秋天的麥浪
颯爽的秋風(fēng)吹過(guò),卷起翻滾的金色浪濤。鐮刀的刀背上,滴著(zhù)農民的汗水。掉落的麥粒上侵潤了汗滴,被遺落在下一茬麥子的秸稈上。秋風(fēng)正急著(zhù)要把太陽(yáng)拉扯下山頭,鐮刀仍不斷舞動(dòng)著(zhù),削開(kāi)秋的鋒芒。
我站在小土坡上,讓麥子的波濤在我眼前洶涌著(zhù)。旁邊閑置著(zhù)的麥子收割機呆站著(zhù),看著(zhù)割麥的爺爺和眾鄉人一一它大概還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣整齊的麥茬。
父母帶我一年回鄉一次,今年不是過(guò)年之時(shí),而是選擇秋收之季。這在鄉人眼里其實(shí)是更重大的日子!暗戎(zhù)看吧,讓你見(jiàn)見(jiàn)什么叫真正的秋收,嘗嘗正宗的臊子面。這里可不用“突突突”的柴油發(fā)動(dòng)機,”爺爺在電話(huà)里說(shuō)著(zhù)。一面應和著(zhù)爺爺,我一面不住的端詳著(zhù)手里這碗“現代化”臊子面:富強粉的面條雪白透亮,肥瘦相間的.肉臊子四溢噴香!稗r村做的面能好到哪里?鐮刀割麥也落后甚矣!蔽野敌敔數倪w。
坐到一個(gè)草垛上,金色的浪潮似要撲到我的臉上。一村的麥客在麥田中齊頭并進(jìn),劃開(kāi)一道整齊的進(jìn)度條。反著(zhù)銀光的鐮刀不時(shí)折出太陽(yáng)的光芒,幾十把刀鋒在田間閃爍,儼然將麥田變成夕陽(yáng)下的海面,映著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)星光。收割起來(lái)的麥子被堆成尖頂的麥垛,已經(jīng)在不遠處連成數不清的“土丘”,把“收獲”二字豐滿(mǎn)的展現。
已是近黃昏,眾人收工,從浪中浮到水面,舒一口長(cháng)長(cháng)的氣。不一會(huì ),村中的煙肉已冒出炊煙,柴火味,麥子味,臊子味,交織在一起,編織著(zhù)農人的幸福。爺爺也帶回一袋今年的新面粉。倒出一把面粉,細膩的顆粒從手中滑過(guò),留下一道白印。面粉并不是雪白的,而像是雪花飄落時(shí)攜來(lái)一些灰塵,透著(zhù)些許淡黃。加水的面粉在爺爺的按壓下成型,有力的緊密聯(lián)合,張力十足。爺爺純熟的手法下,面團變?yōu)楸P(pán)繞的白絲,靜靜地躺在案板上,一頭上翹,似還保留著(zhù)麥子的生長(cháng)勁頭。煮面,撈出,過(guò)水。面條細而薄,光潔的皮膚潤澤著(zhù)碗底。誰(shuí)能想到幾天前它還是粒粒渾圓的麥粒,伴著(zhù)秋風(fēng)搖曳。
家人們聚在院子里,爺爺不用板凳,蹲在地上,捧著(zhù)這碗秋意盎然的面。澆上鮮艷的臊子,酸味和辣味彌漫開(kāi)來(lái)。夾一筷子面放入口中,除了臊子的鮮香,一股自然的味道不可抑制地涌上味蕾。那是麥香,純粹的洋溢著(zhù)土地、汗水和生命的味道,簡(jiǎn)單卻回味無(wú)窮。燙熱的面滑過(guò)食道,把全身燙開(kāi)一條通路,輕輕一激靈,風(fēng)似乎更加醉人。這就是農村面和“現代化”面的區別吧。爺爺大口吸入,呼嚕呼嚕的聲音讓人感到充實(shí)和滿(mǎn)足。
走到外面,已經(jīng)收割大半的田野仍為麥子留下激起浪潮的空間,搖擺浮動(dòng)的一支支麥子,仍然跳著(zhù)海浪般的舞蹈。面之所以香,不只是因為麥粒的豐滿(mǎn)和面粉的新鮮,是因為汗水在眼前,真切地澆灌了土地,刀刃在人們手中,真誠地擁抱了自然饋贈。
夜幕低垂,夏蟲(chóng)早已藏身他處。寂靜的秋夜,唯有麥子的“沙沙”聲,在秋風(fēng)中涌動(dòng)。秋天的麥浪,是四季的金色獎牌。
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