西安美食作文

　　在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的西安美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

西安美食作文1

　　西安是一塊風(fēng)水寶地，中國歷史上，包括讓我們中國人最引以為豪的漢、唐等十三個(gè)王朝都定都在這里。人們常說(shuō)：“中國歷史二十年看深圳，兩百年歷史看上海，五百年歷史看北京，一千年歷史看洛陽(yáng)，五千年歷史看西安�！边@么一個(gè)歷史古都，景點(diǎn)自然也不會(huì )少，大唐芙蓉園、大雁塔、兵馬俑……數不勝數。但是，作為“資深吃貨”的我認為相比于古樸的景點(diǎn)，吃美食是更重要的一件事，于是我和爸爸決定前往西安著(zhù)名美食街——回民街一飽口福。

　　我們從鐘樓的地下通道出去，置星巴克、麥當勞這樣的國際大店不管，直沖回民街。走了大概幾百米，一條古樸的小巷出現了。

　　走到巷口，人山人海，叫賣(mài)聲此起彼伏，寒冷的天氣也沒(méi)能阻擋商販和食客們的激情。每家每戶(hù)門(mén)口都熱火朝天�？諝庵袕浡�著(zhù)各種香味。在這條街上的商販大都是回民，他們世世代代生活在這里。雖然他們都是回民，但都制作的是西安的當地特色。肉夾饃、羊肉泡饃、胡辣湯，各家都做的很是地道。徜徉于回民街，你的味蕾可以說(shuō)來(lái)了次大爆炸，各種味道在你的舌尖一次次更新。時(shí)而鮮嫩，時(shí)而安靜順滑，時(shí)而把你辣的掉眼淚。各種味道流到你的胃，好像來(lái)到了一個(gè)五彩繽紛樂(lè )園。

　　西安的羊肉泡饃可是遠近聞名，我也要了一碗想嘗嘗。一碗熱氣騰騰的`羊肉泡饃出現在桌子上，我放了一小勺辣子。用勺子攪一攪那羊肉湯，上面漂起了一層鮮紅的辣椒油，格外吊人胃口，再放上一把香菜，堪稱(chēng)完美。放一顆糖蒜在嘴里，酸甜可口。再吃一勺珍珠般的饃丁，甜而不咸，咸而不酸。再夾上一片鮮紅的羊肉，肥而不膩，再喝上一口羊肉湯，感覺(jué)一生都完美了。用一句陜西話(huà)來(lái)說(shuō)就是：“美滴很！”老爸還問(wèn)我好吃不？我都沒(méi)時(shí)間回答，“咕嚕咕�！背酝曛�后，才說(shuō)了一句：“太香了，真想再來(lái)一碗！”

　　再往里走，還有各種各樣的美食。商販站在桌子上，揮舞著(zhù)手中的紅柳烤肉。賣(mài)肉夾饃的小店里排起了長(cháng)龍。好喝的胡辣湯都供不應求，做一鍋幾分鐘就賣(mài)光了。冰峰汽水也是許多人的記憶。我多想把這些美食全部吃一遍，可惜的是胃沒(méi)帶夠，一口都吃不下去，回到家肯定得胖幾斤。

　　回民街就像西安美食的濃縮，它包含的不僅僅是美食，還帶著(zhù)這片黃土地積淀下來(lái)的幾十年，甚至幾百年，幾千年的文化。更飽含著(zhù)這片黃土地上的人的智慧與汗水。

西安美食作文2

　　暑假是個(gè)短暫而又開(kāi)心的日子，我和爸爸媽媽來(lái)到了古文明的發(fā)源地西安，西安不僅是個(gè)古城，還是吃貨的天堂。

　　這里有條街叫回民街，故名思意這條街呈回字形。街道兩旁的小吃那可是琳瑯滿(mǎn)目、應有盡有，各種各樣。一下飛機我們一家三口就迫不及待地打車(chē)去了，到了回民街，說(shuō)我們蕪湖小吃多，那要真是小巫見(jiàn)大巫，這里最少有300種不同的`小吃，有羊肉泡饃、牛肉泡饃、臘汁肉夾饃、biang biang面、褲帶面、炒米、麻辣涼皮、甑糕，灌湯包子等等，街道很有古城的風(fēng)味，就連招牌許多店家都是用三國時(shí)期的旗子樣子做的。我們到的時(shí)候已經(jīng)天黑了，可那里燈火通明，比白天還要熱鬧，據當地人說(shuō)晚上最少營(yíng)業(yè)到十二點(diǎn)，人山人海，世界各地的人都有。

　　看到這些美食，我那里肯放過(guò)，我最喜歡吃肉，就先來(lái)個(gè)肉夾饃吧，口水都要流下來(lái)了。哇，這里的肉夾饃不僅味道好，而且一個(gè)就能吃到飽。肉是用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長(cháng)，肥肉不膩，瘦肉也不卡喉，吃上一口，回味無(wú)窮!然后我又去嘗了牛羊肉泡饃、涼皮、冰峰、羊肉串，肚子實(shí)在撐不下了，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：你看你肚子就像個(gè)熟透的大西瓜，不能再吃了。

　　西安真是吃貨的天堂，這里的食物太好吃了，真是讓我流連忘返!

西安美食作文3

　　西安是個(gè)古老的古城，很多名勝古跡都在那里，那里德美食更是有名，我在西安的時(shí)候，慢慢進(jìn)入了美食世界。

　　餛飩在西安是家家戶(hù)戶(hù)不管老小都會(huì )包會(huì )做的一道主菜，吃起來(lái)好吃，順口，吃了讓人不膩，甜潤爽口，可是，做餛飩是有技巧的。做餛飩的餛飩皮不能薄，這樣煮出來(lái)就會(huì )露餡，餡不能太多，要不然面皮煮熟了餡還沒(méi)

　　煮熟，最重要的是包餛飩時(shí)必須要有水，讓面皮和面皮之間粘得更牢。調餡也是非常重要的工作，要不膩，讓人不覺(jué)得吃多了反感，不能太咸也不能太酸，適當加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和醋，如果味道淡了，那這個(gè)餛飩就會(huì )一點(diǎn)味道都沒(méi)

　　有，所以，包餛飩并不是一件簡(jiǎn)單的事。

　　在新年的時(shí)候，西安家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )吃餃子，餃子對西安人來(lái)說(shuō)，是那里最重要的主食，我每次到我媽媽的老家西安，我外婆都會(huì )端上一盤(pán)熱騰騰的餃子，所以，我對餃子非常熟悉。餃子的'皮最好自己搟，餃子有很多種肉

　　餡，比如說(shuō)玉米豬肉，光豬肉非常難吃，可是加了玉米，就像苦茶加了冰糖，真是天生一對地造一雙。

　　面條是那里哪里都看得到的“食物王”。面條的品種很多，有棍棍面，韭泰面，臊子面，拉面，扯面，鹵面，陽(yáng)春面等，最好吃的是臊子面，其后是棍棍面、鹵面、陽(yáng)春面等， 鹵面就是上面澆滿(mǎn)鹵汁的面，非常好吃。

　　羊肉泡饃是我最最最?lèi)?ài)吃的東西，就是一碗非常好吃的湯汁，在拿一個(gè)饅頭，撕成四半，放到湯汁里，就成了人見(jiàn)人愛(ài)的羊肉泡饃。

　　在西安，上面的美食隨處可見(jiàn)，對我這些南方人來(lái)說(shuō)，羊肉泡饃異常珍貴，我永遠忘不了這美味的食物，這將成為我人生中揮之不去的回憶。

西安美食作文4

　　品嘗西安美食，不僅可以去一些餐館品嘗菜肴，還可以去一個(gè)美食街兼景點(diǎn)——回民街品嘗小吃與特色菜品。其中，數灌湯包令人叫絕，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。

　　西安那條回民街，里面有各種美食。你進(jìn)去后，先不為里面的令人垂涎欲滴、琳瑯滿(mǎn)目的美食所震撼，先不為那四處飄散、沁人心脾的香氣所饞，光是那絡(luò )繹不絕的人群就令你驚嘆：這地方慕名而來(lái)的人很多，人聲鼎沸，擁擠熱鬧�？磥�(lái)，西安美食定有其獨特誘人之處！

　　想起回民街，最令我難忘的便是吃灌湯包的經(jīng)歷。

　　“凡人都擋不住美食的誘惑，我看到一家挺大的門(mén)店，便停下來(lái)腳步。咦，這小攤中怎么夾著(zhù)這么大一家店鋪��！看到灌湯包三個(gè)字，我便拉著(zhù)爸爸往里走：‘我最?lèi)?ài)吃包子了！’”。

　　“咬一口，哇，好燙！‘這包子怎么還帶水兒��！’，我抱怨道。經(jīng)過(guò)爸爸仔細講解，我知道了原來(lái)這湯水正是灌湯包的`奧妙所在。湯最重要，餡兒次之，皮再次之。喝完幾口鮮美的湯汁，又吃了幾口餡兒，我細細品味過(guò)后，發(fā)現還真是湯汁更為鮮美��！”

　　噢，懂了，這鮮美可口的湯汁，便是其獨特誘人之處。薄薄的皮、香鮮的肉餡、香濃的湯汁，一口咬下去，真是妙不可言！

　　相傳朱元璋攻打天下時(shí)，由于一座城的守城官兵早有防備，他們加高了城墻，加了萬(wàn)金閘，所以九天九夜也攻不破城。一天夜里，常遇春將軍見(jiàn)萬(wàn)金閘緩緩升起，原來(lái)是敵方官兵押運民夫，便沖上去頂住萬(wàn)斤閘。常將軍吃力地頂著(zhù)閘門(mén)，這時(shí)營(yíng)中送來(lái)點(diǎn)心，胡大海便抽身喂他包子和菜湯。由于常將軍肚子餓得慌，不停地叫“包子，湯、湯、包”，弄得胡將軍手忙腳亂。他急中生智，將湯灌入包子，待滲入后，再喂與常遇春。他吃了便頓生力量。事后，常將軍問(wèn)胡大海給他吃了什么東西，讓他頓生力量。胡大海笑：“就是你所言的湯包��！”

　　灌湯包的雛形便源自于此。

　　西安之行，令我難忘！獨具特色的西安美食，融入了當地民俗文化與當地人的心血。這是西安人對美好生活的一種向往、一種追求與享受。

西安美食作文5

　　都說(shuō)西安的美食、美景特別多，禁不住誘惑的我，就隨同爸爸、媽媽、爺爺、奶奶來(lái)到了西安。一住進(jìn)賓館，爸爸就宣布，今天的主要任務(wù)是“吃”，一聽(tīng)到“吃”，我的肚子就“咕咕”直叫，于是我們快樂(lè )而勞累的一天開(kāi)始了。

　　中午，我們去了“老孫家肉夾饃”老字號店。經(jīng)過(guò)望眼欲穿的等待，肉夾饃終于被端上來(lái)了。我迫不及待地咬了一口，“嗯！真好吃！”饃是軟軟的，里面的`肉也非常鮮嫩，而且被切得很碎，我狼吞虎咽地吃完了一整個(gè)兒。爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“別急著(zhù)吃太飽！我聽(tīng)說(shuō)還有一個(gè)地方的肉夾饃更好吃！”我連忙說(shuō)：“好！好！好！快去呀！”

　　晚飯的時(shí)候，我們來(lái)到“春發(fā)生大酒店”吃“更好吃”的肉夾饃。服務(wù)員剛把肉夾饃端上來(lái)，我就聞到了一股誘人的香味。這個(gè)饃的皮比較薄，里面夾的肉卻非常飽滿(mǎn)，我用手輕輕一拿，牛肉里的汁水就往外涌，我連忙咬了一口，“哇，太香了！”原來(lái)，這個(gè)肉夾饃的饃是烤出來(lái)的，咬起來(lái)又脆又香，而且肉也與眾不同，是先把新鮮的牛肉紅燒出來(lái)，再放在臘汁里浸泡幾天，等牛肉入了味兒，再拿來(lái)剁碎，夾在了剛剛烤好的饃中，咬一口外酥里嫩，好吃極了！

　　西安的羊肉泡饃也是很有講究的，不管在多么高檔的飯店，你的饃都要自己掰。我想：這就是吃泡饃的樂(lè )趣吧！我們走進(jìn)一家有名的羊肉泡饃店，剛一落座，服務(wù)員就給我們端上了三個(gè)大碗和六個(gè)火燒，于是，我們就每個(gè)人都捧著(zhù)一個(gè)半生不熟的火燒，掰碎放進(jìn)大碗里。一開(kāi)始我不懂，把饃掰得好大好大，爸爸看見(jiàn)了告訴我，饃要掰得越小越好，這樣，再加工的時(shí)候才容易做熟，入味兒。我們掰了好一會(huì )兒，終于大功告成了。服務(wù)員把掰好的饃拿走，很快做好的泡饃便被端了回來(lái)。我興高采烈地嘗了一大口，呀！原來(lái)的半生饃被湯一泡，已經(jīng)完全熟透，入口即化，由于浸滿(mǎn)了汁水，所以味道十足。我興奮地對爸爸說(shuō)：“爸爸，這百年老字號真是名符其實(shí)呀！”

西安美食作文6

　　西安是一座美食城。路過(guò)任意一條大街，環(huán)顧四周，周?chē)�全是面點(diǎn)和小吃、燒烤，老大遠就傳來(lái)香撲撲的牛肉味。走近了，一看，不看不要緊，一看你就被吸引過(guò)去了，口水就流了一大把。西安的面點(diǎn)都很好吃，面有“餛飩面”“哨子面”“雙桿面”等，還有“羊肉泡饃”“鍋貼”“柿子餅”。其中最有特色的.是羊肉泡饃。是在一碗放有粉絲和羊肉的湯上，放入用手撕成塊狀的饃。盛上來(lái)。滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗。這很經(jīng)濟，為什么呢？吃完這一大碗，從早上到晚上都不會(huì )餓肚子。

　　如果不想吃得太撐，可以把后上來(lái)的湯喝完，那湯還是原來(lái)的湯，只不過(guò)什么也沒(méi)有放，上面漂著(zhù)一點(diǎn)蔥。喝下這湯能助消化，湯也很好喝。西安的小吃別具風(fēng)味。有“燒烤”、“肉丸糊辣湯”、“牛肉餅”等風(fēng)味小吃。其中最休閑的就是吃“燒烤”了。燒烤可豐富了。除了烤牛肉、羊肉，還有烤腰花、烤魚(yú)�？景褰詈退⑴６�。在那里吃烤肉的人都要喝一種叫“冰峰”的飲料，充其量就是我們這的果汁。燒烤中有一種你肯定沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那就是烤腰花，也叫腰子，是把牛腰切成條子串起來(lái)放在火上烤。青年吃了腰好;老人吃了腰桿兒棒。吃腰子補腰子。那兒的烤魚(yú)叫一個(gè)兒字---“絕”，魚(yú)肉香而不膩，辣而不麻，實(shí)而不硬，可好吃了。上面的孜然多、辣子多、椒鹽多。吃在嘴里特別有勁，可香了。這就是美食城---西安呀！

西安美食作文7

　　西安是一座歷史悠久，聞名海內外的一座古城，自古至今有十三個(gè)朝代建都于此，使得西安的文化歷史十分悠久，其中，西安小吃更為一絕，西安小吃。

　　西安的小吃多種多樣，各有特色，有的是從古代流傳下來(lái)的，大都發(fā)源于唐代，因而有悠久的歷史。如水晶餅、柿子餅、油酥餅、臘汁肉等，其中最有名的，當推牛羊肉泡饃及柿子餅。

　　羊肉泡饃悠久，早在崇帆年間，西安就有了專(zhuān)營(yíng)羊肉泡饃的.“天錫樓”。傳統作法有三種“干泡、口湯、水圍城，羊肉泡饃風(fēng)味獨特，不僅為國人所喜愛(ài)，連外國人嘗過(guò)后也贊不絕口。它的特點(diǎn)在于肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，其以此而揚名海內外，當之無(wú)愧為西安名小吃。這里有一個(gè)關(guān)于羊肉泡的傳說(shuō)故事: 牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著(zhù)名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)，迄今已有百年歷史。傳說(shuō)，牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來(lái)的。西周時(shí) 曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書(shū)》記載， 南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味，武帝競封為太官史，后又升為尚書(shū)光祿大夫。還有一段風(fēng)趣的傳說(shuō)，大宋皇帝趙匡胤稱(chēng)帝前受困于長(cháng)安，終日過(guò)著(zhù)忍饑挨餓的生活，一日來(lái)到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前，掌柜見(jiàn)其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來(lái)，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過(guò)長(cháng)安，仍不忘當年在這里吃過(guò)的牛羊肉煮饃，同文武大臣專(zhuān)門(mén)找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃，仍感鮮美無(wú)比，勝過(guò)山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜�；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開(kāi)，牛羊肉泡成了長(cháng)安街上的著(zhù)名小吃。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩(shī)句。

　　現在有外鄉客人來(lái)陜，西安人總要招待一回引以為自豪的牛羊肉泡饃。若就休閑旅游而言，這實(shí)在合適不過(guò)了。

　　因為泡饃從煮湯到掰饃都是一個(gè)慢活，尤其是掰饃，更是別有一層深意藏焉：

　　舊時(shí)食家講究掰出的饃要像蜜蜂頭，太大了五味不入；太小了又易煮糊，于是很多人早上是在家一邊聽(tīng)戲，甚至一邊會(huì )客一邊細細地掰饃，時(shí)候到了端到泡饃館就行。這泡饃的吃法也有講究，一是"單走"，饃與湯分端上桌，這饃（餅）最好是發(fā)面的，

　　掰到湯中吃；二是"干泡"，煮好碗中不見(jiàn)湯；三是"水圍城"和"口湯"，前者湯多一些將饃圍在中間；后者食后碗底余一口湯。本地的吃家多愛(ài)要"干泡"，食后單喝一碗鮮湯，曰“各是各的味�！�

　　羊肉泡饃在面食之中有著(zhù)極高地位，柿子餅則是糕點(diǎn)中的精品，其中以黃桂柿子餅最為著(zhù)名，

　　相傳來(lái)李自成在西安建議大順政權，繼續北上，當時(shí)正值荒年，臨潼縣的老百姓便把當地盛產(chǎn)的火晶柿子與面粉拌在一起烙成餅，犒勞義軍，義軍迭克從城，直下北京，推翻了明朝政權。為紀念這一壯舉，臨潼縣民間每年秋天都要做大批柿子餅，后來(lái)此俗傳入西安。

　　西安最為著(zhù)名者當推黃桂柿子餅。其原料主要是臨潼火晶柿子，配料有白面粉、

　　黃桂、玫瑰、青紅絲、豬板油丁，桃仁、白糖、菜籽油等。做法是先將柿子剝皮去蒂，與適量面粉攪和均勻，搓揉成稠糊后，再加面粉揉軟，揪成一兩重面團，包以糖餡，做成圓球形，入鍋烘烤，待底面色黃時(shí)，壓成扁圓形，隨即翻轉，烤熟即成。

　　西安小吃品種繁多，在此便不一一介紹了。

西安美食作文8

　　暑期是個(gè)短暫性而又快樂(lè )的日子，我與父母趕到了古文明的起源地西安市，西安市不但是個(gè)古都，還是吃客的人間天堂。

　　這里有條街叫回民街，故稱(chēng)思義這里呈回字型。街道社區兩側的特色小吃那但是應有盡有、一應俱全，各式各樣。一下飛機場(chǎng)我們一家三口就迫不及待地打的來(lái)到回民街，說(shuō)大家蕪湖小吃多，那要簡(jiǎn)直膏火自煎，這兒至少有300種不一樣的特色小吃，有牛羊肉泡饃、牛肉泡饃、老潼關(guān)肉夾饃、biangbiang面、褲帶面、炒米、香辣涼面、甑糕，灌湯包子這些街道社區很有古都的口味，就連廣告牌很多商家全是用三國時(shí)期的'旗幟模樣做的。大家到的時(shí)候早已夜晚，可那邊燈火輝煌，比大白天也要繁華，據本地人說(shuō)夜里至少運營(yíng)到十二點(diǎn)，熙熙攘攘，世界各國的人都有。

　　見(jiàn)到這種特色美食，我最喜歡吃葷，就先再來(lái)一個(gè)老潼關(guān)肉夾饃吧，唾液必須往下流了。哇，這兒的老潼關(guān)肉夾饃不但味兒好，并且一個(gè)就能吃個(gè)夠。肉是用臘汁肉夾饃，極其軟爛，味道鮮長(cháng)，白肉不油膩，豬瘦肉也流暢喉，吃上一口，意猶未盡！隨后我又去嘗了牛羊肉泡饃、涼面、冰峰、烤羊肉，腹部確實(shí)撐下不來(lái)了，母親笑著(zhù)說(shuō)：你看你肚子如同個(gè)成熟的西瓜，不可以再吃了。

　　西安市簡(jiǎn)直吃貨的人間天堂，這兒的食材太美味了，簡(jiǎn)直要我回味無(wú)窮！

西安美食作文9

　　在我家附近，有一家“杜師傅”羊肉泡饃，它在我們這里非常受歡迎。我們一家每逢雙休日都要來(lái)這里吃上一碗，從來(lái)沒(méi)有吃膩過(guò)。

　　羊肉泡饃是著(zhù)名的西安小吃。它歷史悠久，距今已經(jīng)有兩千多年的歷史了。相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落到長(cháng)安，正值寒冬，饑寒交迫，他的囊中只剩下一個(gè)干餅，餅冷口干，難以下咽，街邊一家賣(mài)羊肉湯的老板覺(jué)得趙匡胤很可憐，就給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯，趙匡胤將餅掰碎泡進(jìn)羊肉湯里，狼吞虎咽地吃起來(lái)，吃完頓覺(jué)神清氣爽，一掃頹廢的心情，踏上征程。

　　登基后，趙匡胤嘗遍世間美味，心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅，于是傳令廚房仿制，近百名廚師苦思冥想，才定下做法，就是今天的羊肉泡饃。據說(shuō)趙匡胤吃后龍顏大悅，把羊肉泡饃定為每天必有的菜品，廚師長(cháng)也被封了萬(wàn)戶(hù)侯。這估計是世界上首位因為推動(dòng)飲食文化發(fā)展而封侯的人，可惜沒(méi)法考證，要不中國又多了一個(gè)世界最早。

　　羊肉泡饃不僅帶有傳奇的色彩，而且它的做法也非常講究，選肉要選上好的羊肉，洗干凈后放入大鍋中，先用清水，大火煮開(kāi)，撇去浮沫后再加上姜、花椒等調料，然后小火燉兩三個(gè)小時(shí)，直到肉爛湯香。這時(shí)把煮爛的'羊肉打撈出來(lái)，用紗布包住，再壓上重物，這樣做的目的是肥瘦搭配，便于切片。光有羊肉和湯還不行，還要有主食——泡饃，這種饃的做法與一般大餅不同，聽(tīng)杜師傅介紹，這種饃是將九份死面一份發(fā)面揉在一起，烙制而成，如果全是死面口感就不好，不利于消化，全是發(fā)面就泡不成了。

　　聽(tīng)了我的介紹，你是不是已經(jīng)很饞了？看！大師傅已經(jīng)把一碗香噴噴的羊肉泡饃端上來(lái)了。只見(jiàn)蒜苗香菜綠、蘿卜粉條白，肉嫩糖蒜香，吃一口真是回味無(wú)窮。尤其是冬天吃上一碗，你的精力就會(huì )變得很充沛，渾身有使不完的勁，干什么都不會(huì )累。喝醉酒的人吃一碗，馬上就會(huì )清醒過(guò)來(lái)，還能再喝二兩。

　　羊肉泡饃真是名不虛傳��！我推薦大家都來(lái)吃一碗，一定會(huì )讓你大飽口福的。

西安美食作文10

　　似乎在所有人的記憶里，西安是一個(gè)歷史極為悠久的古都。但在我這樣一個(gè)血統純正的資深吃貨眼里，西安卻是那個(gè)有無(wú)限美味的美食城。

　　走在大路上，那境界，仿佛忙碌于皇帝的御膳房中。推門(mén)進(jìn)入著(zhù)名的德發(fā)長(cháng)，來(lái)幾籠花狀、星狀、月牙狀的，牛肉的、大蔥的、豆芽的、雞蛋的等等形形色色的餃子。那賣(mài)相可真耐看：小巧玲瓏的，像奶奶裹的`小腳；彎彎曲曲的，像月初和月末那點(diǎn)點(diǎn)鉤月；緊密依偎的，像百花爭艷的花園里那一朵艷壓群芳的玫瑰……當然，最重要的味道自也不差的，稍微有點(diǎn)兒腥但又嫩滑爽口的牛肉大蔥餡；滿(mǎn)口清香味道卻不單一的蔬菜餡；柔軟酥脆并香溢滿(mǎn)口的豆芽雞蛋餡；每口都有不同滋味的什錦餡……。西安的餃子啊，怎一個(gè)美字了得！

　　走在小巷里，那感覺(jué)，仿佛穿梭于田間人家的溫馨的廚房，時(shí)不時(shí)被哪個(gè)香氣勾人的小攤引了去。頭一次見(jiàn)到用樹(shù)枝穿的羊肉串，必須來(lái)兩串。輕輕咬一口，羊油的香味就被擠出來(lái)了，混著(zhù)孜然和胡椒面的脆、辣，亦又帶點(diǎn)咸，那種滋味能在我的舌尖縈繞三日。剛烤出來(lái)的串串略有些燙口，但作為一名吃貨，有著(zhù)不怕?tīng)C的決心，一旦忍燙咬下第一口，就再也無(wú)法釋手。那么，就放開(kāi)吃吧！羊肉的暖，瞬間傳遍全身。我想，冬天的西安，冰凍、寒冷，但有了羊肉的溫曖，世界就不再天寒地凍了吧！西安的羊肉啊，怎一個(gè)香字了得！

　　說(shuō)到西安最著(zhù)名的特色，應該就數biang-biang面了吧。長(cháng)長(cháng)的寬面，加上回民獨一無(wú)二的秘方，那味道，真是只有天上才有的美味。因此，西安，就是天堂。只需一根筋道的寬面，便可填滿(mǎn)吃貨的大嘴巴。那美味順著(zhù)喉嚨滑進(jìn)肚子，便是無(wú)限的滿(mǎn)足！

　　當然，西安還有許多許多美食，如肉夾饃、羊肉泡饃、蕓糕、葫蘆雞等等，讓人想到就要流口水。

　　西安的美食，真真的勾人魂呢！

西安美食作文11

　　我的家鄉陜西有一道風(fēng)味小吃——肉夾饃。走在寧波大街小巷，不論你走入哪家陜西小吃店，上面的招牌菜一欄總會(huì )有“肉夾饃”三個(gè)字的出現。

　　在陜西，肉夾饃是家家戶(hù)戶(hù)必備的餐食之一，家鄉人對它的熱愛(ài)之情難以言表。每家每戶(hù)的主婦都會(huì )制作肉夾饃。一道小吃，可以風(fēng)靡一時(shí)，還能讓各家各戶(hù)都學(xué)會(huì )如何制作，可見(jiàn)其魅力之大。

　　每次回老家，我都不忘吃上幾個(gè)美味可口的肉夾饃，奶奶做肉夾饃的手藝也是我家的一絕。當我想吃肉夾饃的時(shí)候，我總是纏著(zhù)在客廳縫補衣服的奶奶，讓奶奶給我做。而奶奶每次也都是拗不過(guò)我的哀求，放下正在縫補的衣服，為我做我心心念念的肉夾饃。

　　奶奶先把面粉拿出來(lái)，按一定的比例用水稀釋?zhuān)�揉成面團后搓成圓筒形進(jìn)行發(fā)酵。接著(zhù)她從冰箱里拿出一塊新鮮的五花肉放在桌上，切成塊備用。調汁可是影響肉夾饃最重要的一道程序，為了保計湯汁的質(zhì)量，奶奶總是很細心地把少量的冰糖和水放入加熱了的水中攪拌均勻，一邊攪拌一邊觀(guān)察顏色，待顏色呈暗紅即可。一切準備就緒，奶奶把切好的五花肉放入鍋中煮沸，然后轉調微火。煮肉的過(guò)程中，奶奶也沒(méi)閑著(zhù)，她把吉布饃拿出來(lái)，和面團揉為一體，做成一個(gè)個(gè)圓餅的形狀放入籠屜內蒸上。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，鍋內的五花肉已軟成糊狀，奶奶把調好的汁倒入五花肉中，并不斷翻動(dòng)，以防粘鍋。待秘汁入味到肉中后，將肉盛起切與小丁丁碎，再放入胡蘿卜、青椒等調勻成醬汁。這時(shí)，籠屜內的饃餅也差不多熟了，奶奶拿出一個(gè)饃餅，用刀將饃餅從中間切開(kāi)一個(gè)口子，最關(guān)鍵的.是不能切斷，然后把已調勻的五花肉醬汁倒入饃餅內，再用筷子將醬汁鋪平就好。

　　我接過(guò)還冒著(zhù)熱氣的肉夾饃，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，不一會(huì )兒原本是兩個(gè)手掌大小的肉夾饃，現在只有手心那么大了。那味道豈是一個(gè)“爽”字了得，咸中帶辣，辣中帶甜，真是回味無(wú)窮。

　　肉夾饃的絕配就是面湯了，選擇面湯來(lái)作為肉夾饃的“湯”也是陜西美食的一大特色。肉夾饃對于家鄉人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是上天賜予的一道美食，但是也有人對此卻有著(zhù)不同的見(jiàn)解。我的媽媽是寧波人，她就不喜歡吃肉夾饃。每次我和爸爸想吃肉夾饃時(shí)，她總是不屑一顧，也從不參與。后來(lái)我才知道原來(lái)我們覺(jué)得肉夾饃美味不僅局限于它的味道，更多是的對于家鄉的熱愛(ài)。

　　那小小的肉丁，那干癟的饃餅是我們家鄉人永遠無(wú)法忘懷的味道。美食不僅僅是美食，看到它，吃著(zhù)它總會(huì )讓我想起家鄉的土窯，想起窯前的那棵棗樹(shù)，想起黃土高坡上那一排排的蘋(píng)果樹(shù)。我愛(ài)吃肉夾饃，更愛(ài)我的家鄉——陜西。

西安美食作文12

　　說(shuō)到美食，我回憶起的即是在西安吃的羊肉泡饃，在美食界中，它也是一位有頭有臉的人物��！

　　初次吃羊肉泡饃就是在西安的美食小巷里，那是一個(gè)充滿(mǎn)回族清真氣息的飯店，那濃濃的羊肉湯香味讓人從千里之外都能嗅到。

　　我們坐在餐桌旁，服務(wù)員端上了好幾碗羊肉湯，湯里浸泡著(zhù)大小不一的羊肉薄片；羊肉還被濃郁的湯汁裹上了一層金黃的外衣；湯面上升騰著(zhù)一層層熱騰騰的氣體，看起來(lái)猶如一層神仙的面紗。

　　我用手拈了幾片青翠的香菜放入湯中，那本來(lái)色調古板的羊肉湯中，仿佛又多了畫(huà)龍之筆，可謂是“萬(wàn)金之中一點(diǎn)綠”��！這讓人不論從色相上看還是從味上聞都會(huì )垂涎三尺！

　　但是它既然叫“羊肉泡饃”，又怎能只有湯、肉，而沒(méi)有饃呢？所謂的“饃”指的是燒餅，做這些燒餅的師傅們要在火候和揉法上做研究。這樣才能讓出爐的燒餅又香又焦，烤好的燒餅上撒著(zhù)許許多多的.白芝麻，吃起來(lái)香醇卻不膩口，還會(huì )在口中產(chǎn)生一股香濃的回味。

　　這種香酥可口的燒餅與羊肉湯結合簡(jiǎn)直就是天衣無(wú)縫！被撕成小塊兒的燒餅在濃郁的羊肉湯中，面與湯相結合，燒餅就變得又軟又潤口，這時(shí)再配合羊肉湯，羊肉、香菜和饃塊咽入喉中就會(huì )一瞬間有種飄飄欲仙的感覺(jué)。

　　羊肉湯不僅美味，對身體的健康也很有幫助，在冬天喝羊肉湯會(huì )驅散人體中的寒氣，也是大補之一呢！

　　享受了羊肉泡饃的美味難免會(huì )有一些膩口，這時(shí)就需要一份大拉皮來(lái)幫忙了，在晶瑩透亮的大拉皮上有一層土黃色的芝麻醬攤在上面，下面還有酸溜溜的醋與麻又爽口的紅油，一條條被切成絲的黃瓜在旁邊做著(zhù)清涼爽口的工作，用筷子拌一拌放入口中，又涼又滑，麻麻酸口，味感宛如小精靈在舌頭上亂跳，吃起來(lái)神清氣爽！

　　美食界的“瑰寶”無(wú)限多！我們只是缺少一張嘗出美味的嘴巴。還是一句話(huà)：“識（食物）者為俊杰��！”

西安美食作文13

　　20xx年夏天，我去了西安。在我，西安其實(shí)沒(méi)：兵馬俑不過(guò)是些陶俑，鐘鼓樓氣派，但南京也有，沒(méi)啥新鮮的，大雁塔公園的噴泉、雕塑、綠陰是很漂亮，小路太多，一不留神就走錯，把我外地人走得頭發(fā)暈……，西安的美食說(shuō)一說(shuō)。

　　來(lái)到西安，不嘗嘗西安肉夾饃，嘗了好幾家，我最?lèi)?ài)老潼關(guān)小吃王華峰肉夾饃。傳說(shuō)潼關(guān)肉夾饃，起源于初唐，當年李世明時(shí)為秦王，騎馬打天下，路過(guò)老潼關(guān)時(shí)，曾下馬一品老潼關(guān)肉夾饃，食過(guò)連連贊嘆，妙妙妙，吾絕不知世間有此美食矣。千百年來(lái)，曾史變遷，朝代更迭，但老潼關(guān)肉夾饃秉承其餅酥脆肉香而不膩之，讓人百食不厭。王華峰肉夾饃分全瘦、半瘦、皮肉幾種，愛(ài)吃全瘦的，外面的皮脆酥，里面的饃綿軟，夾著(zhù)的肉香嫩，咬一口，肉汁沿著(zhù)嘴邊流，難怪連皇帝吃了也都叫絕��！

　　說(shuō)說(shuō)“噠噠面”，據說(shuō)康熙皇帝來(lái)到西安，郊外游玩時(shí)肚子餓，附近正巧看見(jiàn)一家面館，走進(jìn)來(lái)這里的面居然有皮帶粗，坐下一嘗，不由感嘆：“吃一根，飽，吃一碗，飽一年�！泵嫫�寬厚，煮時(shí)會(huì )發(fā)出噠噠的聲音，便給此面起了好聽(tīng)、順口的名字“噠噠面”。不過(guò)，關(guān)系，品嘗到這又粗又大的地方面，聽(tīng)導游介紹了美麗的傳說(shuō)。

　　西安的'水果也挺多，棗兒紅綠相間，非常爽口，蘋(píng)果梨兒遍地采，鮮紅石榴似個(gè)小球，水蜜桃又香又甜，剛從樹(shù)上采來(lái)的鮮核桃，手一捏捏開(kāi)，里面的核桃仁白嫩白嫩的，咬一口，脆甜脆甜……

西安美食作文14

　　從很早就聽(tīng)說(shuō)成都到西安的高鐵開(kāi)通了，我和媽媽都還沒(méi)有去過(guò)這座擁有“世界歷史名城”、“世界十大古都之一”、“中國四大古都之一”之稱(chēng)的西安，我們對西安充滿(mǎn)了想往。在距春節還有一個(gè)月的時(shí)候，媽媽在攜程網(wǎng)搶到了去西安的高鐵票，并預訂好了酒店。

　　終于到了春節，我和媽媽通過(guò)百度了解到西安有很多著(zhù)名的景點(diǎn)。還有許多的特色小吃：肉夾膜、涼皮、面皮、羊肉泡膜、皮凍……，還有排在第一位的就是在名鼎鼎的“葫蘆雞”。我對西安的美食充滿(mǎn)了期待。

　　我們一行9人，下了高鐵后搭地鐵到達酒店的時(shí)候已經(jīng)晚上7點(diǎn)半了，餓得前胸貼著(zhù)后背了。姨爹在西安的一個(gè)朋友接待了我們，他們匯合后先是來(lái)了一個(gè)大大的擁抱，然后又談了談自己經(jīng)歷的趣兒事，并說(shuō)已經(jīng)在酒店已經(jīng)準備好了晚餐了。

　　我們到了飯店，只見(jiàn)一大桌子的西安小吃，姨爹的朋友說(shuō)：西安的特色主要是小吃，我今天把西安最有特色的小吃都給你們點(diǎn)了，你們快嘗嘗。

　　只見(jiàn)桌上擺著(zhù)肉夾膜、哨子面、皮凍等等十幾種小吃，然后還上了一個(gè)老式的什錦火鍋，據姨爹的朋友說(shuō)：這個(gè)火鍋是西安人接待客人的最高規格了，我們迫不及待地把這些都嘗了個(gè)遍。這時(shí)又上了一道菜，形式葫蘆，原來(lái)這就是西安第一名菜“葫蘆雞”！我還專(zhuān)門(mén)了解了關(guān)于葫蘆雞的`信息。葫蘆雞歷史悠久，已流傳千年，號稱(chēng)長(cháng)安第一味。色澤金黃，形式葫蘆，皮酥肉嫩，香爛味醇。我們一嘗果然名不虛傳，真的如網(wǎng)上介紹的一樣。我們吃得意猶未盡，心想明天我還要去買(mǎi)一只來(lái)吃。就這樣在賓主盡歡中吃完了飯。

　　第二天我們先是去了秦始皇兵馬俑、華清池，又到了西安專(zhuān)門(mén)打造的美食街“永興坊”去吃美食，我專(zhuān)門(mén)又去吃了葫蘆雞，但是感覺(jué)沒(méi)有昨天晚上的那家好吃。我們還吃了粉湯羊血、biangbiang面。

　　第三天我們又去了鐘樓、鼓樓，回民街，因為人太多了沒(méi)有擠進(jìn)去，沒(méi)有吃成西安最有名的小吃街“回民街”的美食，成了一大遺憾，不過(guò)我們準備下次有機會(huì )又來(lái)，吃遍西安美食。

西安美食作文15

　　我在西安發(fā)現了許多有名的小吃。這些小吃遍布大街小巷。

　　最有名的有biangbiang面、一根面、饸烙、涼皮、鍋盔、烤串等等。而我的最?lèi)?ài)是肉夾饃。說(shuō)起肉夾饃的香，真是難以形容，百吃不厭�？墒俏也幻靼椎氖�，明明是一塊白白的餅夾著(zhù)香香的'大肉，按說(shuō)應該叫“餅加肉”，可是西安人卻稱(chēng)它是"肉夾饃“。奶奶說(shuō)："肉夾饃是由古漢語(yǔ)‘肉夾之于饃’這句話(huà)來(lái)的�？梢越忉尀椤�肉夾在饃中’的意思“。哦，這道美食古代就有了。難怪西安人愛(ài)吃，連外地人都愛(ài)吃。原來(lái)它有著(zhù)悠久的歷史啊。

　　不管是"肉夾饃"還是”饃夾肉“的名字怎樣，我就是愛(ài)吃肉夾饃，而且百吃不厭。

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