舌尖上的美味之揚州炒飯作文

　　提及美味，我的腦海中便不由自主地浮現出揚州炒飯的樣子。它雖是小家碧玉型的美食，但在我的心中卻占據了美食排行榜冠軍的位置。

　　揚州炒飯，是江蘇揚州經(jīng)典的漢族小吃。原流傳于當地民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯。隋煬帝巡視揚州時(shí)，將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新，發(fā)展成為淮揚州風(fēng)味有名的主食之一。

　　這天，因爺爺奶奶去鄉下，我和爸媽一行三人走進(jìn)了新華書(shū)店對面的'小吃店�！皳P州炒飯”，站于點(diǎn)餐臺前，我一眼便鎖定了這心中記掛多時(shí)的美味。不大會(huì )兒，噴著(zhù)騰騰熱氣的揚州炒飯便來(lái)到了我的面前。

　　氤氳的熱氣中，粒粒飽滿(mǎn)的大米此時(shí)都裹上了一層金光閃爍的油衣，不像大米，倒像是一盆碎金了。煎雞蛋本就雍容華貴，此刻更是白里綴著(zhù)剔透的金。蝦仁出落得白里透紅，粉嫩水靈。顆顆碧色的豌豆點(diǎn)綴其間，似翡翠般亮麗。胡蘿卜與火腿光潔柔嫩，為炒飯增色不少。

　　新出鍋的雞蛋本就是香得濃郁、醉人，此刻有蝦仁，火腿等香味錦上添花，陣陣香味撲面而來(lái)，充溢著(zhù)我的鼻腔，讓我的吃貨細胞蠢蠢欲動(dòng)。

　　還等什么？舀一勺送進(jìn)嘴里，炒飯濃郁的香味兒立刻彌漫在唇齒之間。味蕾在香味兒的挑逗下，打起十二分的精神，細細品味著(zhù)：煎雞蛋柔軟而不失薄脆，伴著(zhù)脆生生的豌豆與胡蘿卜，恰到好處地讓牙齒與舌尖感到極大的滿(mǎn)足。蝦仁被我視為金貴，總是單獨品味，白嫩的蝦肉入口即化，味道清淡素雅，既將口中的油膩清洗得一干二凈，又讓味蕾得到適當的歇息，再度品起炒飯便會(huì )更覺(jué)香郁美味。

　　我平時(shí)算不上吃貨級別，可舌尖一旦觸到揚州炒飯便一發(fā)不可收拾地風(fēng)卷殘云，一躍而成飯桶。媽媽總擔心滿(mǎn)滿(mǎn)的一盤(pán)炒飯會(huì )把我吃撐了，每次都會(huì )在我的盤(pán)子中畫(huà)上一條“三八線(xiàn)”�？擅慨斘掖罂於漕U完畢，又會(huì )眼巴巴地望著(zhù)三八線(xiàn)的另一頭，口水洶涌。媽媽最終都會(huì )敗在我的“饞樣”下。而我，自然樂(lè )滋滋地再次操起筷子直到將滿(mǎn)盤(pán)炒飯掃蕩得顆粒不剩才心滿(mǎn)意足地打起了飽嗝。

　　我最?lèi)?ài)的揚州炒飯，它的誘人、可口總讓我陶醉其間，回味無(wú)窮。