為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文

　　在學(xué)習、工作乃至生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編為大家收集的為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文1

　　一天，媽媽給我削了一個(gè)蘋(píng)果，可我忙著(zhù)寫(xiě)作業(yè)，沒(méi)時(shí)間吃。等我寫(xiě)完作業(yè)，準備吃蘋(píng)果的時(shí)候，蘋(píng)果卻變成了褐色，害得我一點(diǎn)食欲都沒(méi)有了。

　　可是，好端端的蘋(píng)果怎么會(huì )變成褐色呢？我想：“是不是媽媽用抹了紅糖的手給我削的蘋(píng)果呢？”我轉念又想：“這也太巧合了吧！我還是做個(gè)試驗吧�！�

　　我先準備了一個(gè)蘋(píng)果，然后去皮，過(guò)了一會(huì )兒，蘋(píng)果果然變褐色了，我又試了幾次，結果相同。這到底是怎么回事？

　　原來(lái)，蘋(píng)果中有一種酚類(lèi)物質(zhì)，用來(lái)維持呼吸。當蘋(píng)果削皮后，植物細胞中的酚類(lèi)物質(zhì)在酚酶的作用下，與空氣中的氧發(fā)生氧化，產(chǎn)生大量的醌類(lèi)物質(zhì)，新生的醌類(lèi)物質(zhì)，能使植物細胞迅速變成褐色，這種變化叫酶促褐變。所以，蘋(píng)果削了皮，在空氣中放置一會(huì )兒，就會(huì )變色。

　　難道所有水果都會(huì )變色嗎？不是的。檸檬就不會(huì )，因為它含有大量的維生素C，而維生素C是一種天然的抗氧化物質(zhì)。如果想蘋(píng)果不變色，可以把檸檬汁抹在上面。

　　小小蘋(píng)果居然有如此神奇的變化！從中我明白了：只要注意身邊的細節，仔細去觀(guān)察，就能發(fā)現許多有趣的現象。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文2

　　一天，一位客人來(lái)我家。媽媽把削好皮的蘋(píng)果端給客人吃，客人走了，有一個(gè)吃剩下的蘋(píng)果在托盤(pán)里，我在外面玩�；貋�(lái)一看，不對，蘋(píng)果變色了。我想：為什么剛削皮的蘋(píng)果會(huì )變色呢？

　　于是，我就又削了一個(gè)蘋(píng)果好看個(gè)究竟。果然，過(guò)了一段時(shí)間后，蘋(píng)果變色了，原來(lái)是鮮亮潔白的蘋(píng)果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過(guò)一段時(shí)間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不愿再食用。

　　我通過(guò)閱讀查找資料：原來(lái)，蘋(píng)果肉里含有一種鞣酸的有機物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。

　　變色的蘋(píng)果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒(méi)有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果后，最后不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文3

　　一天，我閑著(zhù)無(wú)聊，就切了1/4個(gè)蘋(píng)果拿來(lái)觀(guān)察，一開(kāi)始蘋(píng)果白白的，舔一舔甜甜的，按一按硬硬的。兩分鐘后，蘋(píng)果上有幾道凹進(jìn)的痕跡，顏色也變深了，不再像之前那樣白白的了，仿佛在兩分鐘之內從年輕到年老了。

　　那些凹進(jìn)去的痕跡，就像皺紋一樣，也像非洲大干旱的地一樣裂開(kāi)一道一道的。慢慢地，凹進(jìn)去的地方慢慢變多了。兩個(gè)小時(shí)后，它的皮有一點(diǎn)點(diǎn)地方是松的，輕輕地一拉就能撕下一大塊皮，用手去按一按，那塊蘋(píng)果有一些松軟。第二天我再去看，蘋(píng)果的皮都松了，整塊蘋(píng)果都變軟了。我去問(wèn)爸爸，蘋(píng)果為什么會(huì )變色，爸爸說(shuō)：&ldqu;因為蘋(píng)果體內的酚類(lèi)化合物與空氣中的氧分會(huì )發(fā)生反應，所以蘋(píng)果會(huì )變色。&rdqu;

　　我終于明白了蘋(píng)果為什么會(huì )變色了！在平常生活中，我們沒(méi)吃完的蘋(píng)果也是這樣的，小伙伴們發(fā)現了嗎？不信的話(huà)，你也可以試試哦。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文4

　　今天，我發(fā)現了蘋(píng)果為什么會(huì )變色？有了這個(gè)發(fā)現，我覺(jué)得太奇妙了。

　　事情是這樣子的：一天，我在寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，媽媽給我削了一個(gè)蘋(píng)果，我當時(shí)沒(méi)有吃。等我寫(xiě)完作業(yè)后準備去吃時(shí)，突然發(fā)現蘋(píng)果從開(kāi)始的白色變成了茶色。我當時(shí)感到很疑惑：是怎么回事？難道蘋(píng)果是壞的，還是蘋(píng)果里面生蟲(chóng)子了，還是媽媽給蘋(píng)果染上了什么顏色？

　　于是，我便拿來(lái)的顯微鏡，可是我看了半天，發(fā)現有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面，他們像無(wú)數個(gè)小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來(lái)分鐘，但是也沒(méi)看出個(gè)一二三來(lái)，我只好放棄了。

　　我問(wèn)媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說(shuō)：“你現在是小學(xué)生了，遇到一些問(wèn)題該自己去找答案，試著(zhù)動(dòng)腦筋�！蔽矣秩ゲ檎視�(shū)，書(shū)上說(shuō)：蘋(píng)果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會(huì )生成一種叫氧化酶的物質(zhì)，所以蘋(píng)果就會(huì )變成茶色。但是我又有個(gè)疑問(wèn)，那怎樣才能讓蘋(píng)果不變色呢！

　　媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗。我們拿出一個(gè)蘋(píng)果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著(zhù)。過(guò)了一會(huì )兒我去觀(guān)察，發(fā)現放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來(lái)的一摸一樣。

　　哦，我終于明白了蘋(píng)果不變色的原因呢？這次發(fā)現讓我認識到世上無(wú)難事只怕有心人，我們要多觀(guān)察多發(fā)現，才會(huì )有更多的收獲！

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文5

　　星期天我在家里玩，有點(diǎn)餓了，就削了一個(gè)蘋(píng)果放在那看了一會(huì )電視，然后拿起蘋(píng)果一看，發(fā)現蘋(píng)果變成了黃色。

　　我想，這個(gè)蘋(píng)果怎么變成這樣了呢？我不敢吃了，想等媽媽回來(lái)問(wèn)過(guò)之后再吃吧。不一會(huì )兒，媽媽回來(lái)了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁聪鬟^(guò)的這個(gè)蘋(píng)果會(huì )變色呢？”媽媽說(shuō)：“你去查查《十萬(wàn)個(gè)為什么》吧�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話(huà)之后就去查找了《十萬(wàn)個(gè)為什么》�！芭�！原來(lái)是這樣�！�

　　我高興地說(shuō)。原來(lái)蘋(píng)果肉里含有一種鞣酸的物質(zhì)。用小刀削蘋(píng)果皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果的表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶，當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質(zhì)便被氧化、變色，也會(huì )使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。

　　你在生活中，是不是也發(fā)生過(guò)這樣的經(jīng)歷呢？

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文6

　　一、研究背景：

　　一天我在家里看電視，肚子有點(diǎn)餓了，找到了一個(gè)蘋(píng)果，削了起來(lái)，突然，我想上廁所，把蘋(píng)果放到了一邊，去上廁所了。過(guò)了一會(huì )兒，我拿起蘋(píng)果，準備削時(shí)，發(fā)現剛才削過(guò)的地方變成了褐色，我心想：蘋(píng)果怎么變成褐色呢！難道有蟲(chóng)嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒(méi)有看見(jiàn)蟲(chóng)的影子。

　　二、實(shí)驗猜想：

　　如果，蘋(píng)果變色不是因為有蟲(chóng)的話(huà)，會(huì )不會(huì )是因為蘋(píng)果自身的原因呢！

　　三、實(shí)驗材料：

　　兩個(gè)蘋(píng)果。一把水果刀。一卷保鮮膜。

　　四、實(shí)驗過(guò)程：

　　我先把兩個(gè)蘋(píng)果用水果刀各削了一半，然后吧，把一個(gè)蘋(píng)果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進(jìn)不去，另一半則不包，把兩個(gè)蘋(píng)果都放在桌子上，大約過(guò)了一兩分鐘，沒(méi)有包保鮮膜的蘋(píng)果有些變色了，另一半還是沒(méi)有變色，過(guò)了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋(píng)果還是沒(méi)有變色，看來(lái)我的.假設是正確的，可是到底是怎么一回事呢！我百思不得其解的時(shí)候，只好請教我的老師——-電腦。

　　五、實(shí)驗結果：

　　因為蘋(píng)果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，所以才會(huì )變色。原來(lái)如此，蘋(píng)果為什么不會(huì )變色之謎終于解開(kāi)了。

　　通過(guò)這次實(shí)驗，我知道身邊的科學(xué)知識還真不少，只要你留心觀(guān)察。認真研究，一定會(huì )發(fā)現其中的奧秘。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文7

　　每當親戚朋友來(lái)到我家時(shí)，爸爸媽媽特別熱情，總是要買(mǎi)上許多水果來(lái)招待他們。一次，我發(fā)現媽媽將削好的蘋(píng)果遞給客人時(shí)，客人很客氣地將蘋(píng)果放在水果盤(pán)中。不知什么原因。不一會(huì )兒，原來(lái)鮮亮潔白的蘋(píng)果變成了淺咖啡色，再過(guò)一會(huì )兒，竟然變成了黑褐色�？粗�(zhù)這奇怪的現象，我納悶了很久。為了弄清究竟是什么原因導致蘋(píng)果變色的，我決定自己找答案。我用水果刀把蘋(píng)果切成小塊，放在顯微鏡下觀(guān)察。呀，多么奇妙��！

　　在蘋(píng)果肉中，有許許多多的小顆粒。這些小顆粒又是什么呢？我又翻閱了大量有關(guān)蘋(píng)果知識的介紹資料，原來(lái)這些小顆粒是一種叫酸的有機物質(zhì)。這種有機物質(zhì)與蘋(píng)果變色有什么聯(lián)系呢？我通過(guò)請教爸爸得到了答案：用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的酸和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應，生成一種黑色的酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。爸爸還告訴我，蘋(píng)果里還有一種氧化酶除了酸以外，當蘋(píng)果失去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的催化作用下果肉中的有機物質(zhì)也會(huì )被氧化變色，所以同樣會(huì )使去皮的蘋(píng)果改變顏色。一次小發(fā)現，不僅讓我掌握了一點(diǎn)小知識，還讓我懂得了：大自然是多么的奇妙��！

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文8

　　今天我家里要來(lái)客人，我琢磨著(zhù)怎么幫父母來(lái)招待客人。于是我預先削了幾個(gè)蘋(píng)果放在果盤(pán)里面。過(guò)了沒(méi)多久，客人還沒(méi)到�？墒窃瓉�(lái)鮮亮潔白的蘋(píng)果肉變成了褐色。我感到非常納悶。于是我到網(wǎng)上查看了一段資料。原來(lái)蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果。蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質(zhì)便被氧化，變色。也會(huì )使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。

　　在網(wǎng)上看到了這些知識，我在想，怎么樣才使削去皮的蘋(píng)果不會(huì )變色呢。我繼續在電腦上查找方法。終于，被我找到了怎樣使蘋(píng)果削皮后不變色的一個(gè)小竅門(mén)。

　　下面我來(lái)介紹一下這個(gè)小竅門(mén)：

　　工具/原料：蘋(píng)果，鹽

　　步驟/方法:

　　在削蘋(píng)果之前用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削蘋(píng)果，這樣削出來(lái)的蘋(píng)果，不但不會(huì )氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長(cháng)的時(shí)間，且沒(méi)有咸味。其次，滴上幾滴檸檬汁也不會(huì )變色了。

　　把沒(méi)削的蘋(píng)果放到溫的鹽水里泡5分鐘再削就不會(huì )變色，而且味道脆甜，如果先削了皮也沒(méi)關(guān)系把削好的在鹽水里占一下在保存就行了。

　　注意事項：不要在鹽水中泡的太久。

　　經(jīng)過(guò)這個(gè)小插曲，我又學(xué)會(huì )了一招，真的很開(kāi)心。

為什么蘋(píng)果會(huì )變色作文9

　　生活中，交往是在所難免的。有時(shí)，在你到別家做客時(shí)，熱情的中國人總會(huì )細心招待，而水果的擺設便是經(jīng)常之事了。

　　留心的人會(huì )發(fā)現，原來(lái)削后紅撲撲的新鮮蘋(píng)果肉上漸漸變黃了，接著(zhù)出現“陳舊”的淺咖啡色，隨著(zhù)時(shí)間之久，竟變成了黑色，讓人不愿食用。

　　我的分析：從實(shí)驗的現象可知削后蘋(píng)果的顏色與用具有關(guān)，尤其是鐵制品，而木片及塑料片的效果不大明顯。

　　鐵片在與果肉接觸中肯定發(fā)生了化學(xué)反應。鐵片上有鐵質(zhì)，經(jīng)過(guò)查尋，蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)，會(huì )與鐵質(zhì)發(fā)生反學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面，所以蘋(píng)果表面的顏色較深。

　　實(shí)驗過(guò)程：用塑料片切下蘋(píng)果，定時(shí)觀(guān)察蘋(píng)果在空氣中顏色變化，用塑料片切下相同的蘋(píng)果用保鮮膜緊包裹，近似與空氣隔色，定時(shí)觀(guān)察在其中的顏色變化。

　　原來(lái)蘋(píng)果里還有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催現下果肉里的有機物質(zhì)被氧化，變色，所以使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。

　　我的結論：削后的蘋(píng)果之所以變色，是因為蘋(píng)果里的鞣酸和刀刃發(fā)生化學(xué)反應生成黑色的鞣酸鐵;在空氣中氧化酶的催化使果肉的有機物質(zhì)，被氧化，變色，兩者結合，就是原因了。

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