20xx年定點(diǎn)屠宰工作在上級業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，在縣屠宰領(lǐng)導小組的統一安排下，認真落實(shí)，加大工作力度，對本鄉的定點(diǎn)屠宰進(jìn)行監管，取得了一定的成效�，F將工作總結如下：

　　一、領(lǐng)導重視，成立機構。

　　鄉黨委政府高度重視定點(diǎn)屠宰工作，今年加強了工作力量，進(jìn)一步保證工作經(jīng)費。年初成立了鄉定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導小組，由副鄉長(cháng)_____任組長(cháng)，_____任副組長(cháng)，公衛辦、動(dòng)防站、學(xué)校、派出所、財政所等為成員單位，并成立了_____鄉定點(diǎn)屠宰服務(wù)中隊，由_____任中隊長(cháng)。為了進(jìn)一步做好我鄉定點(diǎn)屠宰工作，鄉政府與各相關(guān)單位簽定了定點(diǎn)屠宰管理工作責任狀，明確了職責，進(jìn)一步規范了管理。

　　二、務(wù)實(shí)工作，卓有成效。

　　1、屠宰場(chǎng)基本情況

　　我鄉今年新修了_____鄉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，更新了設備，配強了屠宰工作人員，截止到現在我鄉300頭的定點(diǎn)屠宰任務(wù)已全部完成。年初與宰場(chǎng)負責人簽定了定點(diǎn)導屠宰場(chǎng)服務(wù)責任書(shū)，明確了屠宰場(chǎng)的管理和安全職責；對定點(diǎn)屠宰場(chǎng)衛生條件等提出了具體要求，一要實(shí)行“三證”制度；二要做好消毒、預防工作；三要做好檢疫，檢驗工作；四要實(shí)行記錄、存檔制度。嚴防注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫檢驗的不合格肉品流入市場(chǎng)，保證人民食肉安全。

　　2、“放心肉”工程的實(shí)施和肉品市場(chǎng)監督檢查情況

　　在實(shí)施“放心肉”工程中，我首先從源頭抓起，即抓屠宰場(chǎng)屠宰程序、工藝流程、檢疫、檢驗，層層把關(guān)，使肉品質(zhì)量得到保障。組織動(dòng)防站、公衛辦、工商所等職能部門(mén)對肉品市場(chǎng)進(jìn)行定期不定期的巡回檢查，使群眾吃上放心肉。今年聯(lián)合檢查3次，共出動(dòng)執法人員50人次，查處經(jīng)營(yíng)無(wú)檢疫合格證明白肉200多公斤，依法予以補檢處理，并處罰款800元。并在節假日期間按照相關(guān)要求進(jìn)行專(zhuān)項檢查，嚴把肉品質(zhì)量關(guān)。