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裊裊的炊煙散文
一
我的家鄉在遼寧省西北部的一個(gè)小山村。村子里的住戶(hù)并不是很多。這里的每一家都蓋有幾間磚瓦房，并且房前都有一個(gè)小院。我的家在村子東口，屋前也有一個(gè)小院，屋后是父親開(kāi)墾的一塊菜地。母親大部分時(shí)間都是在家中渡過(guò)的，辛勤地操持著(zhù)家務(wù)。在我的童年時(shí)代，父親每一次農忙季節，都要早起晚歸地下地干農活，兩個(gè)哥哥又要去鎮子上小學(xué)，家中就只留下母親和我。在我的印象里，母親每天都是忙忙碌碌的，又要收拾屋子，又要去村中的水井挑水洗衣服，抽空還要照顧父親的那塊菜地。當然，每一天之中，母親最主要的事情，還是在廚房里負責全家的一日三餐。
廚房在正屋的后面，和那塊菜地緊挨著(zhù)，也是一間磚瓦房。廚房面積不大，里面有個(gè)灶臺，上面擺有幾個(gè)鍋和兩塊菜板。碗筷和盤(pán)子等物品則放在灶臺邊上的一個(gè)簡(jiǎn)易木質(zhì)碗柜內。我小的時(shí)候，山村的生活條件非常簡(jiǎn)陋，村里沒(méi)有煤氣，家家戶(hù)戶(hù)都是用灶臺生火來(lái)做飯。引火的材料也都是就地取材，樹(shù)枝、劈柴、秸稈，甚至山上干燥的松枝都可以用來(lái)做燃物。那時(shí)的廚房沒(méi)有排油煙機，都是靠一根伸向屋頂的煙囪來(lái)排油和排煙。每當做飯時(shí)，生火的煙和做飯炒菜的煙便順著(zhù)煙囪排向空中，形成了隨風(fēng)飄蕩的炊煙。因此，每次看到誰(shuí)家的炊煙升起，就意味著(zhù)吃飯的時(shí)間快要到了。
我家的廚房，幾乎就是母親的廚房。父親雖然也會(huì )做飯，但那只是在農閑時(shí)才偶爾下廚房做過(guò)幾次飯。而一年中的大部分時(shí)間，都是母親在廚房里忙碌。那時(shí)，農村的生活比不上城里，雖然也能吃上肉、蛋和魚(yú)，但都是需要從山下鎮子的趕集中采購回來(lái)。由于家中不是很富裕，還為了供我們三個(gè)孩子上學(xué)，父親和母親盡量勤儉著(zhù)生活，所以每一次不可能采購很多這些肉類(lèi)食物。因此，在我們的飯桌上，還是主要以蔬菜為主。
我家的蔬菜，一部分來(lái)源于鎮子的趕集采購，一部分就來(lái)自于屋后的那塊菜地。土豆、蘿卜、辣椒、架豆，甚至還有西紅柿、角瓜等，這些容易生長(cháng)并且造價(jià)便宜的蔬菜品種都被父親種在菜地里。它們豐富了我們的飯桌，也滋養著(zhù)我們的成長(cháng)。
在我很小的時(shí)候，每次當母親做飯時(shí)，總會(huì )陪伴在母親的身旁。這一方面的原因是我確實(shí)離不開(kāi)母親的照顧，另一方面的原因則是母親做菜時(shí)那飄香的味道，吸引了我，以至于忘記了玩。等到再大一些的時(shí)候，我就可以和村里的小伙伴一起出去玩了。每當我跑出去時(shí)，母親總是叮囑我說(shuō)：“娃，別跑遠了，玩一會(huì )就回來(lái)吃飯�！边@時(shí)，我便會(huì )用稚嫩的聲音回答：“好的，我看見(jiàn)咱家的煙囪冒煙了，就回來(lái)�！痹谕娴倪^(guò)程中，每當我看到自家的煙囪真地冒出了縷縷炊煙時(shí)，就知道母親在做飯了。這時(shí)，我便高興地指著(zhù)那一道白煙說(shuō)：“你看，我家的煙囪冒煙了，媽媽做飯了，我要回去了�！比缓蟾』锇閭兣呐氖指鎰e后，就一蹦一跳地往家跑去。
回到家之后，我總能看見(jiàn)廚房里彌漫著(zhù)一層淡淡的油煙氣味，以及母親在煙氣中做飯的身影。這油煙氣味是母親炒菜的飄香，直往我的鼻孔里鉆，讓我忍不住要流口水。那時(shí)，我唯一的想法，就是要大吃一頓了。
直到多年以后，母親這種做飯的印象，還保留在我的腦海中，讓我每次回家看望時(shí)，都要忍不住回憶。
二
母親的手很巧，心也細。她每次做飯做菜時(shí)，好像都是事先想好了似的，盡量為全家人做出不重復的花樣，而且也總是能將各種菜肴做得有滋有味，令我們食欲大開(kāi)。那時(shí)的飯桌上，雖然主要以青菜為主，但是在烹調時(shí)被母親精心添加了少許肉類(lèi)，以及各種作料的巧妙搭配后，立刻變得色澤鮮艷，氣味飄香。小時(shí)候，每當母親做飯時(shí)，我最?lèi)?ài)聞的就是那濃郁的菜香，并且每一聞到就會(huì )嘴饞。當母親做完一道菜時(shí)，我一定會(huì )不自覺(jué)得叫著(zhù)要先嘗為快。母親疼我，也總是答應我的要求。她拿過(guò)一個(gè)小碗，給我撥了一碗，說(shuō)：“娃，餓了吧，先吃吧�！比绻龅接腥獾牟�，也總是多給我撥一些肉。每當我端著(zhù)碗開(kāi)始狼吞虎咽時(shí)，母親看我的眼神都是那么慈愛(ài)：“娃，慢點(diǎn)吃，別噎著(zhù)�！笨墒俏腋韭�(tīng)不進(jìn)去，早就三口兩口地吃完了。那時(shí)候，我覺(jué)得吃母親做的飯菜是一件天下最幸福的事情了，覺(jué)得母親無(wú)論做什么菜都好吃，而且也總是百吃不厭。
直到后來(lái)，我上了小學(xué)。每次當我和哥哥們放學(xué)回家時(shí)，在路上都能遠遠地看到家中的煙囪冒出了白色的炊煙，我知道這是母親正在做晚飯。那時(shí)，我都會(huì )在心中慨嘆，為什么母親總能將我們放學(xué)的時(shí)間算得很準？后來(lái)我逐漸明白了，母親是心疼我們，她從來(lái)都不會(huì )讓我們面前的飯菜變涼，而且她一定要讓我們吃上一頓熱乎乎的可口飯菜。
到了晚飯時(shí)，我們一家圍坐在飯桌旁。父親總要喝上一杯燒酒，來(lái)緩解白天干活的疲勞。哥哥們則大嚼大咽地吃著(zhù)，我則任性地用筷子專(zhuān)挑好吃的東西放到自己碗里。這時(shí)，母親會(huì )坐在我的旁邊，一邊慢慢地吃著(zhù)，一邊默默地看著(zhù)我們這些孩子們吃飯的模樣，嘴角邊不自覺(jué)地流露出一絲欣慰的笑容。漸漸地，我長(cháng)大了，也熟悉了母親做菜的香味。這種香味一直都讓我難以忘記，因為我知道，這是一種飽含母愛(ài)的馨香，它就是母親的味道。
記得小學(xué)放暑假時(shí)，有一次我和同村的一個(gè)小伙伴在村口的山坡上玩。忽然，一陣清風(fēng)吹來(lái)，送來(lái)一陣飄香，這香味是做菜的味道，好濃好誘人。那時(shí)，山坡正好遮住了村子，因此我倆人都沒(méi)有看到這是誰(shuí)家做的飯菜香味。當時(shí)，我并沒(méi)有往村里看，就隨口說(shuō)：“這是我家做飯的香味�！蹦莻�(gè)小女孩聽(tīng)后，竟然不服氣地說(shuō)：“誰(shuí)說(shuō)這是你家的香味？這是我媽做菜的香味！”我那時(shí)很倔強，也爭強好勝，使勁說(shuō)是我家的香味。那個(gè)女孩也不服氣地反駁，最后我們打賭，一起站在山坡上看一看，到底是誰(shuí)家的香味。當我們爬上山坡，向村子看時(shí)，只見(jiàn)我家的煙囪正冒著(zhù)裊裊的炊煙，并不時(shí)向我們這里飄來(lái)，而她家的煙囪卻是什么也沒(méi)有�！拔亿A(yíng)了！”我高興地快要跳起來(lái)，那表情比過(guò)年時(shí)還要快樂(lè )。
這次打賭的勝利，讓我至今還記憶猶新。當時(shí)，我可能并不知道為什么會(huì )對母親做菜的味道那么深刻，直到多年以后，我才逐漸明白，那是一種耳濡目染并且血脈相連的親情味道。這種味道，伴隨了我二十多年的成長(cháng)道路，始終在我的心里飄蕩，讓我感受到家庭的溫暖和濃濃的愛(ài)。
三
隨著(zhù)我考入省城的大學(xué)，便離開(kāi)了小山村，畢業(yè)后就在城里安了家�？墒歉赣H和母親依舊留在家鄉的小山村。父親還守候著(zhù)他的那片土地，母親還在家中忙碌，做著(zhù)家務(wù)，照顧菜地，還有那始終不變的一日三餐。每次，當我和我的家人回故鄉看望時(shí)，母親總是做好了可口的飯菜等著(zhù)我們。在家鄉的日子里，我有時(shí)也會(huì )親自下廚做幾樣菜肴。雖然我知道，自己的廚藝并不是很好，基本上都是結婚之后慢慢學(xué)成的，跟母親簡(jiǎn)直沒(méi)法比，可當時(shí)就想在母親面前顯露一下。當然了，我的女兒每次都是最好的評委。
“媽媽做的菜沒(méi)有姥姥做得好吃�！边@是女兒時(shí)常掛在嘴邊的話(huà)。一到這時(shí)，母親就會(huì )說(shuō)：“娃，不要這么說(shuō)，其實(shí)你媽做的菜，比姥姥好，姥姥可愛(ài)吃了�！蹦赣H說(shuō)得沒(méi)有錯，每次當我把自己做的菜端上桌子時(shí)，母親都會(huì )細細地品味，不住地點(diǎn)頭，并且吃得很香。
記得有一次，我在做一道菜時(shí)，竟然將鹽放得多了。等到吃的時(shí)候，別說(shuō)是女兒了，就連我自己都覺(jué)得有些咸得不合口味�？墒悄赣H依舊吃得很香。這時(shí)，女兒不解地問(wèn)：“姥姥，媽媽把菜都炒咸了，你為啥還吃得這么香呢？”我清楚地記得，母親笑了笑，然后用溫柔的眼神看著(zhù)女兒，說(shuō)：“娃，這菜不管咸了還是淡了，姥姥都愛(ài)吃，因為那是你媽媽炒的菜呀�！蔽衣�(tīng)了之后，心中立刻涌起一陣酸酸的感覺(jué)。母親的話(huà)，我能聽(tīng)懂，雖然我做得不好，但是母親是愛(ài)我的，她可以包容我的任何細微的過(guò)錯，就像我可以包容我的女兒一樣。因為，這是一份發(fā)自?xún)刃牡膶捜�，也包含�?zhù)一份偉大的母愛(ài)。
女兒年紀小，也喜歡玩，因此在家鄉的時(shí)候，我都會(huì )帶她到村子周?chē)�。女兒很喜歡那里的田園景色，因為畢竟是在城里見(jiàn)不著(zhù)的。在陪伴女兒玩的過(guò)程中，每當看到我家的炊煙升起時(shí)，我就會(huì )招呼女兒回家吃飯。有一次，女兒?jiǎn)?wèn)我說(shuō)：“媽媽?zhuān)阍趺粗牢覀円燥埩�？”我�?tīng)后，便指著(zhù)家中煙囪中冒出的那一縷白煙說(shuō)：“你看，煙囪中冒出了煙，就說(shuō)明姥姥正在做飯。那也是姥姥在告訴我們，趕快回家吃飯了�！迸畠河痔煺娴貑�(wèn)我：“哦，是真的嗎？媽媽?zhuān)阏婺軓陌谉熇镏览牙炎屛覀兓厝コ燥垎�？”我輕輕撫摸了一下女兒的小腦瓜，說(shuō)：“媽媽當然知道了，因為那道白煙是炊煙。媽媽從小就是看著(zhù)這炊煙長(cháng)大的。只要炊煙飄起來(lái)，就是姥姥在告訴我，要回家吃飯了�！迸畠郝�(tīng)后，不由得贊嘆說(shuō)：“這炊煙太神奇了！”
或許在女兒幼小的心中，還不明白炊煙到底意味著(zhù)什么，可是我深深地知道，這炊煙就像是母親在召喚她的孩子們的最好話(huà)語(yǔ)，那就是“該回家吃飯了”。其實(shí)，不用更多的語(yǔ)言，這份情全都深深溶化在這飄然上升的炊煙之中。
四
故鄉的裊裊炊煙，早已經(jīng)深深烙印在我的腦海里。當然，它也時(shí)常出現在我的眼前，讓我魂牽夢(mèng)縈，讓我難以割舍。這既是我成長(cháng)過(guò)程中感受到的那份母愛(ài)的溫馨，也是永遠深藏在心中抹不去的那份家鄉的痕跡。每一次回想起來(lái)，都會(huì )讓我牽腸掛肚，都會(huì )讓我的眼中盛滿(mǎn)了淚水。
一轉眼，我又有好長(cháng)時(shí)間沒(méi)有回家鄉了。
昨天晚上，我做了一個(gè)夢(mèng)。在夢(mèng)中，我仿佛回到了童年時(shí)代。故鄉的山崗，連綿起伏，在我的眼前延伸。我還是走在那一條熟悉的小路上，這是回家的路。隨后，我家的小山村就出現在我的眼前。那熟悉的一間間房屋和一座座小院，還有那如同親見(jiàn)的一個(gè)個(gè)村民的身影，在我的眼前閃過(guò)。我不由得往前走去，因為前面就是我的家。我的家還是那樣熟悉，幾間簡(jiǎn)樸的瓦房，屋前整潔的小院，屋后蔥郁的菜地，當然還有我家的廚房�！巴�，別跑遠了，玩一會(huì )就回來(lái)吃飯�！蔽业亩吘谷豁懫鹆四赣H那講了好多遍的親切叮囑聲。緊接著(zhù)，我家的煙囪真的冒煙了。那裊裊的炊煙，慢慢地升起來(lái)，向我飄來(lái)，讓我聞到了一股沁人的飯菜香味。
那是我家的炊煙！
我不由得跑進(jìn)了小院，跑進(jìn)了廚房。透過(guò)濛濛的煙霧，我又看到了母親正在忙忙碌碌做飯的身影，隨即又看到了飯桌上擺滿(mǎn)了整整齊齊的飄香飯菜�！皝�(lái)，大家都吃飯吧！”隨著(zhù)母親的話(huà)音，我看到了我們一家人正圍坐在桌旁吃飯的情景。父親的手里依舊拿著(zhù)一杯燒酒自斟自飲，哥哥們的還是那樣狼吞虎咽，而不安分的我正在專(zhuān)挑好吃的東西往自己的碗里放。此時(shí)，母親就坐在我的身邊，正在用慈愛(ài)的目光看著(zhù)我們……
我的心頓時(shí)涌動(dòng)起一股思念的熱流�！鞍�！媽?zhuān) 本驮谖胰滩蛔∫獡溥^(guò)去擁抱他們時(shí)，炊煙突然沒(méi)了，家人也不見(jiàn)了。我醒了過(guò)來(lái)，發(fā)覺(jué)眼中早已是滿(mǎn)滿(mǎn)的淚花。
“爸、媽?zhuān)銈冞�好嗎？我真的好想你們！”
我的心全都是呼喚，就像潮水一樣難以平息。在我的眼前，又不自覺(jué)地開(kāi)始重復播放起夢(mèng)中的情景來(lái)，有古老的村落，有簡(jiǎn)樸的房屋，有父母的音容，有哥哥們的身影，當然還有那裊裊的炊煙……
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