煎蛋-五年級
媽媽是個(gè)烹調高手，在她的耳濡目染之下，我的廚藝也不賴(lài)的。在眾多的菜肴當中，我最擅長(cháng)的是煎蛋，我煎的荷包蛋連媽媽都自嘆不如哦。不過(guò)，想起第一次煎蛋的情況，可是夠難堪的`。
那一天，媽媽出門(mén)去，到了中午也沒(méi)回來(lái)。我想著(zhù)媽媽煎的荷包蛋，金黃色的蛋黃，雪白的蛋白，咖啡色的花邊，不僅手癢癢了，也想著(zhù)大顯身手，讓媽媽回來(lái)夸夸我。
打開(kāi)冰箱，嗯，別的沒(méi)有，雞蛋倒是不缺。拿了碗，磕破幾個(gè)，都打在碗里，在碗里放點(diǎn)切碎了的蔥。鍋挺干凈的，我還是先擦了擦再生火�；鹧婊顫姖姷靥�(zhù)，舔著(zhù)鍋底。我站在火焰旁邊，感到廚房里的升高了。想到應該在鍋里放油了，就從手邊的壺里倒點(diǎn)進(jìn)去。這一切都挺順利的，我感到一種操作的快樂(lè )，便不由地哼起小曲來(lái)。放鹽，我勺了一調羹，放進(jìn)去。誰(shuí)知，油和鹽是不相融合的。鍋里的油本來(lái)燒得好好的，一看到鹽進(jìn)來(lái)了，脾氣就暴躁起來(lái)，像一個(gè)調皮的孩子在破口大罵，馬上就唾沫橫飛了。我的手臂上濺了幾點(diǎn)，火辣辣地疼�！鞍�，痛啊——”我被燙得跳了起來(lái)。再去看鍋里，油也不再“罵”了，因為鹽都不見(jiàn)了，融化了。
“接著(zhù)要小心點(diǎn)，不能再哼歌曲，粗枝大葉的�！蔽覍ψ约赫f(shuō)。我小心翼翼地把碗中的蛋一股腦兒都倒進(jìn)鍋里。蛋很快就冒泡了，碩大的白泡泡一個(gè)接一個(gè)冒上來(lái)，破裂了，中間還夾雜著(zhù)幾個(gè)金黃的小泡泡。成了！我又有點(diǎn)高興起來(lái)�？墒堑任易屑氁挥^(guān)察，大事不好！鍋里的油都聚到左邊來(lái)了，右邊則是蛋的天下，難道，蛋和油有夙仇，這么涇渭分明的。
看來(lái)只好用絕招了。我拿起小鏟，在蛋上面劃幾道缺口，這樣，油就流了進(jìn)去。該給荷包蛋翻個(gè)身子了，我用小鏟去翻，這才發(fā)現蛋和鍋連在一起了。不知是煎的時(shí)間過(guò)長(cháng)，還是放的油不夠，總之，蛋沒(méi)有和油交上好朋友，倒是和鍋粘得很牢。
沒(méi)辦法，我只好不分青紅皂白把油和蛋胡亂地翻炒一通。啊，不對，不是煎蛋嗎？怎么變成炒蛋了，而且不少地方都燒焦了。我把“荷包蛋”盛到碗里，看來(lái)“大顯身手”是談不上，小小的挫折是一定有了。
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