家鄉的醉蟹六年級作文

　　說(shuō)起我們慈溪的特色，我真是幾天幾夜也數不過(guò)來(lái)；慈溪不僅風(fēng)景如畫(huà)，文化悠遠，名勝眾多，而且特色菜個(gè)個(gè)都讓人垂涎欲滴呢。要說(shuō)這特色菜里，醉蟹是我的最?lèi)?ài)。

　　醉蟹是江南地區普遍流行的美味佳肴，外地的游客往往驚訝于慈溪人對它的偏愛(ài)，而慈溪人卻對此津津樂(lè )道。

　　醉蟹的制作方法極其簡(jiǎn)單，以螃蟹為制作原料，加以米酒或白酒、香料精鹽等醉制而成。螃蟹首選膏肥肉厚的，越是張牙舞爪的越會(huì )“喝醉”，酒香沁入蟹肉，光是聞一聞都讓人“醉”了。

　　只要幾個(gè)小時(shí)，色香味俱全的醉蟹就可以裝盤(pán)了。瞧，醉蟹個(gè)體完整，栩栩如生，色澤青中泛黃。佐以蔥姜，黃、白、綠色交相輝映，讓人食指大動(dòng)。

　　來(lái)，快跟我一起來(lái)大快朵頤吧！只輕輕咬下一口，蟹的鮮味與酒的香味便洶涌而來(lái)，充斥了你的口鼻，味蕾不禁活躍起來(lái)，全身的每個(gè)細胞都沉醉在這濃濃的鮮味里。蟹肉咸鮮適中，蘸些米醋更是可口。

　　醉蟹不僅肉質(zhì)鮮嫩，回味甘甜，而且非常下飯，是慈溪人的宴上珍品。凡是家中辦酒席，必有這一道“江南美食精品”�？梢�(jiàn)，慈溪人對醉蟹是如何的厚愛(ài)了。

　　說(shuō)到這，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”了�？靵�(lái)我的家鄉做客吧，我給你們端上一盤(pán)醉蟹，包你們吃得如癡如醉。

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