第一次做可樂(lè )雞翅作文1000字
在日常生活或是工作學(xué)習中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的第一次做可樂(lè )雞翅作文1000字，僅供參考，歡迎大家閱讀。
暑假已經(jīng)過(guò)半，班主任老師為了豐富我們的暑期生活，決定舉辦一屆“彩虹班廚藝大賽”。
自從接到這個(gè)通知，我就動(dòng)起了腦筋。做什么呢？下面條、做蛋炒飯不僅簡(jiǎn)單，而且以前很多同學(xué)做過(guò)，展示過(guò)。煮魚(yú)、燒紅燒肉我又沒(méi)這樣的本領(lǐng)。思來(lái)想去，我決定做一盤(pán)美味的可樂(lè )雞翅�？蓸�(lè )雞翅我不僅愛(ài)吃，而且在電視的美食節目里還認真地看過(guò)廚師烹飪的過(guò)程。
今天早上，我和媽媽戴好口罩，帶上疫情防控出門(mén)證，去了一趟邗溝路農貿市場(chǎng)。在生鮮攤前，我們挑選了六只新鮮的、大小差不多的雞翅，在悅宜佳超市買(mǎi)了一瓶600毫升的可樂(lè )。
十點(diǎn)半鐘，我系好圍裙，開(kāi)始動(dòng)手做可樂(lè )雞翅。奶奶早給我準備好了蔥、鹽、蒜瓣、生姜、五香粉等調料。并在一邊看著(zhù)我，不時(shí)的給予指點(diǎn)。其實(shí)，我對烹飪過(guò)程比較清楚，因為我對電視里的內容又回憶了一遍。
首先，我用水將雞翅反復地沖洗，直到流出的水沒(méi)有紅色。把雞翅放在一個(gè)小籃子里，讓水淋盡。然后，將雞翅一個(gè)一個(gè)的拿到砧板上，用刀在每面豎著(zhù)切兩條口子。這樣，烹飪時(shí)味容易滲透進(jìn)去。
第二步，便是用水焯雞翅。我一邊在給雞翅切口，一邊用鍋燒開(kāi)水。當我把雞翅口切好，鍋里的水已經(jīng)沸騰了。奶奶讓我把火擰小，指導我小心翼翼地將雞翅倒進(jìn)鍋，用鍋鏟輕輕地翻動(dòng)。兩、三分鐘后，把雞翅撈出，用冷水沖洗干凈，放到盤(pán)子里。
第三步，腌雞翅。這一步很重要，雞翅的味多半在這里完成。我在雞翅盤(pán)里放入生姜米、敲碎的蒜瓣、蔥花，倒上料酒，撒上五香粉，用小勺子挑了些鹽。然后戴上手套，左手扶著(zhù)盤(pán)子，用右手抓著(zhù)雞翅慢慢地拌動(dòng)。等到鹵汁完全沾滿(mǎn)雞翅以后，把雞翅理順讓其靜靜地躺在盤(pán)子里面，腌制十分鐘左右。
接著(zhù)，就是煎雞翅。放上平底鍋，打開(kāi)灶具開(kāi)關(guān)，倒上油。幾秒鐘時(shí)間，鍋里就發(fā)出了“嘶嘶嘶”地聲音。我站在鍋邊，聽(tīng)到聲音有點(diǎn)害怕，加之鍋里的.熱氣直往臉上撲，油不小心還會(huì )濺出來(lái)；只好退到了“二線(xiàn)”，由奶奶代為操作。只見(jiàn)奶奶非常麻利地把雞翅放進(jìn)鍋里。鍋里立即發(fā)出了“嗤嗤嗤”地響聲，聲音比剛才大得多。奶奶整體炒動(dòng)了幾鏟，然后把雞翅平攤在鍋底，又由我來(lái)翻轉。當雞翅的兩面都煎至金黃色時(shí)，雞翅就算煎好了。
最后一步，也是最重要的一步：加可樂(lè )�？蓸�(lè )不能加得太早。太早了，雞翅里面不熟，外皮不脆，可樂(lè )也不能充分地包裹在雞翅的外表。加遲了，雞翅的外皮會(huì )焦，吃起來(lái)口感會(huì )大打折扣�？蓸�(lè )也不能放得太多，或分量不足，要按比例，有分寸。根據奶奶的經(jīng)驗，六個(gè)雞翅大約放入150毫升，比較適宜�？蓸�(lè )一入鍋，冒出了一陣霧氣，“嗤嗤”聲，鍋鏟炒動(dòng)聲，油煙機的轟鳴聲，組成了小型的交響樂(lè )。一股香味只往鼻孔里鉆，一下子讓人口水欲流。
我把雞翅盛到盤(pán)子里，端到桌上，迫不及待地夾起一個(gè)，嘗了起來(lái)。外脆內嫩，那味道簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。家人們品嘗了以后也都向我伸出了大拇指，特別是姐姐給予了NO.1的評價(jià)，太開(kāi)心了！媽媽又給我倒來(lái)了一杯可樂(lè )，我喝著(zhù)可樂(lè )，吃著(zhù)自己親手做的雞翅，心里美滋滋的！
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