關(guān)于學(xué)做年夜飯作文

　　年夜飯特指農歷除夕晚餐。也是一年年末最重要的一頓晚餐。下面就是小編整理的關(guān)于學(xué)做年夜飯作文，一起來(lái)看一下吧。

　　篇一：學(xué)做年夜飯作文

　　天空中的爆竹聲越來(lái)越密，彌漫在空氣里的花香越來(lái)越濃，街道穿著(zhù)新衣服快樂(lè )玩耍的孩子也越來(lái)越多，這些好像說(shuō)明春節離我們越來(lái)越近。

　　今天是20xx年的大年三十，晚上我和奶奶。媽媽?zhuān)瑡饗疬�有爸爸一起做年夜飯。過(guò)年了一定要吃餃子，餃子是我們北方年夜飯必須有的美味，一家人圍在一起吃餃子，表示團圓'幸福，來(lái)年發(fā)財。下午我們早早就開(kāi)始包餃子，我不會(huì )包但是我想學(xué)，我就洗了手學(xué)包餃子，第一個(gè)我拿著(zhù)餃子皮放了很多餡學(xué)著(zhù)媽媽樣子用手一捏皮爛了，餃子餡還弄的滿(mǎn)手都是第二次我放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，餃子是包住了，就是像荷蘭豆，肚子扁扁的什么也沒(méi)有，看看奶奶和媽媽包的像大元寶，我覺(jué)得我包的餃子太難看，事情被爸爸看見(jiàn)了，爸爸說(shuō)：“你應該根據皮的大小放適當的餃子餡，我一連看了爸爸包了幾個(gè)餃子，心想我要試著(zhù)捏一個(gè)，我又拿了一個(gè)按著(zhù)爸爸的.辦法包餃子，我慢慢包終于捏出一個(gè)像樣的餃子，我高興極了。

　　下午我們該做幾道菜了，我們家的廚師媽媽來(lái)做菜，有雞鴨魚(yú)肉個(gè)個(gè)齊全。該吃飯了，叔叔打開(kāi)電視春節晚會(huì )開(kāi)始了，我看著(zhù)電視吃著(zhù)自己包的餃子，心里別提有多高興。

　　篇二：學(xué)做年夜飯作文

　　今天是除夕大家都忙著(zhù)準備年夜飯。我家也不例外，當老爸正準備處理魚(yú)的時(shí)候，我腦內靈光一閃，不如讓老爸教我做魚(yú)。

　　春節嘛，大家都在忙就，我一個(gè)沒(méi)事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽(tīng)后，說(shuō)：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚(yú)，老爸正好要做魚(yú)，就做水煮魚(yú)吧�！袄习衷蹅冏鏊�煮魚(yú)吧�！薄靶��！崩习趾�(jiǎn)潔的答道。

　　說(shuō)做就做。我先讓老爸幫我把魚(yú)處理好，之后我來(lái)切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見(jiàn)了，說(shuō)我切得方法不對。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把魚(yú)平展在案板上。再把魚(yú)頭切成兩半備用。之后把魚(yú)頭，魚(yú)尾，魚(yú)骨放在一個(gè)碗里，切好的魚(yú)肉放在一個(gè)碗里，分別加入3克鹽，一個(gè)蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。

　　之后，我和老爸開(kāi)始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘后，轉小火，在放入一些干辣椒繼續加熱3-5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。

　　五香油做好后，就開(kāi)始煮魚(yú)咯！先在鍋中少許油，放入5個(gè)干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后鍋中加水燒開(kāi)，燒開(kāi)后，先把腌好的魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾汆燙煮開(kāi)，盛出后放在豆芽上面，再放入魚(yú)片汆燙變色后取出，放在魚(yú)骨上面，再在魚(yú)肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的`五香油里，油溫8成熱的時(shí)候再加入一些的干辣椒，油開(kāi)煮滾后，用漏勺隔著(zhù)，把熱油淋在魚(yú)肉上。這樣，水煮魚(yú)就做好了。

　　水煮魚(yú)做好后也到了吃飯的時(shí)間。吃飯時(shí)，吃著(zhù)自己做的水煮魚(yú)，感覺(jué)比以往更加香甜。

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