淮南牛肉湯作文范文三篇

　　淮南牛肉湯

　　你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來(lái)淮南哦！告訴你，現在我們淮南牛肉湯已經(jīng)是名揚天下了。據說(shuō)，牛肉湯還有個(gè)有趣的傳說(shuō)呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣(mài)給過(guò)路人。不久，生意紅火，隨著(zhù)淮河水運發(fā)展，至今有五六家了！有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進(jìn)牛肉湯店我沖大廚喊了一嗓子：”老板，來(lái)碗牛肉湯！“大廚干脆的答應了一聲，就忙活起來(lái)。他先拿起一個(gè)碗，再抓一些燙過(guò)的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然后倒進(jìn)大漏勺里，放進(jìn)噴香的湯鍋里燙一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，蔥花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！“牛肉湯來(lái)了！”我興奮的喊道。

　　只見(jiàn)大大的粗碗中滿(mǎn)滿(mǎn)的紅湯。里面有晶瑩剔透的粉絲，嫩黃的豆餅，長(cháng)長(cháng)的千張，一片片的牛肉，伴著(zhù)香氣撲鼻而來(lái)，構成一碗色香味俱全的牛肉湯�？吹奈艺媸谴瓜延�滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口湯，嗬，味道鮮美極了！我先咬了一大口燒餅，夾了一團粉絲，“哧溜”一聲，我覺(jué)得粉絲像團蛇一樣，滑進(jìn)我的嗓子里，又夾了一團千張大口吞咽著(zhù)，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口湯，嗯，真是湯濃味鮮啊。我繼續吃，吃了一半覺(jué)得我臉上冒火，額頭冒汗，于是我喝口冰紅茶，擦擦汗，繼續吃，菜吃完了，我又喝湯，把湯喝了個(gè)底朝天�？晌矣�罷不能，又來(lái)一碗，牛肉放的很多，又加了點(diǎn)湯。你喜歡吃牛肉湯嗎？那如果你想喝到正宗的牛肉湯，一定要來(lái)淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的喲，記住，五彩淮南永遠歡迎你！

　　淮南牛肉湯

　　說(shuō)起淮南的著(zhù)名小吃牛肉湯，幾乎是無(wú)人不知，無(wú)人不曉，有一首歌唱得好，它的歌詞是這樣的：“九龍崗，畢家崗，淮南一路十八崗；穿大街，走小巷，崗崗飄香牛肉湯！”淮南的`大街小巷到處都有賣(mài)牛肉湯的，我最喜歡喝牛肉湯了，因為它純正鮮美，我也有我自己的吃法。

　　每當我喝牛肉湯時(shí)，總是喜歡先喝一大口湯，潤一潤嗓子，暖一暖胃。再拿起一塊酥燒餅，放入湯中慢慢地浸泡。因為我覺(jué)得只有被浸泡久了的燒餅挑出來(lái)，吸掉上面殘余的湯汁。這樣做既不會(huì )使燒餅泡爛掉，也不會(huì )使燒餅失去了牛肉湯的香味。湯喝到一半時(shí)，我才會(huì )去吃牛肉。因為牛肉泡久了，就會(huì )自然地變軟。我喜歡喝特別辣的牛肉湯；我在桌上的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上湯，喝上一口湯，那香辣的味道一直在口中回蕩，每次辣得我滿(mǎn)頭大汗，那才叫過(guò)癮。

　　我的爸爸是一個(gè)超級牛肉湯迷，他一聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)地方的牛肉湯好吃，他一定會(huì )去嘗嘗，最離譜的一次是他打車(chē)去很遠的地方喝一碗牛肉湯還有人喝牛肉湯是先把湯渴完再加一碗湯，我又想起了那首歌詞：“淮南人天性就是豪爽，只要你肚子不怕脹，你可以免費來(lái)加湯，加個(gè)幾碗都不算脹”！

　　牛肉湯的湯是用牛骨裝頭慢慢熬成的，在紅紅的湯里有晶瑩透亮的粉絲，湯的表面泛著(zhù)油花，一片片牛肉伴著(zhù)香氣撲鼻的湯汁，綠色的香蔥和香菜加以點(diǎn)綴，一絲絲千張散落其間，金黃的豆餅，構成了一碗色香味俱全的牛肉湯。在冬天里來(lái)一碗最好了。

　　這么好喝的牛肉湯，作法并不復雜。在碗里放上粉絲，在熬好的牛骨湯中舀上一兩勺乘進(jìn)碗里，燙一下，再將湯倒出，反復一次，再把豆餅、千張、牛肉放入碗中，加入湯，撒上香菜，那就更好吃。

　　牛肉湯非常好吃，物美價(jià)廉，很便宜，它不僅保暖，還美味，所有人聞到它的香味都要流口水，快來(lái)嘗嘗吧！

　　淮南牛肉湯

　　我可是一個(gè)超級吃貨，什么美味我沒(méi)有品嘗過(guò)？可要是說(shuō)“百吃不厭”的特級美味，恐怕也只有淮南牛肉湯了。說(shuō)也奇怪，我只對淮南牛肉湯情有獨鐘。

　　淮南牛肉湯的做法非常簡(jiǎn)單。抓一把通明透亮的粉絲，再抓一把千張。放進(jìn)那紅紅的牛肉湯中，切上幾片帶筋的牛肉，稍微汆一下，這牛肉湯的香味就滲透進(jìn)去啦!現在，你可以拈一撮那紅的似火的辣椒粉，讓它化進(jìn)牛肉湯里。然后撈進(jìn)碗里，舀一點(diǎn)濃濃的熱湯，撒上翠綠而又新鮮水靈的香菜和香蔥用以點(diǎn)綴。一碗簡(jiǎn)單而又美味的牛肉湯就大功告成啦!

　　剛端上餐桌，那牛肉湯獨有的香味就撲面而來(lái)，讓你垂涎三尺、食欲大開(kāi)。再另外泡上鍋巴和馓子，這頓美食就更吸引人了。嗬!不多說(shuō)了，開(kāi)吃!先夾起那晶瑩剔透的粉絲，輕輕一吸，便吸入嘴中，真是爽滑又勁道啊!接著(zhù)，將泡好的鍋巴和馓子送入嘴中，你一定會(huì )發(fā)現：它們既有了油炸的香脆，又有了牛肉湯的香辣。而且，它們金燦燦的色澤，不僅讓你吃著(zhù)享受，更讓你看著(zhù)解饞。還有嚼著(zhù)它們的時(shí)候，那“咯吱咯吱”的聲音，也飽了你的“耳�！�。真是全感官美食體驗!最后，夾起幾片牛肉，它們的香味已經(jīng)被完全釋放了出來(lái)。這下，你的味蕾就被這美味徹底征服。再也忍不住了吧？那就趕快大口大口地飽口福吧!

　　一陣狼吞虎咽之后，這碗美味就完全下肚了。但是，這樣的特級美味一定會(huì )讓你回味無(wú)窮，吃了還想吃的�？粗�(zhù)別人津津有味地吃，你只能干瞪眼了。不過(guò)，你還是可以把熱湯喝掉。其實(shí)，這湯也是很不錯的呦!清爽可口，既暖胃又暖身子，最適合在冬天喝了。

　　今天推薦的淮南牛肉湯是極好的，現在吃是最好不過(guò)的了。吃貨推薦分享，雖會(huì )沉醉其中，倒也不負恩澤!

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