包餃子中學(xué)優(yōu)秀記敘文

　　餃子是中國的傳統食物，光餃子的吃法就有好幾種：水餃，煎餃，蒸餃……形狀就更加五花八門(mén)了，餃子象征著(zhù)元寶財富、團圓喜慶之意，以前只有大年三十才能吃，可是現在餃子已經(jīng)是家常便飯了。今天不知怎么的，我特別想吃餃子，就和媽媽說(shuō)，媽媽爽快的答應了，可她還有給條件：必須幫她一起包。媽媽買(mǎi)回來(lái)一顆卷心菜，一些肉末，一些香菇和最重要的餃子皮，再把卷心菜和香菇切碎，和肉末放在一起，加入適量的鹽和其他調料，一切準備就緒后，開(kāi)始包餃子嘍！

　　第一步：把一張餃子皮平攤在左手掌心里。

　　第二步：放入適量的餡在餃子皮中間，肉多了會(huì )不好包，肉少了會(huì )不好吃。

　　第三步：把餃子皮面對面合攏，捏牢。

　　第四步：在餃子皮的`一邊捏出好看褶皺。

　　第五步：把餃子皮捏牢，防止煎的時(shí)候漏出來(lái)。

　　剛剛包的時(shí)候，我包的又瘦又小又難看，經(jīng)過(guò)我的努力練習，我終于包的又大又胖了，可依舊很難看，媽媽說(shuō)我最大的問(wèn)題是包的不立體，褶皺太高，這樣肉就少了，我包了好幾回都是老樣子，可是我不灰心不氣餒，丑小鴨一定會(huì )變成白天鵝的！果然，功夫不負有心人，我終于包的又大又胖又好看了，可是還有一點(diǎn)美中不足——血肉模糊，我放的餡老是太多，要擠出來(lái)，再用筷子一搓，就成了這樣了。

　　“出鍋嘍！”我強忍著(zhù)口水去洗手，等在桌前，媽媽終于把餃子端上來(lái)了，一只只白白胖胖的小豬排著(zhù)整齊的隊伍，仿佛在說(shuō)：“來(lái)吃我呀！”我連忙夾起一個(gè)，餃子的底部已經(jīng)被煎成金黃色，咬一口皮，QQ彈彈，肉餡也鮮美無(wú)比，咸鮮中帶有一絲甜味，真是美味極了。今天餃子我吃得特別多，因為好多都是我自己包的，下次我一定多幫媽媽做家務(wù)，這樣雖然很累但很開(kāi)心。

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