糖醋排骨的四年級作文

　　媽媽的老家在四川，我最?lèi)?ài)吃的就是老家的糖醋排骨，老家的糖醋排骨和飯店里的不一樣，飯店里的是軟軟的，有許多湯汁，而老家的`糖醋排骨，又脆又好吃，是我爺爺的爺爺傳下來(lái)的手藝。

　　做糖醋排骨必須要用小排，因為小排肉質(zhì)鮮嫩，先洗干凈小排，放在盆里，放入雞蛋、淀粉、鹽和花椒，再放五香粉、生抽，拌勻，讓排骨成湖狀，靜放半小時(shí)，讓排骨入味。鍋里加熱，放半鍋油，油熱后，將排骨放鍋炸，炸至金黃，浮在油面，再將排骨撈出。把油倒出，鍋中剩一點(diǎn)兒油，放入半瓶醋、兩大勺紅糖，小火慢熬，至起泡，由大泡變小泡，可拉絲則好。倒入排骨，快速翻攪，讓調料均勻粘在排骨上，撒入炒好的芝麻，就可以起鍋了。

　　出鍋的糖醋排骨，披著(zhù)金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒星光；它散發(fā)著(zhù)混和著(zhù)芝麻香和熟肉香的沁人心脾的味道，聞了以后讓人垂涎三尺。別急，現在燙著(zhù)呢！待涼后，掰下一塊，放到嘴里，香香脆脆、酸酸甜甜，真是“日啖（糖醋）排骨三百塊，不辭長(cháng)做四川人”��！

　　媽媽說(shuō)，這是她小時(shí)候過(guò)年時(shí)的必備菜，每年她回家時(shí)，最想吃的就是這道糖醋排骨，因為里面有家的味道！

【糖醋排骨的四年級作文】相關(guān)文章：

糖醋排骨的小學(xué)作文05-19

糖醋排骨敘事作文08-13

外婆的糖醋排骨作文02-24

媽媽的糖醋排骨作文07-03

糖醋排骨小學(xué)作文12-02

外婆的糖醋排骨四年級作文07-01

外婆的糖醋排骨07-14

高中作文：外婆的糖醋排骨12-06

寫(xiě)糖醋排骨的小學(xué)作文12-08