清明節做青團作文（精選13篇）
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。作文的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的清明節做青團作文，歡迎閱讀與收藏。
清明節做青團作文 篇1
聽(tīng)說(shuō)清明節期間要吃青團，我一直想學(xué)學(xué)怎么做青團。上個(gè)星期天，爸爸媽媽終于有機會(huì )帶我去北侖民豐村長(cháng)長(cháng)見(jiàn)識。
我們一下大巴車(chē)，就發(fā)現村口圍著(zhù)許多人，有的在敲鑼打鼓扭秧歌，有的在翻江倒海擺游龍，那情景很熱鬧。
跟著(zhù)人流的腳步，尋著(zhù)青團的清香，我不知不覺(jué)來(lái)到了做青團的大祠堂。我走了進(jìn)去，發(fā)現廚房里一位阿姨正在蒸糯米，旁邊狗拋判磯嘟邪嗟穆躺植物。糯米蒸好后，阿姨把糯米和艾青混在一起，放進(jìn)一個(gè)大石槽里。只聽(tīng)“當”的一聲響，艾青汁四處亂濺。這是怎么回事呢？原來(lái)是一位叔叔用木頭做成的榔頭，在猛力捶打糯米和艾青，旁邊的一位嬤嬤還在幫忙攪拌。
叔叔把拌好后的碧綠色糯米團端上桌板，桌子四周早已圍了許多人。我從大人的腿縫里鉆到桌子前，向做青團的阿姨討了一個(gè)小糯米團，就開(kāi)始學(xué)做青團。我先把糯米團壓扁，在糯米團中間凹了個(gè)小窩，放入一點(diǎn)芝麻餡，然后搓成圓形，接著(zhù)沾一些黃黃的松花粉，再把裹好的綠米團放進(jìn)木頭模具里壓平，最后把模具反過(guò)來(lái)倒扣在桌子上。嗨，一個(gè)形似月餅、印有花紋、渾身碧綠、散發(fā)清香的青團做成了！
清明節做青團作文 篇2
4月4日是中國的傳統節日——清明節。每逢清明的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要做青團來(lái)祭祀祖先。
清明前一個(gè)星期，我到外婆家玩，正巧，外婆正在做青團呢。我來(lái)不及放下帶來(lái)的東西，就沖向外婆，嘴里還嚷嚷著(zhù)：“外婆，我要做青團�！蓖馄糯饝�。
糯米粉已經(jīng)和好了，是淡青色的，還有三種餡料：豆沙的、芝麻的、雪菜筍尖的。外婆熟練的捏出一個(gè)面團，做成小碗狀，加入一勺芝麻，用左手托住，一邊使“小碗”飛快的旋轉，一邊用右手手心周?chē)募∪庖稽c(diǎn)一點(diǎn)地搓合起來(lái)，沒(méi)有一粒芝麻掉出來(lái)。外婆的動(dòng)作如此麻利，才用了十秒左右。
外婆給我示范了兩次，便讓我做起來(lái)。比起外婆，我顯得笨手笨腳，芝麻撒了一地，做的青團，肚皮裂開(kāi)，嘴裂開(kāi)。
看著(zhù)手中的青團，外婆笑瞇瞇的看著(zhù)我：“沒(méi)事，孩子，你還重來(lái)沒(méi)做過(guò)青團呢，已經(jīng)做得和不錯了�！�
該蒸青團了，外婆往鍋了倒了大半鍋水，架上青團，蓋上鍋蓋，便開(kāi)始蒸了。大約煮了二十來(lái)分鐘，廚房里的彌漫著(zhù)蒸氣，感覺(jué)象在云端里，空氣中散發(fā)著(zhù)青團誘人的清香。外婆掀開(kāi)鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個(gè)個(gè)亮晶晶的，泛著(zhù)深綠色，哪個(gè)蒼翠的大樹(shù)也比不過(guò)它，真舍不得吃它��！
我不禁有點(diǎn)發(fā)呆，轉眼間，那一個(gè)個(gè)小青團變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說(shuō)：“小主人，小主人，快來(lái)吃啊，我們可好吃了，快來(lái)呀……”
我一口氣吃了三個(gè)青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個(gè)圓圓的青團。
清明節做青團作文 篇3
清明節在我們家鄉，家家戶(hù)戶(hù)都要做上一大堆的青團，除了掃墓祭祖時(shí)用，更多的是大家圍在一起應令嘗新。
今年的清明節，我們家也像往年一樣。一大早，就見(jiàn)奶奶開(kāi)始忙活了起來(lái)。只見(jiàn)她把糯米粉和粳米粉按比例放在洗干凈的臉盆里，再把嫩綠的艾草煮熟放入臉盆中，加入少許熱水，就開(kāi)始和面了。這時(shí)輪到我上場(chǎng)了，我幫奶奶打下手，用力地按住臉盆，使奶奶更方便地和面，奶奶說(shuō)：“要做青團，最重要的是要和好面了，面和得有勁道，青團吃起來(lái)就有嚼勁，否則就會(huì )粘牙齒�！辈灰粫�(huì )兒，面和好了，奶奶把它分成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的青團放在臉盆中，猶如一個(gè)個(gè)綠瑪瑙灑落在了大玉盤(pán)上，有趣極了。開(kāi)始做青團了，先用大拇指從“球”的上面按下去，再用其他手指在表皮上擠捏，然后在凹進(jìn)去的地方放一些餡料，最后把口封住搓圓，放在事先準備好的糯米上滾上一圈，青團上粘滿(mǎn)了一顆顆雪白的米粒，一個(gè)青團就做好了。
看著(zhù)奶奶做起來(lái)這么簡(jiǎn)單，看得我也心動(dòng)了，連忙下手做了起來(lái)�？梢粫�(huì )兒后，我不怎么想了，因為我做的青團沒(méi)一個(gè)像樣的，有的餡料漏了出來(lái)，有的表皮開(kāi)了一條裂縫，還有的變成了一個(gè)四不象……奶奶告訴我做這個(gè)必須心靜下來(lái)，不能著(zhù)急，我按照奶奶教我的方法，最后果然做成功了。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……看看一個(gè)個(gè)身穿雪白珍珠的青團，整齊地排列在蒸鍋上，我別提有多高興了。
一會(huì )兒，美味的青團就蒸好啦，吃著(zhù)自己親手做的青團，心里別提有多甜了，感覺(jué)自己學(xué)會(huì )了一件很了不起的本領(lǐng)，非常有成就感。
清明節做青團作文 篇4
清明節到了，我們來(lái)到奶奶家，準備向奶奶學(xué)做清明馃。
奶奶事先采來(lái)了一種叫“青”的植物，洗凈過(guò)水后和米粉混合在一起，慢慢加水不停地揉，還放到石臼里使勁地捶打，直到把米粉和“青”混合均勻。這樣，綠色的面團就新鮮出爐了。
奶奶先搓出來(lái)一個(gè)個(gè)小團，揉成碗狀，往里面放進(jìn)豆沙餡。然后把“碗口”捏緊，最后倒在一個(gè)模具里面，壓出了漂亮的造型。
看著(zhù)做好的一個(gè)個(gè)清明馃，我心里癢癢的，也想動(dòng)手做一做。于是，我問(wèn)：“奶奶，我能來(lái)做一做嗎？”奶奶說(shuō)：“好的，你就負責壓吧�！蔽衣�(tīng)了高興地一蹦三尺高，趕緊去洗手來(lái)幫忙。我把裹了餡的青團塞進(jìn)模具里，用手慢慢往下壓，讓青團充滿(mǎn)凹槽。最后把模具翻過(guò)來(lái)，打一下桌面，青團就掉了下來(lái)，面上印上了花朵的圖案，真是好看。我笑著(zhù)說(shuō)：“這個(gè)好像是在捏橡皮泥，下次我要把家里大象、老虎的模具都帶來(lái)，做一個(gè)動(dòng)物系列的清明馃�！贝蠹衣�(tīng)了哈哈大笑起來(lái)。奶奶還做了咸的清明馃，把邊捏成了漂亮的褶子，真能干。
奶奶把做好的清明馃放到鍋子里去蒸，熱氣騰騰的清明馃真好吃。我心想：下次奶奶家做清明馃，我還要來(lái)幫忙。
清明節做青團作文 篇5
在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。
由于寒食節與清明節合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著(zhù)清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠、長(cháng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著(zhù)清明前一日禁火的習慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤(pán)成龍形，龍身中間扎一個(gè)雞蛋，名為“子�！�。要蒸一個(gè)很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時(shí)，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團貫穿起來(lái)，晾干后存放著(zhù)，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說(shuō)吃了以后不得疰夏病。
上海清明節時(shí)有吃青團的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
清明節做青團作文 篇6
上海人在清明前后有吃青團的食俗，這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時(shí)有“仲春以木鐸循火禁于國中”的法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。
古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。
在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽(yáng)桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔镀咝揞�(lèi)槁》也說(shuō)：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽(yáng)氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋?zhuān)骸笆猩腺u(mài)青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。
現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣(mài)青團的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現過(guò)多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長(cháng)，這些原本受人青睞的青團，竟然無(wú)疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明節做青團作文 篇7
清明節時(shí)，家家都會(huì )準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點(diǎn)有青團吃。上午，我一進(jìn)廚房，看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個(gè)洞，接著(zhù)把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進(jìn)小粉團中，最后把口“補”好。一個(gè)青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會(huì )了，我還怕不會(huì )。一股好奇心涌出心頭，自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干，我也學(xué)著(zhù)媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個(gè)洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個(gè)洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡(jiǎn)單，做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無(wú)缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒(méi)有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待！
清明節做青團作文 篇8
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村�！庇质且荒昵迕魅�，除了掃墓，令我無(wú)法忘懷的，還是奶奶做的青團……
我們家每年都少不了吃青團的環(huán)節，臨近清明，廚房里就會(huì )多上一盆青團餡。奶奶先是剁好餡，再和些面粉，艾草碾碎后摻進(jìn)面粉里，原本潔白無(wú)瑕的面粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進(jìn)鍋里蒸上一會(huì )兒了。
奶奶知道我喜歡吃煎過(guò)的東西，特意把青團放到煎鍋里煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嘗，咬一口，外香里軟，一股艾草的清香在嘴里擴散開(kāi)來(lái)，再往里咬一點(diǎn)，就能品出五香的氣味了。
青團不僅可以充當主食，還可以當點(diǎn)心呢！學(xué)業(yè)繁重的六年級自然會(huì )有數量驚人的作業(yè)。每當我結束白天的學(xué)習，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會(huì )拿著(zhù)兩個(gè)熱好了的青團走過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“回家作業(yè)寫(xiě)累了，別忘了吃點(diǎn)心哦！”這時(shí)的我，手里捏著(zhù)熱騰騰的青團，心頭也會(huì )突然一熱，啊，奶奶！您為我無(wú)私地付出，該讓我如何報答��？夜里，我做完作業(yè)，順手拿起那兩個(gè)還有余溫的青團，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛(ài)呀！
貼心的奶奶知道，我不喜歡長(cháng)時(shí)間吃同樣的一種食物，就不斷地變著(zhù)法兒更換花樣，有時(shí)是蠶豆青團，有時(shí)是紅豆青團，甚至還有蝦仁青團……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都盡可能地使我滿(mǎn)意，不愧是我的“私人廚師”��！
奶奶做的青團，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當掃墓時(shí)親戚們對青團贊不絕口時(shí)，最高興的還是我，原來(lái)奶奶做的青團這么好��！我真幸福！
這就是牽動(dòng)我情思的青團，奶奶的青團，讓我終生難忘……
清明節做青團作文 篇9
江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著(zhù)陽(yáng)傘，或緬懷，或賞景。返程時(shí)，手里多少都拎著(zhù)幾個(gè)綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。
這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過(guò)程。那是臨街的一個(gè)再普通不過(guò)的糕團店，每年這個(gè)時(shí)候，店門(mén)口總會(huì )排起長(cháng)龍，等著(zhù)買(mǎi)三五個(gè)青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過(guò)這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著(zhù)下午沒(méi)什么人買(mǎi)的檔口，我向店里師傅請求學(xué)做青團，師傅爽快地答應了。
首先，我在裝滿(mǎn)面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來(lái)攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來(lái)�！澳氵@手法不對�！睅煾狄�(jiàn)了，立馬用他自己的獨特手法，不一會(huì )兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說(shuō)，這個(gè)是靠手法，要勤學(xué)苦練才成。媽呀，做個(gè)團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著(zhù)，放發(fā)酵粉，醒面1小時(shí)。這時(shí)，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來(lái)青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個(gè)鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來(lái)紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時(shí)候了，這翠綠的面團搓成長(cháng)條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個(gè)豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！
我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無(wú)奈地說(shuō)我。燙過(guò)之后，感覺(jué)味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。
清明節做青團作文 篇10
青團，是漢族清明節最有特色的節令食品之一。為了加深對這個(gè)傳統節日的認識，在老師和家長(cháng)們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團的活動(dòng)。要說(shuō)吃，長(cháng)這么大我已吃過(guò)多次青團了；可要說(shuō)到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團揉好的青面團，我躍躍欲試。
看來(lái)心急的不止我一人，老師才宣布活動(dòng)開(kāi)始，只見(jiàn)六、七只小手紛紛伸向面團，轉眼間，面團就變了型，這邊一處高山，那邊一片洼地——面目全非。我也揪起了一小團面團，軟軟的，還帶著(zhù)點(diǎn)余溫，聞了聞，一股濃郁的艾草香撲鼻而來(lái)。我先把它揉得圓圓的，然后放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的面餅，接著(zhù)往面餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢并按出花邊，我的第一個(gè)清明餃就這樣出爐了，看著(zhù)自己的第一個(gè)作品就做成功，心頭涌出喜悅和成就感。
趁熱打鐵，接下來(lái)做個(gè)什么呢？瞧了瞧身邊的同學(xué)們，對，清明團是個(gè)不錯的選擇！于是，我又揪了一團面團，把它揉圓，然后在中間用力按下去，使它呈現出一個(gè)碗狀的坑，為了讓我的清明團能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什么，重新揉過(guò)，何況這還是我第一次做清明團呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個(gè)芝麻餡兒的，放好餡兒后，我一手拿著(zhù)團子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點(diǎn)點(diǎn)捏攏，直到封住為止，為了美觀(guān)，我特地把它放到了做青團的模具上按一下，一個(gè)漂亮的花形清明團就呈現在了我眼前。
我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續做了好幾個(gè)動(dòng)物形狀的青團，一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步，一個(gè)比一個(gè)有特色。望著(zhù)桌上這些大小不一、形狀各異的青團，它們仿佛變成了一個(gè)個(gè)綠色的小精靈，帶著(zhù)我走進(jìn)了艾的童話(huà)世界！
清明節做青團作文 篇11
清明節前夕的一天，你如果走過(guò)我們的教室，你一定會(huì )聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè )的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì )問(wèn)我們：“你們在做什么？”我們會(huì )回答：“我們在做青團！”
下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開(kāi)展著(zhù)一場(chǎng)食品展覽會(huì )。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個(gè)必不可少的環(huán)節。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請來(lái)的家長(cháng)們陸續登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著(zhù)，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來(lái)。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長(cháng)們把面團分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。
開(kāi)始做青團了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團，在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí)，就差不多了，我接著(zhù)把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì )漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個(gè)完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來(lái)回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團，不知道蒸出來(lái)味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著(zhù)，整個(gè)班的氣氛達到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創(chuàng )意，有“長(cháng)方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng )意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的'。
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了美味的青團，我迫不及待地拿了一個(gè)青團，剝開(kāi)保鮮膜，吃上一口，“真香”我說(shuō)道，這青團帶著(zhù)一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現著(zhù)下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團飄香。
清明節做青團作文 篇12
迂回的小巷，斑駁的青石板，墨綠的青苔，那凹凸不平的褶皺就像老樹(shù)身上脫落的樹(shù)皮，長(cháng)在歲月的光輝里，卻注定要在歲月里失去光華，在喧囂中被掩蓋真容。
多年之后的今天的清明，再次來(lái)到這鄉間小巷采艾草，想起幾年前春日陽(yáng)光透過(guò)層層疊疊的綠葉在青石板上，在草叢中，在青團的蜜汁中流過(guò)，此處的清明不是“風(fēng)雨梨花寒食過(guò)，幾家墳上子孫來(lái)”的凄涼悲哀傷，而是活潑的，我與父母邊采艾草邊踏青，樂(lè )在其中�？諝庵袕浡�(zhù)艾草的清香，我走著(zhù)。
“這里的艾草不能亂摘的，這是我自家的�！币宦暣肢E的鄉音，帶著(zhù)厚重的鄉調傳入耳中，我正興致的采著(zhù)，父親猶豫了一下，又答：“那阿姨，我來(lái)買(mǎi)點(diǎn)吧�！奔氁豢�，那原來(lái)是為老婦，身著(zhù)樸素，臉上的皺紋顯露出歲月的滄桑。原來(lái)這快是老婦的田，我們便隨著(zhù)老付進(jìn)了他家要付錢(qián)。
那老婦與他的老爺子的小屋十分簡(jiǎn)陋，大概也就20來(lái)平方，并且那老婦是沒(méi)有手機的，還是借的手機讓我們付的錢(qián)。我摘了如許的艾草老婦卻只是淡淡一笑，說(shuō)：“10塊錢(qián)給你了吧�！蔽矣悬c(diǎn)驚訝。
老婦和那老爺子都十分淳樸，穿的很簡(jiǎn)陋，但又不失那一份整潔，原來(lái)他們也正做青團子呢，他倆采用的是最傳統的做青團方法，煮熟的糯米粉要先和艾草榨成汁混在一起，燒著(zhù)的柴火散發(fā)出糯米香，這種香只有在鄉間才能感受到的，老頭子拿著(zhù)一把木錘勻錘，在老婦翻動(dòng)的糯米團中，每一錘都是那么有力均勻。我看著(zhù)有點(diǎn)怕，怕老爺子的錘沒(méi)握好就砸在老婦手上了，可他們配合是如此默契，恰如其分。
我們在一旁看著(zhù)，驚訝于他們的配合之默契，又感動(dòng)于他們那份淳樸�！俺詭讉�(gè)吧�！崩蠇D平淡的說(shuō)到，我們品嘗這裹上松花粉的一團團的青團，軟糯香甜，相比市場(chǎng)上那些黑心商家，這不知好多少。她抬起那雙柔和而寧靜的眼，又帶著(zhù)厚重的香音微笑著(zhù)說(shuō)：“小伙子吃一個(gè)吧！”
我們又買(mǎi)了幾個(gè)青團，不禁要揮手告別了，“下次見(jiàn)！”，可我不禁難過(guò)起來(lái)，這一次見(jiàn)面也許是永別，下次可能就見(jiàn)不到了，我凝然的雙眼閃出愁怨：世間像這樣的人，還有幾個(gè)呢？
小巷依然是那么悠長(cháng)，墨綠的葉子，落下幾點(diǎn)細碎的陽(yáng)光，那座小屋披著(zhù)午后的光韻，默默守候著(zhù)，將這美好品質(zhì)傳承下去。
清明節做青團作文 篇13
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩(shī)大家都很熟悉吧。沒(méi)錯，他選自《清明》這首詩(shī)。在清明節這一天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )掛艾草、吃青團，我只吃過(guò)青團，但沒(méi)做過(guò)青團，今天我就要做一回青團。
我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說(shuō)干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著(zhù)我開(kāi)始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個(gè)魔術(shù)師，可以讓面團變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時(shí)間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團的關(guān)鍵時(shí)刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說(shuō)：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來(lái)才有嚼勁，否則就會(huì )粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來(lái)。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個(gè)青色的大面團就完成了。接著(zhù)我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個(gè)深深的洞，接著(zhù)往兩邊捏，把洞變大，捏成一個(gè)碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個(gè)青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)青團，做完豆沙餡，我靈機一動(dòng)，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個(gè)個(gè)包好以后，我立馬要蒸幾個(gè)嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來(lái)，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛(ài)的小青團在向我招手。我連忙拿起一個(gè)先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個(gè)團子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團竟然成功啦！沒(méi)想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂(lè )趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！
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