江南水鄉大閘蟹五年級作文600字

　　說(shuō)到“橫行霸道”這個(gè)詞，你會(huì )想到哪一種動(dòng)物呢？沒(méi)錯！就是螃蟹！螃蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、河蟹、中華絨鰲蟹，為淡水中生長(cháng)的甲殼類(lèi)動(dòng)物，喜潮濕，江南水鄉最適合螃蟹的生長(cháng)了。

　　螃蟹全身除腳、腹以外，都呈墨綠色，腹部為灰白色。背上馱著(zhù)一個(gè)硬邦邦的大殼，殼中央有幾條模糊的白色花紋，殼的兩旁伸出三個(gè)小尖叉，就像京劇里武將背上插的小旗兒，顯得威風(fēng)凜凜。大殼底下各有四只小腿，一折一折地，像一只只小鐵鉤。螃蟹那毛茸茸的螯可厲害了，兩只螯張開(kāi)著(zhù)，就像兩把老虎鉗， “鉗口”上下各長(cháng)著(zhù)一排又小又尖的像虎牙一樣的小齒兒，要是讓它鉗住可痛了。

　　翻過(guò)螃蟹，你會(huì )發(fā)現雄螃蟹的腹部有一個(gè)近似“在打坐的和尚”的印跡。傳說(shuō)，白娘子被關(guān)進(jìn)雷峰塔后，小青逃進(jìn)深山，苦練武功，終于有一天把法海打得落花流水，慌忙中見(jiàn)旁邊有一只正在換殼的'螃蟹，便急忙鉆進(jìn)了它的腹中。從此，螃蟹腹上就有個(gè)打坐的僧人，他就是壞和尚法海了。

　　螃蟹的營(yíng)養價(jià)值很高，“大腿肉”絲短纖細，味同干貝；“小腿肉”絲長(cháng)細嫩，美如銀魚(yú)；蟹肉潔白晶瑩，勝似白魚(yú)，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，有清熱解毒、消食、健腦、活血化瘀的功效；蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂和維生素等營(yíng)養素，營(yíng)養豐富，可以影響身高，有助生長(cháng)發(fā)育，強健骨骼，但是同時(shí)也有較高含量的油脂和膽固醇。雖說(shuō)一年四季皆有蟹吃，但是在秋天、農歷八九月，也就是中秋、國慶前后，那時(shí)候螃蟹又白又嫩、黃多油滿(mǎn)，這才是吃蟹的最好季節。

　　螃蟹做成的佳肴也是數不勝數呢！有螃蟹燒年糕、面拖活蟹、蟹黃粥、蟹黃豆腐等，都是營(yíng)養性美食哦！上海灘還有著(zhù)名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。另外蟹黃瓜子、蟹黃餅更是年輕人喜愛(ài)的風(fēng)味零食！

　　佳肴雖然美味，大家還得注意一下，螃蟹不可與柿子、橙子、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì )導致腹瀉。