山西刀削面作文5篇[優(yōu)選]

　　在平凡的學(xué)習、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的山西刀削面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

山西刀削面作文1

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美食，你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面……從宴會(huì )上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。

　　今天，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風(fēng)味小吃——山西刀削面。

　　山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸、媽媽帶我去山西大同玩，跟我說(shuō)山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽(tīng)著(zhù)聽(tīng)著(zhù)，口水都快流下來(lái)了，可謂是“口水直流三千尺”��！

　　山西的刀削面不僅味道好，樣子也很好看。粗細均勻的面條浸在米黃色的湯里，一條條肉色的`豆腐干伴著(zhù)青綠色的青菜，香噴噴的香菜，褐色的肉末、肉丸子，還有一顆特別好看的鹵雞蛋，真是讓人看到就馬上想要吃！

　　山西刀削面的做法很簡(jiǎn)單：來(lái)了客人，隨手拿根筷子，把煮好的面撈進(jìn)碗里，再撈出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、鹵雞蛋，加上湯水，撒上一把香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色、香、味俱全的山西刀削面就做好了。

　　我吃刀削面的時(shí)候，喜歡先把雞蛋吃掉，吃面條我喜歡一根一根地吃，找到面的“頭”以后，“哧溜”地一下吸進(jìn)嘴里，再細細地咀嚼。

　　聽(tīng)完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧！

山西刀削面作文2

　　俗話(huà)說(shuō)，“世界美食在中國，中國美食在山西�！鄙轿鞯拿朗澄易�?lèi)?ài)的就是刀削面。這不，星期天我又跨進(jìn)一家刀削面館。

　　我一進(jìn)門(mén)就高聲喊道：“老板，來(lái)一碗刀削面�！薄昂绵�！”老板答道。只見(jiàn)老板左手拿起一大團白乎乎的面團，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手飛快地揮動(dòng)著(zhù)，輕松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面團，而是在削空氣。削出來(lái)的刀削面一片連著(zhù)一片，好像流星趕月，又好像銀魚(yú)戲水，在空中劃出一道道弧形白線(xiàn)。面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，非常好看！有詩(shī)寫(xiě)道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。

　　我呆呆地看著(zhù)師傅嫻熟地削著(zhù)面，以至于連位置都忘坐了。這時(shí)隨著(zhù)一聲“您的面來(lái)嘍！”一碗刀削面就映入我的眼簾，熱騰騰的.面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。面條上放著(zhù)幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中蔓延著(zhù)，一股舒適感涌遍全身，仿佛全身每一個(gè)細胞都在躍動(dòng)，我不禁夾起一塊塞進(jìn)嘴里，津津有味地吃了起來(lái)。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)肚子里，麻辣辣的，越嚼越有勁。

　　吃完了面，我望著(zhù)其他人的面，久久不愿離去……

山西刀削面作文3

　　俗話(huà)說(shuō)“世界的面食在中國，中國的面食在山西�！边@句話(huà)的意思就是說(shuō)：中國的面食在世界是享有盛譽(yù)的，而中國的'面食就要屬山西的最棒了。為什么呢?因為山西以種植麥子為主，所以形成了以面食為主的飲食習俗。山西有許多具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。而我最喜歡的就是美味的刀削面。

　　刀削面味道好，看著(zhù)也很漂亮：一碗熱氣騰騰的刀削面，上面澆著(zhù)西紅柿和雞蛋做成的鹵汁，香氣四溢，有誰(shuí)能經(jīng)得起這般誘惑?

　　刀削面好吃，做法也簡(jiǎn)單：將白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌濕，但注意不能拌得太軟，而后用力將面揉好，軟硬適中，放置少許時(shí)間，到用時(shí)再揉一次，將其揉成橢圓形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。這可是一個(gè)技術(shù)活，用力太大，削出來(lái)的面又粗又大，讓人難以下咽;用力太小，又削不下面來(lái);速度太快或太慢，削出的面大小不均勻。因此，沒(méi)有熟練的手藝是削不出好面的。面下鍋后，用中火煮五六分鐘就可以出鍋了，之后再澆一勺事先做好的鹵汁，一碗美味無(wú)比的刀削面就做好了。

　　吃刀削面簡(jiǎn)直是一種享受，夾一根面放到嘴里慢慢咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。

　　朋友，聽(tīng)了我的介紹，你一定也想來(lái)親自嘗嘗這美味無(wú)比的刀削面了吧?那就快來(lái)山西吧，我們會(huì )熱情招待你的。

山西刀削面作文4

　　我最?lèi)?ài)吃刀削面了。這不，星期天中午，我又走進(jìn)了一家刀削面館。

　　一進(jìn)門(mén)，我急忙對老板說(shuō)：“老板，一碗刀削面�！薄昂��！崩习甯呗暣鸬�。只見(jiàn)他一手托起早已揉好的面團，一手拿起他的“獨家武器”——瓦片刀，麻利地操作起來(lái)。他左肩微下，右肩上揚，手臂飛快地前前后后擺動(dòng)著(zhù)。刀光閃過(guò)，我看到一條條大小一致的`面條在空中劃出一道美麗優(yōu)雅的白色弧線(xiàn)，然后有如一條條銀色小魚(yú)爭先恐后地陸續入鍋，而已經(jīng)下“水”的小魚(yú)則快活地游來(lái)游去。這一幕看得我呆住了，好一會(huì )兒才想起找個(gè)位子坐下。

　　不一會(huì )兒，一碗正宗的山西刀削面擺在我的面前。滿(mǎn)滿(mǎn)的面碗中央醒目地堆著(zhù)面條，上面還蓋著(zhù)牛肉，周?chē)�撒�?zhù)香菜。真好似一座小島，周?chē)�碧�?shù)環(huán)繞，而那溢滿(mǎn)的湯汁則如一汪碧水。哦，這哪是一碗面，分明是一幅立體山水畫(huà)呀！

　　一陣獨特的香味飄來(lái)，在我鼻腔中蔓延，一股舒適感頓時(shí)涌遍全身，仿佛全身上下每個(gè)細胞都在躍動(dòng)。那香味挑逗著(zhù)我的鼻子，促使我迫不及待地提起筷子，夾起面吃了一口。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)了肚子，只留下麻辣味，香菜味和牛肉味讓我細品。這味可真是“天上年年有，地上難得聞”呀！我一口氣吃完了面條，還不過(guò)癮，又“咕嘟咕嘟”喝掉了湯，直到打了一個(gè)飽嗝，才心滿(mǎn)意足。

　　想必你聽(tīng)著(zhù)流口水了吧？那就也來(lái)品嘗品嘗吧！

山西刀削面作文5

　　俗話(huà)說(shuō)的好：“世間面食在中國，中國面食在山西”，山西的面食可謂是鼎鼎有名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。

　　刀削面由于制作訊速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨特，深受大家喜歡，刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來(lái)的面是否好吃？就要看你的刀功是否就好了。再削面時(shí)，左手拖住揉好的面團，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽(tīng)嚓，嚓，嚓，幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四益的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的，紅的.，綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會(huì )讓你一飽眼福！再放入口中吃吃，只見(jiàn)刀削面軟而不爛，口感極佳，再看看這刀削面中厚邊薄，棱鋒分明，有的像柳葉，有的像木耳的花邊，樣子十分奇特，放入口中吃吃，仿佛還有一甜味，另每一個(gè)食面人十分喜歡。轉眼間，一大碗面讓人吃了個(gè)底朝天，四周香飄四溢。

　　刀削面不愧為山西面食之首，怪不得享有聲譽(yù)。

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