我學(xué)會(huì )了煎鴨蛋作文400字
今天早上，媽媽給我們準備了泡飯，我靈機一動(dòng)，對媽媽說(shuō)：“媽媽泡飯的味道淡淡的，一點(diǎn)兒也不好吃，不如你來(lái)教我煎蛋吧！”媽媽滿(mǎn)口答應。
我先用鋒利的剪刀把又細又長(cháng)的蔥一根一根地剪下來(lái)，然后用水把蔥洗干凈。接著(zhù)，我從冰箱里拿出兩個(gè)鴨蛋，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，輕輕地在碗邊一磕，鴨蛋紋絲不動(dòng)。媽媽微笑著(zhù)說(shuō)：“你要用力一些�！蔽矣昧σ豢�，蛋殼上立刻出現了一條縫，只見(jiàn)蛋白都快流出來(lái)了。我連忙把它接到碗里，用手把蛋殼掰開(kāi)，只見(jiàn)透明的蛋白從縫里流下來(lái)，中間還裹著(zhù)一個(gè)金燦燦的.蛋黃。然后，我把鹽、味精、蔥花都放進(jìn)去，用筷子攪拌均勻。
開(kāi)始煎蛋了。我先把火打開(kāi)，媽媽把手放在鍋上，說(shuō)：“你要等鍋熱了，再放油�！蔽乙舶咽址旁阱伾�，啊，熱了。我趕緊把油倒到鍋里。油慢慢地熱了。我迫不及待地拿起攪拌好地蛋要倒進(jìn)鍋里去。媽媽連忙說(shuō)：“別急，先放一小勺鹽，這樣油就不會(huì )濺出來(lái)了�！丙}一放進(jìn)去，只聽(tīng)“呲――”鹽立刻沉入了油鍋底。我剛把蛋倒進(jìn)去，它一下子就在油鍋里沸騰了，顏色變得金黃金黃的。媽媽對我說(shuō)：“煎蛋的速度要快，等一面差不多了，就要給它翻一個(gè)身，要不然會(huì )焦掉的�！蔽矣每曜影阉艘粋�(gè)身。不一會(huì )兒，香氣撲鼻的鴨蛋就煎好了。我把它拿給媽媽嘗。媽媽聞了聞，咬了一口，說(shuō)：“真香兒子真棒，一下子就把鴨蛋煎出來(lái)了！”
煎鴨蛋真好玩，我以后還要做。
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