民俗作文必備10篇

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，大家都不可避免地會(huì )接觸到作文吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的民俗作文10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

民俗作文 篇1

　　舊俗由來(lái)

　　古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同�！秴问洗呵�.盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水�！�天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡�！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之�！睍x崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子�！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽�！�

　　在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。立冬時(shí)，到市場(chǎng)買(mǎi)倭瓜，已很少見(jiàn)。這種倭瓜是夏天買(mǎi)的，存在小屋里或窗臺上，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長(cháng)點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。同時(shí)，古代認為瓜代表結實(shí)，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國古有“冬至節”的風(fēng)俗。冬至也叫“過(guò)小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來(lái)新生。

　　民間賀冬

　　賀冬亦稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日�！彼未�每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(cháng)，又交相出謁。細民男女，亦選更鮮衣以相揖，謂之“拜冬�！�(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來(lái)，賀冬的傳統風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。

　　有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng )新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛(ài)好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方，是冬季人們喜愛(ài)的.一種鍛煉身體的方法。

　　立冬食補

　　立冬后，就意味著(zhù)冬季正式來(lái)臨。草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō)，但民間卻有立冬補冬的習俗。

　　南方熱補

　　在我國南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì )燉麻油雞、四物雞來(lái)補充能量。

　　北方餃子

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣(mài)得很火。

民俗作文 篇2

　　我的家鄉在巴馬縣的坡幫村，那里的過(guò)年民俗可真有趣。如果你不信，就聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)吧！

　　大年三十的早上，爸爸把我和表哥叫過(guò)去說(shuō)：“你們去河邊把我們家的牛、豬、雞、鴨……給帶回來(lái)�！闭f(shuō)完，把一個(gè)籠子和兩條繩子交給了我們，我就拿了一條繩子，心想：“真刺激，我還是第一次去趕牛呢！肯定很好玩�！边@樣我就和表哥高高興興地上了路，一路上我們還看見(jiàn)許多小朋友也跟我們一樣，去要他們家的'牛、豬、雞、鴨。不一會(huì )兒，我們就來(lái)到了河邊，我一看河邊什么動(dòng)物都沒(méi)有，更沒(méi)見(jiàn)爸爸所說(shuō)的牛、豬、雞、鴨……只見(jiàn)河邊只有一塊塊各種各樣、形狀各異的石頭，我就問(wèn)表哥：“我們家的牛、豬、雞、鴨……在哪？”表哥指著(zhù)河邊的石頭說(shuō)：“在那里呢�！苯又�(zhù)說(shuō)：“走，一起去把石頭裝進(jìn)籠子里，這就是我們要的雞、鴨、牛、豬等�！蔽也恍傅貑�(wèn)表哥：“這些是石頭呀！怎么是家禽呢？如果把它裝進(jìn)籠子里呢？等真的牛、豬、雞、鴨來(lái)了怎么辦呀？”表哥坐在河邊的大石頭上跟我說(shuō)：“因為這是我們家鄉的一種風(fēng)俗，這些石頭代表了牛、豬、雞、鴨……每年年三十的早上，這里的人們都會(huì )到河邊來(lái)把它們拿回家，先放在門(mén)外，到了晚上12點(diǎn)放完鞭炮后才能拿進(jìn)門(mén)放在家里，表示來(lái)年家禽興旺、有吃有財的意思�！蔽乙宦�(tīng)，這才明白。我心想：既然是這樣，我就多拿幾塊石頭回家，我們家明年就家禽興旺，有多多的牛、豬、雞、鴨等。于是，我就和表哥選了幾塊石頭裝進(jìn)籠子里，又用繩子綁了幾塊石頭，就高高興興的拿回了家。

　　你們說(shuō)，這樣的風(fēng)俗是不是很有趣？

民俗作文 篇3

　　二伯母的小女兒薇薇滿(mǎn)月了，聽(tīng)說(shuō)他們擇了吉時(shí)，準備在樓下的廳堂里過(guò)“滿(mǎn)月關(guān)”——求平安，族內的小孩都可以跟上去走一走。我記得正牢呢，便興沖沖地起了個(gè)大早，跑到樓下觀(guān)看。

　　到樓下時(shí)，大廳堂里已經(jīng)聚滿(mǎn)了人。只見(jiàn)廳堂正中是用桌子、椅子搭的高臺，上面掛著(zhù)各路神仙的畫(huà)像，正對著(zhù)宗祠的方向；過(guò)道里橫倒著(zhù)一條長(cháng)椅，我好不容易將長(cháng)椅扶到了旁邊，媽媽卻又將長(cháng)椅放倒。我丈二和尚摸不著(zhù)頭腦，疑惑不解地問(wèn)：“媽媽?zhuān)瑸槭裁匆獢r一條椅子在過(guò)道中央？我好心扶起，您為什么又把它推倒？”

　　媽媽笑答：“呵呵，這個(gè)俗稱(chēng)過(guò)難關(guān)，古時(shí)廳堂分前廳和后廳，道長(cháng)可以帶大家跨兩廳之間的門(mén)檻，現在的大廳簡(jiǎn)單，沒(méi)有高高的門(mén)檻，便用長(cháng)椅替代，過(guò)了這些難關(guān)，預示避邪消災。

　　“何為過(guò)難關(guān)呢？大家一隊人跟著(zhù)道長(cháng)過(guò)檻，過(guò)一關(guān)吹一下牛角號，放一個(gè)鞭炮，燒幾張紙錢(qián)，敲一下銅鑼?zhuān)�走的時(shí)候，道長(cháng)一邊念念有詞，一邊搖動(dòng)手中的銅鈴，意寓過(guò)關(guān)。至于跨越長(cháng)椅，也就是傳說(shuō)中的度過(guò)難關(guān)門(mén)檻了，門(mén)檻代表人生的`一道道檻�！�

　　我聽(tīng)后暗自奇怪：這多像是封建迷信活動(dòng)呀，可它流傳至今，是家鄉的民俗活動(dòng)之一了，還有很多講究呢！但我當下不再言語(yǔ)，聚精會(huì )神地看起來(lái)：一盆盆器具被大伯父、二伯父抱在手中；一盤(pán)盤(pán)食物被姑姑、爸爸端上桌子；一個(gè)個(gè)人跟著(zhù)道長(cháng)，整齊地繞著(zhù)圈。二伯母也抱著(zhù)妹妹薇薇在隊伍中走著(zhù)，妹妹不哭也不鬧�？粗�(zhù)睡得正甜的妹妹，我心想：不知我小時(shí)候是不是也過(guò)滿(mǎn)月關(guān)呢？

　　不知過(guò)了多久，我們已經(jīng)跨完了N道關(guān)。道長(cháng)嘴里在念叨些什么，念完后，他從一個(gè)紅木盆子里拿出一個(gè)事先準備好的竹簽簽著(zhù)的小紅紙人。道長(cháng)把紅紙人插在妹妹的襁褓邊上，又給二伯母事先為妹妹準備好的幾套小衣服蓋了紅章。

　　晚上回家時(shí)，我發(fā)現我的床頭也插著(zhù)一個(gè)紅紙人，那便是當年我過(guò)滿(mǎn)月時(shí)剪的，它也是我的護生符，能為我驅病消災，直到十六歲呢！

　　我懷著(zhù)深深的幸福和對未來(lái)的憧憬與希望，望著(zhù)小紅紙人酣然入睡……

民俗作文 篇4

　　我的家鄉不但歷史悠久，景色優(yōu)美，而且有許多有趣的節日，現在的伏羊節就是其中之一。

　　伏羊節就是從入伏第一天開(kāi)始吃羊肉，一直到三伏結束，俗稱(chēng)“伏臘”。

　　每當節日到來(lái)時(shí)，家鄉的大街小巷也熱鬧了起來(lái)，不但有圣火傳遞，而且有外國友人的參加。節日中，大大小小的羊肉館的前面都放滿(mǎn)了桌椅，搭起了陽(yáng)篷，并拉上了條幅。每當夜晚，人們紛紛走出家門(mén)，去一飽口福。

　　我走進(jìn)羊肉館，看見(jiàn)在一塊小黑板上密密麻麻地寫(xiě)滿(mǎn)了伏羊節菜肴的名稱(chēng)。有孜然羊肉、紅燒羊蹄、蔥爆羊球、涼拌羊肉、烤羊肉串、涮羊肉湯……我不禁感到小小一只羊，居然有那么多吃法，羊身上的寶可真多��！

　　如果要問(wèn)我最?lèi)?ài)吃什么，那就要數羊肉湯泡饃。只見(jiàn)在一米多高的大鍋里，白色的羊肉湯不停地冒著(zhù)升騰起來(lái)的熱氣。盛上一碗，往里面放幾片綠油油的`香菜，滴上幾滴辣椒油，再放上一小塊羊油，一碗色、香、味俱全的羊肉湯就做好了。

　　我喝了三口，汗水就從頭上落了下來(lái)。在配上香噴噴的剛出爐大餅，真好吃呀！父親看我大漢淋漓的樣子，笑著(zhù)說(shuō)：“伏天喝羊肉湯是為了驅寒氣，真是‘伏天一碗羊肉湯，不用神仙開(kāi)藥方’呀！”

民俗作文 篇5

　　春節是我國最傳統、隆重的節日，也是歷時(shí)最久的。從臘月二十三的祭灶王爺直到正月十五鬧元宵，紅紅火火地讓人熱鬧了一個(gè)月。

　　老北京愛(ài)說(shuō)臘七、臘八兒，凍死寒鴉兒。清代，雍和宮內就有熬制臘八粥敬獻佛、皇室權貴的傳統，謂之佛粥，目的是與佛結緣，寓意像佛祖一樣，喝了牧女施舍的雜豆粥而得道成佛。

　　農歷二十三，傳說(shuō)灶王爺第二天就要上天奏明玉帝人間善惡，玉帝依此降福禍，家家忙著(zhù)祭灶。這天晚上，供上關(guān)東糖、糖瓜（意在粘住灶王爺的'口）等，由家長(cháng)主祭上香行禮，而后連將灶神連龕帶像放在松柏枝、芝麻秸架上點(diǎn)火焚化，謂之送祭。這天晚上，鞭炮齊鳴，北京人說(shuō)是過(guò)小年除夕是全我國的狂歡夜，一切的辭舊迎新、祈福迎祥都在這一夜。一家團團圍坐舉行家宴，互相祝福盡享天倫，稱(chēng)之為圍爐。飯后，小孩會(huì )把芝麻秸撒在庭子里，人行其上，稱(chēng)之踩歲。老北京有守歲至午夜時(shí)分，鳴放鞭炮，互道新禧，晚輩要給長(cháng)輩叩首拜年，討要壓歲錢(qián)，一家再吃一頓素餡餃子，謂之五更餃子、團圓餃子。在百十個(gè)餃子里，只有一個(gè)放有硬幣，說(shuō)是吃到這個(gè)餃子的人，一年諸事順遂。

　　現在北京人過(guò)年，仍然保留著(zhù)許多古老的傳統習俗，加上豐富多彩文藝節目，喜慶氣氛更加濃郁。1994年，北京禁放煙花、爆竹后，北京人只能到郊區的幾個(gè)定點(diǎn)地方去看喜慶的新年煙花，但越來(lái)越多的北京人在嘗試以越來(lái)越新鮮的方式來(lái)渡過(guò)這我國人的新年。

　　承德一帶的春節實(shí)際上是從臘月開(kāi)始的。臘月初八各寺院及家家戶(hù)戶(hù)均要熬粥，稱(chēng)臘八粥，一來(lái)紀念釋加牟尼佛祖成道之日，二來(lái)喜慶五俗谷豐登，這天市場(chǎng)上開(kāi)始上市年畫(huà)、爆竹、肉類(lèi)等。臘月二十三這一天，家家戶(hù)戶(hù)要掃庭院，這一天被稱(chēng)為過(guò)小年，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開(kāi)始張貼春聯(lián)，喜慶氣氛越來(lái)越濃厚。除夕晚，一家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點(diǎn)時(shí)，鞭炮齊響迎接新的一年到來(lái)。大年初一互相拜年，共歡同樂(lè )，初二請姑爺、姑娘回門(mén)、初三會(huì )親家，初四會(huì )朋友，初五春節高潮結束。正月十五上元節，也稱(chēng)元宵節，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后，各行各業(yè)開(kāi)始按部就班，恢復營(yíng)業(yè)，春節至此結束。

　　閩南一帶鄉村過(guò)年習俗顯得與城市不盡相同。鄉村農家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(cháng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長(cháng)年豐足，吉祥發(fā)財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門(mén)外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過(guò)這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來(lái)，年年大發(fā)財；跳出去，無(wú)憂(yōu)共無(wú)慮；跳過(guò)東，五谷吃不空；跳過(guò)西，錢(qián)銀滾滾來(lái)�！边@叫“過(guò)火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災過(guò)運，迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年�！疤�火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門(mén)邊，希望如愿再從畚帚中走出來(lái)，幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長(cháng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著(zhù)，據說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(cháng)輩給晚輩分壓歲錢(qián)，叫“分圓”。隨著(zhù)社會(huì )進(jìn)步，生活節奏加快，閩南鄉村一些繁瑣的習俗已逐漸被廢止了，但農家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬，一家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來(lái)，那是多么溫馨，多么幸福。

民俗作文 篇6

　　春節傳說(shuō)之三：熬年守歲。

　　守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習俗的來(lái)歷，在民間流傳著(zhù)一個(gè)有趣的故事：

　　太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆�，�?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

　　算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶(hù)都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示與睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的.神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

　　守歲習俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或是油燈，通宵守夜，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

民俗作文 篇7

　　一天，我和媽媽在回家的路上，經(jīng)過(guò)一個(gè)賣(mài)二手書(shū)的市場(chǎng)，于是，我就在這里淘到了一本《民俗故事》這本書(shū)。

　　這本書(shū)主要講了一些民俗，節日的由來(lái)。其中，令我印象最深的是《貼紅春聯(lián)》。

　　現在家家戶(hù)戶(hù)都在家門(mén)口貼上紅春聯(lián)是由古人在門(mén)口掛桃符的風(fēng)俗演化而來(lái)。相傳在三千年以前，我國東海有一座奇高無(wú)比的大山，山上有一棵古老的大桃樹(shù)。這棵樹(shù)覆蓋了三千里結的桃子大如車(chē)輪，紅如 燈籠，人吃了就能成仙。 同樣，在山上還有一只大公雞，它身長(cháng)百里，全身火紅，雞冠就像朝霞一樣美，它日夜都站在桃樹(shù)上，每當黎明來(lái)了，便高鳴一聲。

　　但是，在這座山的`一個(gè)洞里卻住著(zhù)一群惡魔。每當夜幕降臨時(shí)，他們就鉆出來(lái)，不是偷桃子吃，就是襲擊大公雞。更可恨的是，它們竟然用鋼牙鐵爪摧殘桃樹(shù)的根，想毀了這棵樹(shù)。于是天帝派了神荼，郁壘兩位天神前往降妖除魔。這兩位大力士把惡魔一網(wǎng)打盡。從此，人們又過(guò)上了平靜的生活了！

　　為了紀念兩位力士，人們在桃木上刻出他們的樣子，用以辟邪，驅鬼，以求平安。所以人們?yōu)榱瞬蛔尮砜拷�他們的家，便把桃符掛到了門(mén)上。到了五代時(shí)，有一個(gè)叫孟昶的人，他在桃符上寫(xiě)了兩句詞，后來(lái)明太祖朱元璋也提倡每年除夕貼春聯(lián)，為了喜慶就寫(xiě)在紅紙上，留傳至今。

　　每一種民俗文化都是經(jīng)過(guò)千百年來(lái)不斷地傳承和積淀逐漸形成的，它代表了一個(gè)民族的精神，是一個(gè)民族的根基。這本書(shū)還告訴了我們許多節日的來(lái)歷與傳說(shuō)，推薦給大家。

民俗作文 篇8

　　跟其他地方比，安陽(yáng)的民俗基本與內地一樣。

　　春節吃餃子，放鞭炮，穿新衣服，走親訪(fǎng)友；端午節基本只有吃粽子；中秋節吃月餅，走親訪(fǎng)友。義烏物產(chǎn)豐饒，紅糖、火腿、南棗被稱(chēng)為義烏“三大寶”飲譽(yù)海內外；豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產(chǎn)，歷史久、產(chǎn)量大、質(zhì)量上乘。而安陽(yáng)的送羊卻很獨特：女兒結婚生子后，每年農歷五月，備上燒餅、油條等四樣禮品，攜子回娘家看望雙親，稱(chēng)“瞧羊“。民間流傳有“割罷麥子打完場(chǎng)，誰(shuí)家閨女不瞧娘，瞧娘不是瞧娘，是讓娘家去送羊“之說(shuō)。

　　六月由娘家用白面蒸成羊形面食24個(gè)(大、中、小羊各8個(gè))，兼有麻糖、水果、西瓜等夏季食品送到女兒家，謂之“送羊“。此舉取“羊羔跪乳“之意，教育外孫長(cháng)大成人要孝敬雙親。如外祖父母已故，由舅父、妗子送羊，民間有“妗不倒，羊不了“之說(shuō)。送羊時(shí)間一般是在農歷六月二十日之前，二十日之后送的`羊稱(chēng)為瘸羊。有的只送3年，有的送到外甥結婚后，有的只要外甥在一直送。安陽(yáng)城鄉頗為重視此俗。

　　豫北好幾個(gè)地方都有這個(gè)風(fēng)俗，倒也不是只有安陽(yáng)這樣。

民俗作文 篇9

　　清茶

　　到了白露節氣，秋意漸濃。舊時(shí)南京人十分重視節氣的“來(lái)”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。

　　說(shuō)到白露，愛(ài)喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(cháng)的.極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買(mǎi)點(diǎn)白露茶。

　　米酒

　　寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱(chēng)“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。程酒，古為貢酒，盛名入遠�！端�經(jīng)注》記載：“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻 同也�！� 、淥酒均系傳世美酒�！稌x書(shū).武帝紀》：“薦 、淥于太廟”，可見(jiàn)程酒當與、淥媲美。 《九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉來(lái)也，此水造酒，自名‘程酒’，與 酒別�！背锑l即今三都、蓼江一帶。資興從南宋到民國初年稱(chēng)興寧，故有郴州興寧縣之說(shuō)。 白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀制白酒（俗稱(chēng)“土燒”）與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里， 裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬制） ，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十 年的程酒色呈褐紅，斟之現絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強。清光緒元年（1875）纂修的《興寧縣志》云：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而 醉”�！端�經(jīng)注》還記載，南朝梁文學(xué)家任與友劉 杳閑談，“任謂劉杳曰：‘酒有千里，當是虛言？’杳曰：‘桂陽(yáng)程鄉有千里酒，飲之至家而醒，亦其例也�！�南朝梁時(shí)，興寧隸屬于桂陽(yáng)郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”。直到上世紀三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來(lái)逐漸消失。

民俗作文 篇10

　　我的故鄉雖然是個(gè)不起眼的小山村，但是我們村的民風(fēng)民俗卻非常引人注目。下面我就說(shuō)說(shuō)我們故鄉最大的節日，新年的風(fēng)俗。

　　我們這兒的第一節日是新年。新年還沒(méi)到，家家戶(hù)戶(hù)進(jìn)入臘月后會(huì )陸續殺豬，特別是在農村里，殺豬后會(huì )請村里人大吃一頓。我的故鄉除夕定會(huì )吃雞、魚(yú)、肉這三樣菜，雞必須是雄雞，將它整只清燉，出鍋裝盤(pán)時(shí)要讓頭昂起，不僅喻義“步步高升”，而且清爽可口，令人不吃都想咽口水。

　　新年后的又一輪高|潮無(wú)疑就是元宵節了。元宵節吃元宵，當然是必不可少的了。軟軟的白面里裹著(zhù)一團又香又可口的夾心，咬一口，香甜的.黑芝麻糊流入嘴中，在嘴里慢慢融化開(kāi)來(lái)……元宵節時(shí)，什么事都圍繞著(zhù)“圓”，那么自然就離不開(kāi)燈了，故鄉有一個(gè)持續了好多年的習俗——燈會(huì )。每到正月十四、十五夜晚，步行街、行政中心總會(huì )亮起“徹夜不眠”的紅燈籠，為故鄉增添了一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，正是因為這樣，每次燈會(huì )，現場(chǎng)都擠滿(mǎn)了人，真可謂是人山人海！所以，后到的我無(wú)奈極了。

　　我們故鄉的民風(fēng)民俗除了體現在節日的氣氛里，最大的體現還是在我們故鄉人的熱情好客。

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