家鄉飲食文化初中優(yōu)秀作文

　　尖尖的筍兒沾著(zhù)露花在里生長(cháng)，風(fēng)干的火腿散發(fā)出誘人的鮮香，漁網(wǎng)里亮光閃閃像戀人的眼眶，面條在師傅的手里蝴蝶穿花在案板上發(fā)出啪脆響。不同的民族，不同的地方，有著(zhù)不同的飲食文化。

　　我的家鄉在哈爾濱，哪里的飲食主要以面食為主，到了不同的節日，餐桌上的菜肴也是不一樣的。例如春節的時(shí)候，合家會(huì )熬出各家的蜜棗粥，寓意著(zhù)這一個(gè)甜甜蜜蜜，平平安安，老人們會(huì )親手制做家鄉的傳統美食——年糕，做年糕是小孩子們跟老人們之間最好玩的一種游戲，這里做年糕的方法有很多種，最好吃也是最受歡迎的一種就是煎著(zhù)吃，老人們煎的年糕不粘鍋而且好吃，坐在客廳都可以聞到年糕的香味。

　　元宵節也是家鄉的一大樂(lè )趣，人們一大清早就會(huì )去市場(chǎng)買(mǎi)好材料回家做元宵，在家鄉有炸元宵的做法，看似簡(jiǎn)單的幾道工序，真正做起來(lái)就沒(méi)有那么容易了，面必須揉勻，湯圓必須捏緊、揉圓，最后再放入鍋里炸，炸出來(lái)的湯圓有些里面的餡已經(jīng)出來(lái)了，但還要將最后一道精心制作的汁倒上，一道美味佳肴就誕生了。

　　在我的家鄉，夏天是炎熱的，在這個(gè)時(shí)候如果送上一碗冰涼綠豆糖水，便是再好不過(guò)的事了。綠豆糖水要放上綠豆、白果、紅棗等材料加上白糖，放在一起煮，熟后放在冰箱里冰上一段時(shí)間，等忙累時(shí)，喝上一碗，不僅可以解署，還能降溫使整個(gè)人又重新充滿(mǎn)活力。

　　秋天，是最容易感冒的季節。這里家鄉里的蒸梨就派上用處了，家鄉的蒸梨可以防止感冒，還能在天氣漸漸轉涼的時(shí)給身體送上一股暖流。家鄉的蒸梨，材料很簡(jiǎn)單，做法也很容易，但是卻讓人有種百吃不厭的感覺(jué)。首先把梨切成一小塊一小塊的，放入冰糖、紅棗等材料就可以了，蒸出來(lái)的梨美味可口。

　　冬天的哈爾濱凍得讓人直哆嗦，這時(shí)家里人都會(huì )準備羊肉火鍋來(lái)驅寒取暖。東北的羊肉吃起來(lái)鮮嫩可口，放在火鍋里那更是美上加美，里面再放點(diǎn)蘿卜吃起來(lái)的味道更是不一樣，在吃之前，還會(huì )沾上東北的大醬，吃起來(lái)又有別樣的口味。

　　家鄉的飲食文化中蘊含著(zhù)獨特的魅力，只有懂得其中的特點(diǎn)，才能更好的繼承和弘揚。

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