烈日，做起一道家常菜――酸菜魚(yú)。
先準備齊全：一斤魚(yú)肉，一包酸菜，一些蒜、姜與香菜，適量的干辣椒與花椒粒。之后，我小心翼翼地把酸菜切碎，因為想要更有味，我還摻和了一些酸姜。然后，將蒜切成片，姜切成末，香菜切成段。我雖怕寒光粼粼的菜刀切壞我的手，但是想到馬就能吃到一道精美的`酸菜魚(yú)，所以并未放棄。
切得差不多了，我掄起護袖，戴上一雙抹上一層鹽和胡椒的手套，分別在魚(yú)片和魚(yú)骨上抓了幾下后，我脫下手套，點(diǎn)起火來(lái)�！皣W”，一道火光劃過(guò)，嚇了我一大跳，平復心情，我滴了些油，并將姜末與蒜片放下鍋“噼哩啪啦”的爆炸聲沖破了夏日中午的寧靜，四射的油差點(diǎn)濺到了我身上，我趕緊拿起鍋鏟，給這些過(guò)激的小寶寶不斷翻面，待蒜片略微發(fā)黃時(shí)，我微微一笑，倒入切好的酸菜，加大火力炒了起來(lái)。
酸菜已經(jīng)散發(fā)出誘人的清香。我加入了適量高湯，并把魚(yú)骨下湯開(kāi)煮。我身上的汗如雨下，在汗水的包裹中，我終于盼來(lái)“咕嘟咕嘟”的開(kāi)鍋聲，我把魚(yú)肉一片一片下鍋劃開(kāi)，看著(zhù)鍋中即將做好的酸菜魚(yú)，我的心中有說(shuō)不出的喜悅與自豪。
漸漸地，魚(yú)片熟了，我慢慢撒入味精和胡椒粉，煮了15秒，然后把所有的東西盛入大碗中，你以為這樣就結束了嗎？不，還沒(méi)有。再次在鍋中加了少量油，把干辣椒和花椒粒放入鍋中，你知道我在炸什么嗎？沒(méi)錯，我在炸花椒油！將剛出爐的花椒油淋在魚(yú)肉上，撒上香菜，一道酸菜魚(yú)才真正做好。
爸爸媽媽外公外婆都已在飯桌前，等待大廚的杰作，把酸菜魚(yú)擺在了餐桌中間，先嘗了嘗，不錯，酸辣齊并，魚(yú)肉香嫩，真好吃！更讓我開(kāi)心的是，家人們吃了都贊不絕口，特別是媽媽?zhuān)χ?zhù)說(shuō)：“我們家的張子恒會(huì )當家了！”“哈哈！………”家里交織起快樂(lè )而幸福的交響曲。
知了在高歌，蝴蝶在飛舞，這場(chǎng)家中的酸菜魚(yú)大會(huì )在笑聲中謝幕了。
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