【精】家鄉的臭豆腐作文

　　在學(xué)習、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編收集整理的家鄉的臭豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家鄉的臭豆腐作文1

　　我的家鄉在長(cháng)沙，我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐，家鄉美食臭豆腐作文。

　　臭豆腐這個(gè)名字，讓人一聽(tīng)會(huì )覺(jué)得很惡心！可是，我們長(cháng)沙的臭豆腐不僅是大家喜歡的小吃，而且還是名氣很大的美味佳肴，連毛澤東主席也愛(ài)吃呢！

　　臭豆腐究其來(lái)歷，還有段故事：清康熙八年，舉子王致和考試落第，又無(wú)盤(pán)纏返鄉。王家原以做豆腐養家，王致和亦懂此手藝，于是他就以做豆腐謀生。一日，遇到豆腐滯銷(xiāo)，積存不少，王致和怕豆腐變壞，血本無(wú)歸，便將豆腐置于壇中，切成小塊，放以鹽等配料為佐料，并封其口。誰(shuí)知過(guò)了一陣子，豆腐臭氣熏天。王致和試嘗一下，發(fā)現其味鮮美。遂將豆腐試銷(xiāo)，竟獲得顧客歡迎。從此，王致和靠買(mǎi)臭豆腐發(fā)了大財，而臭豆腐也出了名。

　　臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻滿(mǎn)嘴留香，叫人越吃越愛(ài)吃。

　　長(cháng)沙人愛(ài)吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等鍋里的油燒開(kāi)了，把一塊塊臭豆腐由鍋邊放下，臭豆腐就會(huì )順著(zhù)油滑的油鍋溜進(jìn)鍋心。等臭豆腐變成黑色后，方能撈起。然后盛于碗中，再加點(diǎn)鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、醋、麻油等調料，這時(shí)你咬一口，便會(huì )感覺(jué)香味撲鼻而來(lái)，里面有鮮美的汁水沾滿(mǎn)你的舌頭，讓你直流口水，回味無(wú)窮！

　　現在，臭豆腐的品種已經(jīng)發(fā)展到很多種：除油炸臭豆腐外，還有鹵煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的燒烤臭豆腐等。各種臭豆腐有各自的特點(diǎn)，適合不同的口味，讓你隨意點(diǎn)選，吃得更加舒服開(kāi)胃！

　　我愛(ài)吃家鄉的臭豆腐��！

家鄉的臭豆腐作文2

　　你們不知道吧，其實(shí)我是一個(gè)小小的“美食家”，也可以叫我“品嘗家”。我喜歡的小吃不計其數，有糖油粑粑、小龍蝦、牛肉�！�…可是我最喜歡的是我們長(cháng)沙人引以為豪的臭豆腐。湖南長(cháng)沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個(gè)城市的大街小巷都能看到長(cháng)沙臭豆腐，長(cháng)沙人通常把臭豆腐稱(chēng)之為臭干子，都說(shuō)長(cháng)沙臭豆腐其焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特點(diǎn)而深受大眾的喜愛(ài)，當我一想起臭豆腐的味道，回味無(wú)窮，茶飯難思��！

　　一旦到假期，我就會(huì )纏著(zhù)爸爸帶我去路邊的小吃攤吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方塊狀，黑黑的，又黑又亮的“皮膚”表面再配上綠色的香菜，紅辣辣的辣椒醬，放上幾塊秘制的酸翠蘿卜條，那個(gè)酸辣爽，讓人饞得“口水直流三千尺呢！”哦，不對，是萬(wàn)千尺！

　　其實(shí)，偷偷告訴你，這么味美的臭豆腐做法很簡(jiǎn)單。首先是制豆腐，將豆腐制好后準備好后，只等顧客上來(lái)了。首先是把豆腐放在油鍋進(jìn)行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一個(gè)洞將炸好的豆腐放入備好的調料瓶中進(jìn)行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一個(gè)小碗內，也可以選擇用竹簽將他們“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。這樣，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的過(guò)程中做好了。

　　哈哈，聽(tīng)了我的介紹，大家是不是也想嘗一嘗正宗的長(cháng)沙臭豆腐啦？

家鄉的臭豆腐作文3

　　我家鄉的臭豆腐在我們那里可是遠近馳名，而且你只要吃上一塊就會(huì )上癮，并且百吃不厭。

　　這個(gè)臭豆腐的做法也不難，聽(tīng)我說(shuō)說(shuō)：拿鮮豆腐泡到水里，泡上幾天，泡臭為止。當然了，鮮豆腐多少由你決定，記住吧臭水放到另外一個(gè)容器中，不要倒掉蓋上的“蓋”，因為這些“蓋”還有用哩！之后再把這些大的豆腐切成邊長(cháng)為三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒來(lái)，木棒的一頭一定是尖的才行，因為穿豆腐的時(shí)候才會(huì )好穿，不會(huì )損壞豆腐。木棒的長(cháng)度是由你穿的豆腐塊的數量來(lái)決定的。然后放入鍋內油炸一分鐘，再拿出來(lái)到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒醬和芝麻醬，澆一點(diǎn)熟了的油，這樣就會(huì )又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

　　因為那個(gè)賣(mài)臭豆腐的人一天只會(huì )來(lái)我們村一次，所以有時(shí)會(huì )錯過(guò)一天一次的寶貴機會(huì )。有一次，我在家里津津有味地看著(zhù)好看的動(dòng)畫(huà)版（三國演義），隱隱約約聽(tīng)見(jiàn)了一個(gè)喊叫聲：“賣(mài)臭豆腐，賣(mài)臭豆腐……！”我想今天可是演劉備三請諸葛亮啊，等一會(huì )兒再買(mǎi)。過(guò)了一會(huì )，車(chē)好像開(kāi)了過(guò)來(lái)，但是電視沒(méi)看完，看電視的想法還是戰勝了買(mǎi)臭豆腐，于是我就接著(zhù)看，終于看完了，賣(mài)臭豆腐的聲音越來(lái)越遠，我又趕緊去追，追了好長(cháng)時(shí)間才追到，我累得氣喘吁吁。但好心的大叔開(kāi)車(chē)送我回家，在路上我還告訴他我們都希望他每天七點(diǎn)來(lái)，他同意了我的意見(jiàn)。

　　希望大家都來(lái)嘗嘗臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！

家鄉的臭豆腐作文4

　　水鄉紹興有許多的地方特產(chǎn)，但我最喜愛(ài)的還是名揚四海的臭豆腐。

　　說(shuō)起它，那可是我的最?lèi)?ài)。平時(shí)媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)菜回來(lái)，總會(huì )給我帶來(lái)我喜愛(ài)的臭豆腐，只要一動(dòng)筷，我就吃得搖頭晃腦，細細品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛入口，有點(diǎn)而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后來(lái)，用牙齒慢慢咀嚼，竟會(huì )發(fā)覺(jué)臭的味道變成了香的了，真是特別！

　　奶奶在晚上通常會(huì )帶我和妹妹去散步，每次去我都會(huì )硬扯奶奶給我買(mǎi)臭豆腐。在千爍萬(wàn)芒的燈光下，只見(jiàn)賣(mài)臭豆腐的老爺爺掀開(kāi)一塊白紗布，白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了�！肮�哈，我的臭豆腐！”老爺爺嫻熟地用兩根長(cháng)長(cháng)的竹筷夾住臭豆腐，沿著(zhù)油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時(shí)，鍋里的油一下子沸騰起來(lái)，金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。

　　炸好的豆腐從油鍋里夾上以后，只見(jiàn)塊塊金黃，金黃之中還透露出一點(diǎn)兒紅，別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進(jìn)碗里，澆上特質(zhì)的湯汁，那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調味料合成的。放了湯汁后，又在臭豆腐上點(diǎn)綴了幾朵香菜花，那金燦燦的臭豆腐上澆著(zhù)美味的湯汁后，再加湯汁上面輕盈浮著(zhù)的幾朵香菜花，這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺�！�

　　用筷子夾起一塊，放到鼻子前，聞一聞，那既臭又香的氣味，誘人饞水欲滴，一口咬進(jìn)去，外脆里嫩，別提有多好吃了。吃完豆腐干，我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……

　　怎么樣，你也嘴饞了，那還不到我們紹興來(lái)，去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧！

家鄉的臭豆腐作文5

　　五一來(lái)了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉也是一處旅游勝地。在我的家鄉西塘可不只有千年古鎮的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著(zhù)千年老字號的五芳齋粽，當然讓我來(lái)想的話(huà)也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。

　　說(shuō)到臭豆腐那就先說(shuō)說(shuō)它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時(shí)候，在大街小巷中跑來(lái)跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當看著(zhù)老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過(guò)油里一炸之后就會(huì )像一個(gè)個(gè)穿著(zhù)金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著(zhù)我們說(shuō)：“心急吃不到熱豆腐”。當老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來(lái)，總會(huì )細心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說(shuō)： “慢慢吃別咽著(zhù)”。沒(méi)等她說(shuō)完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當時(shí)只記得吃的很快，應該很好吃，長(cháng)大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒(méi)什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿(mǎn)口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會(huì )忘記這種味道和這種屬于我們家鄉的風(fēng)土人情，也許過(guò)了多年以后我還會(huì )再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動(dòng)，因為對于我來(lái)說(shuō)這就是

　　家鄉的味道——帶給我特殊情感的味道。

　　閉上眼睛，細細地回味。

家鄉的臭豆腐作文6

　　在冬日的街頭，你能看到有許多人圍著(zhù)臭豆腐攤，老遠就能聞到一股誘人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一陣陣熱氣撲面而來(lái)，一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問(wèn)：“買(mǎi)臭干不？”這情景，好溫馨!

　　臭干的做法很簡(jiǎn)單。瞧，老爺爺將臭豆腐放入油鍋中，用網(wǎng)勺上下翻滾幾下，就變得金燦燦，香噴噴的了，使勁一聞，別提有多香了！別急，還沒(méi)好呢。只見(jiàn)老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個(gè)鍋中再煮上一會(huì )兒，拿起一雙筷子，在“咕嚕咕�！泵爸�(zhù)泡泡的湯上翻攪一番，再夾起幾塊放入碗中，舀上幾勺湯，夾起幾根豆芽菜，撒上一點(diǎn)兒蔥末，由老奶奶裝進(jìn)袋里，你就可以心滿(mǎn)意足地回家了！

　　仔細看著(zhù)這臭豆腐，方方正正幾塊靜靜躺在湯中，黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下來(lái)了！輕輕咬上一口，外黃內白，湯水兒立即就會(huì )從豆腐縫中涌出。細細品味一番，咸中帶香，香中帶辣，味蕾似乎在舌尖上跳著(zhù)舞，令人忍不住一個(gè)接一個(gè)的吃完，還要把豆芽菜一根一根挑出來(lái)細細品味，再將所有的湯一并喝光才心滿(mǎn)意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起來(lái)了。

　　若是炸的，那就不一樣了，不必小心，一口一個(gè)就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴著(zhù)辣醬的絲絲辣味，令人回味無(wú)窮。

　　街頭那散發(fā)著(zhù)熱氣和香氣的臭豆腐攤，永遠珍藏在我的記憶里，我愛(ài)家鄉的臭豆腐干！

家鄉的.臭豆腐作文7

　　我的家鄉紹興，是著(zhù)名的水鄉，酒鄉。而特色美食更是數不勝數，黃酒甜而不辛，烏干菜的那股香味更是讓人陶醉其中。而在紹興名氣最大的是——臭豆腐。

　　說(shuō)起它的名氣，那可是威震四方。有一次，我和媽媽一起來(lái)到了一條“美食街”上，哇！這里的美食真是琳瑯滿(mǎn)目，讓人看了目不暇接：炒年糕，烤鴿子……一股股香氣陣陣飄來(lái)，讓人陶醉其中�？墒�，當我來(lái)到一家臭豆腐店的時(shí)候，發(fā)現買(mǎi)臭豆腐的人黑壓壓的一片，不僅有我們紹興人，還有一群外地游客和幾個(gè)外國友人慕名而來(lái)，為了嘗上一口香噴噴的臭豆腐。我看著(zhù)這么多人，便也口水直流，忍不住去買(mǎi)了幾個(gè)，可一問(wèn)價(jià)格，老板居然說(shuō)要7元一個(gè)，看來(lái)不管多少錢(qián)都阻擋不了人們買(mǎi)臭豆腐的熱情��！

　　而臭豆腐最大的特點(diǎn)是香，有可能你們會(huì )問(wèn)：臭豆腐不是臭的嗎？其實(shí)這是你們沒(méi)聞慣而已，在我們紹興人的心中，臭豆腐永遠是香的。說(shuō)它的香，是把豆腐剛烤好的時(shí)候，你個(gè)時(shí)候，佐料放好，在滾滾的油水中炸好，剛出爐，你濃濃的香味撲鼻而來(lái)，臭豆腐發(fā)出吱——吱——的響聲，肚子里的饞蟲(chóng)被勾引起來(lái)，不爭氣地發(fā)出咕嚕嚕的聲音。而那香味還源源不斷地鉆向鼻子里讓人怎么聞都聞不夠。

　　臭豆腐不僅香，而且味道也是連山珍海味都比不上的�？吹侥且缓薪瘘S發(fā)亮的臭豆腐，就迫不及待地拿起一個(gè)往嘴里送。哇！那脆脆的皮加上那軟軟的肉，油而不膩，香甜可口，真是什么美食都比不上。

　　這就是我們的家鄉的臭豆腐，這臭豆腐讓我感覺(jué)流連忘返，回味無(wú)窮��！

家鄉的臭豆腐作文8

　　“臭豆腐”是馳名中外的民間小吃，它位于浙江紹興。盛夏的夜晚，家鄉小街上最多的就是彌漫臭豆腐的濃濃香味，使人迫不及待地趕往小攤。

　　臭豆腐長(cháng)得很特別，它總是和其它豆腐不一樣，豆腐上像被抹了一層灰一樣，宛如一個(gè)頑皮的孩子被別人推到臭水溝里出來(lái)的樣子。因為臭豆腐像被臭水溝洗過(guò)，所以人們都俗稱(chēng)它為“臭豆腐”。臭豆腐擠成一塊，個(gè)個(gè)都穿上被臭水溝洗的衣服，疊起來(lái)就像一堆還未洗過(guò)的衣服。但綠色的小蔥散在盤(pán)子里，把臭豆腐放進(jìn)去的話(huà)，就會(huì )濃香四濺，仿佛就像一片片荷葉捧著(zhù)睡蓮。它發(fā)出的一陣陣誘人的香味，令我催延三尺。

　　臭豆腐制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。只要把它放在鍋里，澆上油和湯，呆上三分鐘，出鍋時(shí)加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

　　瞧！那個(gè)爺爺正在賣(mài)臭豆腐，我轉身拉住爸爸的手就奔過(guò)去了。正好，爺爺在鍋里拿出鐵絲網(wǎng)勺，倒進(jìn)碗里，還滴著(zhù)香噴噴的油汁。我看得眼珠都要跳出來(lái)，爺爺用一根竹簽串起整個(gè)臭豆腐，抹上辣椒醬。我迫不及待地拿著(zhù)臭豆腐先咬一口，雖然燙得差點(diǎn)吐出來(lái)，但是感覺(jué)到美味的實(shí)在無(wú)與倫比。

　　吞下這一串豆腐，我仿佛感覺(jué)自己從人間飛到天堂；仿佛一頭精疲力竭的美洲豹在前方發(fā)現一大群斑馬；仿佛是一輛無(wú)油的奔馳突然被油填滿(mǎn)；仿佛……這種味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言表示，沁人心脾，滿(mǎn)口生津。

　　盛夏的夜晚，家鄉小街上彌漫著(zhù)臭豆腐的濃濃香味，離開(kāi)時(shí)仍會(huì )依依不舍，也許就是因為這種香水一直持續著(zhù)、美味著(zhù)、陶醉著(zhù)……

家鄉的臭豆腐作文9

　　如果你問(wèn)我，我的家鄉在哪里？我會(huì )自豪地告訴你：我的家鄉在紹興。魅力無(wú)窮的特色小吃是紹興的一大亮點(diǎn)，有茴香豆、霉干菜、紹興黃酒、臭豆腐、香糕……數不勝數。

　　可如果你問(wèn)我，最?lèi)?ài)吃紹興的什么特色小吃？我一定會(huì )毫不猶豫地回答：“臭豆腐！”你吃過(guò)我們紹興的臭豆腐嗎？聽(tīng)我來(lái)介紹介紹吧。

　　在紹興的大街小巷中，時(shí)不時(shí)地會(huì )響起一聲聲響亮的吆喝聲，飄來(lái)一陣陣香中帶臭的氣味，那就是我們紹興的臭豆腐了。

　　紹興臭豆腐距今已有三百多年的歷史，聽(tīng)媽媽說(shuō)可以追溯到清代康熙年間。相傳是安徽人王致和發(fā)明的。他做了些豆腐，因為怕豆腐發(fā)霉，就把它腌了起來(lái)。之后就漸漸地把這件事情給忘了。誰(shuí)知過(guò)了很長(cháng)時(shí)間，他打開(kāi)小缸一看，臭氣撲鼻而來(lái)，全變成了臭豆腐。王致和自己品嘗后，覺(jué)得滋味鮮美，咸淡適口，臭中含香，便開(kāi)始推廣。慈禧太后在吃了臭豆腐后十分喜歡，揮筆題下“青方”二字，還把它列入了御膳小菜。臭豆腐就這樣傳開(kāi)了。

　　雖說(shuō)是臭豆腐，聞著(zhù)臭，可吃起來(lái)卻很香。先把臭豆腐從鹵水里撈出來(lái)，放入油鍋，那些大小一寸見(jiàn)方的臭豆腐在油鍋里像調皮的小搗蛋一樣上下亂躥。大概一分鐘后，一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的臭豆腐就可以出鍋了。輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還直不一樣。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩，含在嘴里，酥酥的、香香的，那味道直是無(wú)與倫比！香與臭結合的美味，通過(guò)紹興的臭豆腐將它演繹成了一種傳奇。

　　怎么樣，聽(tīng)了我的介紹，大家一定垂涎三尺了吧？那就快來(lái)我們紹興嘗嘗吧！

家鄉的臭豆腐作文10

　　在我的家鄉——古城紹興，有一個(gè)出了名的街頭小吃，便是紹興特產(chǎn)——臭豆腐。

　　那玩意兒，氣味“臭臭”的。當你在街頭的一端時(shí)，街頭另一端的“臭”味就會(huì )隨風(fēng)飄來(lái)，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一顆，哇——那味道，一定會(huì )讓你吃上“一百”串也不過(guò)癮！如果再抹上點(diǎn)紅醬……哇！那可是極品中的極品呀！

　　記得小時(shí)候，那“臭臭”的東西竟然也讓本大小姐吃上了癮了。

　　那一次，我和爸爸媽媽去逛大街。路過(guò)一家小吃店門(mén)口時(shí)，一陣不知是臭還是香的味道撲鼻而來(lái)。我扭頭一看，只見(jiàn)是一只大鐵鍋，上面放著(zhù)一串串怪東西。我便奶聲奶氣地問(wèn)爸爸：“爸爸，這是什么呀？味兒可真臭！能吃嗎？”不問(wèn)還好，這一問(wèn)，可“闖”下了“大禍”！只見(jiàn)爸爸“頭一昂”，“胸一挺”，來(lái)勁兒了！他滔滔不絕地講了起來(lái)“臭豆腐可是家鄉有名的特產(chǎn)呀！它雖然氣味臭了一點(diǎn)，但口味還是絕對ok的！它雖然臭名遠揚，但吃一口，比‘麻麻香’還香！……”我來(lái)勁了，問(wèn)道：“真的嗎？給我買(mǎi)一串嘗嘗吧”！正說(shuō)著(zhù)，媽媽突然走了過(guò)來(lái)，對我說(shuō)：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐來(lái)了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好燙好燙！待它冷了一點(diǎn)，我又來(lái)了一口。嗯！香香脆脆的，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，果真名不虛傳呀！不一會(huì )兒，一大串讓本小姐給“消滅”了�！皨寢屛疫�吃，還吃”！我嚷嚷道……哎—，都上癮哩！

　　“goodgood！”我回頭一看，原來(lái)是兩個(gè)“老外”，瞧他們那樣兒，準是與我的同一種“疑難病癥”（吃上癮）啦！

　　哇！“臭臭”的豆腐！聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，吃了一顆還想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也來(lái)古城紹興嘗嘗“臭”，OK？

家鄉的臭豆腐作文11

　　我的家鄉在汝陽(yáng)，家鄉的風(fēng)味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數臭豆腐了。

　　我家住張河村，離縣城較近，每每來(lái)到縣城，大街小巷都會(huì )不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣(mài)聲：“快來(lái)買(mǎi)啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一個(gè)小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰(shuí)都會(huì )豎起大拇指。

　　臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買(mǎi)臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋里炸。這時(shí)，就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤(pán)子上，用刷子沾上一點(diǎn)配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著(zhù)臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開(kāi)始狼吞虎咽地吃起來(lái)，此刻覺(jué)得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺(jué)間一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺(jué)得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著(zhù)粗氣。

　　旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說(shuō)：“還要不要再來(lái)一串呀？”我搔著(zhù)頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！眿寢屄�(tīng)了，指著(zhù)我的頭說(shuō)：“你這小饞貓�！闭f(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。

　　我愛(ài)家鄉的各種風(fēng)味小吃，但我最?lèi)?ài)家鄉的臭豆腐。

家鄉的臭豆腐作文12

　　我的老家在江蘇泰州。泰州是歷史古城，也是生態(tài)名城，更是美食名城。有干絲，鴨血粉絲，蟹黃包，魚(yú)湯面等。

　　在介紹我最?lèi)?ài)的美食之前，我先給大家猜個(gè)謎語(yǔ)吧！四四方方穿著(zhù)盛裝，一處油炸十里飄香”，對啦，就是有名的小吃臭豆腐。

　　臭豆腐雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)香，金黃的臭豆腐配上紅紅的辣椒，好吃極了，簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮。聽(tīng)到這里你們的口水是不是都流下來(lái)了呢？那我就來(lái)說(shuō)說(shuō)這令人口水直流三千尺”的臭豆腐吧。

　　走在泰州的大街小巷里，隨處都可以看得見(jiàn)臭豆腐的身影”，這些賣(mài)臭豆腐的小攤都不需要招牌，因為顧客就是他們最好的招牌；小攤們也不需要用吆喝聲來(lái)吸引顧客，因為那油發(fā)出的滋滋”聲就是最好的吆喝聲。

　　我和媽媽都喜歡吃。記得有一次上完輔導課，回家的路邊看見(jiàn)賣(mài)臭豆腐的老奶奶，這時(shí)我們立馬停了下來(lái)，然后說(shuō)：奶奶，我要五塊錢(qián)的”。只見(jiàn)奶奶拿起一塊方方的豆腐，用小刀在中間劃上一刀，嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋里。豆腐在油鍋中上下翻滾著(zhù)，好像在跳華爾茲”，一會(huì )兒沉入鍋底，一會(huì )兒又浮上來(lái)，漸漸地豆腐褪去了一層白衣，穿上了金黃色的盛裝。它的肚子也鼓了起來(lái)。怎么還沒(méi)好呢，我心里嘀咕著(zhù)，緊盯著(zhù)油鍋，像一頭餓狼，口水都快要流光了。

　　過(guò)了一兩分鐘，終于炸好了。于是用竹簽一一串起來(lái)，再澆上薄薄的一層辣醬，就這樣臭豆腐制成了。我看著(zhù)一個(gè)個(gè)可愛(ài)的黃金寶寶，迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，外黃里白，真是好吃又好看。第二塊我就不再狼吞虎咽了，而是細細品嘗，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味無(wú)窮��！

　　都說(shuō)吃一頓臭豆腐，三天不知肉滋味”。這就是泰州的小吃臭豆腐。雖然這是一個(gè)非常普通的小吃，但卻給我們帶來(lái)了無(wú)窮的美味！

家鄉的臭豆腐作文13

　　在我們家鄉的風(fēng)味小吃可稱(chēng)得上應有盡有：咬起來(lái)酥脆可口的毛豆腐；秘制鮮嫩的粽子；滑溜溜的豆腐腦……可最吸引我的還是那臭豆腐干了。

　　傳說(shuō)臭豆腐干是由清朝康熙年間一個(gè)名叫王致和的人在北京開(kāi)了家豆腐坊，因急需用錢(qián)而懷有僥幸心理在豆腐上撒了些料，沒(méi)想到就變成了如今的臭豆腐干了。

　　臭豆腐干所采用的主原料是豆腐干，把購買(mǎi)來(lái)的豆腐干用紙包好，放入盛鹵汁的小陶罐里，讓它們好好地在里面“泡個(gè)澡”。記住，“沐浴”的時(shí)間可不能太長(cháng)，不然它們會(huì )面目全非，成了零零散散的豆腐腦。

　　臭豆腐干一般采用蒸制與油炸兩種。蒸制的做法十分簡(jiǎn)單，把罐里的臭豆腐干打撈起來(lái)，用清水給它“淋浴”，去除身上的穢物，保證干凈衛生。接下來(lái)，將它放在碗里，倒進(jìn)幾滴植物油，放在蒸架上一蒸，撒上自己喜歡的料，便大功告成了。油炸臭豆腐干則不像蒸制那樣漫長(cháng)，只需將豆腐干下油鍋，與早在油鍋里“風(fēng)餐露宿”的植物油混在一起，不一會(huì )兒盛上來(lái)，放進(jìn)碗里，撒上寫(xiě)胡椒粉，即可食用。

　　看呀，蒸制后的臭豆腐干白里透綠，在這里哪，就是如雪一般白的豆腐了，酥脆可口。而那油炸后的臭豆腐干呢，從百里透綠一下子變成了泛著(zhù)金光的“小戰士”。這兩種不同的執法真是各有千秋��！

　　我在家鄉一所專(zhuān)賣(mài)臭豆腐干店里津津有味的品嘗著(zhù)臭豆腐干，此時(shí)的感覺(jué)，讓我回味無(wú)窮，用自己的話(huà)來(lái)說(shuō)，那真是又丑又香，讓我又愛(ài)又恨。

　　“此物只應天上有，人間難得幾回覓�！蔽覀兗亦l的臭豆腐干是十分美味的，別忘了嘗嘗呦！

家鄉的臭豆腐作文14

　　我撐著(zhù)傘慢步在古城小道上，那飄飄灑灑的雨絲，那富有江南氣息的粉墻黛瓦，不禁勾顯出獨特的韻味，只有在紹興這座江南小城里，才能感受到如此的詩(shī)情畫(huà)意。

　　“賣(mài)臭豆腐啦！賣(mài)臭豆腐啦！”即便是雨天也有人在賣(mài)臭豆腐，樸實(shí)、朗朗上口的純紹興話(huà)音在小巷里回蕩，我禁不住加快了腳步，迎面而來(lái)的一股臭味。我看到走來(lái)的人們手中都拿著(zhù)臭豆腐，嘴上沾滿(mǎn)了油漬，邊吃還不停稱(chēng)贊著(zhù)，一些女生也不顧自己的淑女形象，大口大口的吃了起來(lái)，我禁不住笑了，這就是家鄉的臭豆腐的魅力。我朝那個(gè)小攤快步走去�！袄习�，給我來(lái)串臭豆腐�！薄昂绵�！”他麻利地炸起了臭豆腐，只見(jiàn)那臭豆腐在油中翻滾，白色的豆腐上起了許多小泡泡，油似乎受不了臭豆腐的味道，跳了起來(lái)。臭豆腐逐漸為自己穿上了美麗的金衣。香味逐漸飄散開(kāi)來(lái)，不禁誘惑著(zhù)我的嗅覺(jué)和味蕾。不一會(huì )兒，戴著(zhù)氈帽的老漢就給我一串金燦燦的臭豆腐。我迫不及待地為它涂上了棕色的醬，輕輕地咬了一口，外臭里香的味道頓時(shí)從舌尖到舌根洋溢開(kāi)來(lái)，滿(mǎn)嘴都是一股臭豆腐的氣息，味道正宗之極，這串還沒(méi)吃完。早已讓老板再炸兩串

　　我離開(kāi)了故鄉，但每當人問(wèn)起我的故鄉時(shí)，我都會(huì )自豪地說(shuō)，紹興。那座江南小城，還有那臭豆腐。每當午夜夢(mèng)回，我仿佛還能聞到那臭豆腐的味道。

家鄉的臭豆腐作文15

　　假如有一天，我遠走他鄉外出求學(xué)，我一定會(huì )想起家鄉有名的土特產(chǎn)——臭豆腐。

　　臭豆腐是紹興家喻戶(hù)曉的民間休閑小吃，特別是市區很多大街小巷都可以聞到、看到、嘗到。其中數魯迅故里的最可口。外地游客來(lái)到紹興，都要到魯迅故里品嘗這個(gè)名揚天下的臭豆腐。

　　進(jìn)魯迅故里的木門(mén)檻，沿著(zhù)長(cháng)方的石板路行走一會(huì )兒，就能聞到那股撲鼻而來(lái)的香味，那香氣有一股淡淡的臭味， 但一點(diǎn)兒也不刺鼻。聞著(zhù)香味，我立馬就會(huì )想到香飄四溢、色澤金黃的臭豆腐，還會(huì )禁不住咽口水。聞著(zhù)，就會(huì )讓人按耐不住想吃的欲望，加快腳步循著(zhù)香味直奔臭豆腐店。

　　炸好的臭豆腐外表呈金黃色， 還 分布著(zhù)一層密密的細孔，似乎是裹著(zhù)一層雞蛋才炸出來(lái)的。用筷子掰開(kāi)臭豆腐，只見(jiàn)白里偏黃，軟軟的，還冒著(zhù)熱氣。在上面涂上一層紅紅的辣醬，嘗一顆，酥酥的，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！雖然燙，但是味道香甜可口，回味無(wú)窮！這真是“聞著(zhù)臭，吃著(zhù)香”呀！讓人吃了還想吃。

　　臭豆腐，因“臭”而聞名于天下，它就像一塊磁鐵，吸引了眾多游客前來(lái)品嘗。臭豆腐是一種極具特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能、一嘗為快。吃起臭豆腐來(lái)，常讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念、一種感受……

　　紹興臭豆腐，它是我們紹興人的驕傲！

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