清明節吃青團作文（通用6篇）
在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以反映客觀(guān)事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編精心整理的清明節吃青團作文（通用6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
清明節吃青團作文1
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由于寒食節與清明節合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著(zhù)清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠、長(cháng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著(zhù)清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個(gè)很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時(shí)，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團貫穿起來(lái)，晾干后存放著(zhù)，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時(shí)有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
清明節吃青團作文2
清明節要吃艾青團，我們也免不了這個(gè)習俗，不過(guò)，要做艾青團要先找到黃花蘭。
拿上了籃子和剪刀，到了田上。我不認識黃花蘭，胡亂摘了一些，很快就摘滿(mǎn)了一籃子。奶奶抓起一把我摘的東西，嘆了一口氣，說(shuō)：“唉，嘉恒，這不是黃花蘭。過(guò)來(lái)，黃花蘭葉子雖然是綠油油的，但是有點(diǎn)白乎乎，不怎么光滑，有細細的絨毛，……她邊說(shuō)邊指黃花蘭給我看�！蔽也桓吲d地說(shuō)：“原來(lái)是這樣，要重摘了�！�
這次可慢多了。我們足足摘了半個(gè)小時(shí)才摘滿(mǎn)了一籃子�；氐郊依�，奶奶拿出了面粉和水。奶奶先把黃花蘭煮熟切爛，然后在面桶里放了一袋面粉，和黃花蘭攪拌，我拿來(lái)了自制“搗蛋機”，不停地壓，再壓，直到黃花蘭和面粉合二為一，現在就叫這個(gè)面團吧！
我扯下一團，把它搓成橄欖型，在一端壓，拉出一個(gè)頭，用牙簽給他雕刻了五官，用筍做翅膀，做成了一只小鴨子，我還做了許多動(dòng)物。開(kāi)始生火了，拔來(lái)一堆枯草，用打火機點(diǎn)燃，放進(jìn)灶洞里，再放進(jìn)一小根一小根的樹(shù)枝，輕輕用扇子扇，火勢有點(diǎn)大了，小樹(shù)枝，像搭積木一樣一塊一塊打在上面，樹(shù)枝終于著(zhù)了，我又放進(jìn)了枯草，趁火旺時(shí)放進(jìn)了粗點(diǎn)的樹(shù)枝，又放進(jìn)了樹(shù)干控定住了火勢，
我不斷加柴，不斷扇風(fēng)，想讓艾青團快些熟。我突發(fā)奇想，從鍋里拿了一個(gè)艾青團，用消過(guò)毒的鐵絲，穿過(guò)艾青團，在火上烤，還放了許多佐料，已經(jīng)燒焦了，我輕輕咬了一口，真好吃，我迫不及待地吃完了一個(gè)，又開(kāi)始等那些正在進(jìn)行磨煉的艾青團。
一小時(shí)后，艾青團終于出鍋了，我拿起一只小鴨子，一口咬下去，好燙，我又吐了出來(lái)，“心急吃不了熱豆腐�！蔽也粩啻禋�，讓艾青團快速冷卻下來(lái)，又吃了一口，一種清涼的感覺(jué)在我的舌頭上蔓延開(kāi)來(lái)，我的味蕾得到了滿(mǎn)足。奶奶說(shuō)：“自己做的`，比那些無(wú)名小攤買(mǎi)的好吃多了�！蔽艺f(shuō)：“是呀，那些無(wú)名小食攤用的還是地溝油，一點(diǎn)都不衛生，我們再去摘一點(diǎn)兒，等下次自己做，我真地忘不了這種滋味了�！�
清明節吃青團作文3
江南四月，苗青草青樹(shù)葉青，風(fēng)清水清空氣清。清明節來(lái)臨，時(shí)令食品青團也出現在人們踏青的食品袋里。青團，外表青青可愛(ài)，口味清香誘人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的帶餡的團子，是一種極富民俗特色的傳統食品。我們江南一帶就有清明節吃青團子的風(fēng)俗習慣。
吃青團的風(fēng)俗有來(lái)歷。相傳太平天國將領(lǐng)李秀成兵敗被追殺，他只身出逃，在一農田裝成耕農躲避，此時(shí)他饑餓難耐，讓村民張三想辦法給他送點(diǎn)吃的。因官兵搜查很?chē)�，張三很為難。當看到地上被踩爛的艾草時(shí)卻靈機一動(dòng)，計上心來(lái)，他把艾草煮爛，加上糯米，蒸出青光光的青團子，然后把青團子和青草一起放到筐里，順利躲過(guò)官兵的檢查，來(lái)到水田邊將青團子和青草一起往田里扔去，官兵以為他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成撈起青團子就吃，不僅充饑，而且清香滿(mǎn)口。李秀成吃飽了肚子，等到天黑就摸過(guò)官兵的哨卡，安全地返回了太平軍的大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成吃青團子的故事在民間流傳開(kāi)來(lái)，張三做的青團子就成了清明時(shí)節一道十分獨特的風(fēng)味食品。
查查青團的做法，發(fā)現有很多的說(shuō)法，有的說(shuō)用青菜汁，有的說(shuō)用清明茶或艾葉粉，過(guò)程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米粉拌勻，揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，也有用春筍等其它餡料的。團坯制好后，將它們入蒸籠，墊上粽葉，隔水蒸熟就大功告成了。
而現在人們圖方便，一般去超市買(mǎi)青團，小小一個(gè)裹在保鮮膜中，顏色碧綠。這些青團雖然不是用“草頭”做的，但特別糯，口感很細膩，人們也很喜歡吃。
清明節的青團是一定要吃的，它不僅是祭祀祖先的必備食品，更是流傳已久的一種食俗文化。
清明節吃青團作文4
在清明節的前一個(gè)晚上，奶奶在廚房里切切炒炒，為明天的清明節做好充分的準備。
第二天一大早，奶奶就起床了，我想看看奶奶是怎么包青團的。青團，看起來(lái)是青色，但上面還有綠色的東西。只見(jiàn)奶奶坐在凳子上揉著(zhù)面團，面粉變成了綠色，這種綠色的東西是奶奶從山上采摘而來(lái)的青葉。把它切碎，并融入面團中，可以使吃青團的口感覺(jué)得有彈性。奶奶搓的很吃力頭上還滴下豆大的汗珠。搓了一會(huì )兒，奶奶就把面粉放在桌子上，桌子上放著(zhù)餡，餡是由咸菜、肉碎、豆腐干和筍組成的，還飄散著(zhù)一股誘人的味道。
奶奶對我說(shuō)：“冰晶，你來(lái)了就幫我個(gè)忙吧，幫我柔青團�！蹦棠淘谖颐媲胺帕艘淮髩K青團，讓我在上面拿下一塊青團，揉圓，放在她旁邊。奶奶的任務(wù)就是往里面撞餡。開(kāi)始揉了，奶奶先從青團中取出一小塊，讓我照著(zhù)這個(gè)的大小來(lái)搓，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。當我繼續往下做的時(shí)候發(fā)現面粉像一個(gè)黏人的小娃娃總是粘著(zhù)我的手，奶奶告訴我，用手蘸一下干粉就行了，我試了果然如此。我就這樣搓著(zhù)，做出大小不同的青團，奶奶往青團里裝餡的時(shí)候很麻利。之間她往一個(gè)中心插入手指，用另外四只手指反復地碰著(zhù)青團的四周。小小的空虛立刻就變成了大洞。奶奶就向里面舀餡，餡滿(mǎn)了之后，奶奶就用手把口給往里推，然后捏起來(lái)，一個(gè)胖乎乎的青團就算誕生了。隨著(zhù)我和奶奶默契的配合，面團就被我們包完了。開(kāi)始燒青團了，隨著(zhù)從鍋里飄來(lái)的香味，我流著(zhù)口水，在鍋邊走來(lái)走去等待著(zhù)吃青團，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“你真是個(gè)小饞貓！”半小時(shí)過(guò)后，青團就燒好了。吃著(zhù)自己親手制作的青團，我高興極了。
清明節，既可以思念去世的親人，又可以吃到美味的青團還可以飽覽春天的景色，真有意思呀！
清明節吃青團作文5
上海人在清明前后有吃青團的'食俗，這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽(yáng)桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞�(lèi)槁》也說(shuō)：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽(yáng)氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋?zhuān)骸笆猩腺u(mài)青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣(mài)青團的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現過(guò)多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長(cháng)，這些原本受人青睞的青團，竟然無(wú)疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明節吃青團作文6
清明節時(shí)，家家都會(huì )準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點(diǎn)有青團吃。上午，我一進(jìn)廚房，看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個(gè)洞，接著(zhù)把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進(jìn)小粉團中，最后把口“補”好。一個(gè)青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會(huì )了，我還怕不會(huì )。一股好奇心涌出心頭，自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干，我也學(xué)著(zhù)媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個(gè)洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個(gè)洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡(jiǎn)單，做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無(wú)缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒(méi)有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待！
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