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濟南的美食作文650字
當天氣轉涼尤其是在寒冷的冬天，常常能聽(tīng)到路邊“烤地瓜”的吆喝聲，每當這時(shí)，許多人便會(huì )湊上去買(mǎi)上它一兩個(gè)，裹著(zhù)塑料袋一起品嘗。
地瓜無(wú)論生吃，熟吃都很有營(yíng)養，因為地瓜中含有大量的糖、蛋白質(zhì)，各種維生素與礦物質(zhì)。但是，如果烤著(zhù)吃，絕對別有一番風(fēng)味�？镜毓宪�(chē)走到你面前時(shí)，就會(huì )有一股淡淡的清香彌漫在空氣中，讓你不買(mǎi)都不行。叫上一聲，賣(mài)地瓜的就會(huì )立刻停下來(lái)，走到你身邊問(wèn)買(mǎi)幾個(gè)，大的還是小的。然后，揭開(kāi)爐子上蓋著(zhù)的棉墊，隨著(zhù)一陣撲鼻的清香，幾個(gè)圓滾滾的胖地瓜就會(huì )出現在你面前，挑了幾個(gè)后，他就會(huì )麻利地稱(chēng)好，再給你一張報紙包著(zhù)，套上一個(gè)塑料袋，直接吃即可。
外表磚頭塊似的烤地瓜，扒去外面一層褐色的外皮，呈現在你眼前的便是焦黃焦黃的地瓜肉，用手一捏，像個(gè)軟柿子一樣，吃一口，保證讓你想一輩子�？镜毓贤馔狻胺d”里“嫩”。先入口時(shí)只覺(jué)得有些酥酥的，捏幾下又覺(jué)得軟極了，那個(gè)香，那個(gè)美，那個(gè)味道，那個(gè)甜，在冬日的寒風(fēng)中憑空送來(lái)了幾許溫暖。
烤地瓜用的爐子也很特別，幾乎都是用廢棄的汽油桶和上稀泥糊制成，上面是一個(gè)圓圓的口，下方是一個(gè)圓形的.凹進(jìn)去的烤窯，中間是煤火，地瓜就放在烤窯周?chē)尽?/p>
雖然作為原料極為常見(jiàn)，而且烤爐和烤制的工藝也極其簡(jiǎn)單。但是全國各地的烤地瓜都沒(méi)有濟南的好吃。那這是為什么呢？原因就在于濟南的烤地瓜在烤制的過(guò)程當中有一個(gè)特別的秘訣。雖說(shuō)是秘訣但是卻很簡(jiǎn)單，其實(shí)濟南的地瓜不完全是烤熟的。假若熟為十分的話(huà)，烤的過(guò)程只占七分，余下的三分全是憑著(zhù)烤地瓜師傅一點(diǎn)點(diǎn)捏熟的。所以烤地瓜要想好吃，七分靠烤，三分靠捏。少了這三分捏，便不是正宗的濟南烤地瓜。
如果你是本地人或長(cháng)居此地，你一定知道濟南烤地瓜的美味，如果你來(lái)濟南旅游，只“游”不“吃”又怎么行呢！濟南名吃可為數不勝數，如：草包包子、黃家烤肉、孟家扒蹄、天天炸雞、油旋等不計其數，但在其中，烤地瓜又稱(chēng)一絕。
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