家鄉的霉干菜作文
在學(xué)習、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達一個(gè)主題意義的文體。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編精心整理的家鄉的霉干菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉的霉干菜作文1
炎炎夏日也許會(huì )使你中暑，腦袋變得昏昏沉沉的，這時(shí)你只要喝上一碗干菜湯，保準你的腦瓜兒清醒無(wú)比。
紹興人喜歡種菜，更善于將菜腌制后曬成霉干菜。曬成長(cháng)長(cháng)的，整體烏黑黑的，有些硬，那是因為是曬得很干，放上一兩年都不會(huì )壞掉呢。
紹興霉干菜出了名，每每有人來(lái)到咸亨酒店時(shí)，總有一碗必點(diǎn)菜，便是霉干菜了。紹興的`霉干菜也確實(shí)不錯。象上海、杭州人的干菜，就連顏色都不那么誘人，更不用說(shuō)其味道了。我壓根兒瞧不上。
霉干菜之味，以紹興最佳。有一次姐姐將干菜帶到上海，只一天的工夫便被同事給搶光了。一些外國友人在魯迅故里吃過(guò)干菜后，對老板舉起了大姆指，用簡(jiǎn)單而生疏的中文說(shuō)著(zhù)：“真好吃！”
紹興霉干菜的味道確實(shí)不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像別處的是索然無(wú)味。霉干菜的吃法有很多，像前面所說(shuō)的：放湯，再加點(diǎn)兒南瓜、絲瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整條整條配粥喝，硬配軟，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出來(lái)了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用紹興霉干菜配肉蒸出來(lái)的，味道真是無(wú)與倫比呀。
紹興霉干菜，你雖然價(jià)格便宜，但卻很美味，可真稱(chēng)得上是“腌菜第一美味”哩！
家鄉的霉干菜作文2
我的家鄉在古鎮西塘，這是一個(gè)景色優(yōu)美江南水鄉，這里不僅景色優(yōu)美，而且小吃和特產(chǎn)也很有名。
比較有名且深受各地游人喜愛(ài)的特產(chǎn)有：芡實(shí)糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龍蹄，麥芽塌餅，熏青豆，大頭菜，霉干菜等。
我特別喜愛(ài)的是霉干菜。每當春末，人們就把青菜清洗干凈并進(jìn)行腌制，曬干等加工成霉干菜。它的制作方法雖然方便簡(jiǎn)單，但味道很鮮美，因此很受人們的喜愛(ài)。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸媽媽去看她，她總是會(huì )讓我們帶些霉干菜去。聽(tīng)她說(shuō)不僅她喜歡吃她周?chē)呐笥褌円踩枷矚g。我們也是非常樂(lè )意帶去的。這樣可以讓更多的人嘗到我們家鄉的特產(chǎn)。
聽(tīng)爺爺奶奶說(shuō)，以前他們生活貧困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了帶上一包，因為它既節約錢(qián)，又可口美味，所以很受人們的喜愛(ài)，更有博士菜的美稱(chēng)呢！
現在霉干菜也很受人們的青睞。在許多的商店中出現了霉干菜餅，在飯店里還有霉菜扣肉，它色香味俱全，因此很受顧客們的喜愛(ài)，基本每桌必點(diǎn)。每當家里有客人來(lái)做客時(shí)，主人總免不了端上一盤(pán)霉菜扣肉。當大魚(yú)大肉吃膩的時(shí)候，喝上一口霉菜湯，不但能解膩幫助消化還能增進(jìn)食欲。
現在霉干菜越來(lái)越受人們的歡迎了，一些農村地方已經(jīng)開(kāi)了霉菜加工廠(chǎng)，把大量質(zhì)量?jì)?yōu)秀的霉干菜銷(xiāo)往外地。
我愛(ài)家鄉西塘，也愛(ài)西塘的霉干菜。
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