餐廳整改通知書(shū)
在日常生活和工作中，我們都跟通知有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，通知大多屬于知照性的下行公文。寫(xiě)起通知來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的餐廳整改通知書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
餐廳整改通知書(shū)1
存在的問(wèn)題：
1、大餐廳衛生：地面、門(mén)窗、揚塵，
2、管理室：物品擺放雜亂、床鋪不整潔、不相關(guān)物品較多。
3、售飯廳：物品擺放零亂、水溝垃圾沒(méi)有及時(shí)清除、窗戶(hù)玻璃有油污、售飯窗口沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉。
4、教師餐廳：物品擺放雜亂、地面不整潔、餐桌油污可見(jiàn)、存在不相關(guān)物品。
5、主食操作間：地溝垃圾多且有鼠洞、出庫過(guò)早(蛋、作料、油等)
6、炒菜間：物品擺放雜亂、氣炤沒(méi)有歸位、窗臺玻璃釉油污、作料柜不整潔且擺放不整齊。
7、葷菜操作臺、素菜操作臺、熟菜操作臺分工不明確且沒(méi)有標識、葷菜、素菜清洗池不規范，存在混用情況、“三機”(切菜機、土豆機、切肉機)未安裝空氣開(kāi)關(guān)。
8、伙房：柴草堆放雜亂、存在“逼火石”現象、墻面有蛛網(wǎng)、窗戶(hù)無(wú)安全防護網(wǎng)。
9、蔬菜保管室：物品擺放不規范、過(guò)期食品沒(méi)有及時(shí)處理、窗戶(hù)無(wú)安全防護網(wǎng)。
10、主食保管庫：面條合格證為20xx年4月、大米合格證與庫存大米不相符、存在過(guò)期食品(米粉)。
11、副食保管庫：良好。
一、整改時(shí)間：
二0xx年十二月三十日以前。
二、檢查人員簽字：
三、受檢部門(mén)簽字：
20xx年12月25日
餐廳整改通知書(shū)2
今天我校全體領(lǐng)導對校餐廳做了突擊檢查，發(fā)現了許多問(wèn)題，特通知餐廳負責人根據以下問(wèn)題做進(jìn)一步整改，希望以后不會(huì )出現類(lèi)似問(wèn)題。
1、餐廳內學(xué)生就餐處衛生差，尤其地板磚出現油膩現象。垃圾桶內垃圾不及時(shí)傾倒，洗刷池內沙子及污垢多。
2、操作間窗臺上擺物凌亂，各種雜物未歸類(lèi)擺布，衛生差，尤其地面有許多水，消毒柜未使用，餐具未消毒。食品沒(méi)有隨時(shí)留樣，留樣冰箱閑置。打飯處放置的餐具比較臟，放置的食品裸露，各種雜物凌亂，未歸類(lèi)擺放。工作人員未穿工作服，桌上放置的工作服油膩臟。沒(méi)有佩戴健康證。一些房間的水池水滿(mǎn)為患。
3、儲藏間衛生差，生熟食物未分開(kāi)，菜品應歸類(lèi)擺放整齊，不該放置的食物(如辣條)不應放置。各種油沒(méi)有和菜分開(kāi)放，一些食品沒(méi)有進(jìn)貨單據憑證，少臺帳。希望餐廳負責人對以上問(wèn)題進(jìn)行認識，立即整改。校領(lǐng)導將不定期的'對餐廳進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題嚴肅處理。
xx中學(xué)
20xx年xx月xx日
餐廳整改通知書(shū)3
在公司每周例會(huì )上，管理人員及部分基層員工就員工餐存在的問(wèn)題進(jìn)行了集中反映，現將存在問(wèn)題和整改意見(jiàn)通知如下：
1、存在問(wèn)題：菜品種單一，缺少大葷；提供員工餐未達到合同標準（員工餐標準：每餐兩葷一素一湯，米飯和湯自助任用。），員工少去吃；
整改意見(jiàn)：增加菜品種類(lèi)，并且進(jìn)行輪換，湯也要經(jīng)常更換品種，以增加員工用餐率，保證大家體力較好狀態(tài)進(jìn)入工作。
2、存在問(wèn)題：菜未清洗干凈，衛生很擔擾；員工經(jīng)常在菜里吃到其他東西，其衛生很不好，怕吃到拉肚子。
整改意見(jiàn)：做好衛生工作，保證大家身體健康。
3、存在問(wèn)題：?jiǎn)T工餐量少。
整改意見(jiàn)：提供足量菜肴以滿(mǎn)足員工需求。
以上問(wèn)題請在3天內解決，行政人事部將于9月4日檢查，共同營(yíng)造食堂良好的就餐環(huán)境，提高員工就餐意愿和認可。因之前多次提出均未整改，今后再有類(lèi)似舉報，給予處罰300元/次，如情況嚴重，一切后果由食堂承包方負責。
特此通知！
xx路店
年9月1日
餐廳整改通知書(shū)4
結合x(chóng)x縣食品藥品監督管理局對我校食堂監督意見(jiàn)書(shū)及學(xué)生就餐出現的問(wèn)題，現將食堂內近期存在的問(wèn)題通知如下：
1、存在問(wèn)題：未上墻食品安全制度，食品安全組織。
2、存在問(wèn)題：從業(yè)人員未取得健康培訓合格證。
3、存在問(wèn)題：未健全食品采購索證、索票及臺帳記錄。
4、存在問(wèn)題：有消毒設施，但無(wú)記錄。
5、存在問(wèn)題：飯菜未留樣(并標明名稱(chēng)、時(shí)間)。
6、存在問(wèn)題：操作間未設防蠅燈、垃圾筒沒(méi)蓋，生、熟沒(méi)有明顯標志。
7、存在問(wèn)題：洗菜不干凈，衛生很擔擾;
8、存在問(wèn)題：菜品種單一，不新鮮，每天都重復。
9、存在問(wèn)題：消毒柜消毒時(shí)間太短，碗筷上取出用時(shí)還有水珠。消毒形同虛設;
10、存在問(wèn)題：打的菜數量太少，不夠學(xué)生吃。
以上問(wèn)題請立即整頓解決，配合上級部門(mén)將不定期檢查，共同營(yíng)造食堂良好的就餐環(huán)境，提高學(xué)生的就餐意愿和認可度。情況嚴重者，造成的所有損失由食堂方負責。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全權負責發(fā)生的一切后果，并解除一切學(xué)校與食堂方的一切協(xié)議。
注：本通知一式二份，學(xué)校和食堂各一份。
特此通知!
食堂方簽字：xx
20xx年xx月xx日
餐廳整改通知書(shū)5
貴司自5月9號接手經(jīng)營(yíng)員工飯堂至今已近兩周，從時(shí)間要求應漸進(jìn)正軌。在目前的磨合期難免存在經(jīng)營(yíng)上的一些問(wèn)題，對此，廣大職工都能予以理解和配合;結合貴司長(cháng)遠經(jīng)濟利益，為了促使雙方能夠合作愉快，共同將餐飲服務(wù)工作做到位，達到廣大職工滿(mǎn)意的效果，5月20日下午，貴司領(lǐng)導及我司職工代表對近期送餐問(wèn)題進(jìn)行了坦誠座談，根據會(huì )上實(shí)際反映集中問(wèn)題，特作下表重點(diǎn)匯總，總結出近期改正措施和要求，請貴司予以重視并作出整改：
餐飲經(jīng)營(yíng)現狀
餐飲改正重點(diǎn)：
1.現場(chǎng)分餐菜式味道未能靈活變化
2.各餐點(diǎn)增設南北口味差異，滿(mǎn)足需要
3.現場(chǎng)分餐菜式分配不均勻
4.增加配送菜式搭配以供選擇
5.宵夜樣式單一且色、香、味欠佳
6.多樣式，增加營(yíng)養成分
7.部分送餐點(diǎn)存在份量不夠，待添餐現象
8.加強內部管理，嚴格執行準時(shí)、保質(zhì)保量送餐，杜絕中途停餐再送餐現象
以期通過(guò)上述措施，對員工飯堂餐飲服務(wù)各項工作有穩定的改善，請貴司自收閱通知之日起，切實(shí)予以改正!屆時(shí)，我司將依據合同相關(guān)規定處理和解決職工在就餐中出現的問(wèn)題。以上通知敬請富時(shí)公司知悉并書(shū)面回執(要有具體解決措施)致我部備案，謝謝!
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