小學(xué)就餐錯峰制度范本（通用5篇）
在學(xué)習、工作、生活中，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是指一定的規格或法令禮俗。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家收集的小學(xué)就餐錯峰制度范本（通用5篇），希望能夠幫助到大家。
小學(xué)就餐錯峰制度1
學(xué)校疫情防控期間分時(shí)錯峰用餐制度及開(kāi)學(xué)疫情防控措施學(xué)校疫情防控期間分時(shí)錯峰用餐制度及開(kāi)學(xué)疫情防控措施為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉傳染的風(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度。
一、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯峰制度，對用餐時(shí)間進(jìn)行調控，延長(cháng)供餐時(shí)間(含早、中、晚)，原則上以套餐(盒飯)為主，實(shí)行分發(fā)制。
學(xué)生就餐時(shí)間：
早餐：6:40—8：00
�、�6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院;
�、�7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院;
�、�7：35-8：00中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
中餐：11:30——13：00
�、�11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院;
�、�12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院;
�、�12：30-12：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
晚餐：16:30——18：00
�、�16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院;
�、�17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院;
�、�17：30-18：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
教職工就餐時(shí)間：
早餐：7：15——8：00
�、�7：15-7：35在校值班人員、輔導員、阿城區教師;
�、�7：35-8：00以通勤車(chē)到的時(shí)間為準分散就餐。
中餐：11：30——12：15
�、�11：30-11：45行政人員;
�、�11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院;
�、�12：00-12：15現代服務(wù)、財經(jīng)、體育學(xué)院及中職部。
二、疫情期間，嚴格執行錯峰就餐制度，后勤事務(wù)管理中心、各二級學(xué)院負責對師生用餐時(shí)間的監督管理。
三、要加強對食堂監管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。
四、食堂供餐時(shí)，原公共區域使用物品和個(gè)人自助添盛主食全部取消，由食堂專(zhuān)人提供(含餐盤(pán)或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調味品等)。
五、食堂供餐時(shí)，原循環(huán)使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。
六、就餐人員按照指定時(shí)間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測，檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴禁插隊。
七、就餐人員按順序就坐用餐(由專(zhuān)人引導，按餐桌號依次就餐)，面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩。就餐時(shí)2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。
八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營(yíng)商戶(hù)安排專(zhuān)人負責監督排隊秩序及就餐人員數量，內部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監督。
九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂，可委托食堂或他人送餐。
十、食堂供餐、用餐區域，實(shí)施每餐后定期消毒;師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類(lèi)管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。
十一、對于錯峰就餐制度執行不力的部門(mén)、人員以及商戶(hù)，學(xué)校將追究主要管理人員的責任。
小學(xué)就餐錯峰制度2
為了能在疫情期間順利復學(xué)，XX小學(xué)通過(guò)上級文件精神和就餐制度特制定本制度。
(一)就餐路線(xiàn)及安排
1.就餐路線(xiàn)：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-洗碗區-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時(shí)間
四年級 11：40——12：00
五年級 12：10——12：20
六年級 12：30——12：50
注：6月1日六年級先開(kāi)學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行，四、五年級全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐。
(二)錯峰就餐要求及流程
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規定路線(xiàn)有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在劃定區域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說(shuō)話(huà)，避免交叉感染。
1、為了能順利復學(xué)，減少人員聚集，把學(xué)生錯時(shí)、錯峰就餐，分批次就餐。
2、學(xué)生就餐前門(mén)口排隊時(shí)必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
3、就餐前：A.要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。B.各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。上課教師不準拖堂，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐
4、就餐時(shí)：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話(huà)。
5、進(jìn)門(mén)后要嚴格要求學(xué)生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著(zhù)。
6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開(kāi)。
小學(xué)就餐錯峰制度3
在當前新冠肺炎疫情的嚴峻形式下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過(guò)程中，加強對學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規范管理，防止就餐過(guò)程中的交叉感染。
為此根據學(xué)校制定的疫情期間開(kāi)學(xué)工作方案結合本校實(shí)際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。
一、實(shí)施范圍
4-6年級學(xué)生及全體教職工。
二、就餐點(diǎn)及桌椅、餐具安排
1、學(xué)校安保處根據各年級就餐人數和錯峰放學(xué)時(shí)間劃定各就餐時(shí)段及就餐區域，分年級分班錯峰就餐，每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘，設行專(zhuān)人專(zhuān)座。
2、為預防學(xué)生就餐時(shí)不發(fā)生交叉傳染，在餐桌上設置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。
3、全體學(xué)生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。
三、就餐秩序安排及要求
1、學(xué)生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領(lǐng)下（分別在學(xué)生隊伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的`間隔結合排好隊，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，再按地面導向線(xiàn)間隔1.5米排隊分班依次進(jìn)入自己的餐位上坐下，擺好打開(kāi)餐具。
2、由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對本班學(xué)生進(jìn)行分餐。
3、嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時(shí)以外不得摘除口罩。
4、學(xué)生就餐結束后不得離開(kāi)座位，待全班學(xué)生就餐完畢后收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開(kāi)，建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進(jìn)行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任根據時(shí)間安排帶領(lǐng)學(xué)生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進(jìn)入食堂。
6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當日值日教師領(lǐng)隊協(xié)調安排）：1人負責食堂外等候區管理秩序，1個(gè)在食堂入口處負責秩序維持；1人在食堂出口處的負責秩序管理（如倒剩菜飯、離開(kāi)通道方向）。
值日行政要每日午餐到場(chǎng)督查，及時(shí)糾正不良就餐行為。
四、學(xué)生午餐錯峰就餐時(shí)間安排：
1、六年級1班就餐時(shí)間：11：35-11：55，六年級2班就餐時(shí)間：11：40-12：00，六年級3班就餐時(shí)間：11：45-12：05。
2、五年級1班就餐時(shí)間：11：50-12：10，五年級2班11：55-12：15，五年級3班就餐時(shí)間：12：00-12：20。
3、四年級1班就餐時(shí)間：12：05-12：25，四年級2班就餐時(shí)間：12：10-12：30。
4、教師就餐：12：40-13：00
小學(xué)就餐錯峰制度4
根據《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序，結合我校實(shí)際，制定木方案。目標任務(wù)：
根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛生事件一級響應相關(guān)要求，完善食堂衛生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長(cháng)放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
一、工作原則：
1、做好預防工作，規范各種操作；
2、嚴格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項工作。
二、組織機構：
進(jìn)一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組.·
組長(cháng)：XXX（校長(cháng)）負責：供餐工作的全面管理副組長(cháng)：XXX（副校長(cháng)）負責：食堂供餐全面工作
成員：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、廚師組長(cháng)、校醫）負責.·（1）日常衛生管理、檢查防控情況（2）食堂設施設備更新、檢查等工作（3）消防安全檢查、食堂日常管理）（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔（5）年段供餐統籌安排、管理
三、工作措施：
�。�1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛生安全。
嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場(chǎng)監督管理局、以及市、區政府的相關(guān)要求，認真落實(shí)各項防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴格操作程序，依法依規做好食堂開(kāi)學(xué)供餐的各項準備工作。
�。�2）加強師生用餐過(guò)程管理，各項措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1.學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應的營(yíng)養餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計劃如下：
�。�1）鼓勵家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；
�。�2）在校用餐學(xué)生，每餐X輩X素X例湯，餐費標準為每生XX元；
�。�3）使用經(jīng)嚴格消毒的不銹鋼餐盤(pán)、湯碗；同時(shí)鼓勵學(xué)生自帶餐具；
�。�4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；
�。�5）制定《XX學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規定》，明確用餐要求、衛生要求，確保安全衛生。
2.教師用餐：
�。�1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內的人員不在此列；
�。�2）教師用餐采取定餐制，須在用餐前1天在學(xué)校指定的平臺內下單定餐；用餐標準也是X輩X素1例湯，與配餐入班學(xué)生相同；
�。�3）上午第四節課及負責學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規定劃分教師用餐場(chǎng)所；非第四節課上課教師或學(xué)生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場(chǎng)所在食堂餐廳，此類(lèi)人員須按學(xué)校要求調整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保X年級學(xué)生能準時(shí)到餐廳用餐。
3.住宿生早餐：
�。�1）住宿生早餐采用點(diǎn)餐制，用餐時(shí)間自6：20-7：20，實(shí)行錯時(shí)用餐；際情況，有序安排住宿生準時(shí)按序就餐；
�。�1）鼓勵食用簡(jiǎn)單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛生規定。
�。�2）住宿生晚餐：
�。�1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營(yíng)養原則：
�。�2）X年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
�。�1）做好用餐前準備工作，全力保障學(xué)校開(kāi)學(xué)工作：
�。�1）上級教育主管部門(mén)通知開(kāi)學(xué)之日（提前一周）起，開(kāi)展食堂安全、衛生整治：
�。�1）在學(xué)校專(zhuān)管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門(mén)規定的安全標準后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查，如有問(wèn)題，及時(shí)與總務(wù)部門(mén)聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護。
�。�2）開(kāi)學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。
�。�3）開(kāi)學(xué)前1天，學(xué)校食品衛生安全管理領(lǐng)導小組再次組織全面檢查，并提出整改意見(jiàn)，領(lǐng)導小組指定專(zhuān)人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
�。�2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
�。�1）發(fā)放《給家長(cháng)一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò )渠道向全體家長(cháng)學(xué)生公開(kāi)；
�。�2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò )形式），提醒家長(cháng)及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無(wú)法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；
�。�3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數據匯總。
�。�3）餐具準備工作：
�。�1）食堂經(jīng)營(yíng)方應做好學(xué)生餐具的準備工作，在學(xué)生數據匯總后立即增補餐具，以備用餐之需；
�。�2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開(kāi)學(xué)前一天、當天進(jìn)行餐具檢測。
�。�4）做好人員培訓工作，強化管理體制。
�。�1）根據防控要求，對全體人員進(jìn)行個(gè)人衛生工作培訓，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個(gè)人防范常識，加強自身：R生防病意識，提升個(gè)人素質(zhì)；
�。�2）加強個(gè)人崗位職責培訓，結合疫情防控工作開(kāi)展崗位技能知識培訓，提升各個(gè)崗位人員的操作能力；
�。�3）加強防控期間操作程序知識培訓，進(jìn)一步規范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓。
�。�5）專(zhuān)管員進(jìn)一步完善食堂內部管理，把握各個(gè)環(huán)節的安全管理程序，確保防控工作無(wú)疏失。
�。�6）著(zhù)手做好食材準備工作：繼續把好食材入門(mén)關(guān)，堅持定點(diǎn)配送，即由XX公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān).
�。�7）確定學(xué)生用餐人數，與首批獲準送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達成協(xié)議，以備學(xué)生開(kāi)學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長(cháng)代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
四、保障措施
學(xué)校要完善食品衛生責任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴格執行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
小學(xué)就餐錯峰制度5
在當前新冠肺炎疫情嚴峻形勢下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境,在每日就餐過(guò)程中,有意識地對學(xué)生進(jìn)行規范、科學(xué)管理，防止就餐過(guò)程中的交叉感染.為此，學(xué)校實(shí)行就餐錯峰，現將具體錯峰就餐方案制定如下：
一、領(lǐng)導小組：
總指揮:
組長(cháng)：（負責學(xué)校疫情防控工作，疫情防控第一負責人.)
副組長(cháng):（協(xié)調組織錯峰就餐工作，對疫情防控進(jìn)行監督.）
組員:(協(xié)調組長(cháng)、副組長(cháng)，全面負責錯峰就餐工作。）
領(lǐng)導小組職責：負責組織錯峰就餐,保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對疫情防控監督監管到位，做到信息上傳下達。
二、實(shí)施范圍：
1-9年級學(xué)生及全體教職員工。
三、就餐點(diǎn)及桌椅安排：
1.教職工就餐區域在分餐大廳（16張就餐桌,共計160張座位）.
2.學(xué)生就餐區域在就餐大廳（96張就餐桌，共計960張座位).
四、錯峰就餐流程安排：
1.早餐：
(1）住宿生起床以后分樓層到就餐區就餐，保持兩人之間空一個(gè)座位。
�。�2）非住宿生進(jìn)課室進(jìn)行早讀。
�。�3)班主任先進(jìn)班組織非住宿生早讀,非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐.
�。�4）當日值日行政在學(xué)生就餐區陪同就餐.
�。�5）待住宿生7:40就餐結束以后,有班主任組織非住宿生進(jìn)食堂指定區域就餐。
(6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。
2.中餐：
�。�1)后勤職工及第三節沒(méi)有課程任務(wù)的教師11:20在食堂指定區域就餐.
�。�2)六、九年級11:30有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。
(3）初中部七、八年級11:40有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。
(4）小學(xué)部一至三年級11：50有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。(就餐位置在六、九年級區域）
�。�5)小學(xué)部四、五年級11：55有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。（就餐位置在七、八年級區域)
�。�6)落級行政在各自落級級段區域陪同學(xué)生就餐.
3.晚餐：
(1)后勤職工及第六節沒(méi)有課程任務(wù)的教師16:30在食堂指定區域就餐。
�。�2）六、九年級住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。
�。�3）初中部七、八年級住宿生17：00有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐.
�。�4）小學(xué)部一至五年級住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場(chǎng)有序進(jìn)入指定區域就餐。（就餐位置在初中部區域）
(5)落級行政在各自落級級段區域陪同學(xué)生就餐。
五、值日生工作要求:
(1）當日食堂值日員工在學(xué)生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛生整潔度。
�。�2）每天政教處安排10名自主管理值日生進(jìn)行分工：六個(gè)人打飯，四個(gè)人打湯,要求戴好一次性口罩和一次性手套。
�。�3)值日生提前10分鐘吃完飯.
�。�4）值日生在飯后檢查每班就餐區域是否做到光盤(pán)、干凈.
�。�5)政教處安排三名學(xué)生會(huì )成員戴好值日臂章,在師生就餐區域進(jìn)行紀律監督和秩序指揮。同時(shí)安排兩名學(xué)生會(huì )成員戴好值日臂章，在洗手池處監督學(xué)生進(jìn)入食堂要用洗手液進(jìn)行洗手。
六、各班級評價(jià)細則：
1.就餐考勤（10分）：做到按時(shí)就餐，不拖拉時(shí)間,不占用食堂就餐時(shí)間。
2.值日生準點(diǎn)到位（10分）:值日生提前5分鐘到崗。
3.有序入場(chǎng)離場(chǎng)（10分）：進(jìn)出食堂排成一路縱隊，安靜有序.
4.碗筷無(wú)丟失（10分）:就餐以后將餐具放到指定清洗區進(jìn)行清洗，有廚房員工進(jìn)行消毒處理。
5.吃飯無(wú)喧嘩（10分)：從進(jìn)場(chǎng)到離場(chǎng)要求做到安靜.
6.入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分.
7.光盤(pán)（10分）：師生均要求做到光盤(pán)行動(dòng)，無(wú)特殊原因未光盤(pán)不得離場(chǎng).
8.飯后桌上地上干凈（10分）:各班自行清理飯后餐桌。
9.結果公示：每周評分的結果進(jìn)行公示，每月對優(yōu)秀班級進(jìn)行“文明就餐”評優(yōu)獎勵。
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