瀟山的蘿卜干作文范文
一提起我的家鄉——蕭山，人們總愛(ài)把它與蘿卜干連在一起。凡是來(lái)縈山的外地人，也總是忘不了捎回幾斤蘿卜干，蹭送親友。蕭山蘿卜干，以它獨特的制作工藝和香脆爽口、咸中帶甜的特有風(fēng)味而聞名海內外。
我的爺爺就是一個(gè)腌制蘿卜干的好手。聽(tīng)爸爸說(shuō)，爺爺在青壯年時(shí)，每年都要腌制許多蘿卜干，待到農閑時(shí)挑到杭州城里去賣(mài)。就是到了晚年，爺爺也忘不了每年要腌那么幾小壇放粉，既作為家中的早飯菜，又作為賭送遠道親友的禮品。
每年深秋，是腌側蘿卜干的黃金季節。到時(shí)候，爺爺就在屋前空地上用蘆竹搭起一個(gè)長(cháng)長(cháng)的`曬廊。然后挑選優(yōu)質(zhì)的“薄皮一刀種”蘿卜，切成均勻的條塊，晾硒在曬廊上。這時(shí)，你要是有機會(huì )到我們菊山的沙地區來(lái)，就隨處可見(jiàn)一派洗、切、晾曬、腌制蘿卜干的縈忙景象。=
現在，縈山蘿卜干的外銷(xiāo)已成為發(fā)展家鄉經(jīng)濟的一大優(yōu)勢，腌制的規模也從傳統的家庭手工，變成了工廠(chǎng)機械化制作。據說(shuō)全市每年腌制的蘿卜干有好幾千噸，有的還出口到美國、日本和東南亞。1984年，還被評為部?jì)?yōu)產(chǎn)品。
家鄉的名特產(chǎn)——蕭山蘿卜干，給我增添了對家鄉的一份熱愛(ài)和自豪。
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