做飯作文400字記敘文
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做飯作文400字記敘文1
今天是三八婦女節，我要給媽媽做一道美味可口的燒菜，讓她清閑一下。
我就做一道醋溜土豆絲吧！別看這是一道普通的菜，大概人人都吃過(guò)，可是其中的學(xué)問(wèn)大著(zhù)呢！我拿出了三個(gè)不長(cháng)芽的新鮮土豆，聽(tīng)說(shuō)長(cháng)了芽的吃了會(huì )食物中毒。先將土豆表面的泥巴洗凈，削去外皮，在菜板上對開(kāi)，先切成片，再切成絲，將土豆絲放入干凈的涼水泡一會(huì )，這樣可以把土豆絲中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出來(lái)的土豆絲不清脆。
將炒鍋刷凈、開(kāi)爐火烤干，然后放入三小勺花生油，油熱后，將土豆絲放入鍋中，開(kāi)大火爆炒，炒到半成熟時(shí)，放入少許醬油、再放入較多的食醋，不斷地炒勻，到八成熟時(shí)，放入適量食鹽和味精，接著(zhù)再放入蔥花和姜末，炒勻后，關(guān)火出鍋。
炒完后，我一看，炒糊了，經(jīng)過(guò)我反復的分析，我知道了我為什么炒糊了，第一我開(kāi)的火候太大；第二我翻炒的.不均勻、動(dòng)作太慢；第三在炒的過(guò)程中沒(méi)有放水，及時(shí)將淀粉稀釋。所以炒糊了鍋。
我平時(shí)看媽媽炒菜時(shí)，是那樣的簡(jiǎn)單，可實(shí)際做起來(lái)是那么的難呀！今天我真是體會(huì )到了“看似容易，做起來(lái)難”這句話(huà)的含義。
以前我吃媽媽做的菜時(shí)，常常會(huì )說(shuō)：“這叫什么菜呀！怎么這么難吃呀！讓我做，肯定好吃�！爆F在我再也不敢說(shuō)那句話(huà)了，因為我真正體會(huì )到了做菜并不是一件簡(jiǎn)單的事情，炒菜掌握火候太難了。
我總結了我炒菜失敗的經(jīng)驗后，又做了一遍醋溜土豆絲，我做的比以前好吃多了，爸爸媽媽還夸獎我呢。
做飯作文400字記敘文2
我學(xué)會(huì )了炒菜今天我們家里可熱鬧了！小朋友們，你們知道我家為什么這么熱鬧嗎？告訴你們吧，因為我要和媽媽學(xué)炒菜了，想學(xué)，就跟我一起來(lái)學(xué)吧！
一大清早，我早早的從睡夢(mèng)中醒過(guò)來(lái)，一直期待著(zhù)中午的到來(lái)，今天一定要學(xué)會(huì )炒菜，因為前一天晚上我已經(jīng)向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家，我可不會(huì )餓壞身子，自己照顧自己，你瞧，我能干嗎？
八點(diǎn)……九點(diǎn)……十點(diǎn)，炒菜的時(shí)間終于盼到了。我興致勃勃地從菜盆里取出要洗的菜，放在水龍頭下面沖洗大把大把的菜葉，我專(zhuān)心致致地洗掉菜葉上的臟物，媽媽站在一旁，說(shuō)：“菜要洗干凈，然后學(xué)我的樣切菜�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我認認真真地洗了好幾遍，終于把白菜洗干凈了。
于是拿來(lái)菜刀切菜，一開(kāi)始以為切菜肯定是件容易的事，我把菜切得長(cháng)長(cháng)短短，東倒西歪，切得亂七八糟。媽媽說(shuō)：“要做好一道菜，切好菜也很關(guān)鍵，有的可以切成條型，有的可以切成塊型，有的可以切成片狀型。但一定要做到菜的形狀要均勻。你怎么不動(dòng)動(dòng)腦，要想做好一件完美事必須先考慮考慮�！蔽衣�(tīng)了后，感到羞愧萬(wàn)分。心想：我要專(zhuān)心的切菜，不要胡思亂想。
炒菜開(kāi)始了，我洗好鐵鍋，小心翼翼地打開(kāi)煤氣，旋轉了一下，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個(gè)開(kāi)關(guān)，湛藍色的煤氣開(kāi)始燃燒了。我憑自己的記憶看到過(guò)媽媽以前怎么炒菜，先是放油，于是我順手拿來(lái)金龍油倒在鍋上，想不到鍋里的水還沒(méi)有全干，水碰到了油，只聽(tīng)“啪啪啪”地濺上油來(lái)，過(guò)了一會(huì )兒，油熟了，我又想起了媽媽在這個(gè)時(shí)候會(huì )放點(diǎn)少許鹽，我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來(lái)，嚇了我一跳，我想：真像鞭炮聲��！我瑟瑟發(fā)抖地把剛切好的菜瞬時(shí)間全部都倒入鍋中�！班辍丙}“斷氣”了。聲音越來(lái)越輕了，我的心漸漸地平靜下來(lái)。拿起鏟子翻啊鏟啊，可是菜老是跟我的鏟子作對，媽媽走過(guò)來(lái)，看出了我的心思，奪過(guò)我手中的鏟子說(shuō)：“你看，要從鍋底部往上翻菜�！蔽疫吢�(tīng)邊又奪過(guò)媽媽手中的鏟子，鏟子鏟子，你聽(tīng)聽(tīng)我呀，嘴里喃喃自語(yǔ)道，慢慢地慢慢地，我熟練起來(lái)。媽媽叫我放一點(diǎn)香料，這樣做出來(lái)的菜有香氣，最后我蓋好鍋蓋，等待鍋上冒白煙。
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