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關(guān)于包餃子過(guò)新年的作文（精選21篇）
在日復一日的學(xué)習、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的關(guān)于包餃子過(guò)新年的作文范文（精選21篇），歡迎閱讀與收藏。
包餃子過(guò)新年的作文 篇1
今天是正月初一，我們一家早早起床去奶奶家過(guò)年。到奶奶家后，我看見(jiàn)奶奶正在包餃子，左手邊放著(zhù)一些硬幣，右手邊放著(zhù)包餃子要用到的物品，正中間放著(zhù)一盆白菜餡，看樣子味道一定不錯，我舔了舔舌頭。
開(kāi)始吃餃子了，我想起了去年的情景。我跟爸爸比賽吃餃子，看誰(shuí)吃到的硬幣多，就算誰(shuí)贏(yíng)，可是最后我輸了，還把我撐個(gè)半死。但今年不一樣，我早有防備武器，把硬幣揣在衣兜里，至少帶了20枚硬幣，我吃一個(gè)得一個(gè)硬幣，最后我10枚＞爸爸的2枚，我贏(yíng)了�？蛇@該死的硬幣早不掉晚不掉，非這時(shí)候掉出來(lái)，我羞愧地低下了頭。但是我也實(shí)實(shí)在在地吃出了一枚硬幣，這一枚就能證明我歲歲平安。
這個(gè)年比以往年過(guò)的都開(kāi)心，我喜歡過(guò)年！
包餃子過(guò)新年的作文 篇2
中國的傳統文化像一座巨大的寶庫，有源遠流長(cháng)的詩(shī)詞文化，有精美絕倫的民間剪紙，還有獨特的風(fēng)俗習慣。在這些風(fēng)俗習慣中我最喜歡的是喜氣洋洋的春節。
一提到春節，就少不了包餃子、吃餃子，俗話(huà)說(shuō)：“好吃不過(guò)餃子�！苯裉煳医o大家介紹的就是餃子。
餃子又名“嬌耳”，民間有傳說(shuō)：東漢末年，“醫圣”張仲景有一次看見(jiàn)一群老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景非常同情，就在那里安營(yíng)扎寨，把羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材包進(jìn)面里，煮熟后平均分給老百姓，人們吃罷，病全都好了。從此，餃子便源遠流長(cháng)于后世了。
我今天也要嘗試包餃子。我按照奶奶告訴的方法：先把面揉成一個(gè)橢球體，再捏成一個(gè)個(gè)小劑子，用搟面杖搟成薄皮，在里面加上餡，再把餃子捏成耳朵的形狀，放進(jìn)鍋里煮。不一會(huì )，香噴噴的餃子就出鍋了。我迫不及待的加起一個(gè)嘗了嘗，一股鮮美的味道涌進(jìn)嘴里，我不禁大叫：“啊，太好吃了！原來(lái)我的手藝這么棒��！”
這次包餃子不僅讓我嘗到了餃子的美味，還讓我學(xué)會(huì )了一門(mén)手藝。我一定要學(xué)會(huì )更多手藝，傳承中國的傳統文化。
包餃子過(guò)新年的作文 篇3
今天，老師要求寫(xiě)一篇有關(guān)傳統習俗的作文。由于我是小孩嘛，老盼望過(guò)年又最?lèi)?ài)吃餃子，所以我決定寫(xiě)寫(xiě)有關(guān)“春節吃餃子”的傳統風(fēng)俗。
于是，我上網(wǎng)查了查。不查不知道，一查真奇妙！
原來(lái)，民間春節吃餃子的習俗在明朝和清朝時(shí)已相當盛行。餃子一般要在大年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃。而子時(shí)是農歷正月初一的開(kāi)始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
春節吃餃子有很多神奇的傳說(shuō)。一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結束了混沌狀態(tài)。二說(shuō)是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿(mǎn)囤”。三說(shuō)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z捏土造人時(shí)，由于天寒地凍，人的耳朵很容易被凍掉。為了使人的耳朵能固定不掉，女?huà)z便在人的耳朵上扎一個(gè)小眼兒，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在人的嘴里咬著(zhù)，這樣才把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡，用嘴咬著(zhù)吃。
其實(shí)，餃子是一種歷史悠久的傳統美食，深受老百姓喜愛(ài)，民間就有“好吃不過(guò)餃子“的俗語(yǔ)。每逢春節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的美食。究其原因：一方面，餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音；另一方面，餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們的新年祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美；吃到花生的人，將健康長(cháng)壽；吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地方春節吃餃子時(shí)，還要配些副食以示吉利。如：吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開(kāi)泰；吃魚(yú)團、肉丸和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。還有些地方吃法很獨特。如：在我國河南的一些地區，將面條與餃子一起煮著(zhù)吃，取名“金錢(qián)穿元寶”。你說(shuō)有趣不有趣？
看來(lái)，愛(ài)吃餃子真不錯！查著(zhù)查著(zhù)，我又想吃餃子啦。
包餃子過(guò)新年的作文 篇4
家日夜盼望的新年到了！新年嘛，一定要吃上餃子。
今天是大年初一，我們一早來(lái)到爺爺家。到家時(shí)，餃子已經(jīng)做好了，看著(zhù)那元寶似的餃子，忍不住吃了一個(gè)�！罢婧贸浴碑斘夷闷鹂曜�，準備又吃時(shí)，媽媽一把叫住我，問(wèn)：“你知道吃餃子的傳說(shuō)嗎？”
見(jiàn)我一愣，媽媽接著(zhù)說(shuō)了下去：“餃子源于我國有2600多年歷史。據說(shuō)，餃子源自“醫圣”張仲景“冬至舍藥”。東漢時(shí)期的張仲景，在長(cháng)沙太守期間，見(jiàn)白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫。冬天剛到，他讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮制成“祛寒?huà)啥鷾�，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來(lái)世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師�！�
這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：“我還知道另一個(gè)傳說(shuō)：女?huà)z捏土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù)，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡，用嘴咬吃�！�
我想：是啊，一個(gè)餃子竟然吃出這么多文化，中國文化這么博大精深，我更應該要努力學(xué)習才是��！于是便打趣地說(shuō)：“看來(lái)我要好好學(xué)習才是，不然我這后浪不就推不動(dòng)前浪了？”爸爸聽(tīng)我這話(huà)，一笑：“那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！”“哈哈哈！”爽朗的笑聲不斷。
包餃子過(guò)新年的作文 篇5
最盼望的就是春節了，春節里總是會(huì )發(fā)生很多有趣的事情，其中我覺(jué)得最有意思的就是包餃子了。
春節包餃子的時(shí)候是最熱鬧的！一家人聚在一起，男人和小孩在客廳里玩耍、拉呱；女人們則在一旁拉著(zhù)家常。一直玩到傍晚，才開(kāi)始準備包餃子的餡料和面團。包餃子正式開(kāi)始時(shí)，已是華燈初上的時(shí)候了。女兒們和兒媳們個(gè)個(gè)心靈手巧，一邊閑扯家常，一邊手上不停。手指翻飛間，一個(gè)個(gè)餃子初具雛形，密密麻麻地排列著(zhù)。
該是下餃子的時(shí)候了，摒棄了平常用的煤氣，而是啟用了逐漸淘汰的灶臺。大鍋里倒上滿(mǎn)滿(mǎn)的一鍋水，灶臺下柴火燒得正旺，風(fēng)箱被拉得呼呼作響，餃子被一個(gè)個(gè)地趕下了鍋。這時(shí)，小孩子按捺不住好奇心，也要跑來(lái)幫忙拉風(fēng)箱、添柴火。餃子煮好了，孩子們的手和臉也變黑了。
餃子真正上桌的時(shí)候，已是晚上八點(diǎn)多鐘了，這時(shí)春晚也開(kāi)始了。男人們在大廳里劃拳喝酒，看著(zhù)春晚，一片熱鬧；女人們則在廚房另拼一桌，輕聲細語(yǔ)地扯著(zhù)家常，一片溫馨。農村有個(gè)習俗：女人是不能上正桌吃飯的。
每當在外面吃了餃子，總是會(huì )想起春節時(shí)家里包的餃子，永遠也不會(huì )忘掉那種家的味道。
包餃子過(guò)新年的作文 篇6
農歷正月初一是我國的傳統節日一一春節，包餃子是春節必需做的事。
記得有一次，我四五歲的時(shí)候，媽媽和奶奶準備包餃子。我急忙跑過(guò)去，準備和媽媽?zhuān)棠桃黄鸢溩印?/p>
我們每個(gè)人都有自己的任務(wù)，媽媽的任務(wù)是剁餃子餡兒，我的任務(wù)是趕餃子皮，奶奶的任務(wù)是包餃子。任務(wù)都分配好了，媽媽拿起白菜和大肉，把它們洗干凈，然后放在一起，開(kāi)始剁，剁餃子餡兒很費力氣，不一會(huì )兒媽媽就出汗了。我拿了毛巾遞給媽媽?zhuān)瑡寢尣亮撕�。就又開(kāi)始剁起餃子餡兒。過(guò)了好一會(huì )兒，媽媽才把餃子餡兒剁好。剁完餃子餡兒，我開(kāi)始搟餃子皮。媽媽把面團揉成長(cháng)條形，切成一個(gè)個(gè)小面團。我再把小面團壓扁，接著(zhù)拿起搟面杖，把那小面團搟平，我總是搟得有的大，有的小，有的厚，有的薄，還有的是長(cháng)方形的。我感覺(jué)搟皮兒太難了。于是非要和奶奶交換任務(wù)。奶奶答應了，我就搟起餃子皮，我看見(jiàn)奶奶搟那又大又圓的餃子皮，真佩服奶奶。我和奶奶交換過(guò)任務(wù)后，我就去包餃子。我怎么包都不漂亮，而且餃子總是開(kāi)著(zhù)口，在我又準備放棄的.時(shí)候，媽媽對我說(shuō)，你一定要堅持練習，才能有進(jìn)步。我一聽(tīng)，立馬鼓起了精神，開(kāi)始認認真真地包起餃子。因為有了這次的鼓勵，所以我包的餃子越來(lái)越好。
這次過(guò)春節，我不但學(xué)會(huì )了包餃子，還學(xué)會(huì )了搟餃子皮，真令我高興啊。
包餃子過(guò)新年的作文 篇7
在一聲聲清脆的爆竹聲中，中國人最盛大的節日！春節到來(lái)了。走在大街小巷，隨處可見(jiàn)鮮紅的燈籠、春聯(lián)。
我們家也不例外，剛剛掛好了燈籠，貼好了春聯(lián)，就要開(kāi)始包餃子了�？粗�(zhù)正在發(fā)酵的面粉漸漸隆了起來(lái)，我的心里充滿(mǎn)了快樂(lè )和期待。面粉發(fā)酵好時(shí)，那白花花的面粉變得高高的，像豬八戒的大肚子一樣。奶奶用搟面杖熟練地搟好了面皮，然后把餡放進(jìn)面皮里，捏了幾下就成了餃子，餃子的“肚子”一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的，白白的面粉讓它們一個(gè)個(gè)顯得那么可愛(ài)、水靈。
不多久，餃子都包好了，這個(gè)時(shí)候爺爺早已把一大鍋開(kāi)水燒開(kāi)了。奶奶熟練地將餃子都下鍋了，剛開(kāi)始餃子都沉到了鍋底不見(jiàn)了。不一會(huì )兒，餃子們又一個(gè)個(gè)的探出了水面，浮了上來(lái)，這時(shí)奶奶吆喝一聲：“開(kāi)吃咯”。
終于可以吃了，一口咬下去，餃子的汁水就沖了出來(lái)。迫不及待、爭先恐后的往我口腔里鉆。極富彈性的餃子皮咬一口竟沒(méi)有完全碎掉，但面粉的香味已經(jīng)出來(lái)了。奶奶笑著(zhù)對我說(shuō)：“過(guò)年多吃一些餃子，來(lái)年會(huì )財運滾滾哦！”我聽(tīng)了之后馬上一口氣吃了好幾個(gè)餃子。
吃好了餃子我就開(kāi)始放鞭炮。那一聲聲脆響仿佛在告訴我：“過(guò)了新年就又長(cháng)大一歲，你應該更懂事了�！�
對呀，這一點(diǎn)我很應該做到。我還希望來(lái)年我可以學(xué)習更好，更上一層樓！
包餃子過(guò)新年的作文 篇8
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千家萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。不知不覺(jué)中，時(shí)光流逝，春節又一次來(lái)到了。
每年過(guò)節，餃子都是過(guò)年美食的王牌，這不，我家包餃子開(kāi)始了。爸爸一手拿著(zhù)搟面杖，一手拿著(zhù)準備好的面團小塊，只見(jiàn)搟面杖在爸爸手中上下滾動(dòng)，左手卻讓面皮不停的左轉右轉，不一會(huì )一個(gè)圓圓的餃子皮都做好了。再看奶奶，她左手拿著(zhù)餃子皮，右手往皮里放了合適的餡，兩只手運用巧妙的指法，再用力一壓，一個(gè)精美的餃子就做好了。沒(méi)過(guò)多長(cháng)時(shí)間，再爸爸和奶奶的共同努力下，一大鍋餃子就包好了。這些餃子個(gè)個(gè)圓、潤、飽，昂頭挺胸的立在板子上，活像一個(gè)個(gè)立了戰功的大將軍。
餃子包的差不多了，該下鍋了，爺爺把鍋里放滿(mǎn)水，等鍋里水沸騰后，就把餃子放了下去，餃子們像一個(gè)個(gè)跳水運動(dòng)員，挺著(zhù)大肚子、翻著(zhù)跟頭，“跳”進(jìn)了沸騰的水中，在水中翻滾著(zhù)、時(shí)而在水面上追逐游戲，時(shí)而又在水底躲躲藏藏，過(guò)了不大一會(huì )兒，“白天鵝們就白著(zhù)肚皮漂在水面上了。爺爺把他們撈進(jìn)了碗里。頓時(shí)一陣香味撲面而來(lái)，我們一家人都吃的津津有味。
過(guò)年包餃子，帶給我們團圓的幸福。美味的餃子，也讓我們回味無(wú)窮。
包餃子過(guò)新年的作文 篇9
到春節了，過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)張燈結彩，喜氣洋洋，過(guò)春節還有包餃子吃餃子的習俗，我家也不例外。
“包餃子嘍！”媽媽一聲吆喝，我就飛奔向餐桌，桌上整整齊齊擺著(zhù)兩盒餃子餡和一大包餃子皮，我洗了洗手，左手拿起一塊圓圓的餃子皮，右手用筷子撮了一大坨餃子餡，粗魯地扔在餃子皮上，把皮對折，再封口處左側一捏，肉餡就從右邊探出頭來(lái)，我又用力捏了一下餃子右側，餡又從左邊跳了出來(lái)，我兩邊同時(shí)捏了一下，餃子皮啪的一下裂了一條縫兒，肉餡從縫里露出來(lái)，像咧開(kāi)了嘴的笑臉，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破餃子扔在桌面上，自個(gè)兒走到房間里看書(shū)去了。
這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)，親切的對我說(shuō)：“孩子，你的餡放的太多了，挑掉一些就包得起來(lái)了�！闭f(shuō)著(zhù)還給我示范了一遍：順手拿起一塊餃子皮，用筷子夾起一小坨肉餡放在皮中央，一折，一擠，一捏，一個(gè)小巧的餃子就包好了，我試了幾次后也學(xué)會(huì )了。但是餃子在沸水里一陣翻滾后，煮出來(lái)的餃子皮歸皮，餡歸餡，原來(lái)媽媽是紙上談兵，她也是第一次包餃子。
正當我們看著(zhù)一碗“面疙瘩湯”發(fā)愁時(shí)，爸爸回來(lái)了，他進(jìn)門(mén)看見(jiàn)一片狼藉，一大一小兩個(gè)“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑著(zhù)說(shuō)：“你倆包餃子也不叫我，我可是包餃子高手，看好，學(xué)著(zhù)點(diǎn)！”說(shuō)著(zhù)用筷子把適量的肉餡夾到餃子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在餃子皮內圈，把餃子皮向內合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向內擠壓使餃子皮形成褶皺，再重復的動(dòng)作向餃子左右側個(gè)捏了兩次，一個(gè)像元寶一樣的餃子誕生了，我和媽媽看見(jiàn)漂亮的元寶餃子，心里癢癢的，于是趕緊動(dòng)手拿餃子皮學(xué)了起來(lái)。
春節的中午，我們全家在歡聲笑語(yǔ)中吃了一頓自己親手做的，象征著(zhù)闔家團圓，幸福吉祥的餃子。
包餃子過(guò)新年的作文 篇10
我喜歡端午節，喜歡兒童節，喜歡元宵節，但我最喜歡的還是春節。
今天，我們一家人忙得不可開(kāi)交。我和媽媽一起包餃子，弟弟和爸爸則布置家里，媽媽弄好了餡，開(kāi)始包了。我包餃子時(shí)總是把皮撕爛，媽媽看見(jiàn)了，就耐心的教我。我看著(zhù)媽媽的動(dòng)作做起來(lái)，左手拿皮，右手弄餡，到了包皮的時(shí)候，我應該右手的食指和拇指捏皮的，可是卻成中指和拇指捏，我想：媽媽肯定會(huì )說(shuō)小錯終會(huì )釀成大錯�？墒�，媽媽并沒(méi)有這么說(shuō)，只是笑。包好餃子了，該下鍋了，我突然記起還沒(méi)放錢(qián)，媽媽說(shuō)：“我放了�！眿寢尶烧媸羌毿�。我放餃子，我一手拿木板，一手弄餃子，我小心翼翼的放，生怕燒到手。
下完了餃子，該去看看爸爸、弟弟的工作了，爸爸和弟弟簡(jiǎn)直是藝術(shù)家呀！把客廳裝飾得就像童話(huà)王國。父子倆來(lái)“請功”了，有力的說(shuō)：“看著(zhù)客廳多漂亮，都是我倆的功勞，給我們點(diǎn)獎勵吧�！眿寢尮硇χ�(zhù)說(shuō)：“好，獎勵你們吃一碗餃子如何?”“好！”父子倆齊聲說(shuō)道。開(kāi)始吃餃子了，爸爸拿著(zhù)蒜瓣，吃的滿(mǎn)頭大汗。突然，弟弟“呀”的一聲叫起來(lái)：“吃到錢(qián)了！”我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)惆藥讉�(gè)錢(qián)?”“一個(gè)�！薄笆裁�！”“那有什么，弟弟吃到了，我們應該恭喜他呀！”
吃完餃子我們去樓下放鞭炮，我和弟弟膽小不敢放，只好看著(zhù)別人放，不過(guò)我們還是很開(kāi)心。聽(tīng)鞭炮“咚咚”的響聲，可真害怕呀！
這是我家的春節，我愛(ài)我家，希望我家更幸福！
包餃子過(guò)新年的作文 篇11
春節，大概是一年中最開(kāi)心的時(shí)候。想知道我是怎么過(guò)的嗎?那就接著(zhù)往下讀咯！
臘月二十三過(guò)小年，我早早地起了床，幫媽媽包餃子。豬肉白菜餡的餃子，又香又嫩，可謂是“每逢佳節胖三斤”。這一天，可是要吃糖的，我著(zhù)那位“磨人精”，一起連蹦帶跳地去了超市。，到了晌午，我們才買(mǎi)著(zhù)糖，依依不舍得地走回家。
過(guò)了二十三，更忙，爸爸媽媽都出門(mén)去采購年貨，只留了我們來(lái)打掃自己的小窩。
除夕，家家戶(hù)戶(hù)都燈火通宵，大人們忙著(zhù)做團圓飯，貼對聯(lián)。小孩子們則提著(zhù)紙燈籠在屋子里面穿梭，想把房間里面的每一個(gè)角落都用紅火似的燈照亮。吃完了團圓飯，家人們又聚在了一起，一邊聊天，一邊看春晚。
正月初一，爸爸媽媽就帶著(zhù)我們去姥姥家拜年，逛廟會(huì )。廟會(huì )里面有許多小販賣(mài)食品和各種玩具用品，應有盡有，琳瑯滿(mǎn)目。還有賽馬，賽駱駝的，只見(jiàn)他們很熟練地到達指定位置，迅速將韁繩一拉，立刻就改變了方向，向終點(diǎn)奔去。
正月十五，又是一個(gè)熱鬧的節日，街上的超市到處掛著(zhù)各色各樣的紙燈籠，有無(wú)色的，有彩繪的。這一天，家家戶(hù)戶(hù)還必須吃元宵，那滋味兒，別提多好了！
一轉眼，便到了開(kāi)學(xué)，我才依依不舍地收回了心，準備接著(zhù)奮斗學(xué)習！
包餃子過(guò)新年的作文 篇12
每年春節，我都會(huì )回味起那讓人垂涎欲滴的餃子，不禁口齒生津，思緒飄到了兩千公里外的故鄉。
中華美食文化源遠流長(cháng)，其中已有一千八百多年歷史的餃子，其地位自然非同一般。古書(shū)《民風(fēng)土俗》中云“時(shí)元旦，作扁食，奉長(cháng)上為壽�！币虼嗣糠昙压�，作為象征團圓福祿、代表新年美好祝愿的餃子就成了中國人餐桌上必不可少的一道美食。
我每年春節吃到的餃子，記憶中除了它的美味之外，總少不了姥姥忙碌的身影。小時(shí)候，春節回到故鄉，姥姥都會(huì )為我們做各種餡料的餃子：有羊肉的、白菜豬肉的和韭菜餡的。她總是想著(zhù)法兒的讓我們對餃子充滿(mǎn)著(zhù)期待。餃子一端上餐桌，我們這些小孩子便爭先恐后地伸出早已迫不及待的手，一品它美妙的滋味。
一個(gè)個(gè)元寶般的餃子，一口咬下，汁水充盈了嘴，香味使人欲罷不能。決定餃子主要風(fēng)味和口感的則是它的餡料，譬如我最喜歡的韭菜餡的餃子，清香爽口，帶著(zhù)一股濃郁的清韭味，再配上一大碗餃子湯，真可謂是“此餃只應天上有，人間難得幾回品”。
一塊面皮，一勺餡料，這便是一顆餃子的全部。最后再用一雙巧手將面皮仔細捏好，一個(gè)餃子就這樣誕生了。當時(shí)我還小，以為包餃子很容易，卻不知搟面皮、調餡料要花上好多功夫，不知姥姥為此付出了多少心血。搟面杖搟出了一個(gè)個(gè)讓我回味無(wú)窮的餃子，也搟出了姥姥臉上一道道深深的皺紋。
包餃子時(shí)，姥姥總是把餃子一個(gè)個(gè)放在蓋簾上，圍成一圈一圈的，姥姥說(shuō)這寓意著(zhù)家庭的團團圓圓�！皣W啦”一聲，餃子下了鍋。在時(shí)而冒白沫的沸水中上下翻騰，活像一尾尾鮮活的魚(yú)。餃子煮好后，熱氣騰騰地端上，一家人其樂(lè )融融地吃著(zhù)、笑著(zhù)，快樂(lè )和融洽的氣氛彌漫在暖暖的空氣中，幸福和滿(mǎn)足的記憶沉淀在我的腦海里。每年的春節期間，我每天都是吃得快撐破了肚皮，然后挺著(zhù)鼓鼓的小肚子向姥姥依依不舍地告別，踏上歸途。
現在，媽媽也時(shí)不時(shí)也為我做一頓餃子，雖然非常美味，但是可能是我思念姥姥的緣故吧，腦海中關(guān)于餃子味道的記憶總是停留在那兩千多公里外的故鄉。
今年春節，我又回到了山東，再次品嘗到了久違的味道。不同的是，這次是姥姥帶著(zhù)我和表哥一起包餃子�？粗�(zhù)我們包的歪七扭八，有些還“露餡”的餃子，姥姥慈愛(ài)地笑了，耐心地幫我們把餃子修補好，下到鍋里，我們兩個(gè)眼饞地在餐桌旁等待著(zhù)，最后終于品嘗到了自己的勞動(dòng)果實(shí)。
時(shí)間能夠磨滅很多事物。它能水滴石穿，它能移山造海。但，這世界上總有一些東西是它拿不走的，比如這代代相傳的寄托著(zhù)濃郁親情的餃子文化。
包餃子過(guò)新年的作文 篇13
今天，我和爸爸媽媽準備包餃子，過(guò)新年。
我們全家先從超市買(mǎi)來(lái)包餃子的食材�；氐郊�，將韭菜浸在水里，把農藥泡掉，把肉剁成肉末。再把韭菜切碎，和肉拌在一起，加入調料拌勻。我聞了一下，餃子陷真是香氣撲鼻��！
接下來(lái)，爸爸開(kāi)始和面，爸爸像個(gè)魔術(shù)師，把和好面的面粉變成了中間厚旁邊薄的面皮。
現在萬(wàn)事俱備，我們開(kāi)始包餃子了。一開(kāi)始，我們只會(huì )包金元寶形的餃子，忽然，我想起以前包過(guò)的花樣餃子，對媽媽說(shuō)：“我們來(lái)包幾個(gè)花樣餃子吧？”媽媽說(shuō)：“好��！”我們的花樣越來(lái)越多。我的餃子最有創(chuàng )意了，有的像大象，有的像公雞，還有的像奧特曼的頭……
我們一邊包餃子一邊說(shuō)笑。不知不覺(jué)，餃子就包完了。媽媽給我和創(chuàng )意餃子拍了張合影，我還給我做的兩只小雞取了個(gè)名字——奔跑吧，雞兄弟！一會(huì )兒工夫，熱氣騰騰的餃子就出鍋了，看著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，都有點(diǎn)舍不得吃了呢！
包餃子過(guò)新年的作文 篇14
今天是農歷臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開(kāi)始包了起來(lái)。
我和媽媽包的餃子是花見(jiàn)花敗，而外公包的餃子是花見(jiàn)花開(kāi)，好看極了。于是我就開(kāi)始注意了外公包餃子的步驟：原來(lái)是這樣的，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對折起來(lái)用手把餃子皮周?chē)蟪梢粭l一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。于是我就按葫蘆畫(huà)瓢起來(lái)，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說(shuō)“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的�！边@時(shí)我有了一個(gè)異想天開(kāi)的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周?chē)o墊起來(lái)，最后把周?chē)倪吘壢磕缶o，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃”�！捌鋵�(shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì )在餃子下鍋的時(shí)候漏出來(lái)”，我自我安慰道。
晚上吃著(zhù)自己包的餃子，真的很開(kāi)心。
包餃子過(guò)新年的作文 篇15
今天就是大年三十了，除夕包餃子正是我們過(guò)年的傳統習俗。中午我看見(jiàn)媽媽在包餃子，就也想試著(zhù)學(xué)一學(xué)，包一包。
首先，我將揉好的面團搓成長(cháng)條，切成一塊塊，就直接開(kāi)始用搟面杖搟皮�？墒俏覔{出來(lái)的皮不僅形狀不規則，而且還特別容易破。我不明白其中的原因，就跑去問(wèn)我家的“百曉生”：媽媽?zhuān)瑡寢屄?tīng)后，笑著(zhù)說(shuō)：“你呀，要先把小面團搓圓，稍微壓扁一些，再一邊搟一邊轉動(dòng)餃子皮，另外還要讓餃子皮中間厚，四周薄，才不容易破”。我按照媽媽的說(shuō)法重新?lián){了一個(gè)餃子皮，哇，果然又圓又結實(shí)!
餃子皮搟好后，就開(kāi)始包餃子了。包第一個(gè)餃子時(shí)，我把餡兒放太多了，餃子皮怎么也合不起來(lái);包第二個(gè)餃子時(shí)，餡兒又放的太少了，看起來(lái)就只有一塊軟塌塌的餃子皮，連餡兒也沒(méi)有。直到包到第三個(gè)餃子時(shí)，我才明白：餡兒要放在餃子皮中間，量要適中，不能多也不能少。放好餡兒，我把餃子皮折疊，用兩只手的虎口一捏，一個(gè)“大胖小子”就出世了。它裹住了吉祥，包住了我對新年的祝福。媽媽還準備了三個(gè)消毒好的硬幣，把它們也包進(jìn)了餃子里，這三只包著(zhù)硬幣的餃子就是我家的“幸運餃子”了，據說(shuō)吃到“幸運餃子”的人會(huì )在新的一年里鴻運當頭呢!
餃子煮好后，我迫不及待的夾了一個(gè)嘗嘗，啊，太美味了：餃子皮韌勁十足，餡兒也咸淡適宜。和家人圍在一起吃著(zhù)自己親手包的餃子，說(shuō)著(zhù)祝福的話(huà)，是我這個(gè)新年最開(kāi)心的事了。
包餃子過(guò)新年的作文 篇16
餃子是我最喜愛(ài)的食物，可你知道怎么包嗎？如果不知道的話(huà)，本大廚就教教你吧。
包餃子要準備的材料可以隨心搭配，有肉加蔥，有玉米加胡蘿卜和韭菜加蘑菇，夾心各式各樣，味道都好極了。其中，我最喜歡玉米加胡蘿卜的呢！
包餃子要先把夾心攪拌均勻，我把冰凍玉米和胡蘿卜粒倒到大碗里，拌一下，再把餃子皮放到左手掌上，夾心“寶寶”被我一勺勺地放到皮“媽媽”的懷抱里，接著(zhù)把多余的皮對折，捏成花瓣形，一個(gè)餃子做好了。就這樣，我一下子做了許多餃子。
開(kāi)始煮餃子了。我把所有餃子放到鍋里，悶燒二到三分鐘，一股香噴噴的味道就在我鼻子前飄落了。我打開(kāi)鍋蓋一看，��！餃子寶寶已經(jīng)在游泳了呢！我趕緊把餃子撈上來(lái)。我拿了一點(diǎn)醋，開(kāi)始嘗味道。��！太好吃了！真是功夫不負有心人��！
在過(guò)年吃著(zhù)美味的餃子，祝愿新的一年生活美滿(mǎn)，真希望我們家的生活更美好呀！
包餃子過(guò)新年的作文 篇17
春節是每年最熱鬧的節日。今年，我和姑姑一起包餃子。
早晨，姑姑把面粉倒進(jìn)大瓷盆，讓我當她的助手：把溫水慢慢地倒進(jìn)盆里。她使勁揉起面末，不一會(huì )兒，松松的面粉就揉成了一大團面。我們用毛巾蓋在面團上，讓它醒一醒，才能搟餃子皮。
趁著(zhù)面團沒(méi)醒好的時(shí)候，我和姑姑開(kāi)始斬白菜。一時(shí)間，廚房里充滿(mǎn)這咚咚咚的斬菜聲，白菜葉漸漸地變成一鍋菜末。擠去水分，姑姑就把肉末倒進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，用筷子使勁拌起來(lái)。姑姑說(shuō)：“拌餃子餡只能均勻地朝一個(gè)方向使力，餡才能拌好�！�
等一切準備工作做好，我們就要開(kāi)始包餃子了。姑姑負責搟餃子，我負責包餃子。開(kāi)始時(shí)，我包的餃子扁扁的，平平的，姑姑看了，說(shuō)：“你包的是什么呀！簡(jiǎn)直是個(gè)餃子餅啦。應該把中間捏牢，再把邊上捏緊，餃子就豎起來(lái)了�！蔽艺罩�(zhù)姑姑說(shuō)的辦法做，做了幾個(gè)，我包的餃子就像模像樣地站立起來(lái)。
下午三點(diǎn)，所有的餃子都包完了。我有點(diǎn)迫不及待，立刻燒了鍋開(kāi)水，把餃子下進(jìn)去，過(guò)了沒(méi)多久，餃子煮好了，一口咬下去，一陣香味塞了個(gè)滿(mǎn)嘴，自己包的餃子太好吃了！
包餃子過(guò)新年的作文 篇18
雙休日到了，外婆從青島回來(lái)了。我閑著(zhù)沒(méi)事干，忽然想到外婆會(huì )做餃子，并且她做得餃子又大又鮮美，我便讓外婆教我包餃子。
我原以為包餃子很簡(jiǎn)單，只要把肉包進(jìn)餃皮里就可以了，可外婆告訴我，包餃子是有技巧的，不專(zhuān)心學(xué)是不會(huì )的。
我聽(tīng)了，不以為然地說(shuō)：“您老人家可別瞧不起我，您只要教我怎么做，我肯定會(huì )！”
外婆見(jiàn)我對自已十分有信心，便開(kāi)始教我該怎么包，讓我看著(zhù)她。只見(jiàn)外婆左手拿著(zhù)餃皮，右手的食指沾了一點(diǎn)兒水，沿著(zhù)餃皮的邊緣畫(huà)了一個(gè)圈，再把一些肉，菜醬放到餃皮的中間位置，然后用手把餃皮的一角捏緊，又把另一角也捏緊，再一直往上捏，這樣，一個(gè)餃子就包好了。
我看了，興奮地拿起餃皮，說(shuō)：“就這么簡(jiǎn)單呀！”然后，照著(zhù)外婆的樣子做了起來(lái)，沒(méi)想到剛包完第一個(gè)肉汁就擠了出來(lái)，害得我手上都是肉汁。我氣得直跺腳。外婆見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“我說(shuō)過(guò)包餃子是有技巧的，你這樣不懂技巧亂做是不行的�！蔽壹泵θハ蛲馄耪埥�。原來(lái)，這個(gè)技巧十分簡(jiǎn)單，就是水放少點(diǎn)兒，肉、菜醬也放少點(diǎn)兒，這樣肉汁就不會(huì )擠出來(lái)了。于是，我照著(zhù)外婆教我的技巧又做了一遍，終于包成了一個(gè)沒(méi)露餡兒的餃子。
盡管我包得餃子沒(méi)有外婆包得那么飽滿(mǎn)，但吃著(zhù)自已做得餃子，心里美滋滋的。
包餃子過(guò)新年的作文 篇19
今天是大年二十三，傳統包餃子吃餃子的日子，小區物業(yè)特意為小區的老年人舉辦了包餃子比賽。
“咚咚鏘，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”隨著(zhù)一陣激烈的鑼鼓聲響，一場(chǎng)別開(kāi)生面的包餃子大賽開(kāi)始了。
會(huì )場(chǎng)布置在小區中央，呈一個(gè)日字形，周?chē)鷴鞚M(mǎn)了五顏六色的彩帶。參加比賽的爺爺奶奶陸續進(jìn)場(chǎng)，個(gè)個(gè)神采奕奕，胸有成竹。比賽共分為八組，分別是開(kāi)心組、美麗組、長(cháng)壽組、平安組等。
比賽開(kāi)始了，各個(gè)組的選手互不相讓?zhuān)袟l。瞧！美麗組的那位老奶奶包餃子的動(dòng)作多么嫻熟��！左手攥著(zhù)勺子，右手托著(zhù)面皮，包一個(gè)餃子僅需三秒鐘，一個(gè)個(gè)餃子在她手中猶如變魔術(shù)般行云流水地操作著(zhù)。不一會(huì )兒，一個(gè)個(gè)餃子排著(zhù)整齊的隊伍，都在咧著(zhù)嘴沖奶奶笑呢。長(cháng)壽組的爺爺也不甘示弱，“唰唰唰”一張面皮就搟好了，既薄又圓，一個(gè)人搟，三個(gè)人都來(lái)不及包呢！
“咚咚鏘，咚咚鏘，咚鏘咚鏘咚咚鏘”鑼鼓聲響，比賽時(shí)間到，評委們品嘗了各組的作品，分別評出了一等獎、二等獎、三等獎和鼓勵獎，并頒發(fā)了獎品，爺爺奶奶們臉上都露出了會(huì )心的笑容……
別開(kāi)生面的餃子比賽結束了，我感觸很多，現在我們國家上至中央，下至社區，都對老人給予了各種關(guān)愛(ài)，組織了各種活動(dòng)，豐富他們的老年生活。最美不過(guò)夕陽(yáng)紅，我也衷心的祝愿天下所有的老人們平安幸福，健康長(cháng)壽！
包餃子過(guò)新年的作文 篇20
過(guò)年了，我家鄉有一風(fēng)俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動(dòng)手包餃子，并品嘗自己包的餃子。
爸爸喊道：“大廚，快來(lái)包餃子呀！”我一聽(tīng)就是叫我的，我趕快跑過(guò)去，爸爸疑惑地問(wèn)：“你來(lái)這干什么？快去學(xué)習！”我奇怪地問(wèn)：“你不是叫我嗎？”爸爸哈哈大笑：“就你還大廚，自從你的面將軍問(wèn)世以后，再也沒(méi)人敢讓你包餃子了，你媽可是我們家的大廚�！蔽姨Ц呗曊{：“今天你們再讓我包幾個(gè)試試，不行的話(huà)我以后再也不來(lái)?yè)v亂了�！�
終于開(kāi)始包了，我不慌不忙，左手端著(zhù)面皮，右手拿著(zhù)筷子，小心翼翼地把餡放在皮上，最難得要數包了，我慢慢地捏，心里謹記著(zhù)上次的教訓，千萬(wàn)不能讓餡掉，漸漸地，我頭上開(kāi)始冒汗了，眼睛緊盯著(zhù)餡，將邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋里煮。在餃子煮的時(shí)候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。餃子煮熟了，媽媽一打開(kāi)鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來(lái)，開(kāi)始品嘗了，不知道為什么，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開(kāi)肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊收看著(zhù)春節聯(lián)歡晚會(huì )，一邊品嘗著(zhù)自己的勞動(dòng)果實(shí)，心里怎能不高興？春節怎能過(guò)得不快樂(lè )？
包餃子過(guò)新年的作文 篇21
今天吃過(guò)早飯，媽媽教我包餃子。
首先，媽媽先切了一大塊面，然后把面團搓成一個(gè)細條。媽媽拿起刀，把細條切成許多的小段。接下來(lái)媽媽用手掌把小段一個(gè)個(gè)地按平，拿起搟面杖搟了起來(lái)。小面片在媽媽的搟面杖下轉起了圈，好像在跳舞。不一會(huì )，媽媽面前就有了一摞的面片，媽媽的手可真是巧！
我們開(kāi)始包餃子了。我先用左手托起一張面片，右手拿筷子挑起一點(diǎn)餡兒，在面片中間擺成一個(gè)長(cháng)方形，再把面片對折。該封口了，我隨便地捏捏餃子邊，捏了一圈了，就把餃子放在鍋蓋上。但是邊沒(méi)封好，餃子咧開(kāi)嘴好像在嘲笑我：“朱含不會(huì )包�！蔽也桓市�，吸取了這次的教訓，我又開(kāi)始對第二個(gè)餃子進(jìn)行捏邊。我把邊捏得又緊又薄，這下子不會(huì )再開(kāi)口了。我讓媽媽看我包的這個(gè)餃子，媽媽連連夸我�？墒俏铱吹綃寢尠娘溩佣亲佣脊墓牡�，像是充滿(mǎn)了氣。我的呢？肚子癟癟的，放在鍋蓋上都躺在那兒，不像媽媽包的都精神地站在那兒。媽媽安慰我說(shuō)：“你包的餃子邊太寬了，餡兒也少，餃子吃不飽當然沒(méi)有力氣站起來(lái)了！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我又包起來(lái)，這樣一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步了。
中午飯當然是餃子了。媽媽先給我煮我包的餃子，吃起來(lái)，香噴噴的，心里美滋滋的！