關(guān)于寫(xiě)山西的作文集錦九篇
在日常學(xué)習、工作和生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編為大家收集的寫(xiě)山西的作文9篇，希望能夠幫助到大家。
寫(xiě)山西的作文 篇1
改寫(xiě)《游山西村》
原文：
莫笑農家臘酒渾，
豐年留客足雞豚。
山重水復疑無(wú)路，
柳暗花明又一村。
改寫(xiě)：
一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，陸游騎著(zhù)他的“小刀”牌電瓶車(chē)，在小鎮的郊外晃悠。兩旁是茂密的樹(shù)，草地上開(kāi)著(zhù)美麗的花兒，不時(shí)傳來(lái)小鳥(niǎo)的歌聲，空氣中充滿(mǎn)了“大自然的味道”。
走了好久好久，前面又是一座山，陸游無(wú)奈，只得向前進(jìn)。
又是走了好久好久，前面是一條河，唉!又要找橋。
還是走了好久好久，陸游不經(jīng)意的往前看了看，天!又是山!算了，管他繼續吧……
又是山，又是水，讓陸游煩透了，他大叫：“天啊!走到什么時(shí)候才走完?”陸游不管三七二十一，拋下他的電瓶車(chē)，坐在一旁休息咯……
陸游左看看，右瞧瞧，發(fā)現那邊的柳樹(shù)旁好像有一個(gè)洞。陸游好奇，走過(guò)去看看，突然，眼前一片漆黑，過(guò)了一會(huì )兒，走到盡頭，出現了光明。
這里又是一個(gè)小村莊，這里的村民一見(jiàn)到陸游，就熱情地說(shuō)：“來(lái)來(lái)來(lái)!尊敬的客人，歡迎來(lái)我們這兒，去我家吧!”“不，去我家�！薄斑�是我家好，什么都有�！标懹误@呆了，沒(méi)想到當地人如此熱情，便和村民走到家中，準備用餐。
嗬!這兒的菜還挺不錯的!肥豬、烤羊、美酒，香噴噴的，陸游的鼻子都要跑到菜那兒了。一位村民拿來(lái)了“女兒紅”，大把大把的喝了起來(lái)，喝的臉紅紅的。陸游也不甘示弱，喝啊喝啊，喝完了一瓶!
吃飽喝足，陸游起身，準備告辭。眾人紛紛與他告別。
陸游出來(lái)了，感觸深刻，便寫(xiě)下了這首激勵人心之詩(shī)：莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。山重水復疑無(wú)路，柳暗花明又一村。
寫(xiě)山西的作文 篇2
到山西有一種回家的感覺(jué)，我想這大抵因為山西有好面好醋。
山西的面種類(lèi)繁多，刀削、打尖、撥魚(yú)兒、烤佬佬、拉條子，有的沒(méi)吃過(guò)，甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。至于醋，更不用說(shuō)了，香醋、姜醋、老陳醋，馳名中華，有的一不留神還跑出國門(mén)，在異國的酸類(lèi)調品里獨樹(shù)一幟、傲視群雄。
陜西人愛(ài)吃面、喜食醋。但做面的花樣和精到卻比不得山西。至于醋，更是沒(méi)得比了。如今到了山西地界，豈能放過(guò)這好面好醋？餐前，每人面前均陳一把山西老壺。有人將醋摻入檸檬或橙汁中喝，戲稱(chēng)“雞尾酒”；有人嫌不過(guò)癮，直接端起醋壺直著(zhù)脖子一“醉”方休。不知道的，以為是喝高級椰奶橙汁；知道的，腮幫子酸得半天轉不過(guò)筋來(lái)。
那醋確實(shí)酸，但綿長(cháng)、滑爽、后味醇香。怕酸，你就憋著(zhù)鼻子一氣喝下，自會(huì )享受到那酣暢淋漓的大味。于是，幾位慕山西醋之美名的同桌紛紛起立，仰起脖子咕咚咕咚地比著(zhù)勁兒開(kāi)喝。同桌的幾位女士酸酸地瞟一眼，在一旁用手捂著(zhù)腮幫子酸酸地笑，那澀澀的樣兒，也像吃了“醋”。
在山西的幾天里，大家對山西的面情有獨鐘。每餐每人一碗，必先風(fēng)卷殘云舔蕩干凈。
端著(zhù)老碗吃面，抱著(zhù)醋壺喝醋，靜下來(lái)，就覺(jué)得這“面”和“醋”有點(diǎn)兒意思。先看這個(gè)“面”字：迎面是個(gè)“照壁子”，里面有“院子”、有“房子”，這吃面的人一般就戀家守土，且喜歡蓋房子。不是么？山西有名的喬家大院王家大院孔家大院是它典型的例證。而吃米的人，一般外出創(chuàng )業(yè)打工的多。何也？你看一個(gè)“米”字，整個(gè)呈發(fā)散放射狀，分明是志在四方么？難怪無(wú)論歷史上還是現在，吃米的同胞滿(mǎn)世界都是；吃面的卻多執著(zhù)堅守，不動(dòng)搖、不彷徨、不旁顧左右而“望”它。
再說(shuō) “醋”。醋是個(gè)百搭子，和鹽搭是酸咸，和糖搭是酸甜，和辣椒搭是酸辣，和香搭是酸香。山西人醋做得好，自然能“搭”出百味的面。而在又大又寬敞的房子里咥一碗好醋調的面——咥刀削面、咥撥魚(yú)兒、咥烤佬佬、咥拉條子，那是人生的一大快事了！
不過(guò)，山西人不叫“咥”面，叫吃面。我以為，山西的面，與陜西的“咥”相配，那才叫一個(gè)“絕”字。面好，也要說(shuō)得好么！“咥”顯示一種豪爽、一種享受、一種痛快。比如，“剛才圪蹴著(zhù)美美地咥了一老碗面”，那與人敘說(shuō)著(zhù)，是彼此都能體會(huì )的一種境界。
而如今，山西人把面也做到了一種境界，“醋”打出了國門(mén)，“面”也總不能老戀著(zhù)家、守著(zhù)土呀，他們也要把山西面打出國門(mén)呢！
我們吃過(guò)的一家專(zhuān)營(yíng)面食的店鋪，是很有些規模的。廳堂大不說(shuō)，光面食就達五六十種之多，而配制的各種“蓋頭”更是五花八門(mén)。一餐下來(lái)，每種品類(lèi)只一口，吃了五六種，皆鮮香透脾。這家老板為使他的面走出國門(mén)，在店門(mén)口立了一尊自己的彩塑。他出豪言：這不是彰我個(gè)人之名，是揚我們山西好面。瞧，這話(huà)說(shuō)得多“門(mén)面”！
寫(xiě)山西的作文 篇3
我的家鄉在山西太原，那是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，歷史悠久的地方。我們家鄉富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個(gè)世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉為傲！ 生活中有節日，節目中有民俗；風(fēng)俗使節日代代傳承，節日使生活五彩斑斕。舊時(shí)，太原地區月月有節日，而最隆重、最熱鬧，風(fēng)情最濃厚的要數過(guò)年了
。因為我們家人口比較多，過(guò)年的時(shí)候都非常熱鬧。臘八節過(guò)后，我們就忙著(zhù)準備過(guò)年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語(yǔ)：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子�！庇捎谖覀兪潜狈饺颂貏e喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來(lái)了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來(lái)才筋道。
媽媽和奶奶動(dòng)作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動(dòng)作連貫如一，包出來(lái)的餃子精美、飽滿(mǎn)，好似一個(gè)工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動(dòng)手。我按圖索驥，學(xué)著(zhù)媽媽的動(dòng)作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈！我人生中自己動(dòng)手包的第一個(gè)餃子出爐啦！不過(guò)就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒(méi)有灰心，一個(gè)個(gè)做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著(zhù)去吧！ 我的家鄉也有很多美食。過(guò)油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等�？粗�(zhù)都讓人“口水飛流直下三千尺”了！山西的土特產(chǎn)品種類(lèi)繁多。
杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無(wú)窮，；山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌；沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品；平遙牛肉色、香、味俱全。
每次我都要吃得撐了，才罷休。 山西風(fēng)情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉來(lái)欣賞美景，品嘗美食！
寫(xiě)山西的作文 篇4
我的家鄉在山西，那里的風(fēng)景特別漂亮。
我的家鄉是一個(gè)群山環(huán)抱的小山村。其中這里最引人注目的就是那高入云霄的大山，站 在山頂上仿佛仙境一般，山上有很多的野花，姹紫嫣紅的花在微風(fēng)中翩翩起舞。山上還有很多的小動(dòng)物。有小兔子，小松鼠，山雞，小鳥(niǎo)等等。它們的巢穴都建筑在非常隱蔽的地方。
我的家鄉有三大風(fēng)景，第一就是那高入去霄的大山，第二就是參差不齊的梯田。那里的梯田春天是翠綠的，秋天就變成了金黃色的，站在田野里仿佛置身于金黃色的圖畫(huà)中。梯田里有很多大小不一的稻草人，站遠處眺望好像在給我們招手。
第三大的景物是小溪，這里的小溪可不是一般的��！它是由很多步驟變化而來(lái)的，先是雨水堆積在山上，然后水順著(zhù)巖壁流向山谷底，再從谷底流到各各小溪里。小溪里的水特別的清澈，像一面潔白無(wú)瑕的鏡子，游魚(yú)，水草都可以看的`二清二楚。
這就是我美麗的家鄉，我隨時(shí)歡迎大家來(lái)我美麗的家鄉參觀(guān)游玩。
寫(xiě)山西的作文 篇5
人人都說(shuō)，山西是個(gè)好地方。
山西總人口3410萬(wàn)人，面積156579平方公里。雖說(shuō)地方不是太大，但是有很多著(zhù)名的景點(diǎn)，小吃，來(lái)到山西你能感受到不一樣的風(fēng)土人情會(huì )讓你有不一樣的感受。
山西的五臺山，大家應當早有所耳聞，它與四川峨眉山安徽九華山浙江普陀山共稱(chēng)佛教四大名山，位于中國十大避暑名山之首，09年被列為世界遺產(chǎn)名錄。
顯通寺位于臺懷鎮中心地是五臺山歷史上最古規模最宏大的寺廟原建于漢代，北魏時(shí)擴建，明太祖時(shí)從修，現在有各種建筑四百余座，規模浩大
龍泉寺，原為楊家將家廟，始建于宋代，整體雄偉壯觀(guān)巧奪天工人物栩栩如生，游人觀(guān)后贊不絕口，是人印象深刻。
綿山，又稱(chēng)介山，綿山山勢陡峭，多懸崖絕壁，蒼松翠柏自然景色非常優(yōu)美，是省級風(fēng)景區。
平遙古城是一座有著(zhù)兩千千多年歷史的古城與四川的閬中，云南的麗江安徽的歙縣保存最完好的四大古城。
山西的晉祠鄉想必大家早有所耳聞，它是晉祠大米的主產(chǎn)區，大米晶瑩飽滿(mǎn)，做出來(lái)的飯香氣四溢，令人垂漣欲滴。
大院為全封閉式的城堡式建筑群，建筑面積4175平方米，分6個(gè)大院，20個(gè)小院，313間房屋。大
喬家大院
院三面臨街，不與周?chē)窬酉噙B。外圍是封閉的磚墻，高10米有余，上層是女墻式的垛口，還有更樓，眺閣點(diǎn)綴其間，顯得氣勢宏偉，威嚴高大
綜觀(guān)全院布局嚴謹，設計精巧，俯視成“囍”字形，建筑考究，磚瓦磨合，精工細做，斗拱飛檐，彩飾金裝，磚石木雕，工藝精湛，充分顯示了我國勞動(dòng)人民高超的建筑工藝水平，被專(zhuān)家學(xué)者譽(yù)之為：“北方民居建筑史上一顆璀璨的明珠”，因此素有“皇家有故宮，民宅看喬家”之說(shuō)，名揚三晉，譽(yù)滿(mǎn)海內外。
云岡石窟的造像氣勢宏偉，內容豐富多彩，堪稱(chēng)公元5世紀中國石刻藝術(shù)之冠，被譽(yù)為中國古代雕刻藝術(shù)的寶庫。按照開(kāi)鑿的時(shí)間可分為早、中、晚三期，不同時(shí)期的石窟造像風(fēng)格也各有特色。此外，石窟中留下的樂(lè )舞和百戲雜技雕刻，也是當時(shí)佛教思想流行的體現和北魏社會(huì )生活的反映。
云岡石窟還是世界聞名的石雕藝術(shù)寶庫之一，是中國最大規模的石窟群。1961年國務(wù)院公布為全國重點(diǎn)文物保護單位，20xx年被列為世界文化遺產(chǎn)。20xx年5月8日，大同市云岡石窟經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。已成為國內各界人士參觀(guān)游覽的重要場(chǎng)所，也是國際友人傾慕和向往的旅游勝地。
寫(xiě)山西的作文 篇6
山西省大同市的大東街上，有一座舉世聞名的照壁，叫九龍壁，距現在已經(jīng)有好幾百年的歷史了。
九龍壁為坐南朝北的單面五彩琉璃，長(cháng)45.50米，高8米，厚2.09米，顯得十分巍峨壯觀(guān)。
從九條龍的布局和形態(tài)看，正中心是一條坐龍，為正黃色。在明代，正黃色為主色，象征著(zhù)尊貴，為帝王所專(zhuān)用。此龍正對著(zhù)王府的中軸線(xiàn)，昂首向前，目光炯炯有神，龍身向上卷曲，龍尾伸向后方，似在端坐靜觀(guān)。中心龍兩側的第一對龍，是兩條飛行中的龍，為淡黃色，龍頭向東，龍尾伸向中心龍。這組龍神情瀟灑，大有怡然自得之態(tài)。第二對龍為中黃色，頭尾均向西。形態(tài)與第一對龍大致相同，形成了基本對稱(chēng)的圖案。第三對龍為藍紫色。這是兩條飛舞中的龍，其形態(tài)與前兩條龍大不相同，其神情兇猛暴怒，大有翻江倒海之勢。第四對龍呈黃綠色，恣態(tài)飛揚，氣宇軒昂。
九龍壁前還建有一長(cháng)34.90米，寬4.38米，深約0.8米的倒影池，由石柱圍繞，中間有一橋相貫，這在國內也不多見(jiàn)。每當陣陣微風(fēng)吹過(guò)，滿(mǎn)池碧水蕩起層層漣漪，此時(shí)此刻，再看倒映于水中的九條巨龍，真象是翻騰于滄海碧空之間，更是氣勢磅礴，雄偉非凡。
九龍壁表現了勞動(dòng)人民的智慧和才干，是我國寶貴的歷史遺產(chǎn)。
寫(xiě)山西的作文 篇7
今天是來(lái)到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當地的特色小吃。
早就聽(tīng)說(shuō)山西是面食之鄉，刀削面尤其有名。一路上，導游都在說(shuō)，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時(shí)最喜歡吃面條了，而且特別愛(ài)吃刀削面，這次說(shuō)什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著(zhù)老板用一塊薄片將面團一片片地削出來(lái)，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來(lái)后，老板用勺子盛開(kāi)，灑上一把牛肉、香菜，再加點(diǎn)山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風(fēng)味獨特，我吃得滿(mǎn)頭大汗，覺(jué)得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信，下次你去的時(shí)候不妨也來(lái)嘗嘗這里的面條。
我們在街上逛了一會(huì )，接下來(lái)去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開(kāi)石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點(diǎn)，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個(gè)名字外，它還有其它的兩個(gè)名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來(lái)才叫石頭餅的。
我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門(mén)前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會(huì )帶點(diǎn)牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點(diǎn)重，但還是很好吃，看來(lái)平遙古城這條路線(xiàn)還是選對了。我們在購買(mǎi)牛肉的時(shí)候，我一邊在看說(shuō)明書(shū)，原來(lái)這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。
今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學(xué)們以后有機會(huì )的話(huà)，可一定要去品嘗我跟你說(shuō)的這些小吃哦！
山西小吃
山西是面食之鄉，面食種類(lèi)繁多，其中以刀削面最為有名，可謂“面食之王”。它有內虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，與北京的打鹵面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面被譽(yù)為我國著(zhù)名的五大面食。
在山西各地的刀削面中，最出名的莫過(guò)于大同的刀削面�？煞Q(chēng)“面食王中王”。大同刀削面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來(lái)到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉之后，都要先趕去削面店，去吃一碗刀削面，來(lái)解日夜思念之情。關(guān)于刀削面還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，他們將家家戶(hù)戶(hù)的金屬全部沒(méi)收，并規定10戶(hù)用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。
一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走，老漢只好返回。在出韃靼的大門(mén)時(shí)，老漢的腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手撿起來(lái)揣在懷里�；丶液�，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃，可是刀沒(méi)取回來(lái)，老漢急得團團轉，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧!老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟囔著(zhù)說(shuō)：“這樣軟的東西怎能切面條？”老漢氣憤地說(shuō)：“切不動(dòng)就砍�！薄翱场弊痔嵝蚜死掀�，她把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了�！边@樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到開(kāi)水鍋里，其要訣是：“刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手平，手端一條線(xiàn)，一棱趕一棱，平刀是扁條，彎刀是三棱�！币f(shuō)吃了刀削面是飽了口福，那么觀(guān)看刀削面則飽了眼福。
有順口溜贊曰：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢�！钡搅舜笸�，除了要看美景，還要記得來(lái)碗刀削面哦!
山西特色小吃
山西特色有很多，例如，過(guò)年吃餃子，還有各種面：刀削面、饸饹面、拉面、手搟面……還有很多。
在這里面我最推薦的是刀削面，削出的刀削面，一片連一片，好像流星趕月，在空中劃出道道弧形白線(xiàn)，面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，又好像銀魚(yú)戲水，煞是好看。有一首詩(shī)這樣描寫(xiě)：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢‘。面要揉成尺余長(cháng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(cháng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
聽(tīng)說(shuō)，刀削面還有一個(gè)故事：據傳當蒙古韃靼侵占中原后，為防止漢人造反，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶(hù)人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，想到就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片就這樣削好了，這個(gè)故事一直流傳至今。
品嘗刀削面也是一種學(xué)問(wèn)。我總是先舔舔香濃醇厚的醬汁，感受它鮮美的味道，然后夾起倆三根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑內筋亂而不黏的刀削面和鮮嫩口渴的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩，接著(zhù)再將湯一掃而光，吃到滿(mǎn)嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。
刀削面不愧為山西面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。如果大家有時(shí)間，可以來(lái)這里平嘗平嘗。
山西大同小吃
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，泱泱華夏，不同民族、不同地區在飲食文化上也各有特色。
我從小生活在大同，對大同的地方小吃非常熟悉。北京人常說(shuō)我們大同人“住的是金鑾殿，吃的是窩窩頭”。但在我們大同，“窩窩頭”也是多種多樣的：有黃糕、涼粉兒、莜面芋芋、刀削面等數不勝數，每一種都饞得讓人流口水。就說(shuō)刀削面吧！面要揉成尺余長(cháng)的筒狀，削面時(shí)，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長(cháng)度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚(yú)兒躍”。雪白的面條配上不同的湯汁和肉粒，別有一番風(fēng)味。人稱(chēng)山西人是“醋老西兒”，所以調料里醋是必不可少的，再加一小勺鮮紅的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃幾碗。
說(shuō)起刀削面還有一段典故：據傳當蒙古韃靼侵占中原后，為防止漢人造反，將家家戶(hù)戶(hù)的金屬器具全部沒(méi)收，每十戶(hù)人家只能用一把廚刀輪流做飯。有位老漢想取刀做面，不料刀已被別人搶先拿走了。老漢在回家的路上看到一塊薄鐵皮，就用這個(gè)切吧！他把揉好的面團放在一塊木板上用左手端好，右手操起鐵片就削了起來(lái)，薄薄的面片飛入鍋中后不住地翻滾，很快就煮熟了。
最好吃的要數涼粉兒了，果凍般晶瑩剔透的粉塊兒，被一刀刀地切成薄薄的粉條，配上翠綠的鮮黃瓜絲與柔嫩的鹵煮豆腐干，看著(zhù)就讓人眼讒。先別急著(zhù)流口水，對咱‘醋老西兒’，醋與辣椒的搭配可謂天作之合，幾滴醋，一小勺辣椒加上大顆飽滿(mǎn)的蓮花豆與濃烈的蔥湯、蒜汁，一碗鮮涼潤口的涼粉兒就算完成啦！白、黃、灰、綠、紅的搭配，使你還來(lái)不及欣賞就迫不及待地狼吞虎咽起來(lái)。在嘴里咬上幾口，涼粉兒的柔滑與蓮花豆、黃瓜清脆的聲音在嘴里組成了一支有趣的“涼粉兒”交響曲，稍不留心，淘氣的涼粉兒便會(huì )流進(jìn)你嗓子。
如果你到大同來(lái)，一定記得要來(lái)品嘗這里的小吃。不僅飽眼福，還能飽口福！
寫(xiě)山西的作文 篇8
我生在一個(gè)并不富饒的城市，這里沒(méi)有北京的繁榮富強，也沒(méi)有上海的繁華似錦;更沒(méi)有深圳的燈紅酒綠，但是它卻靠著(zhù)自己獨特的魅力吸引著(zhù)我，指引著(zhù)我前進(jìn)，在這的每一天我都時(shí)時(shí)感受著(zhù)美.
我的家鄉是太原，知道太原的人一定會(huì )知道這里是煤的海洋，在我家的附近就有一個(gè)煤廠(chǎng)，這里成天成夜都有運煤車(chē)川流不息的走著(zhù)，每天站在窗臺上望著(zhù)一輛
輛車(chē)急速駛去我都會(huì )有一種自豪感，自豪自己是一個(gè)山西人，也許在眾人眼中太原是一個(gè)落后的城市，環(huán)境惡劣，人均生產(chǎn)總值低下，但是太原卻在用自己的勤勞與
智慧改變著(zhù)自己.
在過(guò)去的五年里，山西的確發(fā)生著(zhù)翻天覆的變化，這是有目共睹的.汾河水庫的改造成功，使山西太原變的更加美麗.記得多年前的汾河還是一條烏黑的臭水
河，時(shí)時(shí)散發(fā)著(zhù)難聞的氣味，讓人煩躁不安，可是如今它卻成了太原亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，當夜幕將臨是，萬(wàn)家燈火點(diǎn)亮了，此時(shí)的汾河也亮了，把整個(gè)太原點(diǎn)照的燈火通
明，讓人感受到光明的美麗.
寫(xiě)山西的作文 篇9
北海公園的九龍壁，高五米，長(cháng)二十七米，寬一點(diǎn)二米。在影壁的正反兩面，用七色的琉璃磚瓦各鑲嵌成九條巨龍。它們色澤鮮艷，形態(tài)逼真，真好似騰云駕霧，要沖出影壁，飛向夭空。
你看，一條黃龍和一條紫龍正在爭奪一個(gè)火球。它們瞪圓了雙眼，怒目而視。黃龍叉開(kāi)四爪，伸出了鋒利的尖爪；那條紫龍也不甘示弱，傲慢地擺動(dòng)著(zhù)尾巴，輕蔑地瞟著(zhù)對方，仿佛說(shuō)：“你有什么了不起！敢和我較量嗎？”
這對巨龍正在挑戰，那對巨龍已經(jīng)開(kāi)仗了。只見(jiàn)藍、白兩條龍，翻滾在洶涌澎湃的碧濤之上，穿梭于險峻的山峰之間。這一場(chǎng)惡斗，真是驚心動(dòng)魄��！
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