酒店采購年終工作總結
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編精心整理的酒店采購年終工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店采購年終工作總結1
采購部在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利圓滿(mǎn)地完成了公司賦予的各項任務(wù)。采購部是酒店的后勤保障部門(mén)，嚴把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本，增強效益，是本部門(mén)的工作重心。
由于采購品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強，操作難度大，是當前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施。
控制采購成本，嚴格執行物品采購的申購、簽批、詢(xún)價(jià)、采購、驗收程序，加強采購監督，控制質(zhì)、價(jià)、數，確保購進(jìn)貨物質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，為更進(jìn)一步促進(jìn)20xx年的工作，現在將20xx年工作總結如下：
一、采購部實(shí)行兩條線(xiàn)制度
一條線(xiàn)為餐飲服務(wù)，一條線(xiàn)為其他部門(mén)日常消耗服務(wù)，專(zhuān)人負責，專(zhuān)人購買(mǎi)，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價(jià)。特別是今年夏季各類(lèi)物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門(mén)根據各類(lèi)原材料價(jià)格的浮動(dòng)，及時(shí)與使用部門(mén)出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。有部分東西在合川市場(chǎng)能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去xx市場(chǎng)采購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用�？头康秃钠吩陂_(kāi)業(yè)之前所購進(jìn)的和開(kāi)業(yè)以后市場(chǎng)購買(mǎi)的進(jìn)行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購買(mǎi)，為酒店節約成本。（比如開(kāi)業(yè)之前購買(mǎi)的餐廳用的方巾紙3。3元/包兩百克，到后期市場(chǎng)購買(mǎi)的6元/斤）。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣，
然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購置，對于價(jià)格懸殊比較大的，會(huì )在網(wǎng)上購置部分，比如客房的迷你TP無(wú)限路由器就是網(wǎng)上購置，網(wǎng)上價(jià)格一個(gè)相對比市場(chǎng)便宜三十幾元一個(gè)。在采購過(guò)程中接受酒店各部門(mén)的監督，嚴格遵守采購規章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項采購任務(wù)的完成，保障各部門(mén)所需。教育并監督采購人員，熟悉各部所需原材料規格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作。
1、把工作重心集中在重點(diǎn)區域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(cháng)，我們把每個(gè)部門(mén)分成若干個(gè)區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點(diǎn)，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉，保障所需部門(mén)供給。
2、針對月結算的供貨商加強質(zhì)量、價(jià)格的監督，每一個(gè)供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應的品種就連成一個(gè)面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節。
3、在酒店領(lǐng)導的要求下，對各類(lèi)原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調查，定期不定期共同上市場(chǎng)對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價(jià)格對比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。
4、了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。
5、各部門(mén)急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門(mén)申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。
6、采購各類(lèi)原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性、季節性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門(mén)參考使用。
7、努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水準，與來(lái)訪(fǎng)人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶(hù)，在確保質(zhì)量?jì)r(jià)格的前提下，在供應商中開(kāi)展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場(chǎng)、遵紀守法，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
8、認真學(xué)習《員工手冊》，嚴格遵守各項規章制度，服從上級領(lǐng)導的分配，加強與部門(mén)之間的協(xié)調溝通，做好后勤保障。
二、采購部全力配合使用部門(mén)做好各類(lèi)原材料的招標、考察、合同簽訂等工作
切實(shí)做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營(yíng)做出了應有的貢獻。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力
倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng )造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項福利待遇，征詢(xún)員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規章制度，抓計劃落實(shí)
學(xué)習酒店下民發(fā)的規章制度，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類(lèi)知識培訓，加強安全防火工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現采購部全年無(wú)事故。
五、在抓管理、抓工作的同時(shí)也存在不足之處
有時(shí)候不能及時(shí)的采購回部門(mén)所需的物品，有單就買(mǎi)造成過(guò)量采購等。通過(guò)多次的市場(chǎng)調查和與出品部溝通，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠。
六、在工作中也應看到我們的不足之處
由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富，在酒店組織的各類(lèi)活動(dòng)中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時(shí)間，讓員工們去鍛煉、去學(xué)習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認真執行勞動(dòng)紀律，違章違紀事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實(shí)情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。
新的競爭，新的考驗在等著(zhù)我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂(lè )于奉獻、開(kāi)拓進(jìn)取的我們。
20xx年工作計劃：
在新一年里，讓我們沿著(zhù)“創(chuàng )新、積極、前進(jìn)”的企業(yè)精神指引的道路，在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，為酒店的新輝煌做貢獻。
一、加強管理、加強崗位技能培訓
采購工作對從業(yè)人員要求很?chē)栏�，特別要從業(yè)務(wù)技能、商品知識抓起，提高采購隊伍整體素質(zhì)，從采購的源頭抓起，從思想工作做起，加強監督，進(jìn)一步完善采購體系，控制成本，提高凈菜率。要求采購人員嚴把質(zhì)量、價(jià)格關(guān)，增強質(zhì)量、價(jià)格控制意識，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，貨比三家，發(fā)揮員工的主觀(guān)能動(dòng)性，把降本增效落實(shí)到實(shí)處。
二、認真學(xué)習崗位職責，保證物品原材料及時(shí)供給
保障各部門(mén)所需，熟悉市場(chǎng)了解市場(chǎng)供貨渠道及供貨來(lái)源和市場(chǎng)變化因素，及時(shí)采價(jià)熟悉商品物資，把好源頭關(guān)，提高凈菜率、質(zhì)量、價(jià)格、適應酒店的需要，嚴以律己，學(xué)習業(yè)務(wù)，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作，通過(guò)采價(jià)對比引導并督促采購人員，做到價(jià)廉物美，把采購人員作為第一責任人，做到誰(shuí)采購誰(shuí)負責，規范采購行為，精打細算，教育采購人員每花一分錢(qián)都視同己出，看質(zhì)量不單純追求價(jià)格，因為凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格。
三、采購、采價(jià)已形成制度，加強監督監查力度
真正做到貨比三家，注重新品開(kāi)發(fā)，進(jìn)行市場(chǎng)摸底，調查市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做到價(jià)格合理低廉，提高凈菜率，確保各項物資及時(shí)供給，全力保障服務(wù)一線(xiàn)部門(mén)。
四、深入細致的思想工作
細密的工作計劃和督導檢查嚴密的制度，嚴格的管理，嚴明的紀律。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。
五、與供貨商建立良好的業(yè)務(wù)聯(lián)系
選擇有供應能力，重合同、守信譽(yù)的客戶(hù)，不進(jìn)人情貨。在確保質(zhì)量的前提下價(jià)格優(yōu)先，不固定供應商，采取市場(chǎng)調查與供貨報價(jià)相結合的原則，在供應商中開(kāi)展良性競爭。要求供應商在確保質(zhì)量的情況下，價(jià)格要降到最底。有效地控制成本，達到增強效益的目的。
20xx年是酒店繼續騰飛的一年，新的形勢在考驗我們，新的任務(wù)在等待我們。讓我們在酒店各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結一致，再創(chuàng )輝煌。讓我們攜起手來(lái)，堅定信心奮務(wù)拼搏，共創(chuàng )美好明天，勝利永遠屬于敢于創(chuàng )新的我們！
酒店采購年終工作總結2
今年采購部在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利圓滿(mǎn)地完成了公司賦予的各項任務(wù)。采購部是酒店的后勤保障部門(mén)，嚴把采購原料質(zhì)量關(guān)，降低采購成本，增強效益，是本部門(mén)的工作重心。由于采購品種繁多，價(jià)格變動(dòng)頻繁，市場(chǎng)價(jià)格靈活性強，操作難度大，是當前的實(shí)際情況。為把好價(jià)格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本年度的經(jīng)濟效益，我們采取了一系列措施�，F在將今年工作總結如下：
一、采購部實(shí)行兩條線(xiàn)制度
一條線(xiàn)為餐飲服務(wù)，一條線(xiàn)為其他部門(mén)日常消耗服務(wù)，專(zhuān)人負責，專(zhuān)人購買(mǎi)，在采購上嚴格做到貨比三家，競質(zhì)競價(jià)。特別是今年夏季各類(lèi)物品及原材料價(jià)格都不同程度上漲，部門(mén)根據各類(lèi)原材料價(jià)格的浮動(dòng)，及時(shí)與使用部門(mén)出品部和倉庫溝通，在保證質(zhì)量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，為酒店降低了成本費用。
有部分東西在xx市場(chǎng)能批發(fā)采購到的東西，我們都自己去xx市場(chǎng)采購，不由供貨商送，為酒店節約成本費用�？头康秃钠吩陂_(kāi)業(yè)之前所購進(jìn)的和開(kāi)業(yè)以后市場(chǎng)購買(mǎi)的進(jìn)行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價(jià)低的購買(mǎi)，為酒店節約成本。在工程部維修工具方面，嚴格按照他們的要求，和工程部的師傅一起市場(chǎng)選樣，然后和網(wǎng)上的價(jià)格進(jìn)行對比，在同質(zhì)量的前提下和商家進(jìn)行砍價(jià)購置，對于價(jià)格懸殊比較大的，會(huì )在網(wǎng)上購置部分。
在采購過(guò)程中接受酒店各部門(mén)的監督，嚴格遵守采購規章制度，熟悉工作流程，掌握業(yè)務(wù)技能，保證各項采購任務(wù)的完成，保障各部門(mén)所需。教育并監督采購人員，熟悉各部所需原材料規格、質(zhì)量、價(jià)格等，熟悉市場(chǎng)行情，摸清市場(chǎng)變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價(jià)格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營(yíng)開(kāi)展工作。
二、認真做好日常采購工作
把工作重心集中在重點(diǎn)區域原材料上采購的品種中，有些是每日都要大量使用的，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的，采購的間隔時(shí)間就短，使用率低量小的間隔時(shí)間就長(cháng)，我們把每個(gè)部門(mén)分成若干個(gè)區域，根據原材料使用率，量的高低，劃分區域重點(diǎn)，通過(guò)這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜，嚴格控制價(jià)，密切注意市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握行情，確保物美價(jià)廉，保障所需部門(mén)供給。
針對月結算的供貨商加強質(zhì)量、價(jià)格的監督，每一個(gè)供貨商供應的品種，從一種到幾種都有，將每一個(gè)供貨商作為一點(diǎn)，其供應的品種就連成一個(gè)面。根據供貨商月結算量的大小，要求供貨商把質(zhì)量做好，價(jià)格降低，把不合格供貨商堅決清除，減少中間環(huán)節。在酒店領(lǐng)導的要求下，對各類(lèi)原材料進(jìn)行每月市場(chǎng)調查，定期不定期共同上市場(chǎng)對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價(jià)格對比，并將市場(chǎng)訊價(jià)制度扎實(shí)落實(shí)好。
了解各部門(mén)物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應情況，掌握各種物資采購的成本及采購資金控制的要求，熟悉各種物資采購計劃。各部門(mén)急用的物資優(yōu)先采購，急事急辦，做到采購按計劃，根據倉庫存貨情況，和部門(mén)申購單，對常用物資按庫存規定辦理，經(jīng)常與倉管溝通，以防物資積壓。
采購各類(lèi)原材料時(shí)做到貨經(jīng)三家，物美價(jià)廉。時(shí)鮮性、季節性物品原材料及時(shí)提供樣板樣品，供所需部門(mén)參考使用。努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水準，與來(lái)訪(fǎng)人員及供貨單位建立良好的信譽(yù)關(guān)系，不進(jìn)人情貨，選擇有供應能力的供貨商，選擇重合同、守信譽(yù)的客戶(hù)，在確保質(zhì)量?jì)r(jià)格的前提下，在供應商中開(kāi)展良性競爭，教育采購人員公心為重，不為因小利而忘大義，多深入市場(chǎng)、遵紀守法，外出采購時(shí)時(shí)刻刻維護酒店利益及形象，不謀私利。
三、發(fā)揚團隊精神，增強凝聚力
倡導理解、溝通、信任，提高員工對企業(yè)的忠誠度，尊重員工的個(gè)人愿望，為其創(chuàng )造良好的發(fā)展空間，急員工之所急，想員工之所想，及時(shí)宣傳酒店的各項福利待遇，征詢(xún)員工的合理化建議，提高酒店的核心競爭力。
四、抓規章制度，抓計劃落實(shí)
學(xué)習酒店下民發(fā)的規章制度，提高員工的綜合素質(zhì)，做好內部安全管理，積極參加酒店舉行的各類(lèi)知識培訓，加強安全防火工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告，消除隱患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，實(shí)現采購部全年無(wú)事故。
五、在抓管理、抓工作的同時(shí)也存在不足之處
有時(shí)候不能及時(shí)的采購回部門(mén)所需的物品，有單就買(mǎi)造成過(guò)量采購等。通過(guò)多次的市場(chǎng)調查和與出品部溝通，采購原材料的質(zhì)量有很大的提高，凈菜率得到提升，因為凈菜的價(jià)格才是真正的價(jià)格，降本增效將任重道遠。由于采購人員業(yè)務(wù)繁忙工作處于高度緊張之中，他們的業(yè)余文化生活沒(méi)得到豐富，在酒店組織的各類(lèi)活動(dòng)中采購人員都不能積極參加，今后我們一定想設法抽時(shí)間，讓員工們去鍛煉、去學(xué)習，在緊張的工作之余，豐富一下業(yè)余文化生活。個(gè)別員工不能認真執行勞動(dòng)紀律，違章違紀事件進(jìn)有發(fā)生，這些都是在今后工作中需要認真整改的。
在新的一年中要深入細致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導檢查制度落實(shí)情況。寬嚴結合，嚴中有情，謙虛謹慎，忠于職守，加強責任心，勇于承擔責任，敢于接受挑戰，把成功當激勵，把困難當考驗，扎實(shí)有效地完成上級領(lǐng)導下達的各項任務(wù)。新的競爭，新的考驗在等著(zhù)我們，我們堅信酒店在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在酒店全體員工共同努力下，我們的明天將更加燦爛輝煌，勝利永遠屬于樂(lè )于奉獻、開(kāi)拓進(jìn)取的我們。
酒店采購年終工作總結3
時(shí)間在光影變換中悄然流逝，新的一個(gè)開(kāi)始又將來(lái)臨，我此時(shí)此刻的心情也是非常的激動(dòng)。但面對20xx整年的工作，我也有了一個(gè)自己的總結，希望我可以為20xx畫(huà)上一個(gè)完滿(mǎn)的句號，為自己新的20xx年貢獻自己的熱情和希望。以下是我對自己一年圓滿(mǎn)工作的總結：
一、20xx的改變和收獲
在這一年，我有了非常大的成長(cháng)，無(wú)論是從我的個(gè)人生活、工作還是追求上，我都感受到了自己的變化。比如自己的性格逐漸變得溫和，自己和同事溝通時(shí)也不再強勢，在配合領(lǐng)導上也表現出了自己的改變�？傊@些小方面也已經(jīng)足以證明自己的成長(cháng)，從另一個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，正是因為自己工作態(tài)度上的改變，才為我帶來(lái)了更多的收獲。在這一年里我更認真的對待每次任務(wù)，不毛躁也不推脫責任，是自己的錯就是自己的錯，不是自己的一并不會(huì )承認。
我認為每個(gè)人只有擔負起自己的職責來(lái)，我們公司才會(huì )更加的團結，部門(mén)的每位同事也會(huì )更加重視到自己缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。這對我們公司的成長(cháng)是一件有利而無(wú)害的事情�？傊�，這一年我有了很大的改變，想必領(lǐng)導們應該也可以看到我的成長(cháng)。此間的收獲就是我可以做好自己的每一件小事，不犯錯，不惹麻煩，給自己的工作帶來(lái)價(jià)值。
二、工作上要更加注意的問(wèn)題
首先就是我應該要更加注重合作意識，因為我個(gè)人從小到大都是比較獨立的，做事也比較獨來(lái)獨往，往往注重孤行提高效率。但我漸漸大發(fā)現，有些事情是一個(gè)人做不來(lái)的，比如說(shuō)我們平時(shí)采購遇到的一些搬運問(wèn)題，這都是我們需要一個(gè)團體共同協(xié)商才能解決的問(wèn)題。這個(gè)“合作”問(wèn)題，讓我越來(lái)越認識到自己在一些方面上做的確實(shí)不是很好，比如有時(shí)候因為一些小事和同事無(wú)法達成統一，會(huì )出現一些小漏洞。懂得合作，我們才有一個(gè)更好的晉升空間，我們部門(mén)之內的關(guān)系也才會(huì )更加和諧。
三、往后計劃
20xx年就快抵達到我們的眼前了，其實(shí)也有一些小的焦慮，我怕自己在新的一年中，無(wú)法做到今年這么好。我是一個(gè)很害怕后退的人，但我既然害怕后退，我就一定會(huì )鞭策自己更加往前，不再做一個(gè)不敢看前方的人。我要一步步穩穩向前，以今年為一個(gè)基礎，準備明年更好的工作，創(chuàng )造屬于我的財富和價(jià)值。
酒店采購年終工作總結4
一年的時(shí)間就像是我采購的時(shí)間那般，飛快且愉快的過(guò)去了。在這一年里，我又在采購方面成長(cháng)了不少，讓我對自己的采購工作又有了質(zhì)的提高，讓我相信我有望成為一個(gè)現在流行的“職業(yè)買(mǎi)手”的潛力！
一、采購這個(gè)工作有學(xué)問(wèn)
在這一年的酒店采購工作里，我意識到這份工作的學(xué)問(wèn)。本來(lái)我是一個(gè)自以為不太懂采購的采購，在我們酒店工作的這一年，我發(fā)現我有著(zhù)一點(diǎn)采購的天賦，這使得我比別的采購員要更能體會(huì )到采購酒店所需一切的樂(lè )趣，讓我在日復一日的采購中也總結了一些采購的學(xué)問(wèn)。這些學(xué)問(wèn)是書(shū)本上學(xué)不到的真理，是做好一個(gè)采購員最最關(guān)鍵的學(xué)問(wèn)。如果有機會(huì )，我愿意同其他采購員分享一下我這一年在采購上總結的學(xué)問(wèn)，讓我們酒店的采購工作更上層樓。
二、采購員的工作很有趣
可能也正是因為我有那么一些采購的天賦，我體會(huì )到的采購樂(lè )趣一直以來(lái)是其他采購員難以體驗到的樂(lè )趣。在我同其他采購員講起時(shí)，他們總是不可思議的望著(zhù)我，像是我比他們多長(cháng)了一副觸角似的。當然，我所說(shuō)的觸角，是指我們采購員對采購物品的敏感，在什么季節采購什么食材或者采購什么用品，我好像比別人更知道方向，并且在采購的過(guò)程中能夠自我享受，也能在采購結果得到經(jīng)理的夸贊時(shí)，得到別人也羨慕的享受。我說(shuō)這些不是為了讓別人嫉妒我有但別人沒(méi)有的，我只是想試著(zhù)讓別人也體會(huì )到我的樂(lè )趣，以使更多人能夠在工作中獲得快樂(lè )。
三、未來(lái)的采購如愿進(jìn)行
在這一年的采購經(jīng)歷中，我有了很多對明年采購工作的計劃和愿望。我希望在總結今年個(gè)人工作之后，能夠更好地展開(kāi)明年的采購工作，以使我們酒店的采購為我們酒店的生意做一點(diǎn)更好地貢獻和提高。我愿意在明年的采購工作中，繼續付出我在采購方面的經(jīng)驗為酒店獲得更加直接的利益和回報。我在這篇個(gè)人年終工作總結開(kāi)頭提到的“職業(yè)買(mǎi)手”，也只會(huì )是為我們酒店采購的“職業(yè)買(mǎi)手”，是一個(gè)忠于我們酒店的采購員的自信和愿想。
一年下來(lái)，我對自己的工作有了一些明確的方向，我相信自己在明年的工作中能夠繼續不負酒店工作人員的眾望，為我們酒店迎來(lái)更大的開(kāi)門(mén)紅和年終分紅！
酒店采購年終工作總結5
一年的時(shí)間不過(guò)轉瞬，在結束了年底的工作后，我也要對自己這段時(shí)間的工作做一個(gè)總結，反省在這一年種自己在工作方面的情況�；赝@一年，作為酒店的一名采購，我一直都在努力的提升自己。為了跟上酒店的發(fā)展和變化，我在工作中刻苦努力，從酒店內外都學(xué)到了不少。尤其是在外跑市場(chǎng)的時(shí)候，從與供貨商的交談中，我學(xué)會(huì )了很多關(guān)于市場(chǎng)和挑選的知識。
一年來(lái)，我接受了不少的幫助，也在工作中收獲了不少的經(jīng)驗。在總結了這些經(jīng)驗后，我會(huì )更加努力的做好今后的工作，希望自己能在下一年的工作中有更大的突破！以下是我的工作總結：
一、個(gè)人的成長(cháng)總結
面對一年的工作，最容易看到的還是自己的成長(cháng)�；厥走@一年的工作，我在工作的理論和實(shí)踐方面都有了大大的提升。
在理論上，我通過(guò)空閑時(shí)間積極的和廚房主管進(jìn)行充分的溝通，并加強自己與領(lǐng)導的交流，讓自己能更好的跟隨酒店發(fā)展的腳步，對酒店所需材料的質(zhì)量和價(jià)格進(jìn)行嚴格的要求，提高對自己的工作要求，以此提升自己的工作能力。
此外，我還積極的加強于外界的交流，根據自己的職業(yè)圈子，加強于供貨商等人的交流，細心的調查市場(chǎng)，提升自己對市場(chǎng)的認識和了解。
我還在休息的時(shí)間學(xué)習了交流和談判的技巧，讓自己在交流上能給酒店帶來(lái)更大的利益，提升個(gè)人的工作價(jià)值。
二、工作方面
在工作當中，我認真嚴謹的參加工作會(huì )議，提前為酒店的采購做好計劃，并根據各部門(mén)的要求進(jìn)行修改，并在此后，積極的吸取經(jīng)驗，為酒店和各部門(mén)帶來(lái)方便。
采購前，我認真的學(xué)習所需知識，對食材等采購品進(jìn)行詳細的了解，在采購中嚴格管理原料質(zhì)量，防止出現不合格品。
在今年的工作中，我積極的開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，提升自己的采購路線(xiàn)。并憑借自己的交流能力，為酒店爭取了不少的優(yōu)惠，為酒店節省了不少資金。此外，我還在計劃中積極的核實(shí)采購清單，對不必要或是可代替的物品進(jìn)行上報，在不影響同事工作以及酒店服務(wù)的情況下，我酒店節省下了一部分資金。
工作中，我細細打算，為酒店在自己的職責范圍內節省開(kāi)銷(xiāo)，盡管算不上出彩，但是我也在努力，并且在今后的工作中，我會(huì )吸取過(guò)去的教訓提升自己的能力，讓自己能在下一年的工作中完成的更加出色。
酒店采購年終工作總結6
轉眼年終總結的時(shí)間就到了，作為一名員工，盡管在這一年中做的都是重復的工作，但是我卻通過(guò)工作中遇到的不同的人，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識�，F在到了年末，我更要好好的去梳理這一年的收獲，去了解自己過(guò)去發(fā)現的自己的不足，分析現在的缺陷，好好的改正提升自己！
一年來(lái)我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。盡管如此，太多的經(jīng)驗反而導致自己還來(lái)的及好好的吸收笑話(huà)，現在就對這一年的工作好好的總結如下：
一、個(gè)人進(jìn)度
在一年的工作中，我又跟著(zhù)師傅走了很多的地方，了解了更多關(guān)于市場(chǎng)的知識，同時(shí)也認識了很多供應商們。并在之后的交談中，學(xué)會(huì )了很多。在酒店空閑的時(shí)候，我也會(huì )主動(dòng)的去了解酒店各個(gè)部門(mén)的消耗情況，了解他們的要求。利用自己所了解的情況，結合規定，盡量的尋找物美價(jià)廉的供貨商為酒店提供材料。在今年的x月，我開(kāi)始單獨的去了解和分析市場(chǎng)情況，憑借自己之前的所學(xué)，我努力的總結了自己的看法，雖然還沒(méi)有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導的認可。
二、工作方面
今年的變動(dòng)有很多，首先是在酒店勞動(dòng)用具的方面，因為消耗較快的問(wèn)題，我和主管反應，更換了更為耐用的類(lèi)別。同時(shí)酒店也對這方面進(jìn)行了通知，大大的減少了酒店勞動(dòng)工具的消耗速度。其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進(jìn)行了規劃和改善，提升耐用性的同時(shí)，也大大的降低了成本。最重要的是酒店的食材方面，在今年市場(chǎng)的波動(dòng)比較嚴重。為此，我們也和供應商交談了很多次。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過(guò)了多次的交談，終與確定了一個(gè)比較穩定的方案。希望能盡快平息市場(chǎng)的波動(dòng)，我們也會(huì )繼續盯緊市場(chǎng)的變化，及時(shí)的做出改動(dòng)策略。
三、不足的地方
一年的工作不出錯誤是不可能的，但時(shí)好在有過(guò)往的經(jīng)驗和老同事們的支持，沒(méi)有出現什么大的問(wèn)題。但是作為員工，我在個(gè)人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng)，才能更好的在這份工作中做的更好！
四、總結
采購是一個(gè)多變的工作，我們要及時(shí)的去了解酒店的需求，也要及時(shí)的配合市場(chǎng)的變化。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗，讓自己在工作中更加順手，也希望xx酒店的各位都能繼續努力，共同將xx酒店建設的更加強大！
酒店采購年終工作總結7
采購部是酒店業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到酒店整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節，所以我很感謝酒店和領(lǐng)導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(cháng)、總經(jīng)理的直接關(guān)注和酒店各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過(guò)一年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗，同時(shí)也明白了采購和優(yōu)秀采購之間的分別和差距�，F對今年工作總結如下。
一、對采購職責的理解
一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠；不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價(jià)值的供應商處采購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對象；不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識；在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。
在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個(gè)電話(huà)，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導的提醒下，我們及時(shí)調整好心態(tài)和觀(guān)念，不但改變了過(guò)去的錯誤意識采購與銷(xiāo)售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購的同時(shí)充分利用供應商的網(wǎng)絡(luò )關(guān)系主動(dòng)銷(xiāo)售。凡是有關(guān)銷(xiāo)售的一切事物，我們采購部都積極配合！一切以銷(xiāo)售、生產(chǎn)為主，我們輔助。采購與銷(xiāo)售、生產(chǎn)是密不可分的！因為我們是一個(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標！
二、工作中需要考慮的因素
在采購過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個(gè)環(huán)節的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節，我們都會(huì )認真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則。
當然還要在不影響銷(xiāo)售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證酒店資金周轉。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低酒店的額外提貨費用。在這里我還要對酒店所有人員說(shuō)聲：“謝謝！”感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時(shí)做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。為了降低酒店不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票，經(jīng)過(guò)協(xié)商，對方也將抵扣聯(lián)寄予我酒店，及時(shí)供財務(wù)認證！從而每月都能減免一些不必要的稅收。
三、工作中需要遵守的原則
在酒店各個(gè)部門(mén)的配合和采購部的多方努力下，我酒店與供應商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我酒店發(fā)貨，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái)！在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對于新進(jìn)品種，采購部都會(huì )向技術(shù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習。
這段時(shí)間來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上酒店的發(fā)展的腳步！
最后，感謝酒店所有領(lǐng)導和同事，我有今天的進(jìn)步離不開(kāi)大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功�？傊�，我會(huì )以一顆感恩的心，不斷學(xué)習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創(chuàng )造差異，讓事業(yè)充滿(mǎn)生機和活力！我保證以發(fā)自?xún)刃牡恼嬲\和體察入微服務(wù)對待客戶(hù)，追求完美，創(chuàng )造卓越！和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開(kāi)始，邁向成功！
酒店采購年終工作總結8
往年的酒店采購任務(wù)都能夠在領(lǐng)導的支持下很好地完成，面對即將到來(lái)的年終難免會(huì )想到過(guò)去在采購工作中付出的諸多努力，實(shí)際上我也相信認真對待采購工作便能夠為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量，只不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中還是不要產(chǎn)生怠惰的情緒才能完成采購工作中的挑戰，因此我對今年完成的酒店采購工作進(jìn)行了簡(jiǎn)單的總結。
配合后勤部門(mén)做好酒店所需物資的采購與相關(guān)報備工作，實(shí)際上除了餐廳所需的以外還有客房的生活物資需要自己進(jìn)行采購，關(guān)于這部分物資所需的數量都是先向酒店經(jīng)理進(jìn)行報備然后再從后勤部門(mén)獲取詳細的數據，通過(guò)這樣的方式便可以在減少浪費現象的程度上獲得同事們對自己的認可，因此在處理這方面的工作之時(shí)自己都會(huì )在市場(chǎng)尋找合適的樣品并撰寫(xiě)相關(guān)的材料，只有讓需要采購的物資獲得酒店領(lǐng)導與客戶(hù)的認可才能在后續工作中做到讓人滿(mǎn)意，因此即便將采購工作流程變得繁瑣一些也需要在滿(mǎn)意度上面獲得眾人的認可，在這個(gè)基礎上做好采購方面的工作并與后勤部門(mén)進(jìn)行交接才能做到準確無(wú)誤。
采資之后的報銷(xiāo)則需要做好詳細的憑證記錄并交由財務(wù)部門(mén)，鑒于以往曾經(jīng)發(fā)生過(guò)發(fā)票記錄信息從而得不到財務(wù)部門(mén)認可的狀況，因此今年我在采購工作中格外注意憑證的填寫(xiě)以及發(fā)票的索取流程，除了記錄采購物資的相關(guān)信息以外還需要注明時(shí)間地點(diǎn)等要素并進(jìn)行蓋章，這樣的話(huà)便能夠在后續的報銷(xiāo)之中得到財務(wù)部門(mén)人員的理解，實(shí)際上即便是簡(jiǎn)單采購工作也需要注意與其他部門(mén)之間的交接才能夠避免失誤的產(chǎn)生。
至于辦公物資的采購則由于以往所需較少的緣故出現了些許差錯，實(shí)際上在我們酒店的日常事務(wù)中所需的辦公物資只占據了很少一部分，也許是以往消耗量比較少的緣故導致今年進(jìn)行采購的時(shí)候忽視了這方面的工作，即便自己并沒(méi)有占據主要責任也應該針對這方面的疏忽做出相應的檢討才行，而且經(jīng)歷過(guò)這種采購工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來(lái)，即便是采購工作中容易被忽視的部分也應該要慎重對待才不會(huì )在今后犯下同樣的錯誤。
總結完今年的酒店采購工作以后也讓我開(kāi)始重視以往疏忽的地方，從這方面可以看出簡(jiǎn)單的采購工作也需要慎重對待才不會(huì )犯下比較基礎的錯誤，也許在今后的酒店采購工作中也會(huì )因為思慮不周產(chǎn)生一些問(wèn)題，但是我相信經(jīng)歷過(guò)幾次以后便能夠通過(guò)對采購工作的總結找出應對的正確方法。
酒店采購年終工作總結9
xxxx年，采購部在公司正確領(lǐng)導下，在各部(室)的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。xxxx年以來(lái)，采購部堅持以“貨比三家，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部自開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)。
2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對各部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查，按照“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量的原則”進(jìn)行采購，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料與各部進(jìn)行了及時(shí)的溝通調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;其次在酒店高檔原料的采購上，部門(mén)實(shí)行多家供貨商參與進(jìn)行評審。
二、存在的不足
采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
1.在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四;
2.二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;
3.如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;
4.自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
三、下一步努力方向
xxxx年，部門(mén)將以上一年度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好原料、物品采購保障工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
1、加強自身綜合素質(zhì)的提高，利用業(yè)余時(shí)間積極學(xué)習采購業(yè)務(wù)知識。
2、加強與各部之間的溝通協(xié)調工作，確保采購供應及時(shí)、保質(zhì)、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開(kāi)辟引進(jìn)異地特色原料供應。
展望xxxx年，采購部將一如既往的做好本職工作，服務(wù)好一線(xiàn)各營(yíng)業(yè)部門(mén)，讓我們共同努力、團結協(xié)作，為xx酒店的發(fā)展作出應有的貢獻!
酒店采購年終工作總結10
回想走過(guò)的腳印，深深淺淺，一年時(shí)間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。今年我在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為酒店節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為酒店節約成本”的工作原則�，F將主要工作情況總結如下：
一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”
公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開(kāi)招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽(yáng)光采購透明度，真正做到降低成本、保護酒店利益。做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制腐化。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
采供部繼續圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為酒店節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。
三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調
采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。
根據酒店管理層的最新思維，酒店新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己酒店的部門(mén)來(lái)看待。因為酒店的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于酒店所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的政策特別給予酒店的競爭對手的政策的好壞將直接影響到酒店的成本核心競爭力的高低。
四、步加強對材料、設備價(jià)格信息的管理
采供部進(jìn)一步加強了對材料、設備信息的管理，每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)都進(jìn)行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。
五、提高部門(mén)工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感
采供部特別注重，除組織部門(mén)人員進(jìn)行培訓外，還注重在平時(shí)的每項具體工作和每個(gè)工作細節中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備有效的追蹤。
在今后的工作中，我們部門(mén)要虛心向其它部門(mén)學(xué)習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的'標準。同時(shí)我部門(mén)希望酒店各個(gè)部門(mén)出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為酒店在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
酒店采購年終工作總結11
今年以來(lái)，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，以下是今年的工作總結：
一、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；
其次是餐飲部的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了采購物資質(zhì)量的穩定。
二、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)。
三、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本
配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量；對客房一次性進(jìn)行一了次調價(jià)工作；為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種。
四、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
五、存在的不足
今年，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四；二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；
六、明年努力方向
明年將今年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
酒店采購年終工作總結12
伴著(zhù)圣誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利！回首20xx年，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現食堂經(jīng)濟利益和社會(huì )效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F將一年來(lái)的具體工作總結如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜�，F在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，并在每8例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛生方面：嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用—切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標。作為廚師長(cháng)，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅訣執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著(zhù)成效；在菜品創(chuàng )新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績(jì)。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創(chuàng )新性。今后，我一定會(huì )帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰、勇于創(chuàng )新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續加強經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛生監控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng )新，從而尋求在20xxX年創(chuàng )造更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益；
xx將會(huì )給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個(gè)收獲的20xx！
酒店采購年終工作總結13
今年的時(shí)間對于我來(lái)言過(guò)的是挺快的，雖然不知道酒店里的其他同事是怎樣認為的，但有一點(diǎn)可以肯定的是，酒店在本年度里是比較忙碌的，相比去年，今年酒店的客流量是增加了好幾成的，所以酒店里面的各項用品就也隨之加大了消耗量，這讓酒店的采購部壓力增加了不小，我身為采購部的一員，也迎接了一次又一次的挑戰�，F在，先來(lái)對自己這一年的采購工作做一個(gè)總結。
在酒店里面工作，需要的就是一份細心和耐心，這對于酒店的大多數員工都適用，因為酒店是服務(wù)行業(yè)，我們需要給客人提供一種舒適的環(huán)境和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，而酒店里面的業(yè)務(wù)又比較多，不少的東西都需要從外面購置，所以采購部的責任和壓力那是比較重的，我們得去尋找那些質(zhì)量較好但價(jià)格還比較實(shí)惠的物品，然后通過(guò)多種手段來(lái)取得一個(gè)酒店能接受的價(jià)格。在酒店里想要當好一名采購員，那一定得具備良好的交際能力，畢竟我的工作主要就是與人打交道，以前剛來(lái)酒店時(shí)，我說(shuō)起話(huà)來(lái)還挺扭捏，那些老同事在看見(jiàn)后就拉著(zhù)我去見(jiàn)識一下經(jīng)驗老道的采購員如何與人溝通的，在看到前輩他們游刃有余的應對著(zhù)別人的問(wèn)題時(shí)，我意識到這才是一名采購員應該具備的素質(zhì)，于是我下定決心向他們看齊。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀后，我對于酒店的業(yè)務(wù)是熟絡(luò )了不少，也明白了在采購過(guò)程中需要做些什么事，我的任務(wù)就是找到那些供貨商，然后讓他們以一個(gè)合適的價(jià)格把貨物賣(mài)給我們，這就得考驗我的交流水平了，要是我和供貨商聊得火熱的話(huà)，他們自然就賣(mài)給我一個(gè)面子，給我比較低的價(jià)位，我也同樣把他們當做合作伙伴，以后有需要就第一時(shí)間找他們，這種雙贏(yíng)的局面是大家都樂(lè )于見(jiàn)到的，可其實(shí)并不是每次的采購過(guò)程都很順利，有時(shí)候別人就是不給我們優(yōu)惠，碰到這種情況也沒(méi)法，我也不會(huì )和他們去爭論一番，那沒(méi)有任何意義，只會(huì )傷了大家的和氣，畢竟以后或許還有合作的機會(huì )。
雖然自己在20xx年的工作里，對于采購這份工作有了不少的新體會(huì )，但我也明白，自己和那些老采購員還有著(zhù)相當大的距離，畢竟我的心性還沒(méi)有得到充分的磨練，相信自己在以后的工作中能發(fā)揮做的更好，更出色。
酒店采購年終工作總結14
在20xx年，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一年以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與作法
1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類(lèi)大小600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購50余次，有力保障
2、貨比三家，確保采品物美價(jià)廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的，確保了一季度30余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。
3、積極努力，拓寬原料供給新渠道。
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
3、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四;
二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高;
三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料;
四是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
酒店采購年終工作總結15
20xx年，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采則任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真服行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地總結一下我部門(mén)一年以來(lái)的工作情況：
一、主要工作與做法
1.采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在一年的工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往xx、xx考核、采購高檔原材料x(chóng)次，共完成采購任務(wù)xx余次，采購各類(lèi)大小物品xx余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購xx余次。
2.貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉
為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收井做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成木。
3.積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴xx、xx進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。
二、存在的不足
第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：
1.是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四。
2.是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高。
3.是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多有用的信息和原材料。
4.是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。
三、下一步努力方向
20xx年將以20xx年工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。
新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨！
酒店采購年終工作總結（三）
20xx年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導和同事們的支持和幫助，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現將我過(guò)去一年中工作情況作一個(gè)匯報。在過(guò)去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質(zhì)保量的完成了各項采購任務(wù)，全年完成采購項目共計x萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達到預期的理想效果，如采購及時(shí)率尚且能達到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續努力學(xué)習，不斷學(xué)習業(yè)務(wù)技能，征詢(xún)產(chǎn)品信息，加強與客戶(hù)溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現將我之工作做以下總結。
在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫(xiě)好每天所要做的工作，處理的事，對所做的情況做一總結，對沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿(mǎn)足高質(zhì)量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，一定要對要采購的輔料細心的分析，在做信價(jià)比，始終堅持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購原則。
在工作中要多跑、多對比、多總結，邊學(xué)習邊實(shí)踐，不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平，加強與供應商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓他們能主動(dòng)爭取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料
跟現場(chǎng)，逐步加強與各部門(mén)的溝通，嚴格控制采購時(shí)間和采購周期，保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營(yíng)工作，當不同的物品及輔料進(jìn)廠(chǎng)前，要及時(shí)的和有關(guān)部門(mén)做好協(xié)調與溝通。采購部年終工作總結。
要控制物品及材料入庫的數量與質(zhì)量，在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數量異常情況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)商處理。
學(xué)會(huì )主動(dòng)與人溝通，交流：經(jīng)常與車(chē)間，倉庫，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領(lǐng)導和同事們的幫助和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購部是一個(gè)集體，今后一定會(huì )更加團結，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標邁進(jìn)——爭取更大的進(jìn)步！
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