清明節的食物作文（精選26篇）
在生活、工作和學(xué)習中，大家對作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編幫大家整理的清明節的食物作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
清明節的食物作文 篇1
清明節，我們一家三口一起做清明粿。
媽媽先把泡好的艾草撈出來(lái)。艾草一條條剛洗了澡，濕漉漉的。媽媽把艾草鋪在砧板上，拿起菜刀使勁地剁著(zhù)。我也躍躍欲試，使出吃奶的勁兒往下一剁，艾草乖乖地“一刀兩斷”。接著(zhù)，加快速度不停地剁著(zhù)，直到把它們“碎尸萬(wàn)段”。
接下來(lái)，由爸爸繼續剁艾草，而我開(kāi)始和面。先將糯米粉和粳米粉，按一定比例混合在一起，然后加入艾草水，不過(guò)那水是棕色的，我實(shí)在想不到這水和青色有什么關(guān)系。媽媽說(shuō)，蒸熟后就變青色了。接著(zhù)，爸爸把剁碎的艾草也倒進(jìn)來(lái)，面團開(kāi)始呈現出淡淡的青。
和好面，我取了一小塊面團，輕輕揉成一個(gè)圓，再摁出一個(gè)小洞來(lái)，在里面不停地捏，并把芝麻餡放進(jìn)去，將開(kāi)口合攏，最后放到模具里用力按壓，一個(gè)清明粿就做好了。
最后，媽媽把做好的清明粿放到鍋里蒸。蒸熟后，我咬了一口，不錯，甜滋滋的！
清明節的食物作文 篇2
清明節，我和爸爸媽媽一起制作清明粿。我們準備好新鮮的材料，有綠綠的艾葉，有白白的面粉，還有水靈靈的白豆腐。
首先，把艾葉剁碎，再和面粉攪拌在一起，揉成面團。然后，媽媽把面團切成一段段的，放入蒸鍋中蒸熟。接著(zhù)，搓成小面球，用來(lái)包餡。媽媽用大拇指輕輕地壓著(zhù)中間部分，然后將料放到圓形的正中間，再用大拇指把它捏合起來(lái)。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做了起來(lái)，但是手越做越黏，媽媽看了，哈哈大笑地說(shuō)：“你的手上沒(méi)有面粉，肯定會(huì )被黏住的！”
我恍然大悟，朝手心抹了些面粉，嘿！果然不錯，我一口氣做了十幾個(gè)清明粿，還別出心裁地捏了一只鴨子。等清明粿上鍋蒸熟，我們全家人都說(shuō)非常好吃。
我覺(jué)得，自己動(dòng)手做的，才是世界最甜美的東西。
清明節的食物作文 篇3
清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明節是大家最熟悉的節日，在這一天里，人們要掃墓，紀念死去的親人，也要包清明粿子。
晚上，媽媽?zhuān)肆艘槐P(pán)綠綠的面粉，我想面粉為什么會(huì )變成這種顏色，原來(lái)是面粉里加了艾草艾草是綠色的媽媽在面粉里把艾草只一起加進(jìn)去，所以就成了綠色面粉。我覺(jué)得好奇也想試試著(zhù)做一下，媽媽說(shuō)那我們就一起做吧，首先要把那團綠綠的面粉捏成圓圓的小球形狀，然后再用兩只手配合，你也曾像碗一樣的形狀。這個(gè)時(shí)候要注意，一定要厚薄很均勻，否則薄地部位就會(huì )破了，最后四包了，我選了一個(gè)甜甜的豆沙放在里面。用手指捏著(zhù)封口。成餃子一樣，我總覺(jué)得捏成圓形不好看，于是就做了個(gè)小魚(yú)形狀的。
今天我不僅學(xué)會(huì )了做清明果子，還知道了，清明節要紀念死去的親人，要懷念他們，最后還給自己做了一個(gè)獨一無(wú)二的清明果子。這樣的清明節我很喜歡。
清明節的食物作文 篇4
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂”這首關(guān)于清明節的詩(shī)，大家一定耳熟能詳，但是清明的特色，可不指春雨綿綿的佳人美景。你聽(tīng)，在細雨中的喊聲：“清明果子，清明果子，最后幾袋啦！”
哈哈！你聽(tīng)著(zhù)聽(tīng)不明白了吧，那是包清明粿的主食，人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。這不，我和媽媽大手牽小手的買(mǎi)了幾袋，我裹在懷里，哇！真暖和呀！跟一雙熱手袋似的，舍不得放下�；氐郊依�，我以電光石火般的速度，迅速的把清明果子放到被窩里，媽媽和奶奶在廚房里，切了山筍，小豆腐，豬肉和一點(diǎn)咸菜一起炒，不一會(huì )兒，香味飄來(lái)，開(kāi)包嘍！
對于有經(jīng)驗的我，可是輕而易舉，先把清明果子，切成一小塊，再把那一小塊的清明果子搓成小圓球，然后用一根手指摁下去，接下來(lái)把兩根大拇指放下去轉，轉成一個(gè)窩窩頭的形狀，人們說(shuō)“菜窩”當然菜窩肯定是放菜的嘍！菜的“家”已經(jīng)做好了，最后，用手把菜窩封住。不過(guò)一會(huì )兒，桌上擺滿(mǎn)了清明粿，我用餓狼一樣饑餓的眼睛盯著(zhù)熱乎乎、香噴噴的清明粿拿起一個(gè)，狼吞虎咽地吃起來(lái)……。
清明節的特殊，不只有包清明粿，還可以?huà)吣�，踏青等等。它給了我們不一樣的童年，不一樣的樂(lè )趣。
清明節的食物作文 篇5
清明節，我們小葵花班邀請家長(cháng)教小朋友做清明粿，我真的好興奮。
做清明粿的面團是綠色的，看上去很漂亮。我先扯了一小塊面團，把它搓得圓圓的，再在上面戳一個(gè)小洞，把餡放進(jìn)去。餡的種類(lèi)可多了，有豆沙的，有芝麻的，還有咸菜的。餡放好后，把開(kāi)口捏起來(lái)，最后再把團子放到模子里，用力壓平，一個(gè)清明粿就做好了。
我一共做了四個(gè)，開(kāi)心極了。我把清明粿帶回家，和爸爸媽媽一起分享，味道真是好極了！瞧，爸爸媽媽都給我豎起了大拇指。
清明節的食物作文 篇6
清明時(shí)節，要做清明粿。準備好面粉、油、艾葉、咸菜、筍、芝麻和糖，我們就開(kāi)始做了。
先拿一個(gè)青團，用手按平，可是手粘住了，原來(lái)事先要擦上菜油��！我將它做成碗形，在里面放了一勺糖，封口，搓成圓形，好了。正當我得意洋洋時(shí)，餡漏了出來(lái)，掉了一桌。我拍了拍腦門(mén)，看看奶奶是怎么做的。只見(jiàn)奶奶動(dòng)作熟練，快速地做好一個(gè)又一個(gè)清明粿，我佩服極了！我又試著(zhù)做了幾個(gè)，樣子還不錯，只是好小啊。
爺爺將清明粿蒸好，一陣香氣撲鼻而來(lái)，我拿起一個(gè)，咬一口，嗯！甜味充滿(mǎn)我的嘴，充滿(mǎn)我的心。我在籠子里看見(jiàn)了一個(gè)不同花色的，拿來(lái)嘗了嘗，是咸的。
清明粿，令人垂涎欲滴，贊不絕口！
清明節的食物作文 篇7
清明節了，我開(kāi)始了學(xué)做清明粿之旅。
我拜訪(fǎng)了飲食部長(cháng)——奶奶，請她教我做清明粿。別看她年過(guò)花甲，廚藝可是杠杠的。奶奶看我那么有誠意，便收下了我這個(gè)“徒弟”。
奶奶交給我一把煮熟的草，這是艾草。有了它，清明粿就有一股清香。我把混入艾草的面團揉啊揉，搓啊搓，兩只手都變成綠色的了。接下來(lái)是包餡料和壓花紋，由于這兩件事非常重要，所以我開(kāi)啟了一級警備狀態(tài)。我先拿一點(diǎn)面壓成圓形，再放入餡料，可沒(méi)想到的是，面團在我手上變成了一堆爛泥，樣子不堪入目。我試了許多次，才勉強包了幾個(gè)大大小小的“怪物”。然后，將清明粿放進(jìn)模具里，壓出圖形來(lái)。這么容易的一件事，竟被我用力過(guò)大，弄破了好幾個(gè)，搞得奶奶叫苦連天。
雖然我做的清明粿簡(jiǎn)直是“丑八怪”，卻讓我懂得了美食的來(lái)之不易。
清明節的食物作文 篇8
清明節，一直在下雨，時(shí)而大，時(shí)而小，我們一家正在做清明粿。往年都是外婆一個(gè)人做清明粿，我們坐享其成。今年由于外婆身體的原因，只好我們自己動(dòng)手了。媽媽準備好材料，我們大家躍躍欲試。
首先，把有肥有瘦的五花肉切碎，加入小蔥；再把米粉用滾燙的開(kāi)水和開(kāi)，等到米粉和成一團的時(shí)候，加入適量的清明草，再揉均勻。面團和好了，搓成條形，切成一小塊一小塊的。我拿出其中一塊，按照媽媽的樣子，把它捏成碗形，放上餡，做成包子，再放到模具里壓，一個(gè)清明粿就做好了。但我第一次餡放太多了，做得并不理想，餡都跑出來(lái)了。我并沒(méi)有放棄，一遍又一遍地做，綠油油的清明粿一個(gè)比一個(gè)完美。
說(shuō)到清明粿的圖案，每家都不一樣，我們家的是魚(yú)和花，魚(yú)表示年年有魚(yú)，花表示富貴。清明粿出鍋的那一刻，我口水都流出來(lái)了，因為它太美味了！
清明節的食物作文 篇9
聽(tīng)說(shuō)清明節期間要吃青團，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團。上個(gè)星期天，爸爸媽媽終于有機會(huì )帶我去北侖民豐村長(cháng)長(cháng)見(jiàn)識。
我們一下大巴車(chē)，就發(fā)現村口圍著(zhù)許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著(zhù)人流的腳步，尋著(zhù)青團的清香，我不知不覺(jué)來(lái)到了做青團的大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊狗拋判磯嘟邪嗟穆躺植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽(tīng)“當”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來(lái)是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團的阿姨討了一個(gè)小糯米團，就開(kāi)始學(xué)做青團。我先把糯米團壓扁，在糯米團中間凹了個(gè)小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著(zhù)沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過(guò)來(lái)倒扣在桌子上。嗨，一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團做成了！
清明節的食物作文 篇10
4月4日是中國的傳統節日——清明節。每逢清明的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要做青團來(lái)祭祀祖先。
清明前一個(gè)星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團呢。我來(lái)不及放下帶來(lái)的東西，就沖向外婆，嘴里還嚷嚷著(zhù)：“外婆，我要做青團�！蓖馄糯饝�。
糯米粉已經(jīng)和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的。外婆熟練的捏出一個(gè)面團，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉，一邊用右手手心周?chē)募∪庖稽c(diǎn)一點(diǎn)地搓合起來(lái)，沒(méi)有一粒芝麻掉出來(lái)。外婆的動(dòng)作如此麻利，才用了十秒左右。
外婆給我示范了兩次，便讓我做起來(lái)。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團，肚皮裂開(kāi)，嘴裂開(kāi)。
看著(zhù)手中的青團，外婆笑瞇瞇的看著(zhù)我：“沒(méi)事，孩子，你還重來(lái)沒(méi)做過(guò)青團呢，已經(jīng)做得和不錯了�！�
該蒸青團了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團，蓋上鍋蓋，便開(kāi)始蒸了。大約煮了二十來(lái)分鐘，廚房里的彌漫著(zhù)蒸氣，感覺(jué)象在云端里，空氣中散發(fā)著(zhù)青團誘人的清香。外婆掀開(kāi)鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個(gè)個(gè)亮晶晶的，泛著(zhù)深綠色，哪個(gè)蒼翠的大樹(shù)也比不過(guò)它，真舍不得吃它��！
我不禁有點(diǎn)發(fā)呆，轉眼間，那一個(gè)個(gè)小青團變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說(shuō)：“小主人，小主人，快來(lái)吃啊，我們可好吃了，快來(lái)呀……”
我一口氣吃了三個(gè)青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個(gè)圓圓的青團。
清明節的食物作文 篇11
春暖花開(kāi)，山上的杜鵑花開(kāi)了，清明節到啦！媽媽肯定會(huì )給我做清明粿了。想到這里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我們諸暨的傳統小吃之一。一般清明前后做，冬至則做團圓粿。清明粿的制作也要好幾道工序。
先到田間地頭采摘新鮮的艾草，清洗干凈。然后將新鮮的艾草（綿菜）用搗臼搗成菜汁，搗得越細越好。也可以煮熟再搗成汁。也可以用榨汁機打碎。搗好菜汁后，連菜帶汁；放入糯米粉，先用手揉成團，依據干濕程度加入適量的水揉勻，繼續揉……
開(kāi)始鍛煉身體了，舉起幾十斤重的石榔頭（或者叫石頭錘子）不停地搗，旁邊要有一個(gè)人當助手，在糯米粉團上和石臼上不時(shí)地撒一些干粉，防止粘住石頭錘子。還要翻動(dòng)粉團，均勻搗遍整個(gè)糯米粉團。大約搗了15分鐘，就成了柔韌度很強的粉團了。這樣搗出來(lái)的粉團做好清明果，就不會(huì )破皮露餡了。當然，沒(méi)有石臼也可以在鍋里揉透揉勻，最好是用木榔頭搗砸。同樣有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是綠色的粉團。手都磨出繭子了，累��！真是體力活。制作餡料：豬五花肉150克切成細丁單獨盛放；蔥花單獨盛放；花生炒熟搗碎，桔餅切末，加入芝麻、紅糖拌勻，餡料就準備好了。開(kāi)始包清明果了，將糯米粉團取出一塊，先揉圓，再用大拇指轉出一個(gè)坑斗，將餡料依次放入，最后收口再揉一下，壓扁，上鍋蒸，大火12分鐘轉小火燜2—3分鐘。飄散著(zhù)怡人清香的清明果出籠了！
看到這兒，你是不是也心動(dòng)了？快來(lái)嘗嘗吧！
清明節的食物作文 篇12
做什么事都有第一次，如第一次學(xué)騎車(chē)、第一次學(xué)畫(huà)畫(huà)、第一次學(xué)習作……其中第一次包清明粿給我留下了深刻的印象。
4月4日是清明節，媽媽在家里包清明粿。我看見(jiàn)了，喜笑顏開(kāi)地說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙惨迕骷@！”“好，我來(lái)教你�！眿寢屗斓卮饝�。
我已經(jīng)迫不及待了，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做了起來(lái)：先抓了一團艾團，把它搓成了一個(gè)圓圓的球；接著(zhù)，我在大拇指上沾了點(diǎn)油，把艾團中心壓了個(gè)小洞；然后一邊兒捏一邊兒轉，把皮捏薄了。不一會(huì )兒，我把它捏成了像小碗一樣的馃胚�，F在可以往里面放好吃的餡兒了，這些餡兒里面有筍粒、瘦肉、豆腐干等，聞聞就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有點(diǎn)不耐煩了。
媽媽似乎看出了我的心思，語(yǔ)重心長(cháng)地說(shuō)：“紅艷，不要急，慢慢來(lái)。做事要有耐心，慢慢學(xué)，就一定能成功的�！比缓�，媽媽教我餡兒不要放太多，封口處不要沾油。經(jīng)媽媽的細心教導，照著(zhù)媽媽說(shuō)的去做，我終于做好了一個(gè)像樣的清明粿了……
半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，我做的清明粿越來(lái)越像，一個(gè)比一個(gè)好。媽媽稱(chēng)贊道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我聽(tīng)了，比吃了蜜還甜。媽媽把做好的清明粿放進(jìn)蒸籠里，大約過(guò)了十多分鐘，香噴噴的清明粿出爐了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起來(lái)，哇，真香！
吃著(zhù)一個(gè)個(gè)可口的清明粿，我悟出了一個(gè)道理：做事只要認真去做，用心做，一定能成功！
清明節的食物作文 篇13
“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜�！边@首詩(shī)寫(xiě)的正是清明節。今天我們三（4）班其樂(lè )濃濃，充滿(mǎn)著(zhù)歡聲笑語(yǔ)，大家都興奮無(wú)比地進(jìn)行一次巧手包粿過(guò)清明的活動(dòng)。
剛一聽(tīng)到這個(gè)消息，我們大家都高興得一蹦三尺高。在老師的帶領(lǐng)下，飛快地跑到學(xué)校教師的食堂里，找個(gè)位置坐下來(lái)，焦急地等待阿姨教我們做清明粿。
你看，大家都躍躍欲試的樣子，都想快點(diǎn)拿到材料做清明粿。我也想看看這個(gè)清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一團又青又圓的清明團子，邊揉邊告訴我們做清明粿的步驟。
我接過(guò)分到手中的一個(gè)團子，按照阿姨教我們的步驟迫不及待地做起來(lái)。我先把團子揉成一個(gè)圓球，它就像一個(gè)小皮球，然后再把圓球摁下一個(gè)凹，這時(shí)我手中的團子又變成了一頂綠色的小帽子。接著(zhù)我拿起瓢羹舀了一勺餡倒進(jìn)去，直到塞得滿(mǎn)滿(mǎn)得為止，然后把兩邊對折捏好，不讓里面香噴噴的菜露餡�？墒�，我手中的清明團子就像一個(gè)頑皮的小娃娃，不聽(tīng)使喚，卻露“餡”了。但我并不灰心，又包一個(gè)，這次我吸取上次教訓，開(kāi)始小心翼翼地一步一步地按阿姨說(shuō)得去做。真是是功夫不負有心人，我終于成功了。這次我的清明粿包得有模有樣，而且還沒(méi)有露陷。
此時(shí)此刻，我真想大聲地宣布：“我學(xué)會(huì )包清明粿了�！�
清明節的食物作文 篇14
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
今天是清明節，雖不見(jiàn)細雨紛飛，也沒(méi)見(jiàn)行人斷魂，但我卻在這晴暖的清明時(shí)節，看到了滿(mǎn)樹(shù)怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了結伴祭奠的人們……
在我們當地，清明節時(shí)會(huì )吃一種叫做清明粿的食物。我的爺爺奶奶總會(huì )提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回來(lái)放入開(kāi)水中煮熟之后搗爛，取其葉、汁，溶入糯米粉中壓成粿皮。這時(shí)全家人圍坐一起包粿，有說(shuō)有笑，其樂(lè )融融。包粿時(shí)還可根據各人的口味不同，放入不同的餡做成各種口味的清明粿。那“青”香的味道，還夾雜著(zhù)家的美味，時(shí)常讓我陶醉其中。
也許是忘不了自家清明粿的美味，也許是平時(shí)忙碌的人們好不容易趕上個(gè)清明小長(cháng)假……遠離家鄉、在外打拼的人們在清明時(shí)節陸續往家趕。他們手捧鮮花，虔誠地拜祭各自家的祖墳，更有人用鏟除去墳上的雜草，添上一抔新土。
我想在古代交通這么不發(fā)達的情況下，清明節時(shí)也要這么千里迢迢地往家趕嗎？答案是肯定的。清明節是中華民族的傳統節日，掃墓祭祖是中華兒女對先祖表達思念的一種的傳統方式，也是后輩子孫飲水思源的完美詮釋?zhuān)潜薏咦晕业囊环N提現。這也讓我明白了：在新的時(shí)代，傳統不能忘、不能丟，我們少年朋友應該把繼承和發(fā)揚中國傳統文化當做義不容辭的責任和義務(wù)。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飛，我似乎聞到了“青”香的味道……
清明節的食物作文 篇15
蘭溪鄉下，清明節前七后三這些日子，家家都會(huì )去上墳，噼噼啪啪的鞭炮聲，在空氣中彌漫開(kāi)濃重的硝煙，天似乎也照應著(zhù)，陰沉的有些黯淡，時(shí)常也會(huì )間歇的來(lái)場(chǎng)雨，充刷著(zhù)這悲哀的場(chǎng)景。
孩子并不被這悲傷的情緒影響，在家圍著(zhù)媽媽?zhuān)辜钡牡却�，鍋中的頭屜清明粿快點(diǎn)出籠。鍋沿已然被水汽氤氳，媽媽終于掀開(kāi)鍋蓋，一股熱浪撲面而來(lái)，小心的噓開(kāi)水汽，清明粿一個(gè)個(gè)齊整整的，圍成一圈圈，圓乎乎，水水潤潤，白的如玉，青的滴翠，黃的敷金。孩子冷不丁從媽媽的胳肢窩下，偷偷的伸手去鍋里，卻被媽媽果斷的撥開(kāi)，媽媽手指輕輕的按按，挑出一個(gè)，哈著(zhù)，待它已經(jīng)溫溫的，遞給孩子。孩子狠狠地一口，便留下大大的一個(gè)豁嘴。媽媽笑著(zhù)叱罵，"這么急，是餓死鬼投胎的"，之后又"呸呸"的暗自責備自己。孩子三兩口就消滅掉清明粿，媽媽已經(jīng)將兩個(gè)清明粿疊在碗中，連筷子一塊遞給孩子，孩子卻從碗里撿起一個(gè)，一轉身就飛奔著(zhù)跑出廚房，去找小伙伴了。
這場(chǎng)景已經(jīng)過(guò)去近四十年了，回想起來(lái)還是這么真切溫暖。
媽媽現在還會(huì )在清明節前，早早的打來(lái)電話(huà)，問(wèn)我是否要吃，而我總會(huì )說(shuō)多點(diǎn)青粿，不為著(zhù)那股子清香，咬著(zhù)有些粘牙的粿皮時(shí)，總會(huì )想起父母漸漸斑駁的白發(fā)，頭腦里不斷浮現出一個(gè)個(gè)去世的親人，音容宛在，想著(zhù)自己卻倥傯盛年，這種惆悵和自責混雜著(zhù)，隨著(zhù)淋漓的'雨點(diǎn)，不斷敲打著(zhù)自己的內心，逝者如斯，活著(zhù)珍重。
街上的清明粿沿街叫賣(mài)著(zhù)，人們三三兩兩的會(huì )到攤前買(mǎi)幾個(gè)，似乎，就為著(zhù)嘗個(gè)味，當清明粿成為老一輩的記憶，當孩子們不再能想起清明粿制作的細節時(shí)，也許清明節更多的東西會(huì )被遺忘。
我還是會(huì )在清明節時(shí)去吃一口清明粿，因為有家的滋味。
清明節的食物作文 篇16
我十分喜歡吃清明粿，每當我吃到清明粿時(shí)，我就會(huì )想起我學(xué)會(huì )包清明粿時(shí)的那個(gè)清明節，至今都忘不了。
那天清明節，外婆和奶奶一起包清明粿�？粗�(zhù)她們嫻熟的動(dòng)作，我不禁躍躍欲試。
剛開(kāi)始我認為只要把清明粿的面團取出一點(diǎn)壓扁，再包上餡料，揉成一團就好了。結果，我試了一下，餡全掉出來(lái)了，我只好向外婆和奶奶求助了。
看到奶奶包得又快又美觀(guān)，而且一點(diǎn)餡都沒(méi)漏出來(lái)，于是，我就拜她為師，求她教我，奶奶爽快地答應了。
奶奶教我先把清明粿面團壓得薄一些，好拉上來(lái)包住餡，包好后不著(zhù)急揉，先把開(kāi)口處用手指往里面按，等沒(méi)漏洞時(shí)，再把它揉起來(lái)。我學(xué)著(zhù)奶奶的做法，試著(zhù)包了一次，果然成功了，我的心里不由美滋滋的，多虧了奶奶，要不然，我還真不會(huì )包了呢！
我多包了幾次，先把面團壓得稍微薄一點(diǎn)，再把紅糖給倒進(jìn)去，由于我太愛(ài)吃紅糖了，所以加了一勺半。結果，我怎么包也包不進(jìn)去，我十分著(zhù)急，忘記了奶奶的教誨，沒(méi)有把它捏緊，直接揉成了一團，結果又失敗了。不過(guò)這也告訴我：任何事不能貪心，不然就會(huì )一無(wú)所獲。
我又認真地包了一次，只放了半勺多一點(diǎn)點(diǎn)紅糖，正合適。我正想把它又揉成一團，又想起了奶奶的教誨，便先把口封住，再揉成一團。太好了，又成功了！我按照這種方法包了好幾個(gè)，都成功了，我心里不由得美滋滋的。
我讓外婆幫我煮好，過(guò)了一會(huì )兒，我聞到了清明粿的香味。當清明粿煮好時(shí)，我迫不及待地吃上一口，我感覺(jué)到了好甜的味道。這讓我明白了：努力付出，總會(huì )有好收獲。
清明節的食物作文 篇17
又是一年清明節。每年清明前后，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做清明粿。
今天，媽媽早早地就起了床�？戳丝窗l(fā)了一個(gè)晚上的面團，微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，看來(lái)面團發(fā)得不錯。
“篤篤篤”，有人在敲門(mén)。開(kāi)門(mén)一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾來(lái)了。媽媽細心地一番揀擇之后，便把挑揀出來(lái)的野艾洗干凈后倒進(jìn)熱水鍋里煮。沒(méi)多久，鍋內原來(lái)澄澈的水變成了深綠色的艾葉汁了，一股股清香撲鼻而來(lái)，那是艾草的味道。媽媽見(jiàn)艾葉煮得差不多了，便將它們揉入面團中，和著(zhù)糯米、秈米粉在面盆里揉。這是用來(lái)做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃與否和粿皮有很大的關(guān)系。當然，最重要還是要看餡料和包粿的手藝。
媽媽開(kāi)始調清明粿的餡料了。因為我最喜歡吃豆腐餡的，所以媽媽調的就是豆腐餡的料，有白色的豆腐，綠色的小蔥和韭菜，還有紅色的辣椒，當然還少不了油鹽味精等佐料�？粗�(zhù)餡料五彩繽紛，聞著(zhù)香氣撲鼻，就已經(jīng)讓我垂涎三尺了。
餡料調好后，媽媽用搟面杖把一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的綠色小面團壓成扁平的餅狀，然后再捏成小碗狀，接著(zhù)就是往里填充餡料，再雙手兩邊對捏，這樣就把餡料包在了里面，最后媽媽還用拇指擠按出了細密的條形花紋，煞是好看。
一個(gè)個(gè)精致誘人的清明粿被媽媽的巧手做出來(lái)了�？粗�(zhù)它們一排排整齊的立在餐桌上，我已經(jīng)受不住誘惑，口水都快要流出來(lái)了。媽媽見(jiàn)狀，趕緊拿了十來(lái)個(gè)上鍋蒸去了。
幾分鐘后，我聞到了一股濃郁的清香。我迫不及待的揭開(kāi)鍋蓋夾起一個(gè)放到碗里，也不顧燙，就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里，進(jìn)口的感覺(jué)首先是清新芳香的艾草味，粿皮細膩又黏牙。在嘴里一嚼，粿皮中的各種餡料味一齊刺激著(zhù)我的味蕾，咸香滿(mǎn)口，那味道就一個(gè)字——“爽”！我一口氣連吃了8個(gè)才勉強過(guò)癮。
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！蔽乙贿呉髦�(zhù)詩(shī)句，一邊品嘗著(zhù)美味的清明粿，真是愜意極了。
清明節的食物作文 篇18
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！泵康角迕鞴澏家蠅灱雷婕耐邪�，祭品中清明粿是必不可少的。周日，我在奶奶家里親自做了一次清明粿。
奶奶一大早去田野采了“青”，媽媽告訴我這又叫野艾�！澳棠�，這也要放清明粿里嗎？”我好奇地問(wèn)�！笆堑�，等下這個(gè)可以變魔術(shù)�！蹦棠涛⑿χ�(zhù)說(shuō)�！鞍�？變魔術(shù)？”我更加好奇了。經(jīng)過(guò)奶奶的細心揀擇之后，干凈的野艾倒進(jìn)熱水鍋里，沒(méi)過(guò)多久，一股清香撲鼻而來(lái)，那是艾草的味道。
奶奶用煮好的野艾融合在糯米粉里，加入水、糖和起來(lái)。不一會(huì )兒，白白的糯米粉變成綠綠的了�！肮媸窃谧兡g(shù)！”我自言自語(yǔ)道。奶奶把面團翻來(lái)覆去，一會(huì )兒像搓衣服似的，一會(huì )兒又將面團對折起來(lái)再揉一揉……面團在奶奶手里真像個(gè)聽(tīng)話(huà)的孩子。
接下來(lái)，我們就開(kāi)始準備餡料。餡料可以有咸的，也可以甜的。這次奶奶準備的是甜味餡料。由糖、芝麻、豆粉等混合而成。悄悄告訴你，甜味清明粿可是我的最?lèi)?ài)哦！
“好戲”開(kāi)始了。奶奶將面團揪下一小塊，搓成圓球狀再用大拇指轉出一個(gè)洞，越轉越大，成酒杯狀，再把餡料放進(jìn)去，收口，最后放入“粿印”里，壓一壓，美麗的花紋就印在了粿上。那簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品�？粗�(zhù)奶奶得心應手，運轉自如，看起來(lái)可好玩了。我也學(xué)著(zhù)奶奶的樣子做起來(lái)，沒(méi)想到這可惡的面團在我手上一下就破了，我急得像熱鍋上的螞蟻�！安患�，不急，奶奶給你‘修改’下就可以了�！笨烧嫔衿�，經(jīng)過(guò)奶奶的手一修改，清明粿就完美了。后來(lái)，我越做越熟練，包了好幾個(gè)呢！
最后奶奶把粿一個(gè)一個(gè)整齊地放進(jìn)蒸鍋里蒸一蒸。蒸好了，我迫不及待拿起一個(gè)，咬上一口，吸一吸糖汁，甜甜的，香香的，從我的喉嚨慢慢地流到我的心里，那真是太舒服了！
春春艾草綠，年年青粿香。小小的清明粿給我們帶來(lái)了幸福、快樂(lè )。我希望明年的清明節，我能大顯身手為全家人做清明粿。
清明節的食物作文 篇19
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由于寒食節與清明節合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著(zhù)清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠、長(cháng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著(zhù)清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個(gè)很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時(shí)，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團貫穿起來(lái)，晾干后存放著(zhù)，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時(shí)有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
清明節的食物作文 篇20
上海人在清明前后有吃青團的食俗，這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽(yáng)桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞�(lèi)槁》也說(shuō)：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽(yáng)氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋?zhuān)骸笆猩腺u(mài)青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣(mài)青團的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現過(guò)多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長(cháng)，這些原本受人青睞的青團，竟然無(wú)疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明節的食物作文 篇21
清明節前夕的一天，你如果走過(guò)我們的教室，你一定會(huì )聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè )的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì )問(wèn)我們：“你們在做什么？”我們會(huì )回答：“我們在做青團！”
下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開(kāi)展著(zhù)一場(chǎng)食品展覽會(huì )。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個(gè)必不可少的環(huán)節。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請來(lái)的家長(cháng)們陸續登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著(zhù)，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來(lái)。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長(cháng)們把面團分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。
開(kāi)始做青團了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團，在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí)，就差不多了，我接著(zhù)把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì )漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個(gè)完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來(lái)回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團，不知道蒸出來(lái)味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著(zhù)，整個(gè)班的氣氛達到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創(chuàng )意，有“長(cháng)方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng )意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了美味的青團，我迫不及待地拿了一個(gè)青團，剝開(kāi)保鮮膜，吃上一口，“真香”我說(shuō)道，這青團帶著(zhù)一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現著(zhù)下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團飄香。
清明節的食物作文 篇22
過(guò)年了，吳江的外公、外婆給我們做了許多清明團子。我覺(jué)得味道十分好吃，而且又有一股清香。于是，便決定向他們討教如何做清明團子。外公告訴我：“做清明團子主要分為五個(gè)步驟：
一、去田里摘來(lái)苧麻的葉子，去掉筋；用滾水燙，再放入冷水中浸涼；
二、把苧麻葉子用生石灰熗；
三、洗干凈后的青葉和面粉放在一起，使勁地揉，揉成綠色的粉團。
四、將粉團分成小面團，搓圓，中間壓出一個(gè)洞（要深一點(diǎn)兒），將豆沙餡放進(jìn)去，再搓圓。
五、放入鍋中蒸熟，這樣清明團子就做成了�！�
前三步我做不了，是外公外婆做的。從第四步開(kāi)始，我試著(zhù)做了起來(lái)。我先把小面團搓圓，準備打一個(gè)很深的洞，可洞怎么也打不深，而且還會(huì )破。我一看外婆，她把拇指戳進(jìn)面團里，把面團一轉，一個(gè)深深的洞就打好了，而且還很“堅固”沒(méi)有裂縫。我學(xué)著(zhù)外婆的樣子做了好多次，滿(mǎn)意了之后，把裂縫的地方補好、捏好，交給外婆看，外婆笑著(zhù)說(shuō)：“我看，你這個(gè)一到鍋里就破了，而且皮太厚不好吃，你改一改吧�！蔽也还苋叨�，沾點(diǎn)水抹一抹就算完事了，最后，我再小心把餡放進(jìn)去捏好，搓了起來(lái)。搓好了一看，真是不看不知道，一看嚇一跳呀！
團子上破了一個(gè)大口子，豆沙都漏了出來(lái)，團子的有些地方都變黑了。唉，一個(gè)清明團子浪費了！
后來(lái)，我又試著(zhù)做了好幾個(gè)，放入鍋中蒸，蒸好的團子都笑裂了肚子（破了），還好留下了一個(gè)“幸存者”，它完好無(wú)損，和外公外婆做的有點(diǎn)兒相似，只是不夠圓，但對我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很不錯了。我把做好的清明團子拿給他們看。外婆笑著(zhù)夸我：“睿睿，你可真棒呀！”我咬了一口自己做的清明團子，啊，味道比誰(shuí)做的都好吃。因為那是我的勞動(dòng)成果。
清明節的食物作文 篇23
江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著(zhù)陽(yáng)傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著(zhù)幾個(gè)綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。
這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團店，每年這個(gè)時(shí)候，店門(mén)口總會(huì )排起長(cháng)龍，等著(zhù)買(mǎi)三五個(gè)青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著(zhù)下午沒(méi)什么人買(mǎi)的檔口，我向店里師傅請求學(xué)做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿(mǎn)面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來(lái)攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來(lái)�！澳氵@手法不對�！睅煾狄�(jiàn)了，立馬用他自己的獨特手法，不一會(huì )兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說(shuō)，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著(zhù)，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來(lái)青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來(lái)紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團搓成長(cháng)條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后，感覺(jué)味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明節的食物作文 篇24
“清明粿子，清明粿子，最后幾袋！”
聽(tīng)，哈哈！你不明白了吧，那是包清明粿的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。
這不，媽媽就買(mǎi)了兩袋，讓我裹在懷里。哇，真暖和呀！跟個(gè)暖手袋似的。
回到家里，媽媽讓我快速放進(jìn)被子里，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。
接著(zhù)，媽媽也沒(méi)閑著(zhù)。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和著(zhù)豬肉，酸菜，豆芽?jì)阂黄鸪�。不一�?huì )兒，香味兒飄來(lái)，開(kāi)包啦！
我迅速拿出一袋清明粿子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起來(lái)。
媽媽教我，腰線(xiàn)的原，搓的圓自然包起來(lái)好看。
線(xiàn)用手指沾一點(diǎn)有，在做好的圓團上扎下去，差不多1—2厘米左右的長(cháng)洞，再把兩只手的大拇指放在洞內，另外四只手指并攏，放在一起。慢慢的轉起來(lái)，洞越來(lái)越大，最后，像一個(gè)鳥(niǎo)窩的菜窩就做成了。
媽媽說(shuō)，轉菜窩時(shí)，千萬(wàn)要認真�？刹荒苻D起來(lái)，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉的薄，菜才裝得多，這樣才好吃！還有，轉的時(shí)候，要往厚的地方多轉。轉好了之后，形狀應該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。
我好不容易才轉了一個(gè)好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進(jìn)窩里，哈哈，就快完成了！
媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時(shí)要用力掐，實(shí)在封不上，就蘸點(diǎn)油一涂�！�
哎呀，菜太多了，我勉強才把菜硬按下去，用油把口封上了。
終于，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明粿，哈哈，味道好極了！
清明節的食物作文 篇25
清明時(shí)節，江南一帶有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子是用一種名叫漿麥草的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
清明節的食物作文 篇26
浙江南部各地采摘田野里的棉菜（又稱(chēng)鼠曲草），中草藥書(shū)上稱(chēng)佛耳草，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉搗柔，餡以糖豆沙或白蘿卜絲與春筍，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起來(lái)格外有味。
每到清明，家家戶(hù)戶(hù)都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時(shí)用來(lái)祭奠先人的。在我印象中，清明節的到來(lái)就意味著(zhù)能品償那青綠飄香的清明果了。
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的，艾，多年生草本植物，開(kāi)黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。每年清明前，女人們手提竹藍，三五成群來(lái)到田野喜滋滋地采摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿(mǎn)滿(mǎn)當當地堆在藍子里，煞是好看誘人。艾葉采回家后，便開(kāi)始了繁雜的制作清明果的工序，女人們又像摩術(shù)師，青青的艾草一轉眼就變成美味可口的清明果了。
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