溫暖的土臺灶初中生作文1000字

　　今晚幾個(gè)好友家庭聚會(huì )，一席人圍坐在別具匠心的灶臺妝點(diǎn)成的餐桌邊，眼睛不時(shí)瞟向中間正冒香氣的大鐵鍋，此情此景讓我想起了兒時(shí)那會(huì )，老屋后廚魂牽夢(mèng)縈的土灶臺。

　　老屋的土灶臺，模樣不算俊俏，但足夠結實(shí)和龐大。青磚水泥壘砌的鍋臺，有一米多高。灶臺里外分別有一個(gè)碩大的鐵鍋，我們習慣稱(chēng)之為里邊鍋、外邊鍋。鐵鍋下面是生火的灶膛，里外各設一個(gè)，其中外面的灶膛又分上下兩層，中間隔著(zhù)幾根結實(shí)的細鐵棒。在灶膛中央的上方豎起一個(gè)直直穿過(guò)屋頂的煙囪，裊裊的青煙由此不斷升起。灶臺邊上，鐵鍋中間的靠外側還裝有一個(gè)小的燒水鐵鍋�？坷镞呭伒纳戏�，常年貼著(zhù)一張灶王爺畫(huà)像，邊上擺放著(zhù)一根蠟燭。

　　小時(shí)候，每一天最早來(lái)到土灶臺的便是母親。清晨，公雞剛打鳴，天還沒(méi)亮，她總是早早起床，來(lái)到冰冷的灶臺。此刻家人還在床上酣睡，她獨自圍著(zhù)土灶臺，不停的忙著(zhù)生火、洗灶、燒水、做飯，一步步有條不紊的操持，竟然沒(méi)有人察覺(jué)出來(lái)。當土灶臺灶膛亮堂，鍋里開(kāi)水沸騰，外邊大鐵鍋飄著(zhù)紅薯稀飯的香氣時(shí)，母親總會(huì )來(lái)到床前，把我輕聲喚醒。

　　一年四季，春夏秋冬。土灶臺猶如全家后勤保障的重陣地，母親便是這塊陣地的主人，她與灶臺形影不離、相伴相守。土灶臺似乎挺通人性，生火做飯的事也非人人可上手。記得我放學(xué)回家，蹲坐在灶臺前的板凳上，一邊等著(zhù)享用鐵鍋的美食，一邊嘗試往灶膛燒火。然而，原本挺旺的柴火卻被我折騰的奄奄一息，母親發(fā)覺(jué)鐵鍋冒出的煙氣明顯少了，便知道灶膛的狀況。她總會(huì )招呼我靠邊站著(zhù)，千萬(wàn)別把灶膛的火種弄滅了。一般情況下，利用枯樹(shù)葉或者松針，即可引燃灶膛的柴火�？稍诿酚甑募竟�，沾滿(mǎn)濕氣的柴火很難燒著(zhù)，弄不好就會(huì )飄起陣陣的濃煙，嗆得滿(mǎn)屋人咳個(gè)不停。

　　在母親面前，土灶臺總是格外乖巧。為了不再忙中添亂，我只好待在一旁，靜靜的看著(zhù)母親圍著(zhù)土灶臺打轉。她倚著(zhù)灶臺，手握七斤重的.鍋鏟，在外邊大鐵鍋里不停的翻炒。炒上一會(huì )，又匆匆來(lái)到灶膛前，看看柴火燃燒的樣子，偶爾添上幾段柴火，或用鐵鏟清理一下?tīng)t灰。土灶臺燒什么美食，灶膛該有怎樣的火勢，母親拿捏的相當精準，鐵鍋里從來(lái)不會(huì )出現干鍋或者火燒眉毛的險情。

　　土灶臺的里邊鍋平常很少生火，往往在過(guò)年或辦酒宴時(shí)才用得上。那時(shí)候，經(jīng)常會(huì )放進(jìn)雞鴨肉等大砂缽隔水蒸煮。即使隔了老遠的距離，也能聞到滿(mǎn)屋的香氣。

　　圍著(zhù)土灶臺打轉，母親濕透一身衣裳，也練就一手絕活。有許多母親燒的好菜，我至今念念不忘。水煮魚(yú)、豆豉蒸肉、臘肉燉泥鰍，還有家常豆腐、清炒藕絲、辣椒炒茄子，都是我一直以來(lái)的至愛(ài)。

　　這些年，我總會(huì )想起母親在土灶臺忙碌，一邊翻動(dòng)鐵鏟，一邊用手背擦拭額頭汗水的模樣。

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