我學(xué)會(huì )了炒青菜作文
前幾天，我們老師布置了一個(gè)作業(yè)——自己親手燒一道菜。這我可犯難了，我可是對廚藝一竅不通，讓我去燒菜，可不是難如上青天嗎？沒(méi)有辦法，畢竟是老師的“圣旨”，我硬著(zhù)頭皮也得上啊。于是我請來(lái)家里的大廚——我的媽媽?zhuān)笇易龀辞嗖诉@道料理，讓我不至于燒了廚房。
經(jīng)過(guò)了媽媽的指導，我大步流星地沖進(jìn)廚房開(kāi)始了烹飪。首先要把鍋洗干凈，我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地端起放在灶臺上的鍋，突然感到手腕猛地一沉，差點(diǎn)把鍋丟到地上，連忙用雙手握住鍋把，才拿住鍋，放到一旁的洗碗臺上開(kāi)始洗。
洗完了鍋，我把它放到灶臺上架好，擰開(kāi)小火，再倒進(jìn)一些油，足夠鋪滿(mǎn)鍋底。隨后走到一邊的案板旁，把上面的'一個(gè)蒜掰成兩半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒進(jìn)鍋里。鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，我趕緊閃到一旁，到鍋里不再響的時(shí)候，我再開(kāi)始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些縫里，很難洗干凈。很快，鍋里的蒜已經(jīng)變成了焦黃色，可我才剛洗完菜，連忙拿起一旁的菜刀，飛快底開(kāi)始切案板上的青菜，結果切出來(lái)的青菜粗細不一，看上去十分奇怪，可我也顧不得三七二十一了，趕忙把青菜下進(jìn)了好像要燒起來(lái)了的油鍋里。
我又用一旁的鍋鏟把青菜翻炒了幾下，可是鍋里的油濺得到處亂飛，嚇得我差點(diǎn)把鍋鏟丟進(jìn)鍋里，沒(méi)辦法了，只能讓大廚出馬。只見(jiàn)媽媽熟練地翻炒著(zhù)青菜，鍋里的油也一滴都沒(méi)有濺出來(lái)，看得我眼花繚亂，瞠目結舌。
很快，一鍋香噴噴的青菜就炒好了，沒(méi)想到一道炒青菜也有這么大的學(xué)問(wèn)��！
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