難忘的過(guò)年事作文
特色小吃——油茶
要說(shuō)起我心中最美味的小吃那便是油茶了，他在我心中占據了很高的地位，對于外地人，不過(guò)是圖一時(shí)新鮮罷了，對于我一是油茶是我故鄉特有的小吃，二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了，一說(shuō)起它，大伙兒都知道，個(gè)個(gè)都是贊不絕口。
油茶的樣子十分有韻味，加入各種調料后的米糊糊是褐色的，也有棕黃色的，金黃脆香的馓子摻在褐色的米糊糊中，面上撒著(zhù)翠綠的蔥花。平凡暗淡的米糊糊，加上顏色鮮艷美麗的馓子和蔥花，不由使人眼前一亮，多么自然，和諧的搭配呀！可謂是“”平凡添上了貴氣”！
油茶是我們川菜系列中的佳肴，它適用于早餐，也是川渝地區特有的小吃，聽(tīng)了我上一段的介紹，吃貨們都會(huì )想問(wèn):油茶到底是怎么做出來(lái)的呢？好！就由我來(lái)為大家解答疑難吧。油茶其實(shí)用料很簡(jiǎn)單，做法也不復雜，先用面粉、黃豆和雞蛋制成米糊糊，在這個(gè)過(guò)程中，水要適量，不能多也不能少，這樣才能使做好的米糊糊，不稀不干，粘稠度剛好。米糊糊做好了，但它還沒(méi)有什么味道，所以我們要加入調料，把花椒粉、辣子油、鹽等日常調料適當加入米糊糊中。接著(zhù)是把金黃色的，香香脆脆的馓子撒到米糊糊中攪拌均勻（不過(guò)要切記想著(zhù)不能完全搗碎，否則就沒(méi)了那種讓人回味無(wú)窮的效果了）。最后是將擁有如翡翠般溫潤的綠色的蔥花撒在面上做最后的裝飾。
油茶是名副其實(shí)的色香味俱全，米糊糊軟軟黏黏，馓子香香脆脆的，兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感，米糊糊使一些散子微微軟化，讓人不覺(jué)得太硬，油茶入口，脆脆的，剛開(kāi)始稍微讓人感到有點(diǎn)麻麻的，辣辣的，到了后來(lái)，四川的辣就體現出來(lái)了，那種辣很過(guò)癮，卻又不會(huì )讓嘴辣的直痛，只讓人感到嘴唇上，酥酥麻麻的，一種很奇妙的感覺(jué)。
油茶，承載著(zhù)我小時(shí)候的記憶。那是剛來(lái)杭州的時(shí)候，懵懂無(wú)知，迷茫的.感覺(jué)時(shí)刻圍繞著(zhù)我，那段時(shí)間，媽媽常常做油茶給我和弟弟當早餐，吃著(zhù)油茶，感受著(zhù)家鄉的味道，我會(huì )有安全感。
油茶，是中華的美食造詣上的藝術(shù)，它深受川渝地區人民的喜愛(ài)，它屬于民間，人們，一定會(huì )把油茶的手藝發(fā)揚光大。
扭秧歌兒
過(guò)年時(shí)，老家四川都會(huì )舉行扭秧歌兒的節目。當時(shí)是下雨天，地滑，我只能站在門(mén)口遠遠觀(guān)望。來(lái)了，表演扭秧歌兒的隊伍來(lái)了，只見(jiàn)一隊身穿紅紅火火的舞衣的大媽們沿著(zhù)大路走來(lái)，她們一個(gè)個(gè)神采奕奕，笑語(yǔ)不絕。
大媽們停在了下面一點(diǎn)的一戶(hù)人家的地壩里，放下音響，列好隊伍，音樂(lè )走起。大媽媽盡情的舞動(dòng)著(zhù)，瞧那臉上自信的笑容，那歡快的舞步，那手中的紅扇飛舞，猶如一只只不食人間煙火的火紅媚蝶在大媽們的周身翩翩起舞，驚艷了眾人，大媽們紅衣翩翩，臉上的皺紋淡去了，頭上的白發(fā)被周身的深紅色浸染了，渾身上下洋溢著(zhù)青春的氣息。如火如荼的舞蹈，熱烈歡快的音樂(lè )為其伴奏，再加上大媽們的熱情，眾人響亮的掌聲和笑語(yǔ)做陪襯，整個(gè)村子都浸在了喜慶熱鬧的氣氛中，饒是我這個(gè)對舞蹈不感興趣的人也不由得被其吸引去了注意力。
幾分鐘后，一曲舞畢，“舞者們”遠去，人們還沉浸在先前的氣氛中，意猶未盡。我相信，當時(shí)所有的人們心中都產(chǎn)生了共鳴:我們中華民族的傳統藝術(shù)果然魅力無(wú)限。
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