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清明節做艾餃的作文（通用20篇）
在平平淡淡的日常中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，寫(xiě)作文是培養人們的觀(guān)察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編為大家整理的清明節做艾餃的作文，歡迎大家分享。
清明節做艾餃的作文 1
清明假日的一天，我們去爺爺家過(guò)節，爸爸提議我們一起做艾餃。
我和爸爸先到一塊陰涼的土地上，摘來(lái)一大袋綠色的艾葉，這艾葉又嫩又香，我想做成艾餃肯定很好吃。我們把艾葉拿回家，清洗干凈。奶奶把它們煮了一下，撈出后剁了起來(lái)。這時(shí)，我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一個(gè)大盆里，用手攪拌均勻。等奶奶把艾葉剁好，把碎艾葉也放入盆里，然后加入熱水，就開(kāi)始揉面團了。奶奶說(shuō)：“面團要揉得像橡皮泥一樣有韌勁才行�！蔽覀內嗤�，揉哇，花了九牛二虎之力，終于將一大團綠色的面團揉好了。接下來(lái)，我們將面團一小團一小團地扯下來(lái)，放在手心搓幾下，把它們變成一個(gè)個(gè)小球。這些小球白中帶著(zhù)盈盈綠意，猶如一顆顆寶石。
我在奶奶和爸爸的指導下，拿起一個(gè)“寶石”放在手心，“啪啪啪”拍扁，再用手指由里向外不斷地捏，把它捏成了一張大餅。在大餅中間放了一小團豆沙餡，再把大餅輕輕對折，用手指小心翼翼地把邊按緊，一個(gè)半月形的艾餃就做成了。
我把艾餃往蒸籠里一放，哎呀，和奶奶做的`艾餃差距太大了，而且，我的小艾餃立不住。爸爸說(shuō)：“你的艾餃底不平，當然立不住了！”他幫我把艾餃底捏平，果然就不會(huì )倒了。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示學(xué)會(huì )了，就又開(kāi)開(kāi)心心地繼續做了起來(lái)……
終于，一籠粉綠、可愛(ài)的艾餃做成了，奶奶把它們放在灶上開(kāi)始蒸。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，一股清香從蒸籠中散發(fā)出來(lái)，奶奶說(shuō)：“熟了，可以吃了�！闭f(shuō)完，她關(guān)了火，開(kāi)始盛取艾餃。我則迫不及待地坐到餐桌旁，口水都快下來(lái)了。
當一碗墨綠色、帶著(zhù)艾葉清香的艾餃放到我面前時(shí)，我馬上狼吞虎咽地吃起來(lái)——我覺(jué)得這是我吃過(guò)的最甜、最香的點(diǎn)心了。
清明節做艾餃的作文 2
清明節祭奠祖先的日子，可以做艾餃、泡菊花茶等傳統方式來(lái)悼念祖先。
今天，我就興致勃勃的對媽媽說(shuō)：“我們去做艾餃吧！”“好呀！”說(shuō)完，我們就先去青龍山水庫采艾葉，但是因為現在還是早春，天氣還有些冷，所以還不那么有艾草，我們只摘到了一點(diǎn)，回到家里，就要洗剛剛采來(lái)的艾草了，如果不洗，那么上面就會(huì )有許多細菌，吃了要生病的。媽媽洗了一遍又一遍，上面連一絲灰塵也不留為止。洗完了艾草，我們就把艾草放進(jìn)鍋里一直煮，直到煮爛為止，接著(zhù)，我們就開(kāi)始和米粉了，和米粉要花許多時(shí)間，要一直揉，直到它完全硬，變成一個(gè)深綠色的艾粉團，揉好艾粉團，就要開(kāi)始做艾餃了，我先從艾粉團中用刀切下一個(gè)與乒乓球差不多大小的艾粉團，再把他搓圓，然后用手掌輕輕地從中心向周邊推壓。但是我做的艾餃與媽媽做的真是天壤之別，媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“你擰的粉團太小了，當然做不大，而且芝麻白糖要放在中間，否則餡會(huì )漏出來(lái)的�！甭�(tīng)了媽媽的`話(huà)，我又連續做了幾個(gè)，肚子果然圓鼓鼓了，站在桌上，就像一個(gè)個(gè)威武的士兵。我又和媽媽做的比了一下，已經(jīng)看起來(lái)差不多了，我高興極了。我們動(dòng)作嫻熟，不一會(huì )兒，就包了十多個(gè)，最后，要放進(jìn)鍋里煮了。不久，艾餃出鍋了，一只只艾餃脹得滿(mǎn)滿(mǎn)的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，里香外嫩，散發(fā)著(zhù)艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。
俗話(huà)說(shuō)，清明吃艾餃，不怕大雨淋。我吃著(zhù)我自己親手做的艾餃。感到十分甜蜜，我想把這份甜蜜分享給外婆。
清明節做艾餃的作文 3
哈哈！又到清明節了，終于可以暢暢快快的玩一把了。一談到清明的習俗，大家一定會(huì )脫口而出：掃墓、做艾餃。
這不，我們家周日晚上便搓搓打打做起艾餃來(lái)。外婆在廚房里煮艾草，我也沒(méi)閑著(zhù)，急急忙忙的把各種餡料放到桌子上。聞著(zhù)香噴噴的芝麻餡我不禁口水直流看看周?chē)鷽](méi)人，便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。這滋味棒極了，如玫瑰之香，似蜜糖之甜，讓人心曠神怡。我忍不住又往嘴里送了一口，這時(shí)背后響起了一個(gè)聲音：“小饞貓，又在偷吃什么好東西��？來(lái)，給我也吃點(diǎn)�！蔽乙宦�(tīng)撲哧一聲偷笑起來(lái)，說(shuō)：“沒(méi)有��！沒(méi)有��！有也不給你吃�！币粫�(huì )兒，外婆也把艾草燒好了。
揉面團的大工程就要開(kāi)始了。聽(tīng)外婆講，別看這道程序挺簡(jiǎn)單，要知道這還是需要一定的技術(shù)含量的。揉面對手勁、力度都有著(zhù)很高的要求呢！在我和爸爸的齊心協(xié)力下，終于揉出了一團讓人滿(mǎn)意的面團。我看著(zhù)柔軟的面團，覺(jué)得它想一塊翡翠，雖然沒(méi)有翡翠那耀眼的光芒，卻有著(zhù)翡翠那無(wú)瑕的綠。這面團發(fā)出淡淡的香氣，雖然沒(méi)有玫瑰香那么高貴，卻有著(zhù)茉莉、菊花香那么的淡雅。
我心心念念做艾餃的步驟終于要開(kāi)始了�？匆�(jiàn)媽媽很快就做了一只漂亮的.艾餃，我也不甘示弱，趕緊擰下一顆小面團，急急忙忙地搓成球形，用力往下一壓，哎呀！怎么變形了呢？不行再試一次吧！我又把它搓圓，換了一個(gè)方式往下壓，可依然十分不圓潤，這可把我愁壞了，看見(jiàn)媽媽已經(jīng)做了三四個(gè)艾餃了，我急的大聲叫道：“媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)靵?lái)幫幫我呀！我怎么就壓不圓呢？”媽媽?xiě)暥鴣?lái)幫助我，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子壓起來(lái)，可我還是壓不好。我有點(diǎn)氣餒，但媽媽卻鼓勵我再試一試，我又試了一試，哈！真比前幾次好多了，這使我有了動(dòng)力，我又多來(lái)了幾次，��！我終于成功了。我拿著(zhù)面皮，懷著(zhù)興奮的心情，勺了幾勺芝麻，把面皮對折，壓緊四周，并折出一圈花邊。
我做的艾餃雖然沒(méi)有媽媽做的美觀(guān)，但它也是我的一番心血。想一想，著(zhù)艾餃煮好后一定很好吃，因為這里面融入了我們一家人的歡樂(lè )與幸福！
清明節做艾餃的作文 4
清亮節前旦，奶奶擊電話(huà)來(lái)對我說(shuō)盤(pán)算在清明節的時(shí)候做些艾餃并要我和爸媽到時(shí)回往吃。我高興地許可了，末于等到了4月5日，爸爸帶著(zhù)我跟媽媽一起樂(lè )不可支地回到了老家！
一入家門(mén)，阿杰哥哥就嚷著(zhù)要去田間采艾草。于是我們拎著(zhù)竹籃跑遍全部原野，在草叢中細心覓找著(zhù)艾草。該我發(fā)明它時(shí)，就會(huì )有很大的成績(jì)感，并大聲嚷著(zhù)爸媽一起過(guò)去戴。沒(méi)多久，籃子已被裝得滿(mǎn)謙的，這時(shí)媽媽就對我們下命令似的叫：“夠了，夠了，我們當回去動(dòng)工啦！”
歸到野面我望到奶奶早未將做艾餃的餡置在餐桌上，甜的，咸的皆有。甜的是由豆沙、紅糖等攪拌在一訖的，咸的是咸菜、竹筍、肉絲等協(xié)調而成。交下去可要忙壞奶奶了：她先將咱們剛采回來(lái)的艾草上的葉子放在凈水中洗清潔；而后抬在鍋中煮熟，拿沒(méi)來(lái)后擠干水取面粉混雜在一伏揉啊揉，不一會(huì )兒就被揉成了一長(cháng)條青綠色的點(diǎn)團，最后分捏出來(lái)一個(gè)又一個(gè)的小團子。一旁的爾瞅著(zhù)很賴(lài)奇請求奶奶學(xué)我教作艾餃。不外沒(méi)等我干多少個(gè)，就有了另種的設法主意，我把艾餃做成各種各樣的外形，有的佳像大餅、有的惡像湯團、還有的`似乎小鳥(niǎo)……實(shí)是可惡極了！奶奶還一個(gè)勁地夸我很能干又有創(chuàng )意！
艾餃雖然做美了但還不能立刻吃，就差最后上鍋蒸了。聞著(zhù)鍋中披發(fā)出來(lái)的一陣陣幽香，我差點(diǎn)淌下了心水，爸爸啼著(zhù)說(shuō)我真是一只小饞貓。終于等到啟了鍋，吃著(zhù)本人疏手做的艾餃，感到很厚味，還一口吻吃了好幾只呢！
清明節固然從前了，但我會(huì )永遙記住這個(gè)難記又快活的日子。等到明年清明節時(shí)，我還是會(huì )鋪天蓋地去找艾草，仍是會(huì )和家己聚在一起做艾餃、蒸艾餃、吃艾餃。呵呵，替什么呢？由于這個(gè)風(fēng)氣將不會(huì )轉變……
清明節做艾餃的作文 5
清明節那天，我和媽媽在做艾餃。
那一天，我開(kāi)心的對媽媽說(shuō)：”清明節到了，可以吃艾餃咯！”媽媽卻對我說(shuō)：“你會(huì )自己包艾餃嗎？”我蠻不高興的對媽媽說(shuō)：“難道你會(huì )包啊，據我所知，某人好像從沒(méi)包過(guò)艾餃��！好像還一直在旁邊流口水，那口水一蹦一跳的，活像一只小兔子，而且，著(zhù)口水最低還能到肚子呢！”“哼”媽媽不懷好意的哼了一聲。幸好這時(shí)，奶奶出現了，她把我們拉住，說(shuō)：“好了，別再吵了，跟我做艾餃去！”
做的時(shí)候，我們都認真地看著(zhù)奶奶，但是，包起來(lái)一個(gè)個(gè)都亂了手腳，媽媽包的，就像一顆顆星星似的'，而我包出來(lái)的，更是慘不忍睹，弄得奶奶都哈哈大笑，最后，她把我規規矩矩的請出了廚房，在外面吹冷風(fēng)，后來(lái)，等我進(jìn)來(lái)時(shí)，她們早就包好了，不過(guò)，吃著(zhù)自己做的艾餃，心里還是美滋滋的。
清明節做艾餃的作文 6
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！碧拼笤�(shī)人杜牧的詩(shī)映入腦海，算算日子，今天又到了清明節了。往年的清明節，我都是與媽媽和奶奶一起在家里包艾餃、做艾糕的�？墒墙裉煲淮笤鐙寢尵妥�(chē)到外婆家——新昌，幫忙摘茶葉去了。我只好與奶奶一起做。
首先，奶奶在一邊準備餡料，因為家里眾口難調，有的喜歡吃甜的，有的卻喜歡吃咸的。所以這一次，奶奶特地準備了芝麻餡的和咸菜筍絲餡的。而我則在一邊幫忙把艾草葉給洗干凈了。接著(zhù)，奶奶接過(guò)我已經(jīng)洗干凈了的艾草，放入一邊已經(jīng)準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時(shí)清香四溢，有一種艾草特有的香味。接下來(lái)的剁艾草的步驟里就沒(méi)有我什么事了，于是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行動(dòng)的，這樣以后自己也好做嘛。只見(jiàn)奶奶熟練地擠干艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切著(zhù)，又再次放到鍋里加熱。這些動(dòng)作全部一氣呵成，真是羨慕��！什么時(shí)候我也能做得像奶奶這樣好。之后便是揉面團了，加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。一邊做，奶奶一邊還告訴我，因為這樣子做出來(lái)的艾餃才會(huì )更加軟糯。最后包艾餃的過(guò)程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的.也是這一步。其實(shí)這步是最簡(jiǎn)單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過(guò)是大一號而已。
把包好的艾餃放入鍋中，大概蒸了十五分鐘左右，艾餃就出鍋了。不是我黃婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸，我包的艾餃真心不錯，不信，歡迎你隨時(shí)到我家來(lái)嘗嘗。
清明節做艾餃的作文 7
清明節，是中國的傳統節日，也是掃墓、祭祖的肅穆日子。然而，在這個(gè)特殊的日子里，我的家鄉還有一個(gè)特別的習俗——做艾餃。
一大早，媽媽就開(kāi)始忙碌起來(lái)，采摘新鮮的艾葉。艾葉的清香撲鼻而來(lái)，它不僅是做艾餃的主要材料，更承載著(zhù)家鄉人對先人的懷念和敬意。采摘回來(lái)的'艾葉要清洗干凈，然后放入開(kāi)水中煮熟，待其變軟后撈出，瀝干水分。
接著(zhù)，媽媽將煮熟的艾葉剁碎，與糯米粉混合，揉成綠色的面團。這面團看似簡(jiǎn)單，卻需要經(jīng)驗和技巧，既要保證面團的柔軟度，又要確保艾葉的清香不流失。
然后，就是制作艾餃的餡料了。餡料多種多樣，有芝麻餡、豆沙餡、肉餡等，每一種都充滿(mǎn)了家鄉的味道。將餡料包入面團中，制作成餃子的形狀，然后放入蒸鍋中蒸熟。
不一會(huì )兒，熱氣騰騰的艾餃就出鍋了。那翠綠的顏色、那清香的味道，都讓人垂涎欲滴。輕輕咬一口，艾葉的清香與餡料的味道完美結合，讓人回味無(wú)窮。
清明節做艾餃，不僅僅是一種食物的制作，更是一種文化的傳承。它讓我們在懷念先人的同時(shí)，也感受到了家鄉的美好和溫暖。
清明節做艾餃的作文 8
清明節，一個(gè)寄托哀思的日子，也是中國傳統習俗中重要的節氣。在這一天，除了掃墓祭祖，還有一個(gè)特別的食物——艾餃，是很多地方的傳統小吃。
早上，陽(yáng)光灑滿(mǎn)大地，我和家人一同前往田間采摘新鮮的艾草。艾草散發(fā)著(zhù)淡淡的清香，它的葉子翠綠欲滴，莖稈挺拔。采摘回來(lái)的.艾草要先洗凈，然后放入沸水中焯燙，去除苦味。接著(zhù)，將焯燙好的艾草剁碎，與糯米粉和糖混合攪拌，直至成為一個(gè)柔軟的面團。
面團準備好后，就可以開(kāi)始包艾餃了。我們一家人圍坐在一起，每個(gè)人手中都拿著(zhù)一塊面團，開(kāi)始捏、揉、包。艾餃的形狀多種多樣，有的像是小籠包，有的則像餃子。我在包艾餃的過(guò)程中，不禁想起了遠方的親人。艾餃雖小，卻寄托著(zhù)我們對親人的思念和祝福。
艾餃包好后，放入蒸鍋中蒸煮。不一會(huì )兒，整個(gè)屋子都彌漫著(zhù)艾餃的香氣。蒸好的艾餃皮薄餡足，口感軟糯，清香撲鼻。吃上一口，仿佛整個(gè)春天都在口中綻放。
清明節做艾餃，不僅僅是一種傳統習俗，更是一種文化的傳承和情感的表達。
清明節做艾餃的作文 9
清明節，是中國的傳統節日。在這一天，人們會(huì )祭祖掃墓，也會(huì )制作各種特色美食，其中最具特色的就是艾餃了。
艾餃的制作并不簡(jiǎn)單，需要精心挑選新鮮的艾葉，洗凈后放入鍋中煮沸，待艾葉煮熟后撈出，放入冷水中浸泡，再撈出瀝干水分，剁成碎末。接著(zhù)，將糯米粉和艾葉末混合，加入適量的水，揉成光滑的面團。然后，將面團分成小塊，搟成圓形皮，包入餡料，封口后搓成餃子形狀。最后，將艾餃放入蒸鍋中蒸熟，待艾餃變得軟糯香甜時(shí)，即可出鍋享用。
艾餃的餡料有多種選擇，可以是豆沙、芝麻、花生等甜味餡料，也可以是豬肉、蝦仁等咸味餡料。無(wú)論選擇哪種餡料，艾餃的口感都是軟糯香甜的，帶有淡淡的艾葉香氣，讓人回味無(wú)窮。
除了美味可口，艾餃還有著(zhù)深厚的.文化內涵。在中國傳統文化中，艾葉被視為驅邪避邪的象征，因此清明節吃艾餃也有著(zhù)祈求平安、健康的美好寓意。
總之，清明節吃艾餃不僅是一種美食享受，更是一種文化傳承和祈福的儀式。在這個(gè)特殊的日子里，讓我們一起品嘗艾餃的美味，感受傳統文化的魅力吧！
清明節做艾餃的作文 10
清明節，一個(gè)傳統的中國節日，它不僅僅是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆日子，更是一個(gè)親近自然、享受美食的佳節。而在這個(gè)節日里，有一道特別的美食——艾餃，更是深受人們的喜愛(ài)。
艾餃的制作并不復雜，但每一個(gè)步驟都充滿(mǎn)了生活的智慧和自然的饋贈。首先要采摘新鮮的'艾葉，洗凈后放入沸水中煮熟，然后撈出晾涼。接著(zhù)將煮熟的艾葉剁碎，與糯米粉和適量的水混合，攪拌均勻后揉成面團。這個(gè)面團就是艾餃的“皮”。
然后，就是準備艾餃的“餡”了。一般來(lái)說(shuō)，艾餃的餡可以是豆沙、芝麻、花生等，每一種都有其獨特的風(fēng)味。將餡包入皮中，制作成餃子的形狀，最后放入蒸鍋中蒸熟，艾餃就做好了。
艾餃的香氣四溢，每一個(gè)制作環(huán)節都充滿(mǎn)了對大自然的敬畏和對生活的熱愛(ài)。清明節的艾餃，不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承和情感的寄托。
每當清明節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作艾餃，一家人圍坐在一起，分享著(zhù)美食，也分享著(zhù)親情。艾餃的每一個(gè)細節，都蘊含著(zhù)對生活的熱愛(ài)和對自然的感恩。
清明節做艾餃的作文 11
清明節，又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，是中華民族古老的節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。而在我家鄉，除了這些習俗，還有一個(gè)特別的食物與清明節緊密相關(guān)——艾餃。
艾餃，是用新鮮的艾葉和糯米粉制成的，它不僅僅是一種食物，更承載著(zhù)家鄉人對這個(gè)節日的敬畏和懷念。每當清明節臨近，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )忙碌起來(lái)，采摘新鮮的艾葉，洗凈、剁碎，然后與糯米粉混合，制成艾餃的皮。餡料則是各家有各家的特色，但最常見(jiàn)的是豆沙和芝麻。
制作艾餃的過(guò)程充滿(mǎn)了家的溫馨和歡樂(lè )。一家人圍坐在一起，大人小孩都動(dòng)手參與，小孩們負責搟皮，大人們則負責包餡。每個(gè)人的`手法都不盡相同，但目的都是一樣的，那就是為了制作出一份份美味的艾餃，為了迎接這個(gè)特殊的節日。
艾餃的香氣，是清明節最獨特的味道。當艾餃出鍋時(shí)，那淡淡的艾葉香和糯米的甜香混合在一起，形成了一種難以言表的美味。每一個(gè)品嘗艾餃的人，都會(huì )被它的味道所打動(dòng)，仿佛品嘗到了家鄉的味道，品嘗到了清明節的味道。
在這個(gè)特殊的日子里，艾餃不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托。它承載著(zhù)家鄉人對祖先的懷念，對親人的思念，對生活的熱愛(ài)。每一個(gè)制作艾餃的人，都在用自己的方式，表達著(zhù)對這個(gè)節日的尊重和熱愛(ài)。
清明節做艾餃的作文 12
清明節，一個(gè)寄托哀思、懷念故人的日子，也是一個(gè)充滿(mǎn)生機、富有特色的傳統節日。在這個(gè)時(shí)節，除了掃墓祭祖，還有一個(gè)習俗深受大家喜愛(ài)——那就是制作艾餃。
艾餃，用新鮮的艾草和糯米粉混合制成，既有艾草的清香，又有糯米的軟糯，是清明時(shí)節不可多得的美食。清明節前夕，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )忙碌起來(lái)，采摘新鮮的艾草，洗凈、切碎、搗汁，再和糯米粉混合攪拌均勻，餡料則根據個(gè)人口味，有甜有咸，多種多樣。
我也迫不及待地加入制作艾餃的隊伍中。手上沾滿(mǎn)綠色的艾草汁，揉捏、按壓，一個(gè)個(gè)青翠欲滴的小團子就在我的手中誕生了。雖然形狀大小不一，但每一個(gè)都承載著(zhù)對家人的思念和祝福。
不一會(huì )兒，艾餃下鍋了，隨著(zhù)蒸汽的升騰，整個(gè)廚房都彌漫著(zhù)艾草的清香。我迫不及待地拿起一個(gè)，輕輕一咬，艾草的.清香和糯米的軟糯在口中交融，真是美味極了。
清明艾餃不僅僅是一種美食，更是一種文化的傳承和情感的寄托。在這個(gè)特殊的節日里，讓我們一起品嘗艾餃的香，感受傳統文化的魅力。
清明節做艾餃的作文 13
清明節，是中國傳統的祭祀節日，也是一個(gè)充滿(mǎn)生活情趣的時(shí)節。在這個(gè)日子里，家家戶(hù)戶(hù)都有制作艾餃的習俗。艾餃，不僅是一種美食，更是寄托了人們對逝去親人的思念和對美好生活的向往。
清晨，太陽(yáng)還未完全升起，奶奶就已經(jīng)開(kāi)始在廚房忙碌了。我好奇地走進(jìn)廚房，只見(jiàn)奶奶手中拿著(zhù)新鮮的艾葉，細心地清洗著(zhù)。艾葉的清香彌漫在整個(gè)廚房，讓人感到清新宜人。奶奶告訴我，艾葉有清熱解毒的功效，是制作艾餃的重要原料。
在奶奶的巧手下，艾葉被剁成了碎末，與糯米粉混合在一起，形成了一種獨特的綠色面團。接著(zhù)，奶奶開(kāi)始制作艾餃的餡料。餡料通常由豬肉、豆腐、香菇等食材組成，味道鮮美，營(yíng)養豐富。
我也躍躍欲試，想要親手制作艾餃。在奶奶的指導下，我小心翼翼地包起了艾餃。雖然形狀不夠完美，但奶奶還是鼓勵我，說(shuō)這是我第一次制作艾餃，已經(jīng)很不錯了。
艾餃蒸熟后，整個(gè)家里都彌漫著(zhù)艾葉和餡料的香氣。我迫不及待地拿起一個(gè)艾餃，咬了一口，頓時(shí)覺(jué)得滿(mǎn)口生香，回味無(wú)窮。艾餃的皮軟糯可口，餡料鮮美多汁，讓人欲罷不能。
清明節制作艾餃的傳統習俗，不僅讓我們品嘗到了美食，更讓我們感受到了家人之間的'溫暖和親情的力量。在這個(gè)特殊的日子里，讓我們一起懷念逝去的親人，珍惜眼前的美好生活。
清明節做艾餃的作文 14
清明節，是中國的傳統節日，也是掃墓、祭祖的日子。而在我的家鄉，除了這些習俗，還有一個(gè)特別的食物——艾餃。
每到清明時(shí)節，田野里的艾草長(cháng)得特別茂盛，綠葉中夾雜著(zhù)淡淡的香氣。這種香氣是獨特的，帶有一種春天的氣息。家鄉的人們會(huì )采摘新鮮的`艾草，回家洗凈后，放入石臼中搗碎，再和糯米粉混合，揉成面團。
接下來(lái)是制作艾餃的餡料。餡料有多種選擇，最常見(jiàn)的是豆沙餡和芝麻餡。將餡料包入艾面團中，再用手掌輕輕壓扁，一個(gè)個(gè)綠油油的艾餃就做好了。
艾餃的制作看似簡(jiǎn)單，但其中的每一個(gè)步驟都蘊含著(zhù)家鄉人的情感和對傳統的尊重。在蒸煮的過(guò)程中，艾餃的香氣彌漫在整個(gè)廚房里，讓人垂涎欲滴。
當艾餃出鍋時(shí)，整個(gè)家里都充滿(mǎn)了艾草的清香和節日的溫馨。咬一口艾餃，糯糯的外皮和甜甜的餡料在口中交融，仿佛可以品嘗到春天的味道。
清明節做艾餃，不僅僅是為了食物的美味，更是為了傳承家鄉的文化和傳統。在這個(gè)特殊的日子里，一家人圍坐在一起，共同制作艾餃，分享美食，也分享著(zhù)家的溫暖和幸福。
艾餃，不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。
清明節做艾餃的作文 15
清明節，一個(gè)充滿(mǎn)懷念與敬意的節日，同時(shí)也是中國傳統習俗中充滿(mǎn)生活情趣的日子。在這個(gè)時(shí)節，除了掃墓祭祖，還有一個(gè)深受人們喜愛(ài)的活動(dòng)——制作艾餃。
清晨，太陽(yáng)剛剛升起，我和奶奶便去田間采摘新鮮的艾葉。艾葉散發(fā)著(zhù)淡淡的清香，它不僅是艾餃的.獨特味道來(lái)源，更寓含著(zhù)驅邪避疫的美好寓意�；氐郊液�，奶奶將艾葉洗凈、切碎，并與糯米粉混合攪拌，形成了一種特有的翠綠色面團。
我學(xué)著(zhù)奶奶的樣子，將面團分成小塊，用手掌壓成薄餅，然后放入炒制好的餡料——豆沙、芝麻、花生等，再用手將餅皮捏合，封口處捏出漂亮的花邊。一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的艾餃就這樣誕生了。
接下來(lái)，奶奶將艾餃放入蒸鍋中，隨著(zhù)蒸汽的升騰，廚房里彌漫著(zhù)艾餃的香氣。我迫不及待地等待著(zhù)，仿佛每一秒都在期待著(zhù)美味的降臨。終于，當奶奶打開(kāi)鍋蓋，一股濃郁的艾香撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。
品嘗著(zhù)自己親手制作的艾餃，心中充滿(mǎn)了滿(mǎn)足和喜悅。這不僅僅是一種食物的美味，更是一種文化的傳承和情感的交流。
清明節做艾餃的作文 16
清明節，又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，是中華民族古老的節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。除了這些習俗，我的家鄉還有一個(gè)特別的食物——艾餃。
每到清明時(shí)節，田野里的艾草長(cháng)得特別茂盛，散發(fā)著(zhù)淡淡的清香。我們全家人會(huì )一起上山采摘新鮮的艾草，這是制作艾餃的重要材料。采摘回來(lái)的.艾草要清洗干凈，然后放在鍋里煮熟，再剁碎，和糯米粉一起攪拌成綠色的面團。
接下來(lái)，就是制作艾餃的餡料了。餡料可以根據個(gè)人口味來(lái)選擇，我家通常選擇的是紅豆沙和芝麻糖。將餡料包進(jìn)面團里，然后用手輕輕捏成餃子的形狀，一個(gè)個(gè)綠油油的艾餃就做好了。
最后一步就是蒸艾餃了。將艾餃放在蒸鍋里，蒸上二十分鐘，滿(mǎn)屋都會(huì )彌漫著(zhù)艾草的清香和糯米的甜香。蒸好的艾餃皮薄餡足，口感軟糯，清香撲鼻，甜而不膩，是清明節期間不可或缺的美食。
清明艾餃不僅僅是一種食物，更是家鄉的一種文化、一種傳統。它承載著(zhù)我們對祖先的懷念和敬仰，也體現了我們對大自然的敬畏和感恩。在這個(gè)特殊的節日里，吃著(zhù)自己親手制作的艾餃，感受著(zhù)家人團聚的溫馨和幸福，是一件非常美好的事情。
清明節做艾餃的作文 17
清明節，一個(gè)充滿(mǎn)傳統色彩的節日，不僅僅是掃墓祭祖的肅穆日子，更是一個(gè)與家人共度、制作美食的歡樂(lè )時(shí)刻。今年，我家就決定一起動(dòng)手做艾餃。
清晨，我和家人一同去田間采摘新鮮的艾葉。艾葉獨特的.清香撲鼻而來(lái)，似乎預示著(zhù)即將到來(lái)的美味�；氐郊液�，我們將艾葉洗凈、切碎，與糯米粉混合攪拌，直到形成柔軟的面團。這個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，卻需要耐心和細心，每一步都不能馬虎。
接下來(lái)，就是制作艾餃的關(guān)鍵環(huán)節了。我們將面團分成小塊，搓成圓球，然后用手掌壓成薄餅。在中間放上餡料——由豆沙、芝麻、核桃等混合制成的甜美餡料，再將其包裹起來(lái)，封口捏緊。一個(gè)個(gè)綠油油的艾餃就這樣誕生了，它們整齊地排列在蒸籠里，就像一個(gè)個(gè)小綠球，可愛(ài)極了。
最后，就是等待的時(shí)刻了。我們將蒸籠放在火上，慢慢地等待艾餃蒸熟。蒸汽升騰，香氣四溢，整個(gè)廚房都充滿(mǎn)了艾餃的清香。當艾餃終于出鍋時(shí)，我迫不及待地拿起一個(gè)，輕輕咬了一口。糯糯的外皮，甜甜的餡料，瞬間在口中融化，那種滿(mǎn)足感，真的無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容。
清明節做艾餃，不僅僅是一種傳統習俗的傳承，更是一種親情的體現。
清明節做艾餃的作文 18
清明節，又稱(chēng)踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，是中華民族古老的節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。在這個(gè)特殊的日子里，除了掃墓祭祖的肅穆，也有踏青游玩的歡笑聲。而在我的家鄉，清明節還有一道不可或缺的美食——艾餃。
清明節前夕，田野間的艾草長(cháng)得特別茂盛，綠油油的，散發(fā)著(zhù)淡淡的清香。人們會(huì )采摘新鮮的艾草，將其洗凈后切碎，與糯米粉、芝麻、花生碎、糖等混合攪拌，制成艾餃的皮和餡。
制作艾餃的過(guò)程十分講究。首先，要把艾草和糯米粉混合均勻，揉成柔軟的面團。然后，將餡料包入面團中，制作成餃子的形狀。最后，將艾餃放入蒸鍋中，用大火蒸制。不一會(huì )兒，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
艾餃的`口感獨特，既有艾草的清香，又有糯米的軟糯，餡料甜而不膩，讓人回味無(wú)窮。在清明節這個(gè)特殊的日子里，品嘗著(zhù)美味的艾餃，不僅是對祖先的懷念，也是對生活的熱愛(ài)和珍惜。
清明節不僅僅是一個(gè)祭祖的節日，更是一個(gè)感受大自然、品嘗美食的好時(shí)機。艾餃作為清明節的傳統美食，不僅豐富了我們的味蕾，也傳承了中華民族的優(yōu)秀傳統文化。
清明節做艾餃的作文 19
清明節，是中國的傳統節日，也是一個(gè)富有濃郁民間特色的節日。在這個(gè)節日里，除了掃墓祭祖的肅穆，我家還會(huì )制作一種特別的食物——艾餃。
清明節前夕，奶奶會(huì )到田間采摘新鮮的艾葉。艾葉有一種獨特的清香，據說(shuō)能驅邪避疫。采摘回來(lái)的艾葉要先洗凈，然后用開(kāi)水焯一下，以去除澀味。接著(zhù)，奶奶會(huì )將焯好的艾葉剁碎，與糯米粉混合，揉成綠色的面團。
制作艾餃的餡料有多種選擇，我們家通常會(huì )選擇豆沙或芝麻餡。將餡料包入面團中，制作成餃子的形狀，然后放入蒸鍋中蒸熟。
等待艾餃出鍋的過(guò)程總是令人期待。當鍋蓋打開(kāi)，一股清新的艾葉香和餡料的`甜香撲鼻而來(lái)，讓人垂涎欲滴。咬一口艾餃，軟糯的面皮和香甜的餡料完美結合，讓人回味無(wú)窮。
艾餃不僅僅是一種食物，更是我們對傳統文化的傳承和懷念。在這個(gè)特殊的節日里，一家人圍坐在一起制作艾餃，分享美食，也分享著(zhù)對先人的思念和對生活的感恩。
清明節做艾餃，不僅是一種習俗，更是一種情感的寄托，讓我們在忙碌的生活中，不忘初心，緬懷先人，珍惜當下。
清明節做艾餃的作文 20
清明節，是我國的傳統節日，也是祭祀祖先和掃墓的日子。除了這些，清明節還有一個(gè)重要的習俗——做艾餃。
艾餃的`主要食材是艾草和糯米粉。艾草洗凈后，放入沸水中焯一下，然后撈出，瀝干水分，剁成碎末，再加入糯米粉和適量的水，攪拌均勻，直到成為粘稠的面團。餡料的選擇則多種多樣，可以是豆沙、芝麻，也可以是豬肉、蘿卜等。
開(kāi)始包艾餃了，我拿起一小團面團，搓成圓球，然后用大拇指在面團中間按一個(gè)小坑，接著(zhù)把餡料放入坑中，最后用雙手將面團封口，捏成餃子的形狀。雖然我的艾餃形狀大小不一，但每一個(gè)都是我用心制作的。
艾餃的蒸煮也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。蒸鍋里的水燒開(kāi)后，把艾餃放入蒸籠，蓋上蓋子，大約蒸十幾分鐘，艾餃就可以出鍋了。剛出籠的艾餃熱氣騰騰，清香撲鼻，讓人垂涎欲滴。
品嘗著(zhù)自己親手制作的艾餃，我感到無(wú)比滿(mǎn)足和幸福。清明節做艾餃的習俗，不僅讓我們體驗到了傳統文化的魅力，也讓我們感受到了家人團聚的溫暖和樂(lè )趣。
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