錯峰分散就餐制度范本（通用18篇）
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的錯峰分散就餐制度范本（通用18篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
錯峰分散就餐制度1
為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫情的發(fā)生，現制定以下方案：
一、工作目標:
食堂用餐實(shí)行錯時(shí)制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。
ニ、具體措施：
1.全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米，帶ロ罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
2.老師早餐由廚房分好，早上7:20-8:10教職員エ錯時(shí)來(lái)廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人員統ー收回廚房清洗消毒。
3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開(kāi)始錯時(shí)到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。
4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。
錯峰分散就餐制度2
一、進(jìn)入食堂
1.具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進(jìn)入食堂。
2.請佩戴口罩并有序排隊從測溫門(mén)進(jìn)入食堂就餐。
3.進(jìn)入食堂前請先洗手。
二、選餐就餐
1.選餐時(shí)，戴口罩、少交流，保持距離；
2.選座時(shí)，不扎堆、不對面，分散就坐；
3.就餐時(shí)，專(zhuān)心吃、不講話(huà)，快速就餐；
4.用餐后，戴口罩、送餐盤(pán)，迅速離開(kāi)。
三、就餐倡議
1.排隊時(shí)請于地面1米線(xiàn)上等候。
2.主動(dòng)調整就餐時(shí)間，按學(xué)校就餐時(shí)間安排，錯峰錯時(shí)就餐。
3.落實(shí)光盤(pán)行動(dòng)，合理處置廢棄口罩、生活垃圾，養成良好生活習慣和公共衛生習慣。
錯峰分散就餐制度3
為加強學(xué)校食堂疫情期間用餐管理，降低交叉傳染的風(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理，特制定本制度。
一、食堂供餐實(shí)行分時(shí)錯峰制度，對用餐時(shí)間進(jìn)行調控，延長(cháng)供餐時(shí)間（含早、中、晚），原則上以套餐（盒飯）為主，實(shí)行分發(fā)制。
學(xué)生就餐時(shí)間：
早餐：6：40—8：00①6：40—7：10師范與藝術(shù)學(xué)院；
�、�7：10—7：35工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院；
�、�7：35—8：00中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
中餐：11：30——13：00①11：30—12：05師范與藝術(shù)學(xué)院；
�、�12：05—12：30工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院；
�、�12：30—12：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
晚餐：16：30——18：00①16：30—17：05師范與藝術(shù)學(xué)院；
�、�17：05—17：30工程技術(shù)學(xué)院、現代服務(wù)學(xué)院；
�、�17：30—18：55中職部、財經(jīng)學(xué)院、體育學(xué)院。
教職工就餐時(shí)間：
早餐：7：15——8：00①7：15—7：35在校值班人員、輔導員、阿城區教師；
�、�7：35—8：00以通勤車(chē)到的時(shí)間為準分散就餐。
中餐：11：30——12：15①11：30—11：45行政人員；
�、�11：45—12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院；
�、�12：00—12：15現代服務(wù)、財經(jīng)、體育學(xué)院及中職部。
二、疫情期間，嚴格執行錯峰就餐制度，后勤事務(wù)管理中心、各二級學(xué)院負責對師生用餐時(shí)間的監督管理。
三、要加強對食堂監管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。
四、食堂供餐時(shí)，原公共區域使用物品和個(gè)人自助添盛主食全部取消，由食堂專(zhuān)人提供（含餐盤(pán)或一次性餐盒發(fā)放、打粥、調味品等）。
五、食堂供餐時(shí)，原循環(huán)使用筷子取消（使用一次性方便筷子）。
六、就餐人員按照指定時(shí)間到餐廳吃飯并配合食堂人員進(jìn)行就餐前體溫檢測，檢測后按照防疫間隔距離要求列隊打飯，嚴禁插隊。
七、就餐人員按順序就坐用餐（由專(zhuān)人引導，按餐桌號依次就餐），面朝東就坐，坐下吃飯的最后一刻才可摘掉口罩，其余時(shí)間務(wù)必佩戴口罩。就餐時(shí)2人一張桌子，禁止2人以上同行和聚堆嘮嗑。
八、檔口外部由食堂合作經(jīng)營(yíng)商戶(hù)安排專(zhuān)人負責監督排隊秩序及就餐人員數量，內部由后勤伙食科值班人員進(jìn)行管理監督。
九、有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的就餐者不要進(jìn)入食堂，可委托食堂或他人送餐。
十、食堂供餐、用餐區域，實(shí)施每餐后定期消毒；師生文明用餐，做到不剩飯、不剩菜。就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類(lèi)管理，避免餐廚垃圾污染環(huán)境及傳播疾病。
十一、對于錯峰就餐制度執行不力的部門(mén)、人員以及商戶(hù)，學(xué)校將追究主要管理人員的責任。
錯峰分散就餐制度4
學(xué)校將開(kāi)始20xx年秋季學(xué)期工作，為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來(lái)的交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施：
1.執行餐前檢查。
師生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。
凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。
2.保證食品安全。
疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣(mài)；暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說(shuō)明。
3.鼓勵打包外帶。
疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設立了專(zhuān)門(mén)的外帶套餐窗口供師生選擇。
為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4.實(shí)行分散就餐。
為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù)，持太陽(yáng)卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5.提供集中送餐。
鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6.發(fā)布就餐指數。
師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數”菜單，實(shí)時(shí)查詢(xún)各食堂就餐人數，錯峰錯時(shí)就餐。
錯峰分散就餐制度5
為規范疫情期間我園就餐管理，給教職工及幼兒創(chuàng )造一個(gè)安全衛生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，特制訂師生錯峰就餐制度。
一、嚴格執行錯峰就餐制度，確保就餐秩序穩定。
二、幼兒就餐時(shí)自覺(jué)遵守就餐規定，自覺(jué)維護就餐秩序和公共衛生，做到有序用餐，文明用餐，養成良好習慣。
三、錯峰開(kāi)學(xué)，大班先開(kāi)學(xué)，就餐時(shí)幼兒分散至兩個(gè)教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時(shí)就餐。
四、全園開(kāi)學(xué)后，分年齡段錯峰就餐，小班提前用餐，一部分在班級用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐結束后，教師帶離散步，中班年級用餐，由于中班人數較多，可分四處用餐（食堂，小班教室，中班兩個(gè)教室）同時(shí)用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一樣。
五、幼兒就餐時(shí)，必須有教師陪同。
六、養成良好的就餐習慣，保持安靜，不喧嘩，不打鬧，不敲擊餐具。
錯峰分散就餐制度6
學(xué)校將開(kāi)始2020年春季學(xué)期工作。為切實(shí)貫徹落實(shí)學(xué)校防控工作精神，強化學(xué)校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來(lái)的.交叉感染風(fēng)險，學(xué)校食堂將進(jìn)一步采取如下防控管理措施:
1、執行餐前檢查。師生在進(jìn)入食堂前，請配合工作人員接受體溫監測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。
2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點(diǎn)的制作和售賣(mài)；暫停免費湯粥和自選調料的供應，如有需求，請向工作人員說(shuō)明。
3、鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設立了專(zhuān)門(mén)的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4、實(shí)行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽(yáng)卡服務(wù)，持太陽(yáng)卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5、提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6、發(fā)布就餐指數。師生可登錄餐飲中心微信公眾號服務(wù)欄目下就餐指數菜單，實(shí)時(shí)查詢(xún)各食堂就餐人數，錯峰錯時(shí)就餐。
疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合!同時(shí)，為最大限度地保障師生身體健康和生命安全，我們在此也向大家發(fā)出如下倡議:
1、自帶餐食。鼓勵師生自帶餐食，盡量減少前往食堂用餐，各單位盡可能為自帶餐食的師生提供便于飯菜加熱的微波爐等保障并做好加熱設備的清潔消毒；
2、安全就餐。選餐時(shí)戴口罩、少交流，保持距離；選座時(shí)不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時(shí)低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開(kāi)。
3、洗手消毒。就餐時(shí)應加強個(gè)人衛生，食堂提供有洗手液，餐前請按照七步洗手法清洗雙手。
4、錯峰就餐。選擇前往食堂用餐的師生，建議錯峰就餐，學(xué)生:11:00-11:45，教職工:11:45-12:30。
5、嚴禁帶領(lǐng)校外無(wú)關(guān)人員在食堂內就餐。
6、嚴禁將餐卡轉借給他人使用。疫情終會(huì )過(guò)去，春天終會(huì )到來(lái)。讓我們在學(xué)校疫情防控工作組的領(lǐng)導下，同心協(xié)力，群防群控，共克時(shí)艱，早日打贏(yíng)這場(chǎng)疫情防控阻擊戰!
錯峰分散就餐制度7
根據省市區文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據我校實(shí)際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺(jué)遵照執行。
一、安排和要求
�。ㄒ唬┚筒吐肪�(xiàn)及安排
1．就餐路線(xiàn)：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應窗口打飯菜-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2．就餐時(shí)間：年級初一初二初三就餐時(shí)間11：45 ；洗碗時(shí)間12：00一一12：15；12：30洗碗地點(diǎn)教師餐廳洗碗池開(kāi)水房洗碗池學(xué)生餐廳洗碗池
注：4月7日初三先開(kāi)學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行，初一、初二全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐。
�。ǘ╁e峰就餐要求及流程
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規定路線(xiàn)有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2．各班學(xué)生在劃定區域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說(shuō)話(huà)，避免交叉感染。
學(xué)生戴上口罩排好隊，在食堂院門(mén)口集中值班教師測量體溫學(xué)生戴上口罩按順序到指定窗口打飯菜到指定位置后取下口罩就餐就餐結束戴上口罩到指定地點(diǎn)清洗餐具
�。ㄈ⿲W(xué)生就餐要求
就餐前：
1．要養成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。
2．各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規定的就餐時(shí)間、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐。上課教師不準拖堂，無(wú)特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時(shí)：
1．文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話(huà)。
2．節儉就餐。節約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動(dòng)成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3．嚴格遵守學(xué)校、食堂管理規定，服從值班教師的管理和調度。
帶上餐具回到教室帶至隔離室觀(guān)察，并報學(xué)校處理
就餐后：
1．注意飲食衛生，及時(shí)、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2．節約用水。不亂開(kāi)水龍頭，洗刷時(shí)水龍頭打開(kāi)要適度，用水后要及時(shí)關(guān)水龍頭。
�。ㄋ模┙處熅筒鸵�
1．教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2．節約糧食，杜絕浪費。
二、就餐管理
�。ㄒ唬┌嘀魅喂芾�
1．做好《食堂錯峰就餐方案》的學(xué)習、落實(shí)工作。
2．各班班主任必須帶隊進(jìn)餐廳，就餐時(shí)跟班監控。
3．對本班學(xué)生排隊、衛生打掃等進(jìn)行培訓和指導。
4．每班可具體劃分就餐小組，設立組長(cháng)，各負其責，明確每個(gè)人的職責。
5．教育學(xué)生養成飯前洗手和餐后入班學(xué)習的習慣，對學(xué)生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價(jià)。
�。ǘ┙處煿芾�
1．每天上午、下午最后一節課的任課教師要按要求時(shí)間準時(shí)下課，方便學(xué)生按時(shí)就餐，無(wú)特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2．班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3．上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場(chǎng)按照路線(xiàn)進(jìn)入食堂打飯。
三、考評細則
值班領(lǐng)導、教師會(huì )每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進(jìn)行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交政教處。政教處、總務(wù)處對學(xué)生就餐情況隨機檢查、進(jìn)行評比，并把存在問(wèn)題及時(shí)在下周升旗儀式上反饋。
錯峰分散就餐制度8
為加強新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下安排。
一、錯峰放學(xué)
中午放學(xué)：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放學(xué)：初中及高一17：10，高二高三17：301。學(xué)生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。2。晚自習放學(xué)后，當堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無(wú)特殊情況不得離開(kāi)寢室。
二、錯峰就餐
1、早餐：7：00—7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2、午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。11：20：
住讀生：高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂后立即返回教室。
走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個(gè)年級統一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節課科任老師陪餐，并負責該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結束后，立即回教室自習、午休。11：40：
初二奇數班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；初二偶數班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
初三奇數班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；初三偶數班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊先就餐，2、4、6縱隊后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負責本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結束后在教室午休。
3、晚餐：17：10：
初二住讀生、初三上晚自習的學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。
初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節課科任老師陪餐并負責就餐秩序。
就餐結束后準備晚自習。
4、注意事項：
�。�1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。
�。�2）打飯打菜一步完成，請同學(xué)們提前想好所打菜品。
�。�3）初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）。
三、充卡事宜
校園卡充值：開(kāi)學(xué)報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費；葷菜每份5元，素菜每份1。5元，米飯1元（可添加），各位家長(cháng)請根據孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補的學(xué)生直接帶卡按規定充值。
錯峰分散就餐制度9
為加強疫情期間食堂用餐管理，降低交叉傳染的風(fēng)險，強化對食堂就餐環(huán)境的服務(wù)和管理，根據我校時(shí)間情況特制定本制度：
低年級師生抬飯就餐時(shí)間：11：30--11：40
中高年級師生抬飯就餐時(shí)間：11：45--11：55
一、疫情期間，嚴格執行錯峰就餐制度。
二、要加強對食堂監管，確保按時(shí)按點(diǎn)足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。
三、執行餐前檢查。師生在就餐前，請配合班主任接受體溫監測，不得插隊。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進(jìn)餐并立即隔離觀(guān)察。
四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。
五．疫情期間，一生一餐具，就餐期間單桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。
六．控制就餐指數。嚴格控制就餐人數，錯峰錯時(shí)就餐。
七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類(lèi)管理，避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。
八、對于錯峰就餐制度執行不力的老師和學(xué)生，學(xué)校將追究主要管理人責任。
疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！
錯峰分散就餐制度10
為了保證師生開(kāi)學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未 結gq前，特制定本校幼兒錯時(shí)錯峰就餐方案
一、重視落實(shí)，成立領(lǐng)導小組
成立錯時(shí)錯峰分班級就餐領(lǐng)導小組，由楊磊擔任組長(cháng)，保健員劉某某為副組長(cháng)，各班保育員為全體成員。大家分工合作，層層落實(shí)責任。
二、合理安排，有序組織
分班級、分時(shí)間進(jìn)行領(lǐng)餐，以及餐具送還。
領(lǐng)餐時(shí)間早餐 小班: 08:15 中班: 08:20 大班：08:25
餐具送還時(shí)間： 小班: 09:00 中班: 09:05 大班：09:10
領(lǐng)餐時(shí)間午餐 小班: 11:00 中班: 11:05 大班：11:10
餐具送還時(shí)間： 小班: 11:35 中班: 11:40 大班：11:50
領(lǐng)餐時(shí)間午點(diǎn) 小班: 15:20 中班: 15:25 大班：15:30
餐具送還時(shí)間： 小班: 16:00 中班: 16:05 大班：16:10
用餐地點(diǎn)：各班班級
三、具體要求，嚴格管理
就餐前分時(shí)間、分班級，由保育員到食堂領(lǐng)餐，保育員 領(lǐng)餐前要先洗手，然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以 及一次性頭套。
1.保育員領(lǐng)餐時(shí)，不得進(jìn)入食堂操作間。每班領(lǐng)餐人員距離相隔1米
2.班級內幼兒就坐位置由班主帶班教師負責安排，盡量保證幼兒座位不擁擠，在合理的空間內，拉大幼兒間距。 同時(shí)保證幼兒用餐前手部衛生，教育幼兒不撿拾掉落食物， 教育幼兒就餐時(shí)不說(shuō)話(huà)等就餐衛生習慣。
3.在疫情未結前，就餐時(shí)，盡量減少幼兒自己取餐 的時(shí)間，保育員提前盛某某，由保育員分發(fā)給幼兒，統一用 餐。
4.保育員送回餐具后，對教室衛生進(jìn)行徹底打掃，開(kāi) 窗通風(fēng)30分鐘以上，對地面桌面進(jìn)行 84消毒，確保班級衛 生無(wú)死角。
錯峰分散就餐制度11
一、領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxxxxx
組員：各班教師、保育員
二、防控措施：
一餐二點(diǎn)餐前準備
1.餐前合理開(kāi)啟部分外窗，使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強室內空氣流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。
3.教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個(gè)人防護。
4.關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時(shí)采用流動(dòng)水，按照七步洗手法洗手。
5.幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指導幼兒安靜入座、準備就餐
錯峰分散就餐制度12
在當前新冠肺炎疫情的嚴峻形式下，為營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，在每日就餐過(guò)程中，加強對學(xué)生食堂就餐的科學(xué)、規范管理，防止就餐過(guò)程中的交叉感染。
為此根據學(xué)校制定的疫情期間開(kāi)學(xué)工作方案結合本校實(shí)際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。
一、實(shí)施范圍
4-6年級學(xué)生及全體教職工。
二、就餐點(diǎn)及桌椅、餐具安排
1、學(xué)校安保處根據各年級就餐人數和錯峰放學(xué)時(shí)間劃定各就餐時(shí)段及就餐區域，分年級分班錯峰就餐，每班進(jìn)食堂就餐間隔5分鐘，設行專(zhuān)人專(zhuān)座。
2、為預防學(xué)生就餐時(shí)不發(fā)生交叉傳染，在餐桌上設置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。
3、全體學(xué)生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。
三、就餐秩序安排及要求
1、學(xué)生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領(lǐng)下（分別在學(xué)生隊伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結合排好隊，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，再按地面導向線(xiàn)間隔1.5米排隊分班依次進(jìn)入自己的餐位上坐下，擺好打開(kāi)餐具。
2、由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對本班學(xué)生進(jìn)行分餐。
3、嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時(shí)以外不得摘除口罩。
4、學(xué)生就餐結束后不得離開(kāi)座位，待全班學(xué)生就餐完畢后收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開(kāi)，建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進(jìn)行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任根據時(shí)間安排帶領(lǐng)學(xué)生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進(jìn)入食堂。
6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當日值日教師領(lǐng)隊協(xié)調安排）：1人負責食堂外等候區管理秩序，1個(gè)在食堂入口處負責秩序維持；1人在食堂出口處的負責秩序管理（如倒剩菜飯、離開(kāi)通道方向）。
值日行政要每日午餐到場(chǎng)督查，及時(shí)糾正不良就餐行為。
四、學(xué)生午餐錯峰就餐時(shí)間安排：
1、六年級1班就餐時(shí)間：11：35-11：55，六年級2班就餐時(shí)間：11：40-12：00，六年級3班就餐時(shí)間：11：45-12：05。
2、五年級1班就餐時(shí)間：11：50-12：10，五年級2班11：55-12：15，五年級3班就餐時(shí)間：12：00-12：20。
3、四年級1班就餐時(shí)間：12：05-12：25，四年級2班就餐時(shí)間：12：10-12：30。
4、教師就餐：12：40-13：00
根據《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護正常的教育教學(xué)秩序，結合我校實(shí)際，制定木方案。目標任務(wù)：
根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛生事件一級響應相關(guān)要求，完善食堂衛生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長(cháng)放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
一、工作原則：
1、做好預防工作，規范各種操作；
2、嚴格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項工作。
二、組織機構：
進(jìn)一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組.·
組長(cháng)：XXX（校長(cháng)）負責：供餐工作的全面管理副組長(cháng)：XXX（副校長(cháng)）負責：食堂供餐全面工作
成員：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、廚師組長(cháng)、
校醫）負責.·（1）日常衛生管理、檢查防控情況（2）食堂設施設備更新、檢查等工作（3）消防安全檢查、食堂日常管理）
�。�4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔（5）年段供餐統籌安排、管理
三、工作措施：
�。�1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛生安全。
嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場(chǎng)監督管理局、以及市、區政府的相關(guān)要求，認真落實(shí)各項防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴格操作程序，依法依規做好食堂開(kāi)學(xué)供餐的各項準備工作。
�。�2）加強師生用餐過(guò)程管理，各項措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1.學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應的營(yíng)養餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計劃如下：
�。�1）鼓勵家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；
�。�2）在校用餐學(xué)生，每餐X輩X素X例湯，餐費標準為每生XX元；
�。�3）使用經(jīng)嚴格消毒的不銹鋼餐盤(pán)、湯碗；同時(shí)鼓勵學(xué)生自帶餐具；
�。�4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；
�。�5）制定《XX學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規定》，明確用餐要求、衛生要求，確保安全衛生。
2.教師用餐：
�。�1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內的人員不在此列；
�。�2）教師用餐采取定餐制，須在用餐前1天在學(xué)校指定的平臺內下單定餐；用餐標準也是X輩X素1例湯，與配餐入班學(xué)生相同；
�。�3）上午第四節課及負責學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規定劃分教師用餐場(chǎng)所；非第四節課上課教師或學(xué)生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場(chǎng)所在食堂餐廳，此類(lèi)人員須按學(xué)校要求調整好自己的`工作，并在11：45前完成用餐，確保X年級學(xué)生能準時(shí)到餐廳用餐。
3.住宿生早餐：
�。�1）住宿生早餐采用點(diǎn)餐制，用餐時(shí)間自6：20-7：20，實(shí)行錯時(shí)用餐；際情況，有序安排住宿生準時(shí)按序就餐；
�。�1）鼓勵食用簡(jiǎn)單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛生規定。
�。�2）住宿生晚餐：
�。�1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營(yíng)養原則：
�。�2）X年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
�。�1）做好用餐前準備工作，全力保障學(xué)校開(kāi)學(xué)工作：
�。�1）上級教育主管部門(mén)通知開(kāi)學(xué)之日（提前一周）起，開(kāi)展食堂安全、衛生整治：
�。�1）在學(xué)校專(zhuān)管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門(mén)規定的安全標準后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查，如有問(wèn)題，及時(shí)與總務(wù)部門(mén)聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護。
�。�2）開(kāi)學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。
�。�3）開(kāi)學(xué)前1天，學(xué)校食品衛生安全管理領(lǐng)導小組再次組織全面檢查，并提出整改意見(jiàn)，領(lǐng)導小組指定專(zhuān)人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
�。�2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
�。�1）發(fā)放《給家長(cháng)一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò )渠道向全體家長(cháng)學(xué)生公開(kāi)；
�。�2）發(fā)放《用餐登記表》（以網(wǎng)絡(luò )形式），提醒家長(cháng)及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無(wú)法在家用餐，則提倡在學(xué)校用餐；
�。�3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數據匯總。
�。�3）餐具準備工作：
�。�1）食堂經(jīng)營(yíng)方應做好學(xué)生餐具的準備工作，在學(xué)生數據匯總后立即增補餐具，以備用餐之需；
�。�2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開(kāi)學(xué)前一天、當天進(jìn)行餐具檢測。
�。�4）做好人員培訓工作，強化管理體制。
�。�1）根據防控要求，對全體人員進(jìn)行個(gè)人衛生工作培訓，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個(gè)人防范常識，加強自身：R生防病意識，提升個(gè)人素質(zhì)；
�。�2）加強個(gè)人崗位職責培訓，結合疫情防控工作開(kāi)展崗位技能知識培訓，提升各個(gè)崗位人員的操作能力；
�。�3）加強防控期間操作程序知識培訓，進(jìn)一步規范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓。
�。�5）專(zhuān)管員進(jìn)一步完善食堂內部管理，把握各個(gè)環(huán)節的安全管理程序，確保防控工作無(wú)疏失。
�。�6）著(zhù)手做好食材準備工作：繼續把好食材入門(mén)關(guān)，堅持定點(diǎn)配送，即由XX公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān).
�。�7）確定學(xué)生用餐人數，與首批獲準送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達成協(xié)議，以備學(xué)生開(kāi)學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長(cháng)代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
四、保障措施
學(xué)校要完善食品衛生責任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴格執行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
錯峰分散就餐制度13
1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。
2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導或教師進(jìn)行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導或教師陪餐，并能聽(tīng)取一定比例就餐幼兒的意見(jiàn)，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。
3、陪餐人員應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀(guān)、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認真評價(jià)，負責對食堂衛生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監督，負責征求就餐幼兒的`意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。
4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴衣帽，女工作人員留長(cháng)發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。
�、谄渌麘敿皶r(shí)整改糾正以確保食品安全衛生的情況。
5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時(shí)采取相應措施：
�、偻炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的。
�、诙節{未充分煮熟燒透的。
�、埏埐速|(zhì)量較差，家長(cháng)反映突出的。
�、芷渌：τ變菏称钒踩l生的情況。
6、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長(cháng)報告，并對當餐同類(lèi)食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀(guān)察。
7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問(wèn)題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現或不及時(shí)制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時(shí)向園長(cháng)報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
9、食堂管理人員應認真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。
10、幼兒園園長(cháng)每周應至少陪餐一次，同時(shí)要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。
錯峰分散就餐制度14
為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè )地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。
一、用餐時(shí)間
1、幼兒用餐時(shí)間：
早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50
2、教師用餐時(shí)間：
午餐：當日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20
晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20
3、后勤用餐時(shí)間：
午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20
門(mén)衛、保安實(shí)行替換用餐，確保大門(mén)口有人值班，堅決不因就餐空崗。
二、教師職責
1、幼兒就餐環(huán)節中，教師應始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
2、教師應引導告知幼兒就餐時(shí)餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。
3、幼兒的就餐活動(dòng)應控制到教師的視線(xiàn)范圍之內，特別關(guān)注遲到幼兒的動(dòng)態(tài)，做好熱情迎接及隨時(shí)就餐準備。
4、就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時(shí)整理桌椅，并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會(huì )有頻繁的入廁現象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負責跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開(kāi)；大班、學(xué)前班教師可根據本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛生間統一入廁。
錯峰分散就餐制度15
一、餐廳通風(fēng)
餐廳(各班班級)屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。通風(fēng)時(shí)間段為早中晚各一次，每個(gè)時(shí)間段為15-25分鐘。
二、消毒措施
1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:氯化消毒類(lèi):84消毒液、雙氧水等;高濃度酒精:75%濃度的酒精(易燃，小規模使用)。
2.消毒方式:
噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.制定具體消毒工作實(shí)施表，就餐區、出入口、過(guò)道、電梯、洗手間等使用84消毒液每日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法進(jìn)行消毒。
4.各班保育教師負責實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理:依據國家食品安全法律法規執行。
三、幼兒就餐實(shí)行"“交叉”就座，每個(gè)幼兒間隔1米距離。
四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學(xué)方式清洗手部。
錯峰分散就餐制度16
1.食堂人員根據“錯時(shí)供應”的`原則，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個(gè)時(shí)間節點(diǎn)有保育員取送午餐進(jìn)相應班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點(diǎn)安排：
托班：本班活動(dòng)室、小班組：本班活動(dòng)室、午睡房、餐廳
中3班：本班活動(dòng)室、午睡房
中1班、中2班：本班活動(dòng)室、隔壁空教室
大1班、大2班：本班活動(dòng)室、公共區域
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00領(lǐng)取點(diǎn)心，組織幼兒盥洗、點(diǎn)心。
下午點(diǎn)心：先起床的幼兒先用點(diǎn)心。用點(diǎn)方法與午餐相同。
2.教師組織幼兒用點(diǎn)，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3.幼兒分區就餐，并根據當天來(lái)園人數對各班就餐區域進(jìn)行合理調配。桌子相隔1米，一桌2人進(jìn)餐。
4.保育員統一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進(jìn)餐。
5.教師來(lái)回巡視觀(guān)察進(jìn)餐、用點(diǎn)情況，教育幼兒不說(shuō)話(huà)，安靜進(jìn)餐。
6.教師、保育員和孩子一起進(jìn)餐。
7.行政進(jìn)托、小班進(jìn)餐。
一餐二點(diǎn)就餐后
1.進(jìn)餐結束，規范處理剩余飯菜，倒入專(zhuān)用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進(jìn)行噴灑消毒處理。
2.指導餐后正確方法擦嘴，指導對應使用口杯，用溫開(kāi)水漱口。
3.餐后各班錯時(shí)組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導幼兒不做劇烈活動(dòng)，班與班不交叉活動(dòng)，關(guān)注幼兒在散步過(guò)程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動(dòng)。
4.對班級進(jìn)餐環(huán)境、餐具、地面等進(jìn)行清潔消毒。
錯峰分散就餐制度17
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿(mǎn)足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、工作人員健康篩查及管理
1、學(xué)校要安排專(zhuān)人對食堂工作人員及家庭成員的.假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺賬；特別是從湖北或重點(diǎn)疫區返回西安的，做好登記。
2、做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓。
3、食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長(cháng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護用品。
4、強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
二、餐廳通風(fēng)措施
餐廳屬于人員密集區域，應加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開(kāi)啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內外空氣流通。
2、餐廳具體通風(fēng)措施：
�。�1）就餐區窗戶(hù)全部打開(kāi)，每天下午收工后關(guān)閉。
�。�2）操作間及儲藏室根據實(shí)際需求，實(shí)施開(kāi)窗通風(fēng)。
�。�3）通風(fēng)時(shí)間：早上8：00，上午11：00，下午14：00三個(gè)階段開(kāi)啟，每個(gè)階段開(kāi)啟時(shí)間為30分鐘。
三、餐廳消毒措施
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類(lèi)：84消毒液、雙氧水等。
高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、餐廳設置專(zhuān)人實(shí)施消毒管理，并做好消毒記錄。
四、食材采購及加工保障措施
1、對供貨商加強監督，明確雙方責任和義務(wù)。
2、制定原料采購控制清單，除禁止使用的原料外，不采購來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動(dòng)物。
3、健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
4、要求供貨商的原料運輸車(chē)輛應具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車(chē)輛及運輸容器定期清洗、消毒。
5、選擇具有合法資質(zhì)的供應商（有效期內的營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證）。
6、采購預包裝食品應當向供應商索取長(cháng)安區流通環(huán)節食品安全監管系統開(kāi)具的《供貨憑證》，如供應商無(wú)法出具《供貨憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容的供貨憑證。
7、食品加工：食品加工各個(gè)環(huán)節嚴格按規范流程操作，加工操作前要使用紫外線(xiàn)燈進(jìn)行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作時(shí)避免食品受到污染。
8、食品烹飪時(shí)要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開(kāi)存放。
五、師生就餐保障措施
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續按上級要求實(shí)行封閉式管理，結合學(xué)校實(shí)際情況，原則上采取分年級錯時(shí)就餐，確保師生用餐安全。
1、學(xué)生就餐地點(diǎn)
學(xué)生按班級錯時(shí)打餐，一二三年級在各自班級內就餐，班主任和學(xué)生一起就餐，主管領(lǐng)導陪餐。
2、錯時(shí)就餐制
就餐時(shí)間暫定為分四撥就餐，一二三年級中午11：50在教室排隊打餐；四年級中午11：50排隊打餐；五年級中午12：00排隊打餐；六年級中午12：10隊打餐。教師就餐與各級學(xué)生就餐時(shí)間一致。
3、注意事項
�。�1）就餐前班主任要提醒學(xué)生洗手。
�。�2）師生取餐須佩帶口罩，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結束后立即佩戴口罩。
�。�3）避免面對面就餐和扎堆就餐，學(xué)生就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、不說(shuō)話(huà)，避免交叉感染。
�。�4）學(xué)生用餐結束后，佩就好口罩，檢查桌面保持干浄，按一米距離排隊將碗、筷等分類(lèi)送到相應回收桶
錯峰分散就餐制度18
為切實(shí)做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校食堂就餐防控管理，確保師生就餐安全，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本預案。
一、飯菜制作、運送流程
要求：全過(guò)程佩戴口罩、統一著(zhù)裝。
二、消毒管理
見(jiàn)《疫情防控期間學(xué)校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒學(xué)校消毒工作方案》，要求工作人員依據方案嚴格執行。
三、就餐人員取餐流程
為切實(shí)做好疫情防控，學(xué)生就餐全部采用配餐制，由工作人員統一分發(fā)，桌與桌之間距離至少間隔1米以上，同學(xué)與同學(xué)之間間隔至少1米以上。教師就餐采取單隊排隊打菜制，兩人前后距離至少間隔1米以上。
四、師生就餐保障措施
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續按上級要求實(shí)行封閉式管理，結合上級通知精神和學(xué)校實(shí)際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠，考慮到交通安全，提倡學(xué)生自行帶餐，確實(shí)不方便帶餐的同學(xué)，經(jīng)學(xué)校統計匯總后，依據就餐人數采取分年級錯時(shí)就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進(jìn)行重排
現有餐桌分兩種：長(cháng)方形6人桌、正方形6人桌，平時(shí)就餐每桌6人。
重排以后，滿(mǎn)足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時(shí)就餐制
就餐時(shí)間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區域和就餐時(shí)間分配，需開(kāi)學(xué)后結合學(xué)生報名就餐人數再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時(shí)間一致。
【錯峰分散就餐制度】相關(guān)文章：
食堂錯峰就餐分散就餐方案12-07
錯峰分散就餐方案（精選10篇）12-13
食堂錯峰就餐分散就餐方案（精選8篇）12-05
食堂錯峰就餐分散就餐方案范文（精選6篇）12-07
食堂錯峰就餐分散方案（精選8篇）12-12
幼兒園錯峰分散就餐制度范本（通用9篇）12-13