- 相關(guān)推薦
《地溝油》散文閱讀答案
閱讀下面文字，完成小題（共10分，選擇題每題3分）
“地溝油”上餐桌，早在上世紀９０年代就已見(jiàn)諸國內報端。十幾年過(guò)去，雖然我國有關(guān)部門(mén)重拳頻出，但“地溝油” 依然陰魂不散，有專(zhuān)家稱(chēng)每年返回餐桌的地溝油達百萬(wàn)噸級。問(wèn)題的癥結在哪里？
關(guān)鍵原因是，圍繞“地溝油”形成的利益鏈未能從機制上打斷。在利益的驅使下，“地溝油”制售從小作坊升級到大工廠(chǎng)，產(chǎn)業(yè)分工細化為掏撈、粗煉、倒賣(mài)、深加工、批發(fā)、零售等多個(gè)環(huán)節�！暗販嫌汀鄙獠坏蚨凰�，甚至頂風(fēng)做大。
全世界哪里都有餐館，有餐館就有“地溝油”，“地溝油”監管是各國都要面對的實(shí)際問(wèn)題。發(fā)達國家的一些監管做法可為他山之石，值得我們借鑒。
從源頭上管控“地溝油”是最關(guān)鍵的一環(huán)。餐館廚余廢油與泔水是整個(gè)利益鏈的首個(gè)環(huán)節，把好這個(gè)“自來(lái)水龍頭”，剩下的環(huán)節就將成為無(wú)源之水。發(fā)達國家的通常做法是通過(guò)嚴格的監管和嚴厲的懲罰措施，讓不法商人付出“停業(yè)”、“破產(chǎn)級高額罰款”之類(lèi)高昂代價(jià)，使他們知罰而退。
在德國，餐館開(kāi)業(yè)前必須與政府簽署“泔水回收合同”，餐飲企業(yè)產(chǎn)出的每一桶泔水都必須有“身份證”，從產(chǎn)出、回收到利用都嚴格記錄在案；在美國，餐飲企業(yè)如果私自將廚余廢油賣(mài)給非法機構或個(gè)人，一經(jīng)發(fā)現將被停業(yè)；在英國，如果餐飲企業(yè)將廚余廢油倒入下水管道，無(wú)論數量多少，都將被處以高額罰款。
在我國，行政和執法資源不足與違法“地溝油”企業(yè)分布區域廣的矛盾突出。從國外社會(huì )管理創(chuàng )新的成功經(jīng)驗可以看到，解決有關(guān)部門(mén)資源不足，辦法之一是推動(dòng)社會(huì )管理重心下移，發(fā)揮群眾組織和社會(huì )組織的作用。
“地溝油”是牽涉到千家萬(wàn)戶(hù)的生命健康問(wèn)題，人民群眾對“地溝油”深?lèi)和唇^。政府可以通過(guò)創(chuàng )新的社會(huì )管理方法，挖掘出民間潛力，緩解有關(guān)部門(mén)資源不足。比如，重獎舉報人員等辦法可以鼓勵公民成為監督員，形成對于“地溝油”黑色產(chǎn)業(yè)鏈不間斷的監管壓力。
僅有上述“堵”的措施還不夠，如何“疏導”也非常重要。建立新興的廚余廢油加工產(chǎn)業(yè)鏈，將“地溝油”轉化為生物燃油、屋頂涂料或者肥皂等產(chǎn)品，讓企業(yè)能從中得到豐厚的利潤，“地溝油”有了自己的出路，自然不會(huì )流回餐桌。
這只是理論上的可行，在實(shí)踐中，我國正規廢油加工企業(yè)生產(chǎn)的生物燃油價(jià)格偏高，沒(méi)有市場(chǎng)競爭力，不少企業(yè)經(jīng)營(yíng)不景氣。這反過(guò)來(lái)導致正規企業(yè)從餐館收購廢油和泔水價(jià)格偏低，一些餐館出于利益考慮會(huì )鋌而走險，與不法“地溝油”煉制企業(yè)“結盟”。
在這個(gè)方面，日本兼顧回收、開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售“一條龍”的經(jīng)驗值得借鑒。在日本，通過(guò)法律強制規定和政府補貼，日本專(zhuān)業(yè)回收公司能夠以極低的價(jià)格從餐飲企業(yè)回收廚余廢油；通過(guò)政府支持，回收企業(yè)得以在初建時(shí)期迅速提高技術(shù)能力和生產(chǎn)效率，形成生產(chǎn)規模；通過(guò)政策規定，政府部門(mén)車(chē)輛優(yōu)先使用由廚余廢油再生的生物燃油，為企業(yè)提供穩定市場(chǎng)。
他山之石，可以攻玉。在我國，“地溝油”監管是在經(jīng)濟高速發(fā)展后出現的一個(gè)新的社會(huì )管理問(wèn)題，也是社會(huì )各界極為關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，不可小視。借鑒而非照搬發(fā)達國家的管理經(jīng)驗，對于這個(gè)問(wèn)題的妥善解決，多少有一些現實(shí)意義。
1.下面各項中，對我國“地溝油”的現狀陳述有誤的一項是（ ）A．我國地溝油的制售形成了完整的產(chǎn)銷(xiāo)鏈，產(chǎn)業(yè)分工細化。B．我國的地溝油企業(yè)分布區域廣，并且缺少有效地監管。C．我國缺少正規的廢油加工企業(yè)，廢油回收沒(méi)有政府支持。D．在我國，“地溝油”監管是經(jīng)濟高速發(fā)展中出現的關(guān)乎千家萬(wàn)戶(hù)生命健康的新問(wèn)題。2.“他山之石，可以攻玉”，對發(fā)達國家在地溝油監管中的有效措施陳述有誤的一項是（ ）A．在德國，餐飲企業(yè)的每一桶泔水從產(chǎn)出、回收到利用都有嚴格的記錄。B．在美國，餐飲企業(yè)如果將廚余廢油賣(mài)給非法機構和個(gè)人，一經(jīng)發(fā)現，無(wú)論數量多少，都將被處以高額罰款。C．在日本，對地溝油的回收、生產(chǎn)、銷(xiāo)售有著(zhù)法律強制規定和配套政策支持。D．發(fā)達國家的通常做法是嚴格的監管和嚴厲的處罰雙管齊下，使他們知罰而退。3.根據文章內容，請概括如何解決“在我國，行政和執法資源不足與違法地溝油企業(yè)分布區域廣”的突出矛盾。（4分）
答案：
1.C
1.B
1.推動(dòng)社會(huì )管理重心下移，發(fā)揮群眾組織和社會(huì )組織的作用；建立新興的廚余廢油加工產(chǎn)業(yè)鏈，政府給予政策和資金上的支持。 答案解析： 1.“我國缺少正規的廢油加工企業(yè)，廢油回收沒(méi)有政府支持�！闭f(shuō)法有誤。文中原話(huà)為“在實(shí)踐中，我國正規廢油加工企業(yè)生產(chǎn)的生物燃油價(jià)格偏高，沒(méi)有市場(chǎng)競爭力，不少企業(yè)經(jīng)營(yíng)不景氣�！�
1.B項將美國和英國的措施雜糅在一起。
1.本題考查“概括作者在文中的觀(guān)點(diǎn)態(tài)度”考點(diǎn)，能力層次為C，側重“分析綜合”能力的考查。要求理解作者在文中所表明的觀(guān)點(diǎn)、態(tài)度，能進(jìn)行正確的分析、歸納。
【《地溝油》散文閱讀答案】相關(guān)文章：
散文閱讀練習及答案10-03
《地溝油變飛機燃油》閱讀理解答案07-19
《父親的樹(shù)》散文閱讀答案07-03
梁實(shí)秋《論散文》閱讀答案06-07
散文《生命的暗示》閱讀答案10-18
《花落的聲音》散文閱讀答案08-15
林清玄散文《清歡》閱讀答案10-07
林清玄散文《梅香》閱讀答案10-27
梧桐樹(shù)散文閱讀及答案08-24