清明時(shí)節陜北子推饃作文500字
清明節前一天為寒食節，寒食節不準動(dòng)煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時(shí)期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。他追隨公子重耳（后為晉文公）流亡國外。文公回國后，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山（即今山西省介休縣東南的介山）。后來(lái)，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無(wú)奈，只得放火燒山，本想逼他出來(lái)，沒(méi)想到竟把介子推母子燒死在山中。后因寒食和清明相連，逐漸合為一個(gè)節日，但節前蒸“子推饃”的習俗，在陜北的榆林和延安兩地一直流傳至今。
“子推饃”，又稱(chēng)老饃饃，類(lèi)似古代武將的頭盔，重約250?500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲(chóng)、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專(zhuān)給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花�！按罄匣ⅰ睂�(zhuān)給男孩子吃，也最受他們喜歡。父母用杜梨樹(shù)枝或細麻線(xiàn)將各種小面花串起來(lái)，吊在窯洞頂上或掛到窗框旁邊，讓孩子們慢慢享用。風(fēng)干的面花，能保存到第二年的.清明節。
做面花是陜北婦女的拿手好戲。她們用自己靈巧的雙手，能將發(fā)了酵的白面捏成各種形狀的面花。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品，輔料則是紅豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出來(lái)的面花栩栩如生，尤如藝術(shù)珍品，令人愛(ài)不釋手，舍不得馬上吃掉。
“子推饃”和面花除了自己食用，還用來(lái)饋贈親友。母親要給當年出嫁的女兒送，稱(chēng)為送寒食。農村孩子給自己老師送，讓離開(kāi)家門(mén)獨自在偏僻的山鄉小村教書(shū)育人的園丁分享節日的美食。
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