兔子肉優(yōu)美散文

　　現在人白米細面吃得多了，也就想得多了，設法吃些雜糧；大肉、牛肉、羊肉包括魚(yú)蝦之類(lèi)吃得多了，就想方設法吃別的肉。不知是挑剔呢，還是倒換胃口。

　　一日去寶雞辦事，偶爾在肉市場(chǎng)閑轉，有一個(gè)人在市場(chǎng)到處找兔肉，東打聽(tīng)，西詢(xún)問(wèn)，并且要野兔，不講價(jià)錢(qián)多少，要正兒八經(jīng)的野兔。但市場(chǎng)轉完了。家兔肉多的是，有些還現殺現賣(mài)；就是沒(méi)有野兔。有好心人告訴他，明天來(lái)早些，在市場(chǎng)門(mén)口說(shuō)不定有賣(mài)野兔的。

　　提起兔，好多有關(guān)兔子的名言就在我腦海里回旋，像什么“兔子不吃窩邊草”“兔子的尾巴長(cháng)不了”“兔子的眼睛藍豆豆”等等。望著(zhù)找野兔那人遠去的背影，過(guò)去有關(guān)兔子的往事漸漸涌入心頭，就像電影一樣展現在我的眼前。兔子肉，解饞的兔肉，一家人的親情。奶奶臨終前的一碗兔肉，了卻了她老人家的一樁心愿，使她含笑九泉。

　　七十年代未，別說(shuō)吃肉，就是玉米面、高梁面加野菜也填不飽肚子，稍有一點(diǎn)點(diǎn)麥面，奶奶和媽媽做成金裹銀饃（饃外面是麥面、玉米面，饃里面是紅紅的高梁面）。每年每人分半斤到八兩菜籽油，年底生產(chǎn)隊把豬殺了，每人才能分一斤左右的肉，平時(shí)大街上也沒(méi)賣(mài)肉的，只有食品站每星期天賣(mài)一天肉，每斤肉八毛錢(qián)，還發(fā)票供應。有時(shí)有票沒(méi)錢(qián)，有時(shí)有錢(qián)沒(méi)票。那個(gè)年代，吃肉對農村人來(lái)說(shuō)太難了。錢(qián)值錢(qián)，羊肉一碗二毛五分錢(qián)都很少有人吃，市場(chǎng)經(jīng)濟，買(mǎi)啥都要票，更別說(shuō)肉了。吃不吃無(wú)所謂，只要雜糧野菜能混飽肚子就不錯了。

　　那一年奶奶病了，氣管炎加感冒一個(gè)星期，吃藥、打針、掛吊瓶都不起作用，父親急了，整天伴隨著(zhù)奶奶問(wèn)饑問(wèn)渴，他和媽媽精心照管著(zhù)。有一天夜里，奶奶突然說(shuō)她想吃點(diǎn)肉，父親高興了，答應馬上去街上找個(gè)票，再割上二斤大肉，讓奶奶好好吃上幾頓。

　　三月的陽(yáng)光明媚，大地一片綠色，燕子從南方飛了回來(lái)，搭建著(zhù)巢窩準備“撫兒養女”。迎春花謝了，蘋(píng)果樹(shù)開(kāi)出了白色鮮嫩的花朵，惹來(lái)了無(wú)數只蜜蜂，一只只翅膀華麗的小蝴蝶也湊著(zhù)熱鬧，忙忙碌碌的。那時(shí)，我小學(xué)還沒(méi)畢業(yè)，下午放學(xué)后，獨自一人提了個(gè)籠，去地里拔草。

　　太陽(yáng)快要下山了，我急呼呼漫無(wú)目標地走到一塊靠塄的麥田里，低頭搶拔著(zhù)高高嫩嫩的草。突然一只大鷹從我的頭頂飛過(guò)，著(zhù)實(shí)嚇了我一大跳，我發(fā)現大鷹正追著(zhù)一只兔子，盡管兔子四只腿拼命地跑著(zhù)，但它怎能跑過(guò)從空中飛來(lái)的大鷹，我被這突如其來(lái)的景象嚇呆了，只見(jiàn)大鷹伏身下地，雙翅一展，尖嘴一叼，兔子就不動(dòng)了。這時(shí)，我不知哪里來(lái)的一股勇氣，順手拾了個(gè)土塊，向不遠處的大鷹打去，大鷹受到驚嚇，顧不得到手的美食，蒼慌逃離。我趕忙跑去一看，兔子已死，我高興極了，一手提著(zhù)拔了半籠的草，一手提著(zhù)死去的兔子，回到家里。

　　晚上，爸爸收工回來(lái)，看見(jiàn)我拾到的兔子，滿(mǎn)臉的喜悅，這次奶奶又能吃上兔肉了。他一邊讓媽媽燒水，一邊從鐮上卸下刃子，在磨石上磨了幾下，把皮剝了，把內臟給鄰居家貓吃，又讓我從醫療站買(mǎi)了一毛錢(qián)的調料。

　　爸爸剝完兔子皮后，一邊洗肉一邊跟我說(shuō):“你奶奶最?lèi)?ài)吃的就是兔肉，你爺年輕時(shí)是個(gè)獵手，常常以打獵為生，那時(shí)田間野雞、兔子多，打下后偷偷拿到大集上去賣(mài)，添補一家人的生活�！�

　　兔肉洗凈下鍋后，放上調料，一會(huì )兒香氣充滿(mǎn)了廚房，布滿(mǎn)了院子的角角落落，還有奶奶的房間，奶奶聞著(zhù)這濃濃的香味，她笑了，她多么想吃一口肉啊。我流著(zhù)口水，像饞貓一樣在鍋臺周?chē)�轉著(zhù)，乘爸爸媽媽不注意，撕下一點(diǎn)半生不熟的兔肉，塞進(jìn)嘴里；把家里的饃，放在肉湯里一蘸，又吃了。媽媽看到后笑著(zhù)說(shuō)：“看把你饞得，喉嚨手都上來(lái)了，等不得肉熟！”

　　一個(gè)多小時(shí)后，肉熟了，爸爸做了一小碗兔肉泡饃，要給奶奶端去，我搶先說(shuō)：“兔子是我拾的，我要端�！卑职中α�，讓我給奶奶端去。

　　奶奶見(jiàn)我端來(lái)了肉，一聞就知道是兔子肉。奶奶吃的兔肉太多了。曾記得媽媽對我說(shuō)過(guò)，她懷娃后，一次，看見(jiàn)奶奶吃兔子肉，她看見(jiàn)很香，真想吃上一口�？赡棠滩恢�聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的，只認準一個(gè)死理，說(shuō)懷娃媳婦不能吃兔子肉，吃了兔子肉，生下娃是個(gè)豁豁，不但不讓她吃，最后連兔肉湯都拾到她房子。媽不認這個(gè)理，硬偷吃了一塊，但最后生下娃也沒(méi)見(jiàn)是個(gè)豁豁。

　　我把兔肉端給奶奶，爸爸媽媽也跟著(zhù)進(jìn)了奶奶房間，把奶奶扶起坐好，爸爸笑嘻嘻地給奶奶喂著(zhù)兔肉，一小勺一小勺喂著(zhù)兔肉湯。奶奶高興了，那次吃了多半碗。

　　我從奶奶房間出來(lái)，爸爸給我和妹妹一人做了一碗，肉少湯多，他和媽媽只品嘗了一下湯的味道，把剩下的肉和湯分別刮出扣下，留給奶奶吃。

　　奶奶吃過(guò)兩次兔肉后，高興了，說(shuō)我運氣好，拾下了兔，夸爸爸做的味道香。她終于吃上兔肉了。

　　可惜不幾天，奶奶的兔肉還沒(méi)吃完，病情惡化，離開(kāi)了人世。

　　奶奶雖然離開(kāi)了人世，但她老人家在最后一刻，吃上了她一生最?lèi)?ài)吃的兔肉，這也就滿(mǎn)足了，用爸爸的話(huà)說(shuō)“如果在大街上買(mǎi)，也不一定能買(mǎi)上兔肉，奶奶吃了兔肉，了卻了她最后的一個(gè)心愿”。

　　曾經(jīng)的兔子肉，不能登上大雅之堂，如今卻深得人們的喜愛(ài)�，F在回想起來(lái)，在那個(gè)艱苦的年代里，父母親最后也對奶奶盡了孝心，奶奶在九泉之下也能安穩入眠。

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