媽媽的拿手菜_記敘文

　　我的媽媽?zhuān)瑥N藝非常好，有很多的菜她都會(huì )做。例如糖醋魚(yú)、西紅柿炒雞蛋等。但這些和媽媽的拿手菜相比可就差遠了！我最?lèi)?ài)吃媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

　　本來(lái)我并不喜歡吃茄子，我不喜歡吃茄子的原因不是因為它的'味道，而是因為它有“肥肉”，你可能會(huì )想茄子和肥肉又是怎么扯上關(guān)系的呢！我不喜歡吃肥肉，我認為茄子軟綿綿的，吃起來(lái)就像肥肉一樣，所以我不愛(ài)吃茄子。

　　媽媽的紅燒茄子家里人都非常喜歡吃，只有我不喜歡。在一次午飯時(shí)，媽媽做的米飯炒菜，其中有紅燒茄子，家里人“慫恿”我去嘗嘗，我嘗了一口，哎呀！這可真是“不吃不知道，一吃忘不了��！”那味道可真是香，吃一口想兩口，吃?xún)煽谟邢氤砸槐P(pán)的沖動(dòng)，那一天的午飯我覺(jué)得特別香，那一盤(pán)紅燒茄子幾乎全裝進(jìn)了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上連打飽嗝。從那以后，我便愛(ài)上了媽媽的拿手菜——紅燒茄子。

　　在那以后，每次做米飯時(shí)，我都纏著(zhù)媽媽讓她做紅燒茄子。有一次，我還親眼目睹了媽媽做菜的全過(guò)程，媽媽先將茄子拿出來(lái)切成細條，我站在一旁只聽(tīng)到“當當當”的切菜聲，那刀工真是絕了，每一條的寬度幾乎都一樣。簡(jiǎn)直比那五星級酒店的廚師還厲害。我問(wèn)媽媽刀工為什么這樣好，從媽媽嘴里知道了在媽媽那時(shí)候，像我們這樣大的孩子都已經(jīng)學(xué)會(huì )做飯了，所以媽媽的刀工是從小練出來(lái)的。

　　媽媽的拿手菜固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事卻讓菜更增添了幾分滋味。

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