有關(guān)于桂花糕的作文
1桂花糕
中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風(fēng)味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料制成。這種食品的制作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然后將糕粉搟平，拉成長(cháng)條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最后，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開(kāi)紗布即可食用。
桂花糕為一種糕點(diǎn)，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！
桂花糕經(jīng)過(guò)蒸、拌、搟等工序制成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時(shí)帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺(jué)得還想吃。
你知道嗎？桂花糕還有一段優(yōu)美的傳說(shuō)呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來(lái)的。一天晚上，楊升庵在書(shū)房睡著(zhù)了，魁星入夢(mèng)，問(wèn)楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說(shuō)想。于是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見(jiàn)一座宮殿和一株桂花樹(shù)，他努力地爬到桂花樹(shù)上折下桂枝，回到書(shū)房。后來(lái)，楊升庵進(jìn)了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個(gè)叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書(shū)齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來(lái)，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出，便引來(lái)人們爭先購買(mǎi)。后來(lái)桂花糕的做法漸漸改進(jìn)，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飄�！鼻锶�，風(fēng)姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……
2桂花糕
相傳，桂湖的桂花是采摘下來(lái)的。一天晚上，楊升庵在書(shū)房里睡著(zhù)了，魁星入夢(mèng)，問(wèn)楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說(shuō)想。于是，便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。到了月宮，楊升庵看見(jiàn)一座宮殿和一株很高大的桂花樹(shù)，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到書(shū)房。后來(lái)，楊升庵進(jìn)京考中了狀元。
到了明朝末年，咸寧有個(gè)叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書(shū)齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來(lái)，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出，便引來(lái)人們爭先購買(mǎi)。后來(lái)，由當地“天順榮”、“武靈軒”糖果坊將此糕的制作傳成下來(lái)，并且不斷提高質(zhì)量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧特產(chǎn)。
3桂花糕
今天放學(xué)很早，張姝琪的爺爺不在家，張姝琪就到我家來(lái)玩，玩了一會(huì )兒，她提議說(shuō)：“魏冉我們一起做桂花糕吧!”“好!”說(shuō)干就干。
我先拿出家里的面粉、糖，然后，我拿出一個(gè)小杯子、一個(gè)，接著(zhù)，我和張姝琪一起下樓去摘桂花，我們摘了好多桂花，夠我們做一盒的桂花糕啦!回到家，我和張姝琪一起開(kāi)始做桂花糕，第一步：我把面粉倒進(jìn)大碗里(不要倒滿(mǎn))，第二步：我把桂花倒進(jìn)大碗(到了一點(diǎn)點(diǎn))，第三步：我用水把桂花和面粉融合在一起，第四步：把它死勁得揉，把它揉的特別的軟，像橡皮泥一樣軟，第五步：在那里面加點(diǎn)糖，再揉，一定要把糖包裹在里面，這時(shí)候我感覺(jué)到有點(diǎn)干了“加水”!
過(guò)了一會(huì )，我又感覺(jué)到有點(diǎn)稀了“加面粉”!
就這樣我們一會(huì )加面粉，一會(huì )加水，搞得地板上、桌子上、臉上、鼻子上……都是面粉，我和她看著(zhù)對方的樣子，我們哈哈大笑，差不多可以了，最后，把形狀設計好，就可以開(kāi)始蒸啦!
第一次作的桂花糕終于出爐了，它的樣子不漂亮，味道也不好吃，但是我還是嘗出了一種甜甜的味道，下次我一定會(huì )做得更好!
4做桂花糕
第一天
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花樹(shù)里摘桂花。因為沒(méi)有下雨，所以桂花依舊開(kāi)得很旺盛。
摘了半籮桂花，我和奶奶已經(jīng)腰酸背痛。不過(guò)，這半籮桂花夠我們一家八口吃上好幾天桂花糕和桂花茶了!我向外婆招招手道別，費勁地提著(zhù)桂花�？靸芍軞q的妹妹在前頭蹣跚地走著(zhù)，跳著(zhù)撲著(zhù)飄在空中的羽毛。
走了一段路，我們到家了。奶奶拿來(lái)尼龍袋，平攤在太陽(yáng)底下，奶奶把桂花輕輕地倒在尼龍袋上，撫平，讓桂花在太陽(yáng)底下曬。
第二天
昨天曬了一天太陽(yáng)的桂花干了。但香味還在。
奶奶把糯米粉糊成一個(gè)面團，把一部分的桂花倒進(jìn)面團里，使勁揉著(zhù)面團，讓面團于桂花融為一體。
揉成一條條的，切成大小平均的放在蒸盤(pán)一塊一塊碼好。白嫩嫩的面粉里嵌著(zhù)幾朵金燦燦的桂花。
一個(gè)小時(shí)之后
奶奶把香噴噴的桂花糕端到大家面前，群毆還沒(méi)唱《吃飯》(我自編的)就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀!真香真甜哪!
5做桂花糕
今天是星期天，到中午時(shí)，我一個(gè)人在家無(wú)聊，就做起了桂花糕。
我先把面粉倒進(jìn)盆子里，然后又“嘩嘩嘩”地放了適量的水，你怎么也想不到，我放的是冷水，你們一定會(huì )想：和面粉不是放熱水的嗎？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“面粉”做一批“桂花糕”�！肮距焦距健痹趺蠢�？不好啦!水放得太多了!我又端來(lái)一盆面粉，撒了一些進(jìn)去，這下終于風(fēng)平浪靜了!隨后我又撒了一些桂花和糖。接著(zhù)就把面粉拍成各種你想要的形狀�！岸６ｈK鐺”，這是怎么啦？嘿嘿，這是刀和瓷磚碰擊的聲音。拍完后，我又把桂花糕放進(jìn)鍋中蒸了一小時(shí)左右，香噴噴的桂花糕就出鍋啦!
本來(lái)這些桂花糕是做給我媽媽吃的，我見(jiàn)媽媽不回來(lái)就偷吃了一塊，真好吃啊!
6外婆的桂花糕
外婆的故鄉在江南，山水氤氳的江南。
秋天的時(shí)候總是金燦燦的，天高云淡�？諝庵谐錆M(mǎn)了寧靜和喧嘩。落葉躁動(dòng)不安，露出些紛紜而又纖塵不染地鳴動(dòng)。陽(yáng)光總是很深很深地照射下來(lái)，剎那回首，古老的仿若經(jīng)年。思憶穿過(guò)紛揚的灰塵回到從前，停留在農村古老的廚房?jì)�，高高的灶臺上，盛著(zhù)那份濃濃的愛(ài)。
江南八月桂花開(kāi)，那也是兒時(shí)最幸福的時(shí)候，慈祥的外婆便會(huì )在那高高的灶臺上做起美味的桂花糕，那滋味，此生難忘。
個(gè)把個(gè)八月的黃昏，外婆掃著(zhù)滿(mǎn)院的落桂，做糖釀蜜桂，再由我的一再央求下，開(kāi)始著(zhù)手做那香糯的桂花糕。每次我便乖乖地坐在一旁，看著(zhù)她以緩慢的動(dòng)作淘米，打粉，拌糖，揉捏，看粒粒在陽(yáng)光下閃閃發(fā)亮的糯米最終在她那雙滿(mǎn)是皺紋如枯老樹(shù)根一般的雙手下變得柔韌有勁，殊不知外婆她那已經(jīng)不再有力的臂膀下付出的多少辛酸與勞累。她花白的發(fā)絲隨風(fēng)飄散在漫天的花瓣之中，美的落拓。
我不時(shí)地在一旁插上幾句頑童的話(huà)語(yǔ)：“外婆，為什么有的粉是白的，有的是黃的��？”“外婆那些芝麻在上面好好玩哦!像小蟲(chóng)一樣!”……然而外婆也耐心地回答著(zhù)我，一邊繼續著(zhù)自己手上的動(dòng)作，一邊帶著(zhù)和藹的笑給我一個(gè)一個(gè)的回答“因為有些是糯米粉，有些是粳米粉啊�！薄八鼈兿裥∠x(chóng)？那你就把小蟲(chóng)們吃掉吧!”那時(shí)的我并不聽(tīng)得懂很多，只是聽(tīng)著(zhù)外婆那滿(mǎn)懷愛(ài)意的聲音，心里便蕩漾起陣陣的波紋。于是我發(fā)現陽(yáng)光透過(guò)廚房的竹簾流淌在廚房里夯實(shí)的青石地面上留下斑駁光斑，一刀刀把高高的灶臺割成光與暗。
最終等縷縷白煙帶著(zhù)絲絲甜甜的香氣由一層層高高的蒸籠上冒出，雪白的年糕嵌著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)棕黃的蜜桂如一方小碎花絲巾般典雅的托出，我開(kāi)始鼓掌，開(kāi)始笑著(zhù)、跳著(zhù)等著(zhù)吃，外婆和藹的淺笑著(zhù)小心翼翼地取出一塊來(lái)，夾入素凈的白瓷碗中給我，恍惚的一瞬間，我差點(diǎn)以為那就是外婆淺淺的笑顏。然后我情不自禁的抓起芬芳一塊塞入嘴中努力咀嚼吞咽，未想舌尖已經(jīng)被燙得通紅，卻任憑那清香透過(guò)毛孔彌漫全身五臟……
日光切入窗欞濺起塵埃，我也開(kāi)始分不清到底是日光切割了灶臺還是灶臺拉扯著(zhù)日光。
眼前的景物開(kāi)始猛然改變，外婆的面容開(kāi)始瞬間蒼老最后直至消逝，而我的個(gè)頭也越來(lái)越高，最后超越灶臺，超越外婆…不覺(jué)眼角氤氳了溫熱肩膀延伸了顫抖最后流淚，分不清渾濁晶瑩卻越過(guò)空氣劃過(guò)弧線(xiàn)墜入手中的白瓷碗，碗里的`芬芳卻依舊飄蕩……
灰塵輕輕漂浮在光柱上揚起像極了蒲公英的種子，再回首那高高的灶臺，外婆忙碌的身影又似在眼前。
7甜在心底的桂花糕
桂花隨著(zhù)風(fēng)在空中飛舞，我輕輕地伸出了手，接住了一朵，那金黃的花朵散發(fā)出淡淡的清香，猶如一位小巧玲瓏的小姑娘，望著(zhù)手中的桂花，我仿佛回到了過(guò)去……
從小，是爺爺奶奶把我帶大的，爸爸媽媽因為工作去了外地，奶奶的故鄉是一座美麗而純樸的山，在那兒我度過(guò)了一段快樂(lè )的時(shí)光。
“奶奶，奶奶”。我蹦蹦跳跳的跑到奶奶跟前，撒嬌的拉了拉奶奶的衣角，用甜甜地聲音說(shuō)“奶奶，我們門(mén)前的桂花樹(shù)，已經(jīng)開(kāi)花了，我想讓你給我做桂花糕好不好？”奶奶聽(tīng)了我的話(huà)，臉上的笑容凝固了，她皺了皺眉頭，陷入了沉思。我見(jiàn)奶奶不愿意，便嚎啕大哭起來(lái)，一邊擦眼淚，一邊斷斷續續地喊道“奶奶好壞，我就要吃桂花糕嘛!”奶奶見(jiàn)我坐在地上，馬上把我從地上抱了起來(lái)說(shuō)“好好好，奶奶明天就給你做”。我那淚水還沒(méi)干的臉上，一下子露出了美麗的笑容�？墒恰�
“你，真的要去幫她做桂花糕嗎，醫生可是說(shuō)了，你的身體不能做這些重活，何況打桂花的時(shí)候還得用棍子敲打樹(shù)，那你的身體吃的消嗎？”爺爺用低沉的聲音問(wèn)奶奶。還沒(méi)等奶奶開(kāi)口，我便沖了進(jìn)來(lái)，大聲喊道“不行，不行，奶奶答應我的�！�
窗外的風(fēng)把樹(shù)上的桂花吹的掉了下來(lái)。
早晨，睡眼朦朧的我，聽(tīng)到棒子的抽打聲，忙起身，發(fā)現奶奶已經(jīng)在那打桂花了。只見(jiàn)她踮起腳尖，吃力的用手中的棒子敲打著(zhù)，不時(shí)的停下喘一口氣，豆大的汗水從額頭上，往下流，她也顧不得擦，我的心里頓時(shí)有一種說(shuō)不出的不舒服。
中午，太陽(yáng)火辣辣的，奶奶為了給我做桂花糕，堅持在太陽(yáng)下，攪動(dòng)著(zhù)桂花，我終于忍不住了，撲向奶奶的懷抱說(shuō)“奶奶我錯了，我不應該任性的，奶奶”。奶奶卻擦了一把汗說(shuō)“沒(méi)事的，奶奶現在很高興，因為我的小孫女懂得心疼奶奶了”。
飯桌上，奶奶端出一盤(pán)熱氣騰騰的桂花糕，笑瞇瞇的說(shuō)“來(lái)，快來(lái)嘗嘗奶奶做的桂花糕�！蔽易テ鹨粋�(gè)，覺(jué)得它是奶奶的汗水做成的，吃的津津有味。
突然，奶奶一下子暈倒了，爺爺忙把奶奶扶到房間里，到來(lái)一杯水，從柜子里拿出一瓶藥，忙給奶奶服下。我見(jiàn)這情形，手中的桂花糕一下子掉到了地上。過(guò)了好一會(huì )兒，奶奶醒了說(shuō)“我沒(méi)事的，只要孫女高興就行�！蔽以僖踩滩蛔×�，伏在桌子上哭了起來(lái)，心里想：都怪我，都怪我，我居然讓我奶奶頂著(zhù)病幫我做桂花糕�！�
桂花，在我的手中不禁濕了，一陣風(fēng)吹來(lái)，那朵桂花不見(jiàn)了蹤影，可是，奶奶做的桂花糕讓我永遠銘記在心，奶奶對我的愛(ài)，我永遠都忘不了，望著(zhù)桂花遠去的蹤影，我……
8美味可口的桂花糕
我最?lèi)?ài)吃的風(fēng)味小吃就屬桂花糕了。那香味兒，那顏色，那形狀，簡(jiǎn)直無(wú)與倫比!不令人回味無(wú)窮才怪哩!
桂花糕至今有300多年歷史了。相傳在明末時(shí)期，有個(gè)叫劉吉祥的小販，從狀元楊升腌制桂花得到啟示：他采摘新鮮桂花，擠去苦味，用蜜糖浸泡，并與煮熟的米粉，糯米粉提糖攪拌。用模具模出形狀：正方形，長(cháng)方形，圓形等應有盡有。出售取名桂花糕�，F在，制作材料多了；白糖，飴糖，面粉，糯米粉，蜜桂花等。經(jīng)過(guò)蒸，炒，拌，搟，刀切等工序制作而成。
桂花糕的顏色也是繽紛多彩。有黑色，粉紅色，白色等等。出鍋后，在桂花糕上撒上一層漂亮的使用裝飾物，真可謂是錦上添花，妙哉妙哉啊!
剛出鍋時(shí)，熱氣騰騰的，漂浮著(zhù)許多醇香。每次去買(mǎi)桂花糕，門(mén)口總是有很讀人在排隊，要等上好一段時(shí)間才能買(mǎi)到。，經(jīng)常遲了一會(huì )兒，服務(wù)員總是無(wú)奈的說(shuō)：“賣(mài)光了，下次早點(diǎn)兒來(lái)吧!”
要說(shuō)它哪兒吸引我，那就是濃濃的香味兒呀!一聞到那香味，我呀，便“口水直下三千尺，疑是此物賽燕窩!”
這桂花糕不知有什么魔力，竟使我有想成為吃遍天下各種美味佳肴的欲望了!